Jälkiruoka suklaa

Jälkiruoka suklaa

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
Kerma (maitoa voidaan käyttää)	400 ml
Sokeri	80 g
Munat	1 kpl
Keltuaiset	3 kpl
Vaniljasokeri	1 pussi
Kaakao	2 rkl. l

Keittomenetelmä

• 1. Voita keltuaiset ja muna sokerilla.
  
• 2. Kiehauta kerma tai maito vaniljan kanssa, laimenna kaakao ja kaada munasekoitukseen vispilällä.
  
• 3. Kaada saatu massa muotteihin (100-150 ml) ja laita syvä, vedellä täytetty muotti, veden tulisi päästä näiden muottien keskelle.
  
• 4. Laita uuniin 45 minuutiksi, esilämmitetty 150 ° C: seen
  
• 5. Kun olet valmis, jäähdytä, peitä ja aseta jääkaappiin.
  

Merkintä

Tämän reseptin avulla pääsin hieman lähemmäksi lapseni suosikkivoideä, jota menimme syömään Fantasy-kahvilassa, ja vain tässä koko kaupungin ainoassa kahvilassa valmistettiin niin hämmästyttävä herkku

Ja miksi suklaa, ei ole ainesosia, kuten suklaata tai kaakaota?

Nyt lisätään, unohdin

Duc on "Creme brulee" -suklaa.

Jotain minä "Fantasiassa" löin tämän herkun, minun on päästävä kiinni!

Kiitos reseptistä, maalaisnainen!

Eh, se oli kauan sitten ... kun koko Fantasia oli pakattu, oli myös 20 ihmistä jonossa kakkua varten, vain siellä oli herkullisia kakkuja ja jälkiruokia ...
Ja nyt kaupungissa on peräti kaksi kahvilaa, he myyvät tilauksesta piirakoita ja kakkuja - niin viileä-rasvaa-kalliita ja ei erityisen maukkaita ...

Enkä ole kulinaarinen asiantuntija, ja jos teen jotain, niin tiukasti sen mukaan, mitä aasit ovat kirjoittaneet. Tästä eteenpäin kysyn säädytöntä tyhmää kysymystä (älä naura, loukkaantunut):
1. On kirjoitettu: "laimenna kaakao ja kaada muna-seokseen". Ja miten se laimennetaan - voiko se jättää hänelle vähän kermaa tai mitä muuta nestettä ottaa?
2. On kirjoitettu: "laitetaan syvään muottiin, joka on täytetty vedellä". Onko vesi kylmä?
3. On kirjoitettu: "Laita uuniin, joka on esilämmitetty 150 ° C: seen 45 minuutiksi." Olen häpeässä, ja toimiiko uuni kuitenkin 150 *: n lämpötilassa näiden 45 minuutin ajan, vai pitäisikö se sammuttaa tuotteen lataamisen jälkeen?

[julifera-Yulenka!]

julifera-Yulenka!Kiitos namiasta.

[julifera-Yulenka!]

julifera-Yulenka!Kiitos namiasta.

Olenka - onnea!

Voinko tehdä sen pariskunnalle?

[Elena Bo]

Elena Bo - tietysti voit kokeilla
Totta, luulen, että maku on hieman erilainen, uunissa yläosat paistetaan ja haihdutetaan, se "kuivuu" noin 0,5 cm korkea.

Meillä on omituisuus kotona - teemme joko suklaata tai kuorella tai jotain muuta tuoksuvaa
Ja vain vanilja antoi jotain munia, vai olemmeko niin hämmentäviä

[Gallka]

Enkä ole kokki, ja jos teen jotain, niin tiukasti sen mukaan, mitä aasit ovat kirjoittaneet. Tästä eteenpäin kysyn säädytöntä tyhmää kysymystä (älä naura, loukkaantunut):
1. On kirjoitettu: "laimenna kaakao ja kaada muna-seokseen". Ja miten se laimennetaan - voiko se jättää hänelle vähän kermaa tai mitä muuta nestettä ottaa?
2. On kirjoitettu: "laitetaan syvään muottiin, joka on täytetty vedellä". Onko vesi kylmä?
3. On kirjoitettu: "Laita uuniin, joka on esilämmitetty 150 ° C: seen 45 minuutiksi." Olen häpeässä, ja toimiiko uuni kuitenkin 150 *: n lämpötilassa näiden 45 minuutin ajan, vai pitäisikö se sammuttaa tuotteen lataamisen jälkeen?

Vai niin, Gallka, anna anteeksi, minusta tuli täysin sokea, vasta nyt huomasin kysymyksesi

1. Kaakao laimennetaan kermalla kokonaismäärästä, eli jätä sille pieni kerma
2. Jos kaadamme kuuman seoksen kulhoihin, ne lämpenevät ja voit varmasti kaataa kuumaa vettä, ei kiehuvaa vettä, mutta varmasti.
3. Kyllä, koko ajan - 45 minuuttia, uunin tulisi toimia 150 ° C: ssa

[Elena Bo]

Elena Bo - tietysti voit kokeilla
Totta, luulen, että maku on hieman erilainen, uunissa yläosat paistetaan ja haihdutetaan, noin 0,5 cm korkea "kuivuu".

Voi, olen piristynyt MV: ssä tekemään (minulla ei ole uunia). On käynyt ilmi, että mikään ei toimi, eikö?

Voi, olen piristynyt MV: ssä tekemään (minulla ei ole uunia). On käynyt ilmi, että mikään ei toimi, eikö?

En tiedä, en ole kokeillut
Mutta kokeiluja ei ole kielletty, yhtäkkiä se on maukasta pariskunnalle MV: ssä!
Höyrytyslämpötila on vain 100 ° C

Hei kaikki!

mutta käytän tätä / jos uunia ei ole, ja vain ajan säästämiseksi /

Näin jotain vastaavaa METRO: ssa Nestléssä, näyttää siltä, ​​että heillä on useita erilaisia ​​tyyppejä, mutta pelkäsin lukemani sävellyksen ...

yritti valmistaa jälkiruokaa tänään. muutama kysymys nousi esiin:
1. kuinka kauan sinun pitäisi lyödä munat ja sitten koko seos? mitä sen pitäisi olla ennen uunia?
2. Minkä pitäisi olla valmis jälkiruoka?
kaikki vaahto on asettunut uuniini. mutta mitä tapahtui jääkaapin jälkeen, oli herkullista

joten kukaan ei valitettavasti vastannut, mutta tänään aion tehdä sen uudestaan, muuten poikani pyysi jo noin viisi kertaa valmistamaan "jotain herkullista suklaata uunista kupeissa ennen"

[Kasanko,]

Kasanko, se on kerma, ei keksi, joten se sekoitetaan enemmän sekoittimeen kuin kermavaahtoon. Luulen, että sitä ei tarvitse lyödä vasta vaahtoavaksi.

[Rita]

Joo, Rita, kiitos vastauksesta, kaikki on oikein!

Voit piiskaa kuin haluat, sillä ei ole väliä.
Tottumuksesta lyönin hyvin, mutta ylimääräinen vaahto esti minua täyttämästä astioita niin paljon kuin mahdollista (kulhoja ei ollut tarpeeksi, joten minun täytyi täyttää se aina ylöspäin)
Jälkiruoka uunin jälkeen kutistuu hieman ja näyttää keskipehmolta hyytelöltä.

Anteeksi, etten vastannut heti, olin huoneistojen kunnostustöissä pitkään

kiitos paljon vastauksista! Luin sen jo valmisteluvaiheessa, kaikki sujui hyvin, poika on erittäin tyytyväinen

[Kasanko]

kiitos paljon vastauksista! Luin sen jo valmisteluvaiheessa, kaikki sujui hyvin, poika on erittäin tyytyväinen

Kasanko - onnea!

Valitettavasti minulla ei ole pieniä lämmönkestäviä muotteja. Voidaan valmistaa 400 ml: n muotteihin (Ikean posliinista)? Kaada täynnä tai puoliksi?

[kalina11]

kalina11 - jos ne ovat pullea, niin ehkä pystyvätkin, koska lämpötila ei ole kovin korkea.
Kuinka paljon kaada - ei kovin korkea - 4-5 cm, jotta kaikki paistetaan siististi ja varovasti.

Se ei toiminut. Kun kaadat maitoa muna-seokseen, pitäisikö sitä valmistaa? Sain kaiken nestemäisen ja uunin jälkeen. Valmistettu maidosta.
Voinko korjata sen jotenkin? Ehkä lisää gelatiinia?