Kermainen lihapullakeitto

Kermainen lihapullakeitto

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
0,75 litraan vettä:
Polttimo	1 pieni
Perunat	3-4 kpl.
Jäädytetty hienonnettu pinaatti	100 g
Nestemäinen kerma Kerma voidaan korvata sulatejuusto - 100 g	200 ml
Suola pippuri
Vihreät
Lihapullat:
Jauheliha (sianliha ja naudanliha 1: 1)	500 g
Polttimo	1 KPL.
Porkkana	1 KPL.
Valkosipuli	2 hammasta
Mannasuurimot	3 rkl. l. (ei diaa)
Suola, pippuri, currya
Kuivat yrtit (tilli, persilja)
Lihapullissa mureneva tärkkelys	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Laimennamme pari pullo-kuutioa vedessä (se on mahdollista ilman niitä). Pilko sipuli mahdollisimman pieneksi. Laita kokonaiset perunat ja hienonnettu sipuli kiehuvaan veteen.
• Kun perunat kiehuvat, valmista jauheliha lihapullia varten.
• Raasta sipulit, valkosipuli, porkkanat hienolla raastimella, lisää loput ainesosat, sekoita hyvin (teen tämän tehosekoittimella). Muodosta lihapullat märillä käsillä (saadaan 20 kappaletta).
• Poista valmiit perunat liemestä uralla, murskaa ne perunamuusiin ja lähetä ne takaisin keittoon.
• Kasta lihapullat tärkkelykseen (ravista ylimääräinen tärkkelys pois!) Ja laita kiehuva keitto.
• Muutama minuutti ennen ruoanlaittoa lisää pinaatti ja nestemäinen (juominen) kerma keittoon.
• Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, lisää hienonnettuja tuoreita tai kuivia yrttejä.
• Jätä keitto 20-30 minuutiksi.

[Stеrn]

Stеrn, Voin kysyä tyhmyyttä .. ja miksi rullata lihapullia tärkkelyksessä? mitä se antaa?

Lihapullat pysyvät mehukkaina eikä mehua virtaa liemeen.
Ja keitto saa miellyttävämmän sakeuden.

ja eilen keitin lihapullakeittoa.
mieheni ei vain nuolenut kattilaa ei, älä usko, että kaadoin sitä niin kuin sen pitäisi olla lautasessa, ja kun palasin, levy oli tyhjä, ja mieheni kaavitsi jäännökset kattilasta
Tänään

Stella, kiitos iso

[Stelochka!]

Stelochka! Söimme jo keiton, pidin siitä!
Mieheni meni enemmän sanoen, että olin häpeämätön ja että oli mahdotonta valmistaa niin maukasta

🔗

Jauhelihaa jäi täytetyistä paprikoista, joten lihapullat riisillä, ei mannasuurimolla, nestemäisen kerman sijaan - sulatejuusto
Kiitos reseptistä

Brightwing, hyvä terveys, rakas ja kiitos raportista!