Kurkku nyytit aprikoosihyytelöllä

[valmistetaan juustojuustoja]

Kurkku nyytit aprikoosihyytelöllä

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Kurkku nyytit:
Raejuusto	250 g
Munat	2 kpl
Jauhot - sakeuden mukaan	2-4 s. l.
Suola, sokeri	maku
Maito	500 ml
Kissel:
Aprikoosit - tuoreet	6 kpl (+2 lykätä)
Sokeri	maku
Tärkkelys	20-25 g
Vesi	500 ml

Keittomenetelmä

• Ensiksi hyytelön tekeminenjäähtyä lämpimäksi.
  
• - Kaada pieneen kuppiin noin 100 ml tärkkelystä raakavedellä (hyytelön kokonaismäärästä), sekoita.
  
• - Kaada kattilaan 200-250 ml. vettä, laske 6 aprikoosin kuoppaiset puolikkaat, lisää sokeri. Panemme tuleen ja annamme hedelmien kiehua 3-5 minuuttia.
  
• - Riko keitetyt hedelmät tehosekoittimella, kunnes soseet suoraan kattilaan.
  
• - Laita kattila uudelleen tulelle, lisää jäljellä oleva vesi, anna seoksen kiehua. Tarkistamme sokerin maun, lisätään tarvittaessa lisää.
  
• - Lisää veteen laimennettu tärkkelys ja leikkaa viipaleiksi, loput 2 tuoretta aprikoosia kiehuvaan seokseen.
  
• - Sekoita hyytelöä, poista se lämmöltä - anna sen jäähtyä. Kissel on valmis!
  
• Kisselia voidaan keittää illalla, ja aamulla sitä voidaan lämmittää hieman mikroaaltouunissa tai käyttää kylmänä. Kylmät hyytelöt ja maidossa olevat raejuusto nyytit ovat myös herkullisia! Upea aamiainen tulee!
  
• 
  
• Nyt valmistetaan juustojuustoja.
  
• - Sekoita raejuusto, munat, suola, sokeri, jauhot, voita sekoittimella tasaiseksi. Maistamme, sopeutumme. Lisää tarvittaessa jauhot haluttuun taikinan koostumukseen. Juustomassan tulee olla pehmeää, mutta ei juoksevaa.
  
• - Laitetaan maito tuleen kattilaan, kun se kiehuu, laitamme siihen nyytit lusikalla. Kun nyytit kelluvat ylös, ne ovat valmiita.
  
• Neuvo muovaa raa'at nyytit kuumaan maitoon kastetulla lusikalla, jossa keität nyytit - näin ne on helpompi muotoilla, muotoilla ja kastaa maitoon.
  
• Neuvo älä heitä nyyttejä maitoon, vaan laske ne maitoon upottamalla lusikka kokonaan siellä olevan nyytin kanssa - tällöin nyytit liukuvat varovasti lusikalta ja niiden muoto ei häiriydy.
  
• Neuvokastettuasi nyytit maitoon, sekoita ne varovasti, jotta ne eivät tartu pannun pohjaan ja nousevat nopeammin ehjinä.
  
• 
  
• Levitä valmiit nyytit varovasti raikkaalla lusikalla (ylimääräisen maidon poistamiseksi) hyytelölevyyn ja tarjoile.
  
• Makea ja hapan hyytelö, aprikoosinpalat, maidossa olevat juustojuustot - se on herkullinen
  

Merkintä

Jäljellä olevasta maidosta voit myös valmistaa keskipaksua hyytelöä ja tarjoilla juustojuustoja maitohyytelön kanssa.
Jos maitoa ei tarvita, se voidaan jäähdyttää ja lisätä leivataikinalle.

Hyvää ruokahalua kaikille !!!

toinen kysymys, mutta mitä luulet olevan herkullista mustikkahyytelöllä? Halusin vain valmistaa mustikkaa lapselleni, mutta sattumalta tartuin koukkuihisi: wow: hän rakastaa tätä :)

vai maalaavatko ne ja ovat epämiellyttäviä harmaita? vai maalaavatko ne ja ovat epämiellyttäviä harmaita?

Tietenkin ne värjätään mustikasta
Sitten on parempi valmistaa nyytit erikseen, mustikahyytelö erikseen ja ruokkia "lusikka äidille, lusikka isälle" kahdesta levystä - yhdestä nyytistä, pese hyytelöllä kuppista - kaikki osoittautuu OK!

Luulen, että teen sen paremmin maitohyytelöllä, ja sitten kysyn äidiltäni uutta aprikoosia hyytelöä varten, jotta voin toistaa ruokasi tarkalleen!

Kiitos

Tein sen ei mustikkahyytelöllä, vaan puolukalla-mustikalla (aprikooseja ei ole, mutta jäädytettyjä marjoja on paljon). Puolukkaiden ja mustikoiden suhde on 3: 1. Ja vaikka hyytelö osoittautui tummaksi, nyytit pysyivät päältä samanvalkoisina, vain alhaalta värillisinä (mikä on huomaamatonta).

Kiitos herkullisesta ja terveellisestä reseptistä.

[Duffy]

Duffy, syö terveyden vuoksi