Banaani banaanikastike

[Eräänä päivänä keksin kastikkeen. Aluksi halusin kutsua sitä "vähärasvaiseksi majoneesiksi". Mutta jotkut "majoneesi" -teeman perfektionistit kieltäytyvät kategorisesti käyttämästä tätä sanaa kastikkeissa, jotka poikkeavat edes hieman loistavan Mayonin kaupungin kokkien alkuperäisestä reseptistä. Sitten perinteen mukaan päätin nimetä kastikkeeni kotikaupungini mukaan! Kgm ... Yleensä jotenkin se tuli "nekamufle" ... Ja koska tämän mestariteoksen pääainesosa on banaani, päätin olla häiritsemättä ja antaa kastikkeelle ylpeän nimen "Banal banana nemayonnaise".]

Banaani banaanikastike

Kategoria: Kastikkeet

Ainekset
Banaani	1 kpl
Suola, sokeri	maku
Sitruunamehu tai etikka	maku
Puhdistettu auringonkukkaöljy	0,5 l
Tärkkelys	1 kahvista l

Keittomenetelmä

• Eräänä päivänä keksin kastikkeen. Aluksi halusin kutsua sitä "vähärasvaiseksi majoneesiksi". Mutta jotkut "majoneesi" -teeman perfektionistit kieltäytyvät kategorisesti käyttämästä tätä sanaa kastikkeissa, jotka poikkeavat edes hieman loistavan Mayonin kaupungin kokkien alkuperäisestä reseptistä. Sitten perinteen mukaan päätin nimetä kastikkeeni kotikaupungini mukaan! Kgm ... Yleensä jotenkin se tuli "nekamufle" ... Ja koska tämän mestariteoksen pääainesosa on banaani, päätin olla häiritsemättä ja antaa kastikkeelle ylpeän nimen "Banal banana nemayonnaise".
• Otamme puoli litran purkki. Laita puoli banaania pohjaan. Kaada päälle etikkaa tai sitruunamehua. He sanovat, että tämä ei tummenta banaania. No, en tiedä, se on joka tapauksessa pimeä. Ripottele suolaa ja sokeria. Täytä öljyllä noin puoleen tölkistä. Laskeutumme jalkaamme (tietysti tehosekoitin. Omillamme lepäämme lujasti lattialla) ja alamme painaa massaamme tasaiseksi. Ja tässä vaiheessa ei tapahdu mitään erityistä! Tavanomainen kellertävä massa, öljy ja banaani. Jätämme pois toisen viipaleen banaanistamme. Ja tässä on huomio, tärkein asia! Lisää perunatärkkelys purkkiin - aluksi 1 kahvilusikka. Ammutaan alas. Jos massa on edelleen itsepäinen, lisää vielä yksi kahvi. lusikka tärkkelystä. Vaikka yksi riitti minulle. Ja täällä olemme todistamassa "banaaniton banaaniton ei-majoneesin" syntymän ihme. Hurraa, toverit! Salaatteja, riisiä ja muita elintarvikkeita voidaan nyt rikastaa herkällä banaanilla.
• Kyllä, voit myös lisätä sinappijauhetta alusta alkaen.
• Herkullinen!

Merkintä

1. Mistä tuli ajatus banaanin työntämiseksi voita? Itse asiassa etsin jotain korvata munia taikinasta. Ja luin, että banaani on hyvä "emulgointiaine". Silloin tämä idea syntyi.
2. Kastike tykkää kaikenlaisista kevyistä salaateista, riisistä, mutta se ei kategorisesti hyväksy sienen makua.
3. "Banaani banaani" on edelleen kehitteillä. Joten jos joku on myös faneja kokeista ihmisten yli keittiössä - ehdotukset ja kommentit ovat erittäin, erittäin, erittäin tervetulleita!

Samanlaisia ​​reseptejä

Makea chilikastike sitrushedelmillä (Variksenpelätin)

Chutney (kastike tai kaviaari) suolakurkkua (milvok)

Mausteinen appelsiinikastike (mikroaaltouuni) (kubanochka)

Erittäin mielenkiintoinen resepti. Kädet pyytävät jo tehosekoitinta.

Ainoa kysymys on: jos laitat puolet banaanista puolen litran purkkiin ja lisää puolet öljyä, niin enintään 250 ml häviää.

Z. Y. On olemassa tällainen niemimaa Chersonesos (tai Chersonesos? Pyydämme teitä). Stressistä riippuen se herättää ajatuksia sherrystä, calvadoksesta jne.
Erittäin kunnollinen sana. Naamiointi!

Erittäin mielenkiintoinen resepti. Kädet pyytävät jo tehosekoitinta.

Rakas setä Sam, kiitos arvostuksestasi nöyrästä kaiken mega-universaalista työstäni.

Ainoa kysymys on: jos laitat puolet banaanista puolen litran purkkiin ja lisää puolet öljyä, niin enintään 250 ml häviää.

alussa juuri niin. mutta sekoittimen jalalla käsittelemisen jälkeen se osoittautuu jossakin puolessa tölkissä, plus tai miinus kaksi krokotiilia :) ja sitten, kun lisätään toinen puoli ja tärkkelys seokseen, lisää öljyä, kunnes haluttu tiheys muodostuu. yhdessä tapauksessa sain kotitekoisen kerman johdonmukaisuuden ja toisessa - myymälän hapankermaa.
PS: Chersonese on antiikin Kreikan siirtomaa, jonka mukaan perustajaisämme nimeivät kaupungin. Mutta jokainen kävijä pitää velvollisuutena kysyä, miten nukumme täällä ...Zatyukali, lyhyesti sanottuna.

Mielenkiintoista Ja paikallaan se osoittautuu?

En tiedä tätä, koska minulla ei ole paikallaan. Voimmeko kysyä tytöiltä majoneesista ..? Luin, että näyttää siltä, ​​että joku valmisti sellaista majoneesia ja näyttää siltä, ​​että se osoittautui.

majoneesi, teen sen hyvin, joka on munissa

Erittäin mielenkiintoinen resepti! Joten haluan lähettää jotain majoneesia. Etkö voi tuntea kiehumattoman tärkkelyksen makua?

[izumka]

izumka , kahvilusikka on jopa pienempi kuin teelusikallinen. hän, tärkkelys, on ehkä suunnitellut "tuntea", mutta niin monien muiden ainesosien voima ei riitä.

[Paistaa]

Paistaa, ei sanoja.

[sweetka]

No, tein juuri tämän.
Siitä huolimatta hän sovelsi osittain reseptiään, kehitti kauan sitten ja käytti jatkuvasti selkäytimen tasolla.

Lyhyesti.

250 g hajustamatonta auringonkukkaöljyä "Golden Seed"
1 (vain yksi !!!) keltuainen
1/3 tl suola
1/2 sitruunamehua
1 tl sokeria (sen pitäisi olla vähemmän, ehkä ilman sitä ollenkaan - unohdin, että banaani on makea)
1 rkl. l. sinappi (silmällä) putkesta

0,5 banaania - sekoitetaan sekoittimen kanssa tavalliseen tapaan puolitoista minuuttia
lisäsi lisää
0,5 banaania - sekoitettu
lisäsi 1 tl. tärkkelys + 0,5 lisää banaania - sekoitettu
lisätty jonnekin muualle
1/3 tl tärkkelys ja vielä sekoitettu.

Kaiken kaikkiaan se kävi ottaen huomioon ilma kaatamalla melkein 0,5 litraa tölkkiä.
Ei tummunut. Väri on normaali - majoneesi.
Ei erottele. Lusikkajäljet ​​jäävät pinnalle yli kahden tunnin kuluttua. Vaikka se ei vaikuta paksulta - se tahriintuu ja tunkeutuu helposti. Ilmeisyys, ilmeisesti?

Nyt yritän sitä. Levitä valkoiselle "perusleivälle". Tuore PS-256: sta.
Levityksen maku on yleensä hieman liian makea.
Banaanin maku siinä on kunnolla huomaamaton.
Sitruuna on hillitty verrattuna siihen, mihin olen tottunut.

Mielestäni kokemus oli yleensä menestys.
Jäljellä on säätää sokeria + selvittää, kuinka paljon koko asia on säilytetty jääkaapissa.

sweetka, Kiitos!

[Maanmies]

Maanmies , terveydeksesi!

1 (vain yksi !!!) keltuainen
Ei tummunut. Väri on normaali - majoneesi.
kuinka kauan koko juttua säilytetään jääkaapissa.

keltuaisen kanssa todennäköisesti vielä maukkaampaa. mutta postin aikana jotkut napan ihmisistä pääsevät tekemään laihaa majoneesia :)
Ja miksi se pimensi minulle myös kaikissa tapauksissa?
minun pidettiin jääkaapissa viikon ajan (sitten se vain päättyi :)), mutta minulla ei ollut keltuaista.
Mielestäni olisi mukavaa täyttää currya siihen. ja jonkinlainen kanalanka banaanikastikkeella ...
yleensä uskon, että sianlihan ananaksen, kanojen banaanien ja muiden gastronomisia perverssejä makealla kastikkeella rakastavat resepti.

Ja miksi se pimensi minulle myös kaikissa tapauksissa?

Ehkä se johtuu siitä, että minulla on sitruunaa, ei etikkaa?
Banaani-banaani on kuitenkin myös erilainen ...

luulen, että resepti houkuttelee sianlihaa ananaksen ystäville ...

Naurat, mutta nuorin poikani söi melkein kolmanneksen tölkistä aamulla vain paistetun pastan kanssa.
Jos vanhin tulee käymään illalla, säilyvyyttä ei todennäköisesti määritellä tällä kertaa.

Sanalla sanoen muutama tekniikan virheenkorjaus voidaan ottaa sarjaan.

C uv.,
EY

Naurat, mutta nuorin poikani söi melkein kolmanneksen tölkistä aamulla vain paistetun pastan kanssa.
Sanalla sanoen muutama tekniikan virheenkorjaus voidaan ottaa sarjaan.

emme naura, koska kunnioitamme suuresti silliä hillolla ja suolakurkkua hunajalla. olemme erittäin iloisia siitä, ettemme ole yksin tässä isossa maailmassa!
Olen erittäin kiitollinen, jos ilmoitat virheenkorjauksista. kastike on todella ehdoton improvisoitu, enkä yksin syö sitä tarpeeksi loppuun ...