Platanz
Kenwood BM-350 Leipäkoneen käyttöopas

Kotileipävalmistaja Kenwood BM-350

Leipäkone Kenwood BM350

Ostin itselleni yllä olevan mallin. Tämä on ensimmäinen uuni, joten ei ole mitään vertailukelpoista, mutta en pidä siitä siinä ... Kun taikina on vaivaamassa, joko jalat ovat lyhyet tai teen jotain väärin, mutta sekoittamattomat jauhot jäävät muotin kulmiin. Tietysti autan häntä, mutta kun laitat sen yöllä, saat aamulla rullan, jonka kulmat on valmistettu paistetuista jauhoista. En pidä tästä. Onko sama muissa malleissa?
Kokki
Lainaus: Platanz
Onko sama muissa malleissa?
Mielestäni tämä voidaan saada mistä tahansa mallista. Tässä, kuten aina, avain on ainesosien suhde ...
Platanz
Kaadan ainekset kuin apteekissa. Resepti lieden ohjeista. 500 gr. leipä: 245 ml. vettä, 1 tl \ l suolaa, 1 tl \ l hiivaa, 2 tl \ l sokeria, 1 rkl \ l maitojauhetta, 350 gr. valkaisemattomat jauhot (Suomi). Yleensä sipaty-leipä osoittautuu, mutta kyvyttömyys leipoa ajastimella on turhauttavaa.

leipä.jpg
Leipäkone Kenwood BM350
Hammaslääkäri
Onko sama tarina leivän kanssa muiden reseptien mukaan? Vai onko kaikki kunnossa?
Jos vain tämän leivän kanssa, niin asia on tietysti reseptissä.
Vaikka sain kerran leipää Panasissa aivan kuten sinun (kaikki jauhoissa). Sitten tein leipää vielä useita kertoja tämän reseptin mukaan, ja se osoittautui aina hyväksi. Mikä oli asia ensimmäistä kertaa, en ymmärtänyt.
Gennadii
Lainaus: Platanz

mutta kun laitat sen yöllä, saat aamulla rullan, jonka kulmat on valmistettu paistetuista jauhoista. En pidä tästä. Onko sama muissa malleissa?

- Yksinkertaisesti, erilaiset jauhot imevät nestettä eri tavoin (yksi enemmän, toinen vähemmän), eli yritä ensin ottaa nestemäärä iltapäivällä - lisää 1-2 rkl. l vettä ja katso miten se vaikuttaa vaivattuun taikinaan. Kun kaikki toimii niin kuin pitääkin, on jo peloton jättää leipä paistamaan yöllä.
2609
Minulla on myös tällainen liesi. Kaavin jäljellä olevan taikinan sivuilta puulastalla. Luin LG: n ohjeet, siinä sanotaan, että tämä on normaalia. Kerro minulle, mistä saat reseptejä Kenwoodille. Yritän valmistaa LG: n reseptien mukaan, sillä ei ole väliä paljoa, enkä pysty keksimään, kuinka leipoa cupcakeja lainkaan.
Ivan
Tämä voi johtua epätarkoista jauhojen ja veden osuuksista tai jauhoista, joissa on vähän gluteenia (voit kokeilla vähän enemmän / vähemmän vettä), tai kauhan muodosta, kun se on suorakulmainen, ts. Jos katsot pohjaa, se ei ole tasasivuinen, mutta suorakaiteen muotoinen, tuloksena on, että kauhan kaksi vastakkaista seinää saa enemmän viipaleita sekoittimesta kuin kaksi muuta sivua, ja sen seurauksena kyhmy irtoaa huonosti ja epätasaisesti ja vaivaaa sellaisessa ämpärissä - mutta tämä ei ole 100 prosentin syy, sinun on tutkittava kaikki ryhmässä yllä olevalla tavalla, yritettävä / tutkittava.
2609
Kiitos vastauksesta. Olet oikeassa, todennäköisesti tämä tapahtuu kauhan suorakulmaisen muodon vuoksi.
Platanz
Miksi minun pitäisi tehdä sitten suorakulmainen ämpäri? Joten jauhot pysyvät nurkissa, ja puulastalla varustettu käyttäjä on päivystyksessä? ...
Elena, otin reseptin ohjeista, en paistanut mitään muuta. Ainoa yllä oleva resepti on hieman muuttunut. 350 g: n sijasta. valkoinen jauho, kaada 200 valkoista ja 150 ruista, se osoittautuu maukkaammaksi.
Jem oli vielä ruoanlaitto, jonkinlainen rinne osoittautui .... WC söi sen, hän piti Reseptit, jos teen sen, lähetän sen foorumiin.
Ivan
Loogisesti sanottuna suorakaiteen muotoinen ämpäri selviytyy hyvin suuresta leivän koosta, niin paljon kuin leipäkone sallii ohjeiden mukaan, koska taikinapalake osoittautuu suureksi ja rullautuu hyvin ämpärin sivuilla, ja pieni taikinan koko vaivaamisen aikana (pieni leipä) ei selviä hyvin seinien jäämistä ja jää usein jauhot leivonnaisille (taikinapallo pyörii enimmäkseen kauhan keskellä.
Kaikki mitä kirjoitin tästä tänään ja aikaisemmin edellisissä viesteissä, on mielestäni. Voisin olla väärässä.Joten tarkista itse, kenellä on suorakaiteen muotoinen ämpäri.
Elena Bo
Lainaus: Platanz

hieman muokattu. 350 g: n sijasta. valkoista jauhoa, kaada 200 valkoista ja 150 ruista
Ruisjauho vie enemmän nestettä. Tämä on koko ongelma. Taikina on liian paksu eikä se voinut imeä kaikkia jauhoja. Ja kauhan muodosta ei ole hyötyä tässä, koska siinä on erityiset kuperat "urat", jotka saavat taikinan pyöriä tasaisesti ja keräämään jauhoja.
Platanz
Kulmissa jauhot jäävät ilman ruisjauhoja, mutta on uria, ne vain eivät vaikuta tulokseen. Mutta olen silti onnellinen, leipä on herkullista ja paistettuna se tuoksuu myös hyvältä, mutta en syö enää myymäläsavea
Platanz
Lainaus: Ivan

Loogisesti, suorakaiteen muotoinen ämpäri selviytyy hyvin suuresta leivän koosta, niin paljon kuin leivänvalmistaja sallii ohjeiden mukaan, koska taikinakappale osoittautuu suureksi ja rullautuu hyvin kauhan sivuilla, ja pieni taikinan koko vaivaamisen aikana (pieni leipä) ei selviä hyvin seinien jäämistä ja jää usein jauhot leivonnaisille (taikinapallo pyörii enimmäkseen kauhan keskellä.
Kaikki mitä kirjoitin tästä tänään ja aikaisemmin edellisissä viesteissä, on mielestäni. Voisin olla väärässä. Joten tarkista itse, kenellä on suorakaiteen muotoinen ämpäri.

Hitto se, sinun täytyy tarkistaa. Paistan aina 500 g leivän.
fugaska
Luulen, että kaikki ovat päivystyksessä lapion kanssa
mutta muuten, kun laitoin ranskalaista leipää yöllä, kaikki oli hyvin vaivattu ja ilman lastaa - nousin hallitsemaan sitä erityisesti yöllä. Otin reseptin ohjeista ...
Ivan
Valitettavasti en halunnut avata uutta aihetta.
Anna minun kysyä sinua täällä.

Kerro minulle Kenwood-a: n virallinen venäjänkielinen sivusto, missä uunit ovat esillä, onko linkkejä edustuston ja palvelukeskusten yhteystietoihin / osoitteisiin?
No, jos ei ole venäjänkielistä, ainakin englanninkielistä.
Jaa linkit.
fugaska
Ivan
fugaska:
Kiitos.
Onko sinulla satunnaisesti heidän Moskovan palvelujensa osoitteita? Missä he myyvät osia leipäkoneelle.
fugaska
katso täältä: 🔗
on koko luettelo
lainaan vain siinä tapauksessa koordinaatit:
Palvelukeskus sijaitsee osoitteessa: Krasnaja Presnya, Shelepikhinskaya emb., 18,
sisäänkäynti rakennuksen keskelle pengerrettä kohti (lasitettu
sisäänkäynti punaisella katolla).
Työskentelemme arkisin klo 10.00-19.00 ilman lounasta ja lauantaisin klo 10.00-17.00 myös ilman
lounas.
Puhelimet 259-88-18, 259-87-87, 259-34-82 Faksi 256-32-77
2609
Tai ehkä voit kertoa minulle, mistä ostaa uusi ämpäri Kenwood-leipäkoneelle, muuten kaivos naarmuisi.
fugaska
sinulla pitäisi olla luettelo huoltokeskuksista, joissa on takuukortti - yritä soittaa niihin
lusya
Hei kaikki! Olen leipomossa, kun vedenkeitin on täynnä. Aviomies antoi Kenwood 350 -leipäkoneen.
Kokeiltiin heti "nopean" leivän reseptiä, joka kestää 58 minuuttia. Se osoittautui jotain hankalaksi ja raakaksi, vaikka tein kaiken tiukasti ohjeiden mukaisesti. Ehkä kaipasin jotain?
Jos joku voi auttaa ja neuvoa, olen erittäin kiitollinen.
fugaska
Minulla on 256. sija. Tein ensimmäisen leivän myös nopeutetussa paistossa, mutta siitä ei tullut edes mitään. vain siinä tapauksessa tässä resepti:
ainesosien määrä
lämmin vesi 200 ml
lämmin maito 100 ml
voita 25 gr
sokeri 2 rkl. l. (ulottuvuus)
suolaa 1,5 tl (ulottuvuus)
hiiva 1,5 tl (ulottuvuus)
vehnäjauho 450 gr (seulonta)
nopea leivontaohjelma
paistettu tunnin ajan - jotta se olisi ruskistunut
Mutta periaatteessa kiihdytetyllä leivällä ei tule kovin siistiä leipää :) tärkeintä on valvoa erää. uuneissamme se ei ole vaikeaa - avaudumme ja katsomme. 10-15 minuuttia ohjelman alkamisen jälkeen sinun on tarkasteltava. aluksi voit sammuttaa sen ja kaivaa syvemmälle lusikalla (mieluiten puisella ja hyvin varovasti, jotta et naarmuta ämpäriä) - lisää nestettä tai jauhoja tarpeen mukaan. vakuuttunut kolobokin kauneudesta ja voit unohtaa itsesi ohjelman loppuun asti (no paitsi katsomalla ulos ikkunasta). se on erittäin kätevä mitata vaa'alla - aina tarkasti. ja muista seuloa jauhot. hiiva on paras saf-hetki, tai on joku muu lääkäri (), en kerro sinulle tarkalleen nimeä, en ostanut sitä.
kokeile toista yksinkertaista reseptiä ensimmäisessä ohjelmassa - saan sen aina iskuin:
ainesosien määrä
lämmin maito 3,2% 310 ml
voita 60 gr
sokeri 2 rkl. l.
suolaa 1,5 tl
hiiva 2,0 tl
vehnäjauhot 500 gr
Ohjelma 1 suurelle leivälle, jolla on tumma kuori
muuten laimennan sokerin, suolan ja voin hyvin lämpimään maitoon (pelaan sitä turvallisesti, jotta en naarmuta teflonia)
ja seulaan jauhot suoraan ämpäriin - minulla on pieni seula, ja pohjassa on myös mukeja, joissa on seula
No, hiiva siististi keskellä olevaan kuoppaan, jotta se ei pääse veteen ...
kokeile sitä, sen pitäisi toimia
onnea!



lusya
Kiitos paljon!!!!! Yritän ehdottomasti kokeilla näitä reseptejä. Vain sekoittaa toisen asian, "vaivata" - se on kuin ???
fugaska
se pitää leipää lämpimänä - ohjelman päättymisen jälkeen (paitsi taikina) se lämpenee automaattisesti tunnin ajan
Ksiusha
Luin koko Temkan ja olin hyvin yllättynyt tavallisesta suorakaiteen muotoisesta ämpäriini ja ehdottomasti kaikki jauhot vaivataan taikinaan ilman minun osallistumistani (eli en auta lastalla), ainoa asia, jonka luettuani foorumin aloin seurata vaivaamista ... leipää (paitsi maissileipä) osoittautuu aina hyvältä - haluan leipoa siemenillä käyttäen 1 ohjelmaa, kevyttä kuorta ja 1 kg, kun ainesosat on suunniteltu 500 grammaan. ja paista 30 minuuttia (voit jättää sen koko tunniksi) ...

Eilen paistin sekaleipää - lisäsin silmiin seesaminsiemeniä, siemeniä ja paistettuja sipuleita - se osoittautui hienoksi!
Hilda
En ole nähnyt linkkiä tähän tiedostoon täällä, joten vain siinä tapauksessa, että lähetän sen 🔗 tämä on kokoelma lisää. englanninkieliset reseptit Kenwoods 250: lle ja 350: lle, sekä tämä kirjasen tiedot jokaisesta jaksosta ajoissa.
Dima
Esitetty vanhemmille KENWOOD BM350 -leipäkone. Olemme erittäin tyytyväisiä, mutta aluksi akseli pyöri molempiin suuntiin vaivaamisen aikana, ja "Kiihdytetyn paistamisen" ohjelman yhden kerran käytön jälkeen akseli alkoi pyöriä vain yhteen suuntaan.
Onko kyseessä erittely vai onko jotain muuttunut ohjelmassa? Totta, he ovat paistaneet 1 kg viime aikoina, mutta he näyttävät sanovan, että heillä oli tapana kiertyä tähän ohjelmaan molempiin suuntiin. Nyt hän on ylpeä auttaessaan puupuikolla.
Elena Bo
Lainaus: Dimich_Kiev

Esitetty vanhemmille KENWOOD BM350 -leipäkone. Olemme erittäin tyytyväisiä, mutta aluksi akseli pyöri molempiin suuntiin vaivaamisen aikana, ja "Kiihdytetyn paistamisen" ohjelman kertakäyttöisen käytön jälkeen akseli alkoi pyöriä vain yhteen suuntaan.
En usko sitä. Tämä ei ole Neuvostoliiton aikojen pesukone. Mela pyörii aina vaivaamisen aikana yhteen suuntaan (olen varma, että se on kaikissa leipäkoneissa).
Alen Delonghi
Lainaus: Elena Bo

En usko sitä. Tämä ei ole Neuvostoliiton aikojen pesukone. Mela pyörii aina vaivaamisen aikana yhteen suuntaan (olen varma, että se on kaikissa leipäkoneissa).
Delongy 125S: n mela pyörii hitaasti ja pysähtyi vaivaamisen alkuvaiheessa, jotta jauhot eivät pölyisi. Seuraavissa vaiheissa lapio pyörii nopeasti puoli minuuttia yhteen suuntaan, sitten 1-2 sekunnin tauon jälkeen puoli minuuttia vastakkaiseen suuntaan. Ja taas eteenpäin ... Tai ehkä ei 0,5, mutta minuutti ..., en tarkalleen tarkalleen. Samanaikaisesti muodostava kolobok ohittaa kaikki kauhan kulmat vuorotellen, viipyen itsenäisesti kussakin niistä useita minuutteja ja "tarttuu" kauhan sivuilta ja pohjalta jauhoja ja taikinaa, jotka ovat kiinnittyneet niihin ensimmäisten minuuttien aikana. Erän lopussa seinät ovat melkein puhtaat. Luuton poistamisen jälkeen moottori lukkiutuu ja voidaan käynnistää vasta, kun uuni on täysin jäähtynyt.

Mutta voiko moottori lakata pyörimästä "päinvastaisessa suunnassa", mutta jatkaa samalla "eteenpäin" ... Tämä on kysymys ... Haluaisin tietää, millainen moottorin ohjauspiiri on ...
Dima
Lainaus: Elena Bo

En usko sitä. No, tämä ei ole Neuvostoliiton aikojen pesukone. Mela pyörii aina vaivaamisen aikana yhteen suuntaan (olen varma, että se on kaikissa leipäkoneissa).
Lapioissani ja BOSCH Max4 -pesukoneessa rumpu pyörii molempiin suuntiin. Ja leipäkoneessa se on erityisen hyvä vaivaamiseen, niin että varsi pyörii molempiin suuntiin, koska aluksi taikinaa ei tarvinnut sekoittaa puupuikolla, mutta onko se nyt välttämätöntä?
Elena Bo
No, en tiedä mitä ongelmia sinulla on. Panasonicissa se kääntyy yhteen suuntaan ja kaikki häiritsee täydellisesti. Sinun ei tarvitse sekoittaa mitään
Jefry
VM250: ssä akseli pyörii yhteen suuntaan, mielestäni kauhan muotoilu on sama. Lisäksi lapalla, toisin kuin Panasonicilla, on kaltevuus. Ja jos aloitat sen kiertämisen toiseen suuntaan, se irtoaa välittömästi akselilta.Mielestäni taikinalla, kuten mannasuurimalla, ei ole merkitystä millä tavalla se vaivaa. Sikäli kuin ymmärrän, sivuston materiaalien tutkiminen kaikki kääntyy yhteen suuntaan. Mainittiin eksoottinen muotoilu, jossa lastalla voi taittua, kun pyöritetään toiseen suuntaan ennen leivontaa niin, että leipä on ilman reikää. Tässä on kiinnostunut VM350: stä - miten konvektio siinä toteutetaan? Kuinka potkuri pyörii uunissa? Jos verrataan BM250: tä ja BM350: tä heidän oman reseptikirjansa mukaan, kaikissa jälkimmäisen resepteissä tarvitaan 15-20 ml enemmän nestettä. Entä sivuston reseptit? sopeudutko myös?
Celestine
Lapsuudesta lähtien tiedän, että on suositeltavaa vaivata taikina ja sekoittaa se yhteen suuntaan (jotain liittyy rakenteeseen). Ehkä siksi se kääntyy yhteen suuntaan
Sam-setä
Pieni viesti Panasonicin omistajalta.
Olkapääni pyörii vain myötäpäivään. Koko jauhot vaivataan. Vehnäleivässä liesi ei pyydä häntä auttamaan häntä manuaalisesti lastalla.
Ja tämä tehtiin HP-lukon (valettu metalli, ei muovia) suunnittelun vuoksi rikkomatta (kuten muissa uuneissa) jousia. Kauhamme asetetaan HP: hen ja sitä käännetään 10-15 astetta myötäpäivään. Joten moottorin toiminta taikinan vaivaamisessa pitää vain uunin ja kauhan tukevammin yhdessä.


HP Panasonic -ohjelman näyttää näyttävän kirjoittaneen muusikko. Erän alussa ja keskellä - moottorin työ on vain laulu!
Elena Bo
Lainaus: Alen Delonghi

Delongy 125S: n mela pyörii hitaasti ja pysähtyi vaivaamisen alkuvaiheessa, jotta jauhot eivät pölyisi. Seuraavissa vaiheissa lapio pyörii nopeasti puoli minuuttia yhteen suuntaan, sitten 1-2 sekunnin tauon jälkeen puoli minuuttia vastakkaiseen suuntaan. Ja taas eteenpäin ... Tai ehkä ei 0,5, mutta minuutti ..., en tarkalleen tarkalleen. Samanaikaisesti muodostava kolobok ohittaa vuorotellen kaikki kauhan kulmat, viipyen itsenäisesti kussakin niistä useita minuutteja ja "tarttuu" kauhan sivuilta ja pohjalta jauhoja ja taikinaa, jotka ovat kiinnittyneet niihin ensimmäisten minuuttien aikana. Erän lopussa seinät ovat melkein puhtaat. Luuton poistamisen jälkeen moottori lukkiutuu ja voidaan käynnistää vasta, kun uuni on täysin jäähtynyt.

Mutta Delongyssä se osoittautuu kaikkiin suuntiin. Ainoa kuinka pulla tässä tapauksessa ei ole selvää. Ja taikina, Celestina on oikeassa, on suositeltavaa vaivata yhteen suuntaan. Isoäitini teki aina tämän ja opetti minua. Ja hänellä oli piirakoita ........
Alen Delonghi
Lainaus: Elena Bo

Mutta Delongyssä se osoittautuu kaikkiin suuntiin. Ainoa kuinka pulla tässä tapauksessa ei ole selvää. Ja taikina, Celestina on oikeassa, on suositeltavaa vaivata yhteen suuntaan. Isoäitini teki aina tämän ja opetti minua. Ja hänellä oli piirakoita ........

Piparkakku mies osoittautuu ongelmitta. Vaivaamisen aikana se liikkuu kulmasta kulmaan vuorotellen. Laskurin pyörimisen yhteydessä tapahtuu seuraava:

- taikinan ulkokerrokset murskataan nopeasti ja asianmukaisesti ja niistä tulee sisäisiä.
- ilmakuplat (jos sellaisia ​​on) tuhoutuvat välittömästi, taikina tiivistetään: saadaan symmetrinen pyöreä muoto, tiheä rakenne ja sileä pinta.
- jos kyseessä on erittäin tahmea ja runsas taikina, viskoosisen tahmean taikinan "levitys" kauhan sivuille neutraloidaan hyvin vastakierroksella.

Käsin vaivaettaessa heikkojen naisten on yksinkertaisesti tärkeää annostella ponnistelut, jotta ne eivät väsyisi. Täällä auttavat yksitoikkoiset, energeettisesti hyödyllisimmät liikkeet. Yleensä sekoittamista varten paras vaihtoehto on aperiodisuus, jotta sekoittumattomia vyöhykkeitä ei ole. Siksi suunnittelija (yleensä hyvin tehty - otan korvaläpät pois) käänsi etupuolen taaksepäin.

Kuinka Delongy 125S -kauha kiinnitetään:

- leipäkoneen pohjassa ja kauhan pohjassa on muotoillut laipat, jotka tulevat ulkonemilla-syvennyksillä toisiinsa ja kiinnittävät kauhan aksiaalisesti. Samanaikaisesti ne on suunniteltu siten, että riippumatta siitä, kuinka kauha asetetaan, terän akselin juoksupyörä joutuu aina uriin ja voi pyöriä mihin tahansa suuntaan halutulla nopeudella.
- leivontakammion yläosassa on kaksi metallilevylukkoa, jotka kiinnittävät symmetrisesti kauhan aksiaalisesta siirtymästä ja liikkumisesta pystysuoraan ylöspäin. Ne sammuttavat myös kaikki kauhan mahdolliset tärinät sekoituksen aikana, koska ne ovat jousia, ja jopa vaihtelevalla jäykkyydellä, mikä ei salli resonanssiilmiöiden kehittymistä.

+++++++++++++

Mutta kysymys oli, miksi akseli voi pyöriä vain yhteen suuntaan, mutta ei toiseen ... Mutta se näytti pyörivän molempiin suuntiin ...
Se voisi olla. Jos käytetään elektronista säätöä, piirissä voi olla elektroninen avaininvertteri, joka ohjaa releä, joka muuttaa pyörimissuunnan. Avain on epäkunnossa - eikä käänteistä (yhtä versiota) tule. Tämä on, jos tämä päinvastoin oli ollenkaan ...

Dima
Lainaus: Jefry

VM250: ssä akseli pyörii yhteen suuntaan, mielestäni kauhan muotoilu on sama meille. Lisäksi lapalla, toisin kuin Panasonicilla, on kaltevuus. Ja jos aloitat sen kiertämisen toiseen suuntaan, se irtoaa välittömästi akselilta. Mielestäni taikinalla, kuten mannasuurimalla, ei ole merkitystä millä tavalla se vaivaa. Sikäli kuin ymmärrän, sivuston materiaalien tutkiminen kaikki kääntyy yhteen suuntaan. Mainittiin eksoottinen muotoilu, jossa lastalla voi taittua, kun pyöritetään toiseen suuntaan ennen leivontaa niin, että leipä on ilman reikää. Tässä on kiinnostunut VM350: stä - miten konvektio siinä toteutetaan? Kuinka potkuri pyörii uunissa? Jos verrataan BM250: tä ja BM350: tä heidän oman reseptikirjansa mukaan, kaikissa jälkimmäisen resepteissä tarvitaan 15-20 ml enemmän nestettä. Entä sivuston reseptit? sopeudutko myös?

En nähnyt siinä tuuletinta. Tarkastelen vanhempiani tarkemmin, ehkä se seisoo pääosan reunalla ja puhaltaa sen ritilältä? Reseptejä ei ole vielä korjattu, kokeilemme vanhempien leipää, se voi olla tarpeen korjata. Nyt olen hyvin kiireinen, mutta yritän löytää takuun Kiovasta ja selvittää kysymyksen eräakselista.
Ksenia
Ihmiset! Mistä sinä puhut? Taikinan vaivaamisen aikana terän tulisi lopulta pyöriä vain yhteen suuntaan, muuten proteiinikuituja ei venytetä vaaditulla tavalla. Tämä on perusasiat!
ANSOL
Käytän tällaista liesi .... lastalla pyörii aina yhteen suuntaan
Alen Delonghi
Lainaus: Ksenia

Ihmiset! Mistä sinä puhut? Taikinan vaivaamisen aikana terän tulisi lopulta pyöriä vain yhteen suuntaan, muuten proteiinikuituja ei venytetä vaaditulla tavalla. Tämä on perusasiat!



Hitto, koska DeLongan lapaluuri pyörii silloin tällöin, sitten syudy, joten syön rypistyneitä (ei "venytettyjä") proteiinimolekyylejä ... Mutta miksi se on niin maukasta?


taty
Kenwoodissa vaivaamisen kolmen ensimmäisen minuutin jälkeen varsi alkaa pyöriä vuorotellen yhteen tai toiseen suuntaan (tauon jälkeen) Mutta taikinan (600 grammaa jauhoja) vaivaamisen aikana tänään tapahtui terävä naksahdus ja varsi alkoi kääntyä yhteen suuntaan. Jotain rikki
Harkitaan. että tämä on toinen leivänvalmistaja viimeisten 5 viikon aikana ...
päätellään, että on liian aikaista leipoa ...
ja valmistajien levätä laakereillaan
Katsotaanpa, kuinka paljon se pyörii yhteen suuntaan. vaikka tiedätkin, se on silti paremmin vaivattu ja pulla ensimmäisillä minuuteilla osoittautuu
Sveta
Ja se kääntyy yhteen suuntaan. Nyt teen leipää - tarkistan sen tarkoituksella. Ja ollakseni rehellinen, en ole koskaan kiinnittänyt siihen huomiota.
taty
... Ja vaivaamalla 400 g jauhoja sekoitin alkoi toimia molempiin suuntiin
Ehkä jotain toimii 600 grammaa kohden ...
En tiedä mitä se tarkoittaa ...
fugaska
olet todennäköisesti väärässä - kaiken pitäisi kääntyä yhteen suuntaan ...
taty
fugaska Asun maalaiskunnassasi Balkovskayalla Odessassa
Ja sanon rehellisesti Kenwood 350: n vaivaamisen kolmen ensimmäisen minuutin jälkeen, se kääntyy sekä oikealle että vasemmalle lyhyen tauon jälkeen, ja niin kaikki 31 minuuttia ja kuinka monta muussa tilassa on. Ja kun sekoitetaan 600 g jauhoja, ts. yksisuuntainen. Ajattelin niin ja se tulee olemaan, mutta ei, seuraava ranskalainen 400 grammaa jauhoja kierretään jälleen molempiin suuntiin, joten se tapahtuu ...
fugaska
No, kaikki, huomenna menen kuulemiseen ystävien kanssa - heillä on 350. Kenwood
fugaska
Ilmoitan teille, että minun täytyy kääntyä yhteen suuntaan, joka tapauksessa, ystävilläni on täsmälleen yksi suunta. mutta ajattelemme loogisesti. harkitset lapaluita, se on hieman taipunut. niin mitä järkeä on kääntyä toiseen suuntaan? Hän ei kaada sitten pullaa !!!
taty
... lapa on kaareva .. mutta silti ..
kun se asennetaan kahteen ensimmäiseen kokoon, pyöri molempiin suuntiin
Jyrkällä taikinalla ja suuri koko yhdessä
Mutta se ei ole ongelma.toimisi hyvin ...
Tuotteiden laatu ei valitettavasti ole miellyttävä
taty
Pyörii yhteen suuntaan - pulla oikealle. toiselle - vasemmalle
Se yleensä kerää ja vaivaa jauhoja
Ja Dimych kirjoitti tästä ...
Jefry
Mieleeni tuli ajatus - ehkä en tarkoita akselin pyörimissuuntaa, vaan sitä, kummalla puolella ämpäri on pulla. Mutta se voi olla sekä oikea että vasen, vaikka akseli pyörii yhteen suuntaan ...

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta