Leivonta Alaska-VM 2600: ssa

Hyvää päivää! Olin metrossa ja kun näin leipäkoneen, syttyin ostamaan sen. Menin aiemmin ohitse, mutta sitten jotain napsahti päähäni)))) yritän nyt leipoa toisen päivän. Eilen paistin albaanin RolandSa-reseptin mukaan, näin tapahtui:

Se oli hänen oma syynsä, että sivut olivat kosteat, hän halusi paistaa kuoren, mutta liesi oli väsynyt eikä käynnistynyt 12-tilassa. Lopulta odotin 10 minuuttia ja vedin muotista, mutta sivut onnistuivat kastumaan.

En vain ymmärrä miksi ylempi kuori osoittautuu vaaleaksi? Mitä voidaan tehdä tummemmaksi?

Hyvää iltaa!
Olen uusi foorumillasi ja pyydän, että minut hyväksytään joukkoonne. Tänään näin leivareseptin tämän osan sivulta 1, ja päätimme mieheni kanssa pelata tätä tuotetta. Sanon heti - meillä on ollut CP pitkään, yli vuoden ajan, mutta sitä käytettiin vain kerran ja sitten kaikki päättyi valitettavasti. Valmistimme ohjeiden mukaisen reseptin mukaan ja paistamisen jälkeen pitkämielinen leipä upposi silmiemme edessä. Tämän yrityksen jälkeen en enää koskenut tekniikkaan. Mutta tänään päätin, ja näin tapahtui, vaikka unohdin laittaa voin kiireeseen, mutta se osoittautui silti herkulliseksi

🔗
🔗
🔗
🔗
He eivät voineet sietää sitä, katkaista sen heti kuumana, haju kellui mahtavasti, jopa kissa sulki silmänsä. Mutta veitsi jäi sisälle, se jäähtyy, vedän sen ulos.

Haluan todella leipäkoneen, jopa eilen kävin katsomassa Metro 2080r: tä, ja ystäväni sanoo, että se ei ole kannattavaa, paljon sähköpostia. energia vie. Kerro kuka on oikeassa? Halusin katsoa passistani, ja siellä se oli eri kielillä, mutta ei venäjäksi, ja hän tiesi millaista sähkönkulutusta oli. Kaupungissa se on hölynpölyä, mutta siellä maassa meillä on jokainen kW tilillä.

[vera100865]

vera100865, Et ilmoittanut profiilissa, mistä olet kotoisin, mutta ruplan hinnan perusteella .... luulimme, että kävi ilmi, että yhdelle ukrainalaiselle hryvnialle voit leipoa 8 kertaa, mutta yhdelle y. Eli vastaavasti 8 kertaa 8 kertaa. Se vie vain viimeisen tunnin valmistajan ilmoittamasta kapasiteetista ja sitten ajoittain. Virrankulutus on vähäinen.

KIITOS Juon ostamaan juuri nyt. Ja me itse olemme Pietarista. meillä on 1 kW 2,55r, mutta maakaasun kanssa kaikki nousee hintaan, mutta tämä on hölynpölyä, dachassa on annosteltu el. antaa energiaa, siis heräsi kysymys. Mieheni sanoo, että minun pitäisi ottaa jokin muu liesi, mutta rakastin jo kaikkia poissaolevia TEITÄ, ja reseptisi syljivät. Siihen asti foorumilla.

Hei! Ostin äitini Alaskan lahjaksi, mutta toistaiseksi jotain ei ole kovin hyvää hänen leivässään. Paistin sen testattujen reseptien mukaan (minulla on Panasonic) - kolme kertaa se osoittautui raskaaksi ja tiheäksi jumittuneella lapaterällä. Hiiva Saf-hetki. Ehkä joku kohtasi tällaisen ongelman tai viallisen lieden

Hei! Ostin äitini Alaskan lahjaksi, mutta toistaiseksi jotain ei ole kovin hyvää hänen leivässään. Paistin sen testattujen reseptien mukaan (minulla on Panasonic) - kolme kertaa se osoittautui raskaaksi ja tiheäksi jumittuneella lapaterällä. Hiiva Saf-hetki. Ehkä joku kohtasi tällaisen ongelman tai viallisen lieden

Hyvää iltaa! Olen aloittelija ja minulla on sama ongelma. Aluksi ajattelin jopa, että sen pitäisi olla niin, että on okei valita hänet joka kerta. Luulin, että kyseessä oli testin oikeellisuus, sain täydellisen pullin, kuten Adminin kuvassa, mutta mela on edelleen siellä.
Joten mikä on sopimus?

Lastalla jätetään usein leipää, tätä varten siihen kiinnitetään erityinen koukku.

Hei! Ostin äitini Alaskan lahjaksi, mutta toistaiseksi jotain ei ole kovin hyvää hänen leivässään. Paistin sen testattujen reseptien mukaan (minulla on Panasonic) - kolme kertaa se osoittautui raskaaksi ja tiheäksi jumittuneella lapalla. Hiiva Saf-hetki. Ehkä joku kohtasi tällaisen ongelman tai viallisen lieden

Vaihtoehtoja on paljon, väärästä ohjelmasta jauhojen laatuun. Minä itse leivon kahdessa HP: ssä samanaikaisesti ja samoista tuotteista, kaikki on hyvin.
Mitä reseptiä käytettiin missä ohjelmassa leipottiin Alaskassa ja Panasonicissa, käyttivätkö he samoja tuotteita kuin mitasivat? Mitä enemmän kerrot meille, sitä nopeammin löydämme vastauksen.

Leipä leivottiin Panasonicin ohjeiden mukaisen valkoisen leivän reseptin mukaan:
1,5 tuntia l. hiiva (Saf-hetki)
500g. jauhot (Ashanovskaya valkoisessa pakkauksessa)
1,5 tuntia l. suola
1,5 s. l. Sahara
1,5 s. l. kasviöljyt
330 ml nestettä (vesi + fermentoitu maito Agusha)
Perustila. Kolobok oli oikea (kolobokia koskeva tutkielma tutkittiin vuoden tutkimuksen aikana)
Tällä kertaa se näyttää olevan parempi, mutta se on silti raskas, tiheä ja hajuinen kuin hiiva. Lapio on taas sisällä (vai pysyykö se aina siellä?) Toisessa kuvassa sama leipä Panasonicilta.

Kyllä, unohdin sanoa, että mittaan aina kaiken sähköisessä mittakaavassa. Ja käytän tätä jauhoa hyvin usein, eikä valituksia ollut (vaikka sanaa "leipomo" ei ole kirjoitettu siihen).
Toivon todella apuasi, vai voinko löytää vikaa Alaskassa liikaa?

Leipä näyttää aivan normaalilta. Koko eroaa Panasonicin koosta, koska kauhojen muoto on erilainen.

Tällä kertaa se näyttää olevan parempi, mutta se on silti raskas, tiheä ja hajuinen kuin hiiva.

Ja hänen katonsa puhallettiin pois, hiiva ei toiminut niin kuin sen pitäisi.
Yritä paistaa sama resepti, mutta vähennä hiivan määrä 1 tl: ksi ja kaada neste lämpimäksi, Alaskassa ei ole lämmitystä, se vaivaa heti.
Tila 1 - perus, koko 2,0 LB, keskikokoinen.

Kiitos nopeasta vastauksesta! Neste oli huoneenlämmössä, yritän lämpimällä. Ja miten pakastimessa olevaa hiivaa (kussakin 10 grammaa) käytetään, luultavasti et voi vain laittaa sitä kaikkien ainesosien kanssa? Ja toinen kysymys: onko kirjanmerkkijärjestyksellä merkitystä?

Kirjanmerkin järjestyksellä ei ole merkitystä. Laimenna elävä hiiva pakastimesta lämpimään nesteeseen ja heti kun ne elävät, alkaa vaivaamaan.

vie Alaskan kasvattajien joukkoon!
Ostin itselleni tämän laitteen ennen NG: tä! paistettu hyvin, niin värikkäästi kertoi ystävälleen, että hän pyysi itkevästi minulta!
NG: n jälkeen ostin itselleni HP: n ja jälleen aliaksen!
ilmeisesti leipäkone on erilainen!
Alaskassa nro 1 on vaivausveitsi, joka ei ole koskaan jumissa leivässä,
Alaska # 2: ssa se tapahtuu koko ajan
mutta! Alaskassa nro 1 leipä osoittautui aina (minkä ohjelman mukaan en tekisi) niin mielenkiintoiseksi rakenteen kaltaiseksi kakuksi vai mitä?
ja Alaskassa # 2 se osoittautuu erilaiseksi, mukaan lukien huokoinen valkoinen leipä, jossa on CRYSTY-kuori!
Toistaiseksi olen paistanut leipää vain resepteillä leipäkoneesta! kaikki näytti toimivan hyvin (voileipien leipä on erityisen hyvä, aivan kuten voileipiä)
elektronisia vaakoja ei ole, mutta minun on mielestäni ostettava tämä laite.
ja niin - tällaista rahaa varten - paras vaihtoehto.
Muuten, mieheni ei syönyt käytännössä leipää - nyt minulla ei ole aikaa leipoa, housut ovat jo tuskin lähentyneet. joten 2090 ruplaa kohden tämä on mielestäni erittäin hyvä ostos!

mutta! Alaskassa nro 1 leipä osoittautui aina (minkä ohjelman mukaan en tekisi) niin mielenkiintoiseksi rakenteen kaltaiseksi kakuksi vai mitä?

Kuten cupcake, miten se on? Matalampi ja tiukempi? Ja valokuvia ei ole jäljellä?

toistaiseksi olen paistanut leipää vain leipäkoneen resepteillä! kaikki näytti toimivan hyvin (voileipien leipä on erityisen hyvä, aivan kuten voileipiä)

He ovat jo varoittaneet monta kertaa, että ohjeiden mukaisia ​​reseptejä ei tule käyttää, hiivaa on hullu määrä ja virheitä on paljon.

Olen kuullut paljon kirjan resepteistä, mutta halusin todella kokeilla laitetta, mutta se ei toiminut, joten paistin resepteistä. hiiva ei näytä olevan kovin paljon 1 tl. lääkärin määräyksestä. Tänään paistin perinteistä valkoista leipää vain lisäämällä rusinoita, pidimme siitä. on valokuva, enkä ole vielä keksinyt, miten lähetän.
mutta Alaskasta nro 1 ei ollut leipää jäljellä ja hänen tekstuurinsa nimettiin, mutta tämä - matalampi ja tiheämpi ilman ilmavuutta tai jotain. molemmat leivotaan samalla jauholla ja hiivalla. Hiivan osti ensin tri Orketr ja sitten mieheni toi 100 grammaa.pakkaus Voronezh-hiivaa - ja se maksaa noin 12 ruplaa - kuin pieni orkesteri, eikä leivän laadussa ole mitään eroa.
Tein taikinaa Khlebopushkassa - ja kalkilla (taikina on niin pehmeä ja taipuisa) ja pullille. Vaikka HP: n resepteissä ei ole taikinareseptejä, jotka otin Internetistä, ja ohjeet toiselle HP: lle (kuten moulinex), itse pullien taikina tuntui minusta lempeältä - voittoni oli jo se, että paistamisen jälkeen se osoittautui todelliseksi pehmeäksi pulla eikä monoliittiseksi kuoreksi - kuten se oli ennen Sain sen - vaikka tein taikinan itse, jopa ostin sen. joten nämä ovat ensimmäiset vaiheet kommunikoinnissa leivänvalmistajan kanssa.

Ja haluan kehua leipäkoneemme jälleen kerran! Eilen päätin leipoa hunaja-sinappileipää. ja ei ajatellut, että osuus olisi laskettava uudelleen, oli 1,25 kg. Eh, luulen, mitä tulee olemaan. Ja hän sekoitti kaiken hyvin, paisti sen! Älykäs liesi!

Tänään lukemalla foorumilla pitkät ruis-vehnäleivän reseptit olen koonnut itselleni ihanteellisen reseptin. Luin pitkään, koska ei ole panifariinia, ei mallasta, ei kvassivierettä, yleensä mitään ei tarvita. Lopulta tulin toimeen tumman oluen ja mannasuurimien kanssa. "Manuaalitilassa" paistettu, nousi nopeasti ja kauniisti lähellä akkua. Pelkäsin, että se haisee oluelta, mutta ei, vain mallasen aromi ja väri. Se osoittautui super!
Tässä on leipäni





Kiitos mahtavasta foorumista!

Käytän myös reseptejä leivänvalmistajalle, normaalia mitään ongelmia, ehkä vain joidenkin leipäkoneiden erien käännös oli kääritty. Kerro minulle, onko sinulla vain yksi kirja, jossa on reseptejä venäjäksi? Ja minua kiinnostaa myös ohrajauhosta valmistettu leipä. Voiko joku leipoa Alaskassa ja jakaa kokemuksensa ja reseptinsä?

Minulla oli kaksi leivakakun ohjeita - yksi englanniksi, toinen venäjäksi. ohjeet ja reseptit olivat

Minulla on myös kaksi, yksi ranskaksi, toinen englanniksi, miksi kysyn, näyttääkö resepti olevan väärä, voit verrata sitä englanninkieliseen ohjeeseen, pidin kaikista resepteistä tekemistäni ohjeista, vain yksi tuntui hieman oudolta , hyvin vähän jauhoja, mutta englanniksi, juuri sellaiset toimenpiteet.

[Sonaatti]

Paistaminen "manuaalisessa" tilassa nousi nopeasti ja kauniisti lähellä akkua

Sonaatti, ihana leipä osoittautui, komea. Seuraavan kerran "manuaalisessa" tilassa, vaivaamisen jälkeen, kytke leivontatila päälle 1 minuutiksi, jotta paristoa ei käytettäisi taikinan nostamiseen.

Tytöt, heittäkää todistettu herkullinen kakku resepti Alaskassa

Hurraa!!! Onnistuin saamaan Alaskan !!! Panasik oli alun perin suunniteltu, mutta tämän temkon lukemisen jälkeen ...: girl_red: Toivottavasti en kadu sitä!
Ja mitkä ovat siinä olevan mittakupin ongelmat - mielestäni kaikki näyttää olevan täsmällisesti ilmoitettu
Leivosimme ranskaa aamulla, se osoittautui hienoksi! Yritetään nyt tehdä Bourget ...

Minulla on tarkka mittakuppi! Ei 240 ml, kuten he sanoivat täällä, mutta 200, mutta tarkka - tarkistimme

Hei! Paljon kiitoksia foorumista! Hänen ansiostaan ​​ensimmäinen leipini Alaskassa, joka ostettiin tänään Metrosta promootioon, osoittautui hyväksi! : girl_claping: Helvetti näin - https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=90414.0.

Tytöt, kerro minulle, ehkä missä sanotaan, tunke nenäsi, ei ole aikaa lukea kaikkea - lapsi on pieni. Haluan lisätä leseitä valkoiseen leipään - pitäisikö ne laskea jauhojen määrään tai laskea resepti jotenkin uudelleen? Kiitos etukäteen .

Enkä edes tarkistanut mittakuppiamme, uskoin niin sanotusti ihmiset heidän sanaansa ja aloitin heti toisen.
On lakannut kirisemästä taikinan aikana. Leivomme valkoista palkkia koko ajan, se on herkullista. Mutta muffinien kanssa jokin ei toimi, tai etsin täällä vääriä reseptejä.
Haluan vain tehdä pääharjoituksen ennen pääsiäistä, yrittää leipoa kakku.

Mutta kuppikakkujen kanssa jokin ei toimi, tai katson väärä resepti täällä.
Haluan vain tehdä pääharjoituksen ennen pääsiäistä, yrittää leipoa kakku.

En ole koskaan kokeillut muffineja x \ n: ssä, mutta kakkujen kustannuksella, jos haluat, kolme minun tarkistama ja usein paistettua, tässä: Voita kakku https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html , Valkoinen pulla teetä ja sokeroituja hedelmiä (Pina Colada) https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=919.0 , Japanilainen meijerileipä "Hokkaido" https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83021.0 ... Viimeinen, viimeinen kerta (pyydän anteeksi tautologiaa), lisäsin sokeroituja hedelmiä - se osoittautui todelliseksi kakuksi.

[Din]

Päätimme tehdä pukeutumisen ennen pääsiäistä ja leipoa kakun.
Tässä on paikallinen resepti vihjeen ansiosta Din
me teimme sen. Erittäin maukasta

[Eliot]

Loistava, Eliot , kaunis leipä, olen iloinen siitä, että se oli kätevä!
Mitä sinä teit? Saatko myös vaalean kärjen?

Paljon kiitoksia kakkujen resepteistä, erittäin öljyisistä viettelyistä, paistan pääsiäisenä epäonnistumatta. Puolestaan ​​jaan - yritin leipoa kakun, joka on hyvin samanlainen kuin tämä - https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=30848.0, Löysin sen myöhemmin sivustolta, alun perin sisareni antoi reseptin, vain tein sen ilman rusinoita lainkaan ja maidossa veden sijasta. No, laskin sen pienemmäksi leiväksi näytteelle - se osoittautui niin maukkaaksi, ilmavaksi ja ei kauan kauan - suosittelen sitä. Valitettavasti valokuvia ei ole, kolmen kuukauden pikkutyttö ei jätä aikaa mihinkään. (En voi ymmärtää, miksi linkit osoittautuvat passiivisiksi).

[Alychka]

Paistettu "voikakun" reseptin mukaan.
Kiitos Alychka kyllä, tämä on täällä hyvin tunnettu resepti, johon annoit linkin. Haluan vain kokeilla sitä tänään

Din, ja mistä ohjelmasta leivot cupcake?
Yritin jotain, en paistanut sitä, mutta saat tietää siitä myöhemmin, ja cupcake lensi ämpäriin.
se oli tietysti mahdollista linnuille, mutta se ei murentunut heti, ja sitten hän tarttui kuin kyhmy (kivi)

Tässä on kokemuksemme pääsiäiskakun paistamisesta Elena Bo: n reseptin "Erittäin maukas pääsiäiskakku" mukaan.



Laitoin kaikki ainesosat ensimmäiseen viestiin vähentämättä. Jauhoja kaadettiin enemmän kuin 14 grammaa osoitti. Olin liian laiska nukkumaan. Se rauhoitti minua siitä, että taikina oli ohut.
Piparkakku oli erittäin tahmea, jättäen paljon asioita seinille, joudut kaavimaan. Ja sitten se levisi kokonaan. En laittanut mitään, odotin vain ja uskoin.
En leikkaa omenaa, mutta hieroin sitä ilman kuorta, paljon rusinoita ja keskipitkän sitruunan kuorta.
Leivotaan ohjelmassa "Makea leipä". Kakku osoittautui täysin paistetuksi, erittäin pehmeäksi, pörröiseksi ja maukkaaksi.
Hyvin tehty leipomo, teki sen upeasti!

Minusta tuli myös tämän tekniikan ihmeen omistaja. Leivin kakun Panasonicin reseptin mukaan (ystävältä). Piparkakku mies ei toiminut ollenkaan, täytin jauhot, hänestä tuli pulla, sitten se ei noussut hyvin, sammutin sen, kytkin sen päälle. sekoittui jälleen, sitten paistettiin ohjelmassa 12 2 kertaa. Tulos on erittäin vaikea. Haluan hyvän reseptin pääsiäiskakkuun ja kerro minulle, pitäisikö kulichissa olla tällainen täysin nestemäinen "pulla"? Ja pyydän myös, että paistan valkoista leipää "ranskalaisessa" ohjelmassa, koska pidän kuoresta, mutta yläosassa ei ole kuorta, yleensä yläosa on paljon kevyempi. Onko niin kaikille?

Kakkuja paistettaessa pulla ei saa olla sama kuin vehnäleipä. Siksi epäonnistumisen syy on se, että mittasuhteita rikottiin. Yritä laittaa tarkka määrä ruokaa (mieluiten sähköisessä mittakaavassa) ja luota uuniin. Ainoa asia, joka on tarkistettava, on, että jauhot häiritsevät täysin taikinaa. Ja katoni Alaskassa on aina kevyempi kuin Panasonicissa, luultavasti ikkunan takia. Kyllä, jopa hiivan laadulla on suuri merkitys - ennen kaikkea Saf-moment dry tai Lux fresh.
Yritä leipoa Elena Bo: n "Delicious" resepti

Kolobok-sääntö ei toimi taikinan kanssa, joka sisältää paljon leivonnaisia. Joitakin reseptejä vaivausvaiheessa ei ole, ettei kolobokia ole, edes vihje. Jos luet kakkujen reseptejä, taikina alkaa jäädä kätesi jälkeen vasta hyvän ensimmäisen tarkistuksen ja noin tunnin toisen vaivaamisen jälkeen.

Kiitos paljon vastauksestasi. Minulla on vain vauva, eikä minulla ollut aikaa lukea pitkään 20 sivua pääsiäiskakkuja koskevissa aiheissa. Nyt teen sen täsmälleen reseptin mukaan Minulla on Lvov-hiiva. Olen erittäin tyytyväinen heihin

[Din, Eliot,]

Din, Eliot, muut tytöt, jotka paistivat voikakun Elena Bo: lta - vastaa minulle! Eilen tein sen pienestä osasta - se ei onnistunut - en noussut, se osoittautui niin viistoon tiileksi. Täällä istun, ihmettelen, ihmettelen - mitä tein väärin, Pohjustushiiva, Adminin valkoinen leipä toimii heille hyvin, olen syntiä, että pieni häiritsi minua ja ripotteli puoli lusikkaa 0,25 sijasta ... Mitä reseptiä käytit - Muunnettu 900 g: ksi vai kokonaan? ehkä on joitain muita vivahteita - jaa pliz, haluan todella toimivan.
Ja sain vielä kakun, paistan jo toisen.

En paistanut. mutta ystävä paisti hänet Gorenjessa ja "sylki". Hän spekla Pokhlebkinsky pääsiäiskakku ja on erittäin onnellinen.

leipoa kukaan muffineja Alaskassa?
ja piirakoiden ja pullien taikina alkaa?

Hei kaikki!
Kiitos aiheesta ja neuvoista! Luin kaiken uudelleen ja ostin itselleni Alaskan. Olen paistanut superleipää 4 päivää! Vain ylin kuori pysyi valkoisena, kunnes tajusin kuinka tiivistää pohjan ja kannen välinen rako. Siitä lähtien minulla on erinomainen ruskea kuori !!!

Vain ylin kuori pysyi valkoisena, kunnes tajusin kuinka tiivistää pohjan ja kannen välinen rako. Siitä lähtien minulla on erinomainen ruskea kuori !!!

Jaa salaisuutesi, miten hoidit aukon?

näin sinetöin sen sinetillä, jonka ostin vuosi sitten erityisesti vanhaan uuniin, mutta en koskaan asentanut sitä uuniin, ja nyt se oli kätevä.
Ja tässä on tulos

Siellä kuvassa on sinetti toisella puolella ja kaareva aukko, niin iso. Näin aion sulkea sen joka kerta ...

[Lulia]

Lulia, Kiitos paljon! Hyvä idea. Leipä on komea! Etsin kaupoista tällaista sinettiä, tarvitsen myös uunia varten.

Muuten, sinulla on niin söpö pieni kori! Myydäänkö se erikseen vai onko se jonkinlainen keittiökone?

Koriin tuli yksi Zepter-pannu
Ja sinetistä, toivottavasti löydät sen myymälöistäsi. Asun Bulgariassa ja ostin tiivisteen uuniin valmistajalta. Mutta vaikka et löydä sellaista, voit sulkea halkeamat jollakin muulla.