Paistetut vihannekset

Paistetut vihannekset

Kategoria: Kasvisruoat

Ainekset
Kesäkurpitsa / kesäkurpitsa	2 kpl
Sininen jousi	2 kpl
Purjo	2 kpl
Samppanja	200gr
valkosipuli	5-6 hampaat
tomaatti	2 kpl
suola, mausteet
kasviöljy
pippuri	2 kpl

Keittomenetelmä

• Leikkaa valmiit vihannekset, sienet karkeasti viipaleiksi. Älä kuori valkosipulia! Aseta kesäkurpitsa / kesäkurpitsa ja tomaatit sivuun. Laita kaikki muut vihannekset isoon kulhoon, lisää suolaa, ripottele suosikki mausteesi, sekoita varovasti. Aseta leivinastiaan. Paista 200-220 g: ssa 30 minuuttia. Poista uunista, lisää kesäkurpitsa / kesäkurpitsa, sekoita, lisää päälle tomaatit. Ihanteellinen vaihtoehto on kirsikkatomaatit, ne eivät anna mehua, ja sitten vihannekset todella paistetaan eikä hauduteta. Sen jälkeen lähetä vihannekset uudelleen uuniin 20 minuutiksi.
  
• Minulla oli pari pientä tomaattia ja laitoin ne yhteen kirsikan kanssa. Siksi vihannekset haudutettiin hieman.
  

Merkintä

Resepti Internetistä.