Parsakaali-vuoka

[Parsakaali-vuoka]

Evgenia Kolobaevan "Million Menu" -sivuston resepti muutoksillani.

Parsakaali-vuoka



pasta (suuret spiraalit tai lyhyet pastat) - 250 g
parsakaali - 1 kg
nestemäinen kerma (juominen) - 200 ml
smetanaa 30% - 50 gr
munat - 3 kpl.
fetajuusto (tai feta) 125 gr
persilja - 1 nippu
suola
pippuri
jauhettu paprika
raastettua muskottipähkinää

Pura parsakaali "varaosiksi" ja keitä (ilman jätettä yhdessä tynnyrin kanssa) suolaisessa vedessä 5 minuuttia, tyhjennä vesi, laita kaali siivilään ja jäähdytä hieman. Sekoita kaali tehosekoittimella, jossa on 80 ml kermaa ja munia. Pilko persilja hienoksi, raasta fetajuusto, sekoita parsakaalin kanssa. Mausta seos suolalla, pippurilla, muskottipähkinällä ja paprikalla.
Keitä pasta, tyhjennä vesi, mausta pienellä palalla (20 g) voita.
Laita puolet parsakaalisoseesta 26 cm: n irrotettavaan astiaan, joka on vuorattu leivinpaperilla, päälle pastaa ja peitä soseen toinen osa. Sekoita jäljellä oleva kerma hapan kerma, kaada valmistettu vuoka.



Paista kunnes kullanruskea 180 astetta 45-60 minuuttia. Tarjoile hollandaise-kastikkeen kanssa.


Kastike on tällä kertaa ostettu, mutta erittäin maukas.



Pata on herkullinen ja hellä!
Lihansyöjät voivat korvata pastan keitetyllä kanan tai kalkkunan fileillä, leikattu kuutioiksi.
Aviomies pyysi seuraavan kerran valmistamaan vuoka ilman pastaa ja tekemään perunamuusia lisukkeeksi. Hänen huulensa ei ole tyhmä!

Voinko laittaa 5 kopeikkaa? Perheessäni samanlainen vuoka valmistetaan näin: kerros spiraaleja, parsakaali, joka on juuri keitetty ja kevyesti paistettu pekonilla, jälleen kerros spiraaleja, raastettua juustoa, kaada munien ja majoneesiseos.

Salaa: aviomiehet tarvitsevat aktiivisesti parsakaalia. Paras eturauhasen adenooman ehkäisy. Anteeksi proosasta.

Miesten tavallisessa muodossa mielestäni on vaikea pakottaa parsakaalia syömään omasta tahdostaan. Ja vuoka on niin upea - se menee räjähdyksellä

Eilen tein parsakaalin vuoka päivälliselle - yum-yum
solidaarisuus, Stеrn, aviomiehesi kanssa, että pastaa ei tarvita, tein ilman niitä
ja hänelle taas kanafileet juustolla (salaa, mieheni ei pidä kanaruokista eikä pidä hienonnetuista leivonnaisista), molemmat näistä tosiseikoista ovat läsnä niissä, mutta samaan aikaan, kun keitin, mieheni näki avoimen reseptin tietokoneelta - sanoo : TIETOJA! Hurraa, teet nämä kotletit uudelleen!