|
 Olettaen perunan pohjoisen alkuperän, käy selväksi, miksi se reagoi niin hyvin pitkään pohjoiseen päivään. Ja tässä on huomionarvoista: kun "Early Rose" -lajike korvattiin muilla lajikkeilla, se viipyi jälleen pisin taas pohjoisessa, Jakutiassa.
On käynyt ilmi, että pohjoiset olosuhteet, joissa on pitkä päivä, sopivat hänelle paremmin kuin etelät? Jos uskot ensimmäisen version, jonka mukaan Early Rose on saatu Chilestä lyhyellä päivällä, niin kuinka sata vuotta sopeutui niin nopeasti pitkään päivään?
Ja äskettäin, vuonna 1962, ilmestyi myös kolmas versio. Amerikkalainen biologi D. Corell Texasista kertoi, että villiperunat kasvavat Afrikan vuoristossa! Hän löysi sen siellä noin 2000 metrin korkeudesta! Hän kirjoitti tästä kirjassa "Perunat ja lähisukulaiset". Mille versiolle pitää antaa etusija? Kukaan suurimmista perunanvalmistajista ei puhunut lopullisesti. Ranskalainen siementuottaja A. Velmorin pitää perunoiden historiaa "melko pimeänä", Neuvostoliiton kasvitieteilijöiden päällikkö, akateemikko V. Komarov lisäsi, että kaikki ei ole selvää täällä, ja akateemikko S. Bukasov sanoi, että tämä tarina on "legendojen peitossa".
Otetaan nyt toinen ongelma - Coloradon perunakuoriainen. Vuoteen 1824 asti häntä ei huomattu Amerikassa. Hän asui rauhallisesti luonnonpuistossa ja ruokki villiä yökerhoja. Kun perunanistutukset laajenivat, kovakuoriainen muutti niihin. Ja se alkoi! Vuoteen 1865 mennessä hän kasvatti niin paljon "gratis grubs", että hän alkoi siirtää elävää armada. Pensas oli 25 kovakuoriaista. Kahden päivän päästä he riisuivat pensaan alasti. Valmistuttuaan perunoiden kanssa, kovakuoriaiset ryntäsi kaalia, kauraa ja jopa ruusunmarjoja.
Perunan hinnat ovat nousseet fantastiselle tasolle. Se on kallistunut suklaata... Vuoteen 1875 mennessä kovakuoriaiset olivat paenneet maaseudulta ja tulleet New Yorkin kaduille. He miehittivät kaupungin rannan ja täyttivät sen useita kilometrejä. Kiipesimme rautatien sängyn läpi. Pysähtyneet junat. Ja viljelijät ajattelivat, että perunakulttuuri oli ohi ikuisesti.
Mutta kovakuoriaiselle oli varmasti jokin yksinkertainen lääke, mutta kukaan ei arvannut. Esimerkiksi mitä amatööri vihannesten viljelijä G.Romašov löysi äskettäin. Kovakuoriainen ei ilmestynyt hänen paikalleen, ja naapurit "murskivat" jatkuvasti perunanistutuksia. Romashov vertaili juoni. Kaikki oli sama, paitsi yksi asia: poppelit kasvoivat perunoiden vieressä Romashovissa. Naapureilla ei ollut poppeleita. Vihannesten viljelijä, joka halusi olla vakuuttunut oletuksestaan, teki keväällä 1979 kokeen. Hän keräsi poppelilehdet, keitti ne ämpäriin vettä ja odottanut kolmen päivän infuusion jälkeen ripotteli naapurimaiden pensaita. Kovakuoriainen katosi välittömästi eikä ilmestynyt kolme viikkoa.
Mutta tietysti on paljon turvallisempaa kasvattaa erityinen lajike, joka ei ole syötävä kovakuoriaiselle. Ja sitten tulee mieleen yksi tarina, joka tapahtui vuosisadamme alussa. Rural Owner -lehti kertoi yllättäen sensaatiomainen uutinen. Ranskalainen puutarhuri J. Libergerie toi Ranskassa uuden perunalajikkeen - Solyanum Commerce. Tämä oli todella yllättävää. Todellakin, kaikkien neljän vuosisadan ajan Amerikan löytämisestä, koko perunan historiassa, ihmiset ovat käyttäneet yhtä tyyppiä - mukulainen suolaa. Ja sitten niin pian kuin mahdollista - toinen. Kyllä, ja mitä! Lehdistö ei säästänyt kiitosta. Uuden lajin saanto ylittää kaikki tunnetut vanhan lajikkeet. Kestää miinus kolme ja puoli astetta. Tuholaiset tuskin koskettavat häntä. Ja mikä tärkeintä, Coloradon perunakuoriaiset ohittavat! Samalla maku on myös hyvä.
Maaseudun omistajan toimitustoimisto sai tiedusteluja: mistä saa mukuloita istutusta varten? Toimittajat lähettivät hänet puutarhuri N. Ponomareville Tverin maakunnan Koin asemalta. Istutusmateriaalin hinnat ovat kymmenkertaistuneet. Kun intohimot vähentyivät hieman, kävi ilmi, että kasvitieteilijät olivat tienneet uudesta lajista jo kauan.Matkailija A.Komerson löysi sen vuonna 1767 lähellä Montevideon kaupunkia Uruguayssa. Hän varttui siellä Mercedes-joen hiekkarannalla. Siinä oli ryppyisiä lehtiä, ruskeita varret ja violetteja kukkia. Kun joki raivosi ja pesi pensaat, soikeat puna-siniset mukulat pysyivät hiekalla.
Esiin nousee kysymys: miksi kukaan ei puolentoista vuosisadan ajan yrittänyt tuoda tätä perunaa kulttuuriin? Agronomi N. Vasiliev päätti selvittää empiirisesti. Istutin kolme lajiketta vierekkäin: Early Rose, hyvä keisarilajike ja Uruguayn laji. Syksy on tullut. Kommersonin perunoiden mukulat osoittautuivat suurimmiksi. Kolmen vuoden ajan Vasiliev istutti lajikkeitaan - ja kolme kertaa hän voitti uuden lajikkeen.
Tarkistimme myös tärkkelyspitoisuuden. Uruguaylainen voitti myös täällä. Vain maku oli keskinkertainen. Massan todettiin olevan karkea ja jopa makea. Onko se hyvä karjan rehulle? He unohtivat Coloradon perunakuoriaisen eivätkä kirjoittaneet enemmän Uruguayn perunasta. Tämä on kuitenkin huolestuttavaa. Villiperunan chaco kuuluu samaan klaaniin kuin Uruguayn laji. Kasvitieteilijät tekevät kovasti töitä hänen kanssaan. Chaco lisää myös tuholaisresistenssiä, kun se ylitetään lajikkeen kanssa. On vain yksi haittapuoli: liikaa myrkyllistä ainetta - solaniinia. Keitettyä mukulaa kannattaa purra, koska suu alkaa kipeä ja kurkkukipu. Myös katkeruutta. Ehkä tämä pelottaa tuholaisen pois?
Totta, solaniinia on vähän liikaa hyvissä pöytälajikkeissa. Äskettäin perunan ystävä N.Lekhnovich huomasi, että joskus arvokkaat lajikkeet Lorkh ja Korenevsky ovat syyllisiä tähän. Kun Korenevsky istutettiin Sverdlovskin alueelle, kosteina vuosina kaikki oli hyvin, mutta kuivina vuosina myrkytys havaittiin. Solanin!
Ja nyt palataan takaisin klaaniin, josta Uruguayn lajit ja chaco-perunat lähtevät. On myös muutama mielenkiintoinen laji. Maailma sai tietää yhdestä niistä - kelta-vihreistä perunoista - vuonna 1979. Ydin on, että perulainen tiedemies K.Ochoa meni Boliviaan keräämään villiperunoita. La Pazin departementin neitsyissä metsissä kiinnitti huomionsa kasvi, joka erottui voimakkaasti synkän trooppisen vehreyden joukosta kellertävällä lehtineen. Ehkä perulainen ei olisi huomannut perunapensasta, mutta ohi kulkiessaan hän kosketti sitä. Ja heti hän tunsi lävistävän hajun.
Hän pysähtyi ja näki metriä korkean pensaan, jossa oli valkoisia viisikulmaisia kukkia.
Haju tuli karvoista. Ne peittivät sekä varren että lehdet. Jotkut ovat pitkiä, toiset lyhyitä. Mutta molemmilla on kuplia, joiden päissä on tahmea neste. Vihreän keltainen peruna muistutti kasvitieteilijöitä sundew. Aivan kuten sundew, rauhas karvat liimaa hyönteisiä, jotka uskaltivat ryömiä pensaan läpi. Vain uhrit eivät käytä perunoita ruokaan. Onneton menettää liikkuvuutensa ja kuolee. Lajittelimme sen myöhemmin. Lähinnä kirvat, perunan virussairauksien pääasialliset kantajat, häviävät. On ollut houkuttelevaa käyttää kelta-vihreää tuholaisresistenttien lajikkeiden luomiseen. Loppujen lopuksi perunan tahmeat karvat ovat ainutlaatuinen ilmiö. Tähän asti niitä on löydetty vain kolmesta lajista: yhdestä meksikolaisesta ja kahdesta bolivialaisesta.
Perunoille on toinen Achilles-kantapää. Monet lajikkeet varastoidaan huonosti talvella. Itää nopeasti. Tätä epäonnea vastaan löydettiin yllättäen yksinkertainen ja luotettava lääke. Eräs puutarhanhoitoopettaja ei tiennyt mihin talviomenat laittaa. Hän pani useita laatikoita myymälään perunoiden kanssa. Kevääseen huomasin, ettei yksikään mukula ollut itäneen. Arvasin, että omenista vapautuva eteenikaasu estää itämistä.
Koulutettu opettaja päätti heti selvittää, kuinka monta omenaa tarvitaan säilytykseen. Hän otti tukevan paperipussin, täytti sen ylöspäin artofiililla ja heitti tusinan verran omenoita. Pussi oli sidottu tiukasti estämään eteenin pääsemistä liian nopeasti. Mukulat ovat säilyneet täydellisesti. Sitten koe toistettiin avoimessa muodossa. Kymmenellä omenalla ei ollut mitään vaikutusta täällä. Minun piti nostaa nopeus puolitoista ämpäriin.
Älkäämme nyt unohtako tuoda kiitollisuussanaa niille, joille maailma on velkaa perunahyvinvointinsa. Ne, jotka antoivat meille luottamuksen siihen, että mitään ei tapahdu "toiselle leivillemme". Että hän ei katoa, ei kadota, kuten se tapahtui kerran Irlannissa viime vuosisadan puolivälissä. Että siitä tulee vielä maukkaampaa ja ravitsevampaa.
Olemme kaiken tämän velkaa venäläisille kasvitieteilijöillemme. Vuonna 1925 akateemikko N.Vavilov aloitti ensimmäisenä retken Etelä-Amerikkaan, villiperunoiden kotimaahan. Useiden vuosien ajan he keräsivät kuusikymmentä villityyppiä perunaa ja kaksikymmentä puoliviljeltyä perunaa! Vasta sitten muiden maiden tutkijat seurasivat heidän jälkeään.
On hauska muistaa hauska asia. Vuonna 1896 Rural Owner -lehti julkaisi piirroksen jättimäisestä perunamukulasta, jonka koko oli suuri meloni. Paino kolmekymmentäviisi kiloa, pituus seitsemänkymmentä senttimetriä! En tiedä, onko nämä lehden tiedot todennettu, mutta joka tapauksessa, jos sellainen jättiläinen oli olemassa, hän ei antanut mitään ihmiskunnalle. Paljon tärkeämpiä ovat säännöllisen kokoiset perunat, jotka eivät kuitenkaan kärsi tuholaisista, kypsyvät nopeasti ja ovat hyvin varastoituja. Akademikko N. Vavilov pyrki juuri tähän ja keräsi luonnonvaraisia mukuloita kantavia lajeja merien, vuorten taakse.
A. Smirnov. Yläosat ja juuret
Samankaltaisia julkaisuja
|
