Lasagne "Italia tupakoi hermostuneesti!"

Lasagne "Italia tupakoi hermostuneesti!"

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
keitetty kana
kaali
makkara
Samppanja
pinaatti
juusto
lasagnelevyt
yrttejä
kastike

Keittomenetelmä

• En voi kutsua keittämääni lasagnaksi, ja siksi tämä on nimi
• Ota siis eilisen kanan jäännökset (italialaiset olisivat kuulleet minut ...), kaalia, maalia makkarasta, joka oli makannut jääkaapissa kaksi päivää (italialaisten suosituksesta ruokalajin tulisi olla lihavaa ja tyydyttävää !!!), ja lisää purkki purkitettuja samppanjaa ( lyhyesti sanottuna, mitä Jumala lähetti !!!) - pilko kaikki hienoksi ja paista ... Paista sienet erikseen paketilla pakastettua pinaattia. Suolaa vähän, koska meillä on suolaista kastiketta ja juustoa
• Kastikkeen keittäminen:
• Minulla oli kolme valmispakettia - parmazan-kastike, julienne-kastike ja kermainen pekoni, sekoitettuna kylmässä maidossa (noin 900 ml), kiehuvaksi ja sekoittaen, keitä 2-3 minuuttia.
• Kolme juustoa hienolla raastimella (400 gr venäjä)
• Levitä leivontamuhvi, joka on repeytynyt saumaa pitkin, leikatut kulmat kattilan alaosaan tarttumalla seiniin ylöspäin.
• Laita kuivat lasagnelevyt suoraan holkkiin (kaksi ristikkäin, katkaise kolmas neljään osaan ja levitä kulmiin niin, että kerroksen alaosa on täysin peitetty).
• Keräämme lasagne ..., vuorotellen lasagnelevyt, ensimmäinen täyte, ripottele yrtteillä (otin italialaisia), kaada kastikkeella, ripottele raastetulla juustolla, lasagnelevyillä, toinen täyte, yrtit, kastike, juusto jne. Yläkerros on täyte ja lisää kastiketta ja juustoa. Kaikki!
• Haudutus 1,5 tuntia + Pilaf. Sammuta sarjakuva, avaa kansi, anna sen jäähtyä hieman kattilassa ... Ja tarttumalla holkin reunoihin otamme sen levylle ...
• 
• HYVÄÄ RUOKAHALUA!!!
• Epätavallisen maukas ja mehukas versio, minusta tuntuu, että se on tänään herkullisin ruokalaji, jonka olen valmistanut ... Silti, ei hölmöjä - italialaisia ​​!!!
• P.S Lasagnaa keitetään itse asiassa uunissa.

Kaverit! täällä paitsi Italia tupakoi hermostuneesti, täällä en ole koskaan tupakoinut, käteni vapisevat. Ja valokuva? Kuvaaja, pyydän sinua

No Duc! saalis lääkäri makkarasta! No, tämä on win-win-vaihtoehto! Gash, entä jos valmiita kastikkeita ei ole? tady mitä? .... näkemiin hermostuneet italialaiset? ja haluan saman!

Ja kenellä ei ole monta? Nyt vain rikastin syljellä!

En voi hermostuneesti tupakoida (seminaarissaoloni aikana), mutta vatsani on sidottu solmuun!
Tiesin vain, että heittäisit sellaisen pommin, terroristi, vaikka syötkin!

Galya, ja jos kaikesta yllä olevasta löytyy vain aasi lääkärimakkarasta ??? no, et voi saada italialaisia ​​hermostumaan puhtaalla perseellä?

[vitalinka 2]

Ja kenellä ei ole monta? Nyt vain rikastin syljellä!

vitalinka 2
Gasha kirjoittaa:

P.S Lasagnaa keitetään itse asiassa uunissa.

Valmistan lasagnea aina itse uunissa ...

Kerro sitten minulle, kuinka korvata kuivat lasagne-lehdet!

[Ainekset Bolognese-kastikkeelle:]

Menin pois puoleksi tunniksi, kun he olivat täällä ...

Kuvaaja, pyydän sinua

Yayayayaya ...

ja jos valmiita kastikkeita ei ole? tady mitä? .... näkemiin hermostuneet italialaiset? ja haluan saman!

Päällä! Älä vain kysy mistä se tuli ...

Lasagne on helppo valmistaa ja reseptit ovat niin monipuolisia, että on vaikea vastustaa jättämättä tätä italialaista ruokaa. Vaihda yksi täyte toiseen ja sinulla on uusi ruokalaji. Lasagnea varten voit valmistaa liha-, vihannes- tai sienitäytteitä. On suositeltavaa ripotella jokainen kerros parmesanjuustoa. Lasagnelevyjä voi ostaa tai valmistaa itse (reseptejä on kuvattu useammin kuin kerran foorumilla. Jos valmistat ruokaa valmiista levyistä, kiinnitä huomiota pakkauksen ohjeisiin: jotkut levyt ovat valmiiksi keitettyjä ja jotkut eivät. Älä säästä kastiketta, se tekee lasagnesta mehukas, ja siksi se maistuu vielä paremmalta.

Ainekset Bolognese-kastikkeelle:

350-400 grammaa jauhelihaa (naudanliha + sianliha tai valinnaisesti naudanliha + karitsa),
2 sipulia,
7-8 valkosipulinkynttä
3 palkoa vihreää mietoa pippuria,
3-5 tomaattia (koosta riippuen),
50 ml oliiviöljyä
120 ml kuivaa viiniä
mausteet ja yrtit maun mukaan.

Bolognesen kastikkeen keittäminen, muuten, tämä voidaan tehdä etukäteen, koska kastike jäätyy hyvin ja on helppo lämmittää ja käyttää oikeaan aikaan.
Paista jauheliha oliiviöljyssä.
Kun jauheliha on paistettu, pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Lisää jauhettuun lihaan ja paista jatkuvasti sekoittaen.
Lisää seuraavaksi kastikkeeseen hienonnettua vihreää paprikaa.
Lisää pippurin jälkeen jauhetut tomaatit. Jos niitä ei ole, ne voidaan korvata 3-4 ruokalusikallisella tomaattipastalla.
Kun kastike on täysin haudutettu tomaattimehuihin, lisää viiniä, yrttejä ja mausteita.
Lisäämme mausteita ja yrttejä mieltymystesi mukaan. Lihan makua on hyvä korostaa basilikalla ja ripaus kuivaa minttua.
Sekoita kastike perusteellisesti, hauduta viinissä noin viisi minuuttia ja poista lämmöltä. Bolognese-kastike on valmis.

Bechamel-kastikkeen ainesosat:

100 grammaa voita
70 grammaa jauhoja
600 ml maitoa
mustapippuria maun mukaan, vähän suolaa.

Nyt aloitamme Bechamel-kastikkeen valmistamisen.
Paista jauhot sulatetussa voissa.
Mitä kauemmin jauhoja ja voita paistetaan tulen päällä, sitä arvokkaampi kastikkeen maku on. Tässä tapauksessa sinun on varmistettava, että jauhot pysyvät vaaleina, muuten kastike on tummanvärinen.
Ja lisää maitoa.
Tästä lähtien kastiketta on sekoitettava jatkuvasti voimakkaasti. Kastikkeen tulee olla sileä. Odotamme kastikkeen sakeutumista pysäyttämättä sekoittamista. Tämä kestää 10-15 minuuttia hautumista matalalla lämmöllä. Lisää suolaa ja mustapippuria. Kastike on valmis.

Ja kenellä ei ole monta? Nyt vain rikastin syljellä!

Älä kurista ... tee se uunissa

Tietäisin, että heittäisit sellaisen pommin, terroristi, vaikka söisitkin!

Okei, ensi kerralla viheltään voidakseni ottaa voileivän kanssani !!!

ja jos kaikesta yllä olevasta on vain lääkärimakkaran perse ??? no, et voi saada italialaisia ​​hermostumaan puhtaalla perseellä?

Juokse kauppaan, Lyudok! Parempi vielä, päästä eroon tarpeettomista esineistä jääkaapissa.

[Andreevna]

Sitten kerro minulle, kuinka korvata kuivat lasagne-lehdet!

Voit tehdä taikinan lasagne-arkkia varten itse, tämä on periaatteessa tavallinen nuudelitaikina. Rullaa ohuesti, leikkaa arkkiin ja anna kuivua. Tein sen Goodkukissa Andreevna... Nyt etsin sitä ja tuon linkin.

Tässä. Taikina valmistetaan HP: nä.

Taikina
Jauhot - 300g
Munat -3 kpl
Ripaus suolaa.
Pizzaohjelma, sammuta 20 minuutin kuluttua. (Panasonic 253) Mallissa 255, nyytit.
Peitä sekoittamisen aikana HP-ämpäri pyyhkeellä, jotta jauhot eivät pölyä. Pidä silmällä seosta kannen ollessa auki; saatat joutua lisäämään vähän vettä tai jauhoja. Auta silikonilastalla, jotta kaikki jauhot puuttuvat (loppujen lopuksi vain 300 g). Minulla on niin "pulla", melko tiheä:
Annoin taikinalle 10 minuuttia lepoa pyyhkeen alla ja rullasin sen kirjoituskoneelle lisäämällä jauhoja. Leikkain valmiit nauhat 21 cm pitkiksi ja asetin ne matolle kuivattavaksi.

Tässä: 🔗

Master-luokka alkaen Andreevna.

[Gasha]

Sitten kerro minulle, kuinka korvata kuivat lasagne-lehdet!

Gasha, Olen iloinen tämän valokuvasta "Hermostunut" astiat Yksi on toisen arvoinen, suosionosoitukset Otin sen säästöpossussa!
vitalinka 2
Lasagnen lehdet voidaan korvata ohuella lavashilla, se osoittautuu erittäin maukkaaksi!

Kiitos, Svetik!

Oho! Kiitos avusta. Pitaleivällä se tulee varmasti nopeammin!

Galya, ja jos kaikesta yllä olevasta löytyy vain aasi lääkärimakkarasta ???

Minulla ja hänellä ei ole !!! Kiitos paljon ideasta leivontaholkin kanssa !!!! Kuinka paljon ajattelin, mitä keksin, en koskaan keksinyt sitä. Ja sinä - kerran, ja tässä olet !!! 🔗

Minulla on erilainen lasagne, eli oma hävittäminen jäännöksistä! Pidin kuitenkin ajatuksesta lasagnasta hitaassa liedessä ja paistoholkin päällä - "erinomainen"

Natasha, ja sinä olet A!