Lean-kaali-keitto lohella hitaassa liesi

Lean-kaali-keitto lohella hitaassa liesi

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Lohikalakeittosetti	1 kg
Kaali	300 g
Perunat	300 g
Tomaattisose	3 rkl. l.
Vesi	4 litraa
Sipuli	1 pää
laakerinlehti
Suola
Pippuri

Keittomenetelmä

• Mieheni ja minä hoidettiin näillä kaalakeitoilla Vinnovkan luostarissa (Samaran alue, Samarskaya Luka).
• Tässä reseptissä sarja lohikalakeittoa. Samarassa voit ostaa sen hintaan 55 ruplaa / kg. Hyvä pihvi toimii, jos voit.
• Tämän ruokalajin valmistaminen on hämmästyttävän yksinkertaista:
• Pilko kaali, pilko perunat ja sipulit haluamallasi tavalla. Laita kala, vihannekset, laakerinlehti, suola, pippuri hitaaseen liesi, peitä kylmällä vedellä. Siinä kaikki)))) Kytke sammutus-tila päälle 1 tunniksi ja jatka liiketoimintaasi. Kypsennyksen lopussa (jos sinulla on kalakeittopakkaus), poista kala, erota liha luista ja palauta kalanpalat keitolle. Mielestäni jopa pihvi on maukkaampi leikata pieniksi paloiksi. Kun jokaisessa lusikassa on kala, se on vain herkullista !!!
• Tuotteiden osuuksia voidaan muuttaa halutulla tavalla. Nämä mittasuhteet antavat melko nestemäistä kaalikeittoa. Pidän todella liemestä. Jos joku tykkää paksusta kaalikeitosta, lisää lisää kalaa ja vihanneksia. Tai kaada vähemmän vettä))))
• Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Korva mannasuurimolla (ang-kay)

Kakavia (Kakavya) - kreikkalainen korva (Jamie Oliverin resepti) (Ksyushk @ -Plushk @)

Vilkovon korva (ang-kay)

Mielenkiintoista on, että heti kun viesti päättyy, yritän kokata.
Tunnen kalan hajun.

Ja eilen löysin sammen pään pakastimesta (makasin NG: n kanssa) ja olin hämmentynyt siitä, mitä siitä valmistaa herkullista ja epätavallista. Kiipesin Internetissä, ja puolet resepteistä tuli sammen pään kaali-keiton ja hapankaalin kanssa.

Huuhtele sammen pää huolellisesti, poista kidukset, pilko paloiksi, laita kattilaan, lisää vettä ja keitä 1-1,5 tuntia. Keitin kaasulla, koska pääni oli terve, kattilalle sarjakuvamainen iso. Siivilöi liemi, poista liha siemenistä ja laita se takaisin liemeen.
Ensin paistin sipulia monikeittokattilassa. Huuhtele hapankaali, purista, laita kattilaan. Lisää kuoritut ja kuutioidut perunat, kaada liemen kanssa irrotetun pään paloilla. Hienoitin porkkanat hienoksi silppurissa ja laitoin ne raakaksi ja keitin kaali keittoa muhennustilassa 1,5 tuntia.
Lisää 10 minuutin kypsennyksen lopussa laakerinlehti ja muskottipähkinä (veitsen kärjessä), pippuria ja suolaa maun mukaan.
Kokeile tätä herkullista ja epätavallista kaalikeittoa.

Istun kotona kylmällä, en halua kokata lainkaan. Lohi leikkaa jääkaapissa ja haluan jotain kuumaa paistamatta. Kun löysin reseptisi ajoissa, jätin kaiken sarjakuvaan, vaikka lisäsin lisää porkkanoita, leikkasin kaiken kuutioiksi kauneuden vuoksi. Kaikki on nopeaa, yksinkertaista ja hyödyllistä! Kaalikeitto osoittautui tuoksuvaksi ja herkäksi mauksi vain kunnolleni! Kiitos reseptistä, on erittäin miellyttävää, että se on luostari!

onko se kalakeitto tomaattipastalla vai ilman?
vai unohditko kirjoittaa missä vaiheessa se lisätään?

Ehkä laitetaan se yhdessä vihannesten kanssa, koska paistamista ei tapahdu, "hajoako" se kypsennyksen aikana? Tai laimenna vedessä.

Ehkä laitetaan se yhdessä vihannesten kanssa, koska paistamista ei tapahdu, "hajoako" se kypsennyksen aikana? Tai laimenna vedessä.

ja valmiin kalakeiton valokuvassa ei ole selvää, onko tilavuus. pasta?

Ne ovat hieman oransseja, kun otetaan huomioon, että porkkanoita ei ole, minusta näyttää siltä, ​​että pastaa ei ole paljon. Mutta jos olet epävarma, voit todennäköisesti kokata ilman sitä. Olisi hyvä, jos kirjoittaja vastaisi, resepti on upea.

Mutta mitä tehdä tomaattipastalle, ei mainita reseptissä, milloin se lisätään.Jos heti, niin perunat muuttuvat koviksi, "jäätyvät" ja kiehuvat vähintään 2-3 tuntia eivät muutu pehmeämmiksi. Ilmeisesti se tulisi lisätä, kun perunat ovat valmiita. Pidän kalakeittoista lohella, tietysti itse liemi on miellyttävämpi taimenelle. Se osoittautuu niin maukkaaksi, jos pilkot myös tuoretta tilliä kypsennyksen lopussa.

Mutta mitä tehdä tomaattipastalle, ei mainita reseptissä, milloin se lisätään.

Kirjoittaja ei ole ollut foorumilla vuodesta 2014, joten vastauksen odottaminen on turhaa. Minulle kalakeittoa ei voida yhdistää tomaattipastan kanssa, parhaimmillaan voin leikata tuoreen tomaatin jonnekin loppuun, ja sitten siellä tarvitaan nafiKha ... jos vain kauneuden vuoksi, kalaliemi ei tarvitse ollenkaan koristeita.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, sanot oikein, en myöskään hyväksy tällaista kalakeittoa (ei keittoa). Kerran minulla oli mahdollisuus kokeilla kalakeittoa ystävältä, jonka hänen isoäitinsä keitti. Ollakseni rehellinen, en pidä niistä todella. Vaikka se oli hyvin, hyvin kauan sitten, muistan heidän maunsa pitkään. Valmistan keittoja eri kaloilla, jopa kilohailisäilöistä tomaattisäilykkeessä.

[velli]

velli, hitaassa liesi, perunat eivät karkea eivätkä jäykisty, koska voit laittaa kaiken turvallisesti yhteen.

[Irina]

IrinaJos näin on, voit kokeilla sitä kerran. Mutta kuvassa kaalikeitto itsessään on vaalea, vaikka reseptin mukaan se on jo kolmas. l. Outo!

[Irina]

hitaassa liedessä perunat eivät karkea eivätkä jäykisty,

Irina, Minulla ei ole yksinkertaista monikeittokonetta, kokin painekattilassa ja arvioin vain sen tuloksen perusteella. Yritin kokata kaikenlaisilla tavoilla. Ja samalla tavalla, jos suoritat perunat esimerkiksi hapankaalin kanssa, perunat eivät enää kiehua kuten pitääkin, ne eivät ole raakoja, puoliksi paistettuja, toisin sanoen perunoita ei keitetä, mutta ne eivät muutu mureneviksi, ikään kuin kypsennät ilman kaalia, tarkoitan vain hapankaalia. Toisin sanoen, jopa painekattilassa kaali tekee perunoista hieman karkeampia. Yritin samaa versiota tomaattipastalla, eli "täytä kaikki kerralla" -periaatteen mukaisesti - tulos on sama kuin hapankaalissa, sen hapot, kuten tomaattihapot, eivät anna perunoiden kiehua haluttuun, pehmeään, maukkaaseen sakeuteen. Siksi minun kaalikeittossani ja borssissani hapankaali menee sen jälkeen, kun perunat ovat valmiita, ja tomaatti menee viimeiseksi.