Puuro "Northern" (liesi / monitoimikeitin)

Puuro "Northern" (liesi / monitoimikeitin)

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
1 rkl tattaria
1 kuppi riisiä
3 kpl keskikokoisia porkkanoita
1 iso punajuuri
300-400 g samppanjaa tai kourallinen kuivattuja sieniä
3--3,25 kuppia monikeittovettä (riisistä riippuen)

Keittomenetelmä

• Hitaassa liedessä ja liedellä kypsentämisen ero on viljan ja veden suhde. 3,5 rkl vettä tavalliseen kattilaan
• Liota kuivattuja sieniä 1 tunti, tyhjennä vesi. Kuori ja pilko tuoreet samppanjat. Käytän valmiita purkitettuja sieniä.
• Kuori ja raasta porkkanat ja punajuuret tai leikkaa hyvin ohuiksi suikaleiksi.
• Aseta kaikki kerroksittain levittämällä jokainen kerros tasaisesti. Kaikki tattari, kaikki punajuuret + sienet päällä, kaikki riisi päällä ja kaikki porkkanat lopussa. Kaada vettä ja suolaa. Monikattilassa tattaritila. Kiehauta liedellä, vähennä lämpöä minimiin ja keitä kannen alla, kunnes vesi on täysin haihtunut. Mausta valmistettu puuro öljyllä.

: girl_red: Laitoin saman juuri multikookeriin Krupa-tilassa. Vain porkkanoiden sijaan laitoin sipulia, porkkanoita ei ollut. Katsotaanpa ja yritetään.

Vain porkkanoiden sijaan laitoin sipulia, porkkanoita ei ollut. Katsotaanpa ja yritetään.

Tattaria ei voida pilata sipulilla

Onko kukaan kokannut? Se on herkullista?
Epäilet tattaria + riisiä - miksi? Minusta tuntuu, että yksi vilja riittää. Kuinka punajuuret yhdistetään? Myös epäilyksiä
Mitkä mausteet sopivat tähän?
Kaada kuumaa vettä monikeittimeen?