Unikon kakku sahrami

Unikon kakku sahrami

Kategoria: pääsiäinen

Ainekset
Maito	250 ml
Kuivahiiva	3 tl
Keltuaiset	5 kpl
Sokeri	150 g
Vaniljasokeri	1 tl
Jauhettu sahrami	1/3 tl
Voi (tai margariini)	200 g
Jauhot	700 g
Unikko	50 g
Sokeroidut hedelmät	50 g

Keittomenetelmä

• 1. Teemme taikinan - lämmitä maito, liuottaa hiiva siihen, lisää 1 tl sokeria, 200 g jauhoja, sekoita, peitä ja laita lämpimään paikkaan 30 minuutiksi.
  
• 2. Kaada sahrami 1 rkl. lusikallinen kuumaa vettä. Jauhaa keltuaiset jäljellä olevan sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Lisää ne taikinaan sahramin kanssa.
  
• 3. Sulata voi (tai margariini), anna hieman jäähtyä, sekoita muna-massaan, lisää jauhot ja vaivaa taikina. Peitä pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan 1,5 tunniksi.
  
• 4. Kaada kiehuvaa vettä unikonsiementen päälle, jätä 10 minuutiksi ja aseta sitten kankaalla vuorattu seula. Lisää unikonsiemeniä ja sokeroituja hedelmiä taikinaan, sekoita ja jälleen lämpimässä paikassa 1 tunti.
  
• 5. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Jaa taikina muotteihin ja anna nousta. Paista 40-50 minuuttia. Koristele valmiit kakut kuorrutuksella tai fondantilla.
  
• 
  
• 
  

Aika valmistautua:

4 tuntia

Kansallinen keittiö

Venäjän kieli

Vau! Rakastan unikkoa taikinassa!