Leipäkone UAB-816. Tarkastelu, vertailu, säätö

Leipäkone UAB-816. Tarkastelu, vertailu, säätö.

Olen ollut leivonnassa kotona noin 8 vuotta, ja tänä aikana olen käyttänyt Panasonic SD-253- ja Kenwood BM-450 -leipäkoneita (korkeat luokitukset ja hinnat). Panasonic työskenteli arvokkaasti 5 vuotta, ei edes vaihtanut kauhaa (säännöllisesti purettu ja puhdistettu kiertoyksikkö), pinnoite melkein ei kulunut, kauhan käyttölaitteen karboliittikoukku hajosi (sekoittui liian jyrkkää taikinaa), lämpötila-anturi alkoi viivästyä. Kenwoodilla on metalliasema. Tänä aikana ostin leipää kaupasta muutaman kerran, paistan sitä joka päivä. Kuten tiedät, näiden tuotteiden heikko lenkki on ämpäri, BM-450: lle ämpäri kestää noin vuoden (Panasonicilla tämä aika on pidempi), sitten ongelmat alkavat (öljytiiviste on kulunut, tulppa putoaa, vuoto ilmestyy). Öljytiivisteen vaihtaminen mustasta kumista (ei lämmönkestävä) valmistetulle öljytiivisteelle ei tee mitään, se epäonnistuu nopeasti. Natiivia öljytiivistettä on vaikea saada, voit varmasti löytää sen Internetistä, mutta hinta ei ole öljytiiviste (osta viisi kappaletta ja vaihda joka vuosi). Siksi se oli valmistettava fluorimuovista, jolla on suotuisa vaikutus kauhan kestävyyteen, koska öljytiiviste alkaa toimia lisälaakerina. Koska kauhan päällyste on valmistettu fluorimuovista, joten se on jopa parempi kuin kumi (fluoromuovi kestää leipäkoneen lämpötilaolosuhteet ongelmitta, hajoaminen alkaa korkeammissa lämpötiloissa). Uusi öljytiiviste on toiminut yli 1,5 vuotta, valituksia ei vielä ole. Uusi öljytiiviste kiinnitettiin pariin ruostumattomasta teräksestä valmistettuja ruuveja, koska laipan istuimen fluorimuovi ei pidä hyvin riittämättömän jäykkyyden vuoksi. On parempi tehdä öljytiiviste hatun muodossa, so. Terän alle, suojata kauhan pinta siten, että kun liukulaakerit ovat kuluneet, terä ei tartu ämpäriin. Yleensä on parempi olla kypsentämättä kaikenlaisia ​​hilloja leipäkoneissa, ne eivät ole tätä varten, mutta on parempi asettaa tuotteet tässä järjestyksessä: hiiva, jauhot, suola ja sokeri, vesi, se kestää kauemmin. Kenwoodin ämpäri ei ole jotenkin kovin luotettava, leimattu (ohut seinät, pinnoite), Panasonicilla on paljon parempi, valettu ämpäri (nykyaikaisissa malleissa on parannettu pinnoite, timantti-fluoridi). Täällä herätti kysymys uuden ylimääräisen ämpäriin ostamisesta. Katsoin Internetistä, voit ostaa, mutta hinnat ... kriisin jälkeen ovat noin 2,5-3 tonnia. (ja tämä on yksi vuosi?). Aivan perustellusti herää kysymys, mitä varten tämä raha. voi olla mahdollista ostaa koko leipäkone, mutta vähemmän arvostettu tuotemerkki. Ja tällainen leipäkone löydettiin ongelmitta tunnetusta verkkokaupasta.
Ja niin: Yksikkö UAB-816, hinta on 2336 ruplaa, halvempi kuin edellä mainittujen leipäkoneiden kauhat. Valmistaja näyttää olevan vakiinnuttanut asemansa melko hyvin (minulla on tämän yrityksen ilmankuivain, ei valituksia).

Ulkonäkö: muistuttaa wc-säiliötä (sillä ei ole vaikutusta leivän laatuun), Panasonic SD-253 näyttää hieman paremmalta. Kenwood BM-450 näyttää tietysti paremmalta kuin ylistys.

Ämpäri: samanlainen kuin Kenwood, kooltaan pienempi eikä lastaa voida poistaa (on vaikea sanoa, onko tämä ominaisuus positiivinen vai ei, sitä on vaikeampaa pestä, mutta sinun ei tarvitse poimia sitä paistetusta rullasta, etkä voi aina pestä sitä). Panasonic on paras ämpäri, jonka olen nähnyt.

Ohjauspaneeli: aidot mikropainikkeet, ei kalvorakenteita, kuten Panasonic. Kenwoodilla on todellinen kosketusohjaus (mielestäni mikropainikkeet ovat parempia, käyttö vahingossa tapahtuvista kosketuksista on suljettu pois). Yksiköllä, Panasonicilla ja Kenwoodilla ei ole tilamerkintöjä englanniksi (ne olivat erillisellä tarralla, joka heikkeni lämpötilan vuoksi).

Indikaattori: Mistä Panasonic saa tällaisia ​​indikaattoreita? Viime vuosisadan 80-luvulla ensimmäisiä elektronisia kelloja (nestekide) alettiin valmistaa sellaisille. Kenwoodilla on LED, mutta jotenkin epäselvä. Yksikkö on normaali LED-ilmaisin.

Käyttötavat: kaikilla kolmella on suunnilleen vakiosarja. Henkilökohtaisesta kokemuksesta: ensimmäiset kuusi kuukautta kokeilet jotain erityistä, sitten pysähtyy 2x-3x ja vaivaa taikina, se tylsää. Kaikilla kolmella ei ole ruisleipää. Kenwoodissa voit ohjelmoida tilasi, mukaan lukien ruis, mutta halu tilaasi katosi, kun yritin vaivata taikinaa ohjelmani mukaan. Pakollinen alkaa leipoa ohjelman lopussa. Ohjelmointi ei ole joustavaa ja rajoitettua. Panasonicin tärkein haittapuoli on, että jokaisen ohjelman alussa on tyhmä tila ainesosien lämpötilan tasaamiseksi ja se kestää jopa 2 tuntia. Vain tämän vuoksi hylkäsin Panasonic-tuotemerkin (et voi sammuttaa sitä). Kuvittele kaksi ylimääräistä tuntia joka päivä, mutta entä huoneenlämpöiset elintarvikkeet?

Melu: Kenwoodilla ei ole täällä yhtäläisyyksiä. Puhtaasti betonisekoitin, jos kytket sen päälle yöksi leivonnan viiveellä, taataan uneton yö, ja annostelijan, Kalashnikovin, toiminta lepää (ei sammu, se vasaroi joka kerta). Ilmeisesti erityisen meluisa vaihdelaatikko on kehitetty niin, että ollessaan vieressä huoneessa he eivät unohda: leipot leipää. Mielestäni tämä on tämän leipäkoneen tärkein haittapuoli, vaikka se on myös liian voimakas lämmitys paistamisen lopussa (se ei myöskään sammu). Muista sammuttaa se, muuten kuori on liian paksu. Panasonicilla on hammastettu hihnakäyttö, se tekee vaivaamisesta vain taikinaa, eli se on hyvin hiljaista. Yksiköllä on samanlainen käyttö, hieman meluisampi.

Leipomotuotteet:
Leivän yleensä leipää "ranskalaisessa" ympäristössä. Sääntö on: otan vettä 2/3 jauhojen painosta. Esimerkiksi: jauhot 450g. - vesi 300g., Jauhot 400g. - vesi 260gr. (Vaa'at ovat toivottavia). 1h l. (3-4gr.) Safmoment-hiiva, 1h. l. suolaa, 1 rkl. l. sokeri, rast. öljy 2 rkl. l. (jos vähemmän, rulla ravistetaan huonosti). Leivotaan leipää yksikön uunissa. Tämän seurauksena saamme leipää: se ei ole noussut tarpeeksi, kuori on haalistunut, hieman alileivottua, mutta voit syödä (odotin jotain sellaista). Emme hemmottele epätoivoa, mutta katso alla:

Asetus:
Asennamme itsemme ruuvimeisselillä, juottimella, kiinalaisella lämpömittarilla + 300 asteeseen. Tekijä C, internet ja kärsivällisyys. Purkamme, kotelon alempi kotelo, lukuun ottamatta 6 ruuvia, kiinnitetään yläosan salpoihin. Sisällä on asynkroninen moottori, jota käyttää hammashihna. Ei mitään erikoista, kuten kaikki uunit. Se näyttää olevan hyvin tehty. Lämpötilan säätö suoritetaan käyttämällä jakajaa, joka koostuu termistorista ja ohjauskortilla olevista vastuksista. Jakajan jännite kohdistetaan mikro-ohjaimen jalkaan (en löytänyt tietolehteä ja ominaisuuksia Internetistä). Seurataan: vastus R14 30k on vastuussa taikinan nostamisesta (lämmitys), vastus R13 2.4k leivontaan. Otin tarvittavat vastukset. Tuloksena: juotin rinnakkain vastuksen R14 kanssa 100 kOhm, rinnakkain R13: n kanssa 15 kOhm. Lämpösulakkeet eivät ole muuttuneet. Keräämme, leivomme, leivämme leipää, leipä on ihanaa. Ei ole tarpeen purkaa koko kiukasta vastusten juotettavaksi.
Irrota kotelon yläosan ohjauspaneeli avaamalla yksi ruuvi, vapauttamalla salvat ja poistamalla ohjauspaneeli.

Johtopäätös: hinnalla, joka on halvempi kuin ämpäri, meillä on uusi leipäkone, jonka leivontalaatu ei ole huonompi kuin kuuluisien veljien. Ainoassa yksikössä ei ole annostelijaa, mutta katseluikkuna on loistava.

[alkareg]

alkareg, Kauhan korjaus, vaihtoehdot https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0 https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=402685.0 https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0 teema yksikkö https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=227292.0

Kirjoitti ehkä ei aiheeseen, mutta Kenwoodissa on myös jotain. Moderaattorit tarvittaessa - siirrä.

viileä)) En vieläkään ymmärtänyt - miksi oli jotain juotettavaa uudelleen liesi))))))))))))))))))) Leipä on erinomainen, ei valituksia. Jos et ole tyytyväinen nousuun, lisää aikaa painamalla kokoa, kun se antaa äänimerkin nostamisen jälkeen, ja jos kuori on heikko, lisää aikaa painamalla kuoren väristä painiketta viimeisen signaalin jälkeen 5 minuuttia ennen paistamisen loppua ... Liiketoiminta juottamisen sijaan))) )))) No, sinä teit minut nauramaan lähettämälläsi, rehellisesti!

Tämä on niille, jotka saavat "valkoisen tiilen"

hyvin, teit minut nauramaan postituksellasi

Joku, jonka leipä ei nouse kokonaan (nousulämpötila on matala), ei ehkä ole hauskaa.Leivontalämpötila on alhainen - voit tehdä siitä keksiä, mutta et saa normaalia kuorta.
Ja jos haluat istua leipäkoneen ääressä ja painaa painikkeita joka kerta - kiitos. On yksinkertaisesti ilmeistä, että radioelementtien parametreissä (ja ehkä termistorin lämpökontaktissa) on sironta ja yksittäiset kopiot ovat erilaisia. "Valkoinen tiili" ei ole niin harvinainen asia. Ja jos olet kunnossa, niin ei ole mitään surullista.

Hän oppi tietysti, kunnian ja kiitoksen siitä, että voit tuoda mieleen teollisen yksikön)
Mutta olen henkilökohtaisesti tottunut ostamaan tuotteita, jotka ovat täysin käyttökelpoisia, tanssi tamburiinin kanssa ei ole minulle

Jos sinulla on vielä jonkin verran töitä muutoksista, luen sen mielihyvin.) Tiedät laatikon ulkopuolisen ajattelun, se on aina mielenkiintoista)

No, en tiedä ... kuinka monta arvostelua luin uunista ennen sen ostamista, kukaan ei ilmoittanut, että leivän sijasta on valkoinen tiili ... ehkä ohjelma on asennettu väärin? täytyy pukeutua pimeään ja paistettu leipä tulee ulos ja nousee täydellisesti. mutta jos lisäät aikaa sekä nostamiseen että kuorimiseen ja liesi tuskin lämpenee, sinun on tietysti joko tehtävä paluu tai juottaa

tanssiminen tamburiinin kanssa ei ole minulle

osta Kenwood hintaan 17 tr. ja joka vuosi uusi ämpäri, kaikki on hyvin.

osta Kenwood hintaan 17 tr. ja joka vuosi uusi ämpäri, kaikki on hyvin.

Panasonic sopii minulle kaikille, miksi tarvitsen kokoelman uuneja)

että leivän sijaan

No, en tiedä ... kuinka monta arvostelua luin uunista ennen sen ostamista, kukaan ei ilmoittanut, että leivän sijasta on valkoinen tiili ... ehkä ohjelma asennettiin väärin?

jos huomasit, minä olen paistanut leipää kahdeksan vuotta, uuni ei ole ensimmäinen, mutta ne, jotka eivät olleet halpoja, jos sinulla on tämä uuni ensimmäinen, et vain nähnyt normaalia leipää.

Panasonic sopii minulle kaikille

En ole tyytyväinen debiiliseen vystoykaan 2 tuntia ennen vaivaamista.

En ole tyytyväinen debiiliseen vystoykaan 2 tuntia ennen vaivaamista.

ranskalaisessa leivässä 40 minuutista 2 tuntiin .... tiedät, se ei häiritse minua)
laita ruoka ja unohdin) pääasia on tulos

ranskalaisessa leivässä 40 minuutista 2 tuntiin

ja tämä on 6 tuntia, toisin sanoen et voi asettaa sitä illalla, sinun on asetettava se ajastimella. Kenwood tekee 3h 40min kahdesti.