Vihannekset marinaditäytteessä "Winter"

Vihannekset marinaditäytteessä "Winter"

Kategoria: Kasvisruoat

Ainekset
Vihannekset:
Tuore - tomaatit, kurkut, kurpitsa, sipuli, sellerijuuri tai varsi, omenat, viinirypäleet ja muut haluamallaan tavalla.
Jäädytetty - kukkakaali, parsakaali, vihreät pavut, vihreät herneet, persikat, karpalot, paprikat ja muut haluamallaan tavalla.
Vesi	1 litraa
Kidesokeri	1 lasi
Auringonkukkaöljy	0,5-1 lasi, riippuu makustasi
Etikka	1 lasi
Suola	1,5 rkl. l.
Pippurit
Mausteiden ja yrttien seos vihannesten suolaa varten (läsnäollessa).

Keittomenetelmä

• Tässä reseptissä käytin seuraavia vihanneksia, hedelmiä ja marjoja:
  
• 
  
• kukkakaali, parsakaali, vihreät pavut - jäädytetyt (ostettu kaupasta),
  
• hienonnettu paprika, hienonnettu persikka, karpalo - pakastettu omista varoistamme pakastimesta,
  
• tomaatit, kurkut, omenat, selleri ja paksut varret - tuoreet kaupasta.
  
• 
  
• Marinaditäyttö (laskelma 1 litralle vettä)
  
• Kesällä valmistan erityisesti tällaisen yrttien seoksen sähkökuivaimessa, joka sisältää: lehtipiparjuuret, marinoitavat tillisateenvarjot, herukanlehdet, kirsikat, piparjuuri hienonnetut juuret jne.
  
• 
  
• Jos tätä seosta ei ole saatavilla, voit ostaa sen pusseista kaupasta.
  
• Mutta jos tämä ei ole käsillä, voit tehdä ilman sitä.
  
• 
  
• Valmistautuminen:
  
• 
  
• Laita seos mausteita pannun pohjalle.
  
• Laitamme kaikki vihannekset, marjat, hedelmät päälle. Emme sulata pakastettuja vihanneksia ja hedelmiä, vaan laitamme ne jäätelöön, jotta ne eivät menetä ulkonäköään ja väriä.
  
• Määrä riippuu halustasi ja astioistani, teen 2 litran kattilassa.
  
• 
  
• Teemme marinaditäytteen tarvittavan määrän kattamaan vihannekset pannulla. Sain 750 ml täytettä.
  
• Lisää suolan määrää, keskity tarvittaessa marinadin makuun.
  
• 
  
• Kaada vihannekset kattilaan marinadi kaatamalla, sekoita vähän ja jätä se yksin. Aluksi näyttää siltä, ​​että kaatamista on vähän, mutta kun vihannekset sulavat, ne antavat mehunsa, kaikki peitetään omalla mehullaan.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Salaatti on makultaan hyvin samanlainen kuin salaatti purkista nimeltä "ei-naaras".
  
• Tämän salaatin kauneus on, että voit tehdä pienen määrän siitä kirjaimellisesti muutaman päivän ajan.
  
• Kurkut ovat pehmeitä, mutta silti rapeaa!
  

Merkintä

Jos sinulla ei ole varastoituja vihanneksia kotona, kokeile seuraavaa reseptiä.
Ja vaikka purkkiin on säilöttyjä vihanneksia, tee se joka tapauksessa - tulos yllättää sinut miellyttävästi!
Bon Appetit kaikille!

En halunnut avata aihetta tyhjillä, mutta sitten olin iloinen, että kiipesin sisään! Tämä on enemmän lisuke kuin suolakurkku, josta kiitos!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanyusha, en ymmärtänyt. Kaada kuumalla marinadilla tai jäähdytetään? Pakastimessa on mylly, kukkakaali, kesäkurpitsa. Luulen, että se on herkullista. Ja mitä kauniita ja herkullisia valokuvia! Kiitos!

[Nadia]

Nadia, kaada kiehuva, kuuma marinadi. Koska kaikki vihannekset ovat pakastimesta, niitä ei tarvitse sulattaa (jotta ne eivät virtaa ja menettävät ulkonäköään), ja kuuma marinaatti tunkeutuu nopeasti marinadiin, sulattaa vihannekset ja suolaa ne.
Kylmä suolakurkku ei voi saavuttaa tätä

Hieno aihe, kiitos Tatiana super-duper-marinadista, yritän ehdottomasti: -On mielenkiintoista kokeilla pakastettuja vihanneksia) :-)

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya, kiitos paljon!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya, hei. Luin reseptin ja kysymys nousi esiin, mutta jos tämä marinadi kaadetaan pakastettuihin kurkkuihin ympyröillä? Luultavasti hapan kuumasta marinadista ... mutta jos kaadat sen kylmään? Täällä keksin sen)))