Kurpitsa koristele kaksoiskattilassa

Kurpitsa koristele kaksoiskattilassa

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Tuore kurpitsa	200 g
Keskikokoiset samppanjat	4 asiaa
Keskipurjo	1 kpl
Kerma 20%	100 g
Juusto	50 g
Suola, pippuri, yrtit	maku

Keittomenetelmä

• Leikkaa kurpitsa ja samppanjat pieniksi kuutioiksi, leikkaa sipuli kapeiksi renkaiksi. Laita höyrytysastia, suola ja pippuri, voit ripotella kuivilla yrtteillä.
• Kytke höyrylaite päälle 20 minuutiksi.
• Sekoita kerma tällöin hienoksi raastettua juustoa.
• 15 minuutin kuluttua avaa kaksoiskattila ja kaada seos vihannesten päälle. Anna sen kiehua vielä 5 minuuttia.
• Poista astia kaksoiskattilasta ja tarjoile.
• *** Keitin höyrylaivassa Tefal VC 7001, jossa on tarjotin kastikkeisiin (kuvassa)
• Tavallisessa höyrylaivassa voit käyttää matalareunaisia ​​astioita, jotka vievät vähemmän tilaa kuin höyrylaivakorisi. Toisin sanoen korin ja muotin seinien välissä olevissa reunoissa höyryn kulkua varten tulisi olla 1-1,5 cm tilaa.

Astia on suunniteltu

2 annosta

Aika valmistautua:

20 minuuttia