Leipäkone Gorenje BM 900 AL

Hei pelmen_ka!

Tässä leipäkoneessa on sellainen ohjelma (se sallii vain taikinan vaivaamisen). Tämä on ohjelma 8 "Taikina". Lisäksi käytän sitä jatkuvasti taikinan vaivaamiseen erilaisille leivonnaisille jne .: taikinasta evästeisiin taikinoihin nyytteihin ...

Hurraa! Minusta tuli myös tämän uunin ihmeen onnellinen omistaja!
Olen 12 päivän ajan paistanut jo 6 erilaista leipää. En ole uusi leivonnassa, joten hallitsin sen hyvin nopeasti.
Valmistettu tänä aamuna rusina- ja pähkinäkakku - maku on mahtava.
Super-liesi - suosittelen sitä kaikille. Kuka muu epäilee.
Valitsin tämän ja samanlaisen hintaryhmän välillä. Olen iloinen siitä, että en pudonnut pelottaviin viesteihin aiheesta "näytön painikkeet eivät toimi" jne. e. Monet eivät lue ohjeita lainkaan ostaessaan. Ja kenelle ne yleensä kirjoitetaan?
Painikelohko aktivoituu automaattisesti 5 minuutin kuluttua. Saadaksesi pääsyn painikkeisiin asetusten muuttamiseksi jne. sinun on poistettava lohko - CYCLE-painike ja sitten COLOR.
Tein myös leipää supernopeasti - mieheni ei edes huomannut paljon eroa - mikä tarkoittaa, että leipä oli menestys. Tein sen vain "sienellä" niin, että hiiva nousi hieman ylös.
Taikinan vaivaaminen nyytteiksi ja nyyteiksi. Sekoitin nyytteissä vielä vähän käsilläni - pidän joustavammasta. Joten nyytit on helpompi puristaa.
yleensä - uusien kokeiden testausalue on auki.
Lähetän tänne reseptit kulinaarisista luomuksistani.

rakkaat tämän mallin omistajat, vastaakaa tällaisiin kysymyksiin. Onko katseluikkunaa? Onko mahdollista avata (pysäyttää ohjelma) esimerkiksi taikinan korjaamiseksi? Käytätkö kahta leivinpeltiä, jotka ovat yhtä käytännöllisiä leivonnassa? Ymmärrän, että yksi on pyöreä, mutta hankaa tiilellä, eikö? Kuinka jäykästi kauha kiinnitetään, ja mikäli mahdollista, kuvaile kiinnitystapa? Kiitos

Olyusya, katso mallia esimerkiksi tällä sivustolla. Kaikki on kuvattu yksityiskohtaisesti siellä.
Vastaus kahteen ensimmäiseen kysymykseen on kyllä.
En ole vielä käyttänyt toista lomaketta. Vaikka mielestäni siinä on täysin mahdollista leipoa cupcakes. Jätin hänet pääsiäiseen asti.
Kiinnitettynä "uriin", kuten ymmärrän - en ole vahva tekniikassa, eli kauhan poistamiseksi sinun on käännettävä itse kauhaa 30 astetta - ja voit helposti poistaa astian.
Kysymyksiä tulee lisää - kysy, älä epäröi.
Olen kokeillut siinä niin monia asioita puolitoisen kuukauden ajan.

Hei kaikki! Kolmantena päivänä minulla on tämä leipäkone. Tuloksena on kolme onnistunutta leipää! Kiitän tätä foorumia.
Halu oli kypsä pitkään ja toteutui nopeasti. Päivä närkäsi tätä foorumia ja verkkokauppoja. Toinen päivä - fyysinen tutustuminen näytteisiin ja myyjiin. Kolmas päivä - etsivät Delongy 125- ja Goreny 1400 -malleja. Lennän 900: lla, kiertelen, pyörin - pidän siitä. Kiipeän näille sivuille ja näen, että minun on otettava. Ja on vaimoni syntymäpäivä. Kaikki sopii!
Ensimmäinen leipä Senneka-reseptin mukaan, perustila, keskivärinen. Saan: 764g, korkeus 12cm, pääväri on tummankeltainen. Kaikki ovat iloisia!
Toistan, mutta "laimennan" vettä markkina-maidolla ja ensiluokkaisilla jauhoilla, ranskalainen tila, tumma väri. Saan: 740g, 11cm, ruskea. Se on jopa liian paistettua minulle. Eli on tarpeeksi voimaa. Ravistan leipää heti pyyhkeelle, käärin sen ja laitan kuumalle jalustalle, jotta voin hengittää alhaalta.
Otan kirjan kolmannen leivän. Ensimmäinen resepti "Perinteinen vehnäleipä". Toinen pylväs, 675 gramman leipä, vain ilman kuivaa. maitoa ja maitobaaria. puolet vedellä (270 ml), voita (1 rkl. l), suolaa (1 tl), sokeria (1,2 rkl. l), korkein jauho puoliksi ensimmäisen luokan kanssa (380gr). Ja tässä on hiiva: käännin ne 3 \ 4 paketista grammoiksi = 5,25 g, mikä on kaksi kertaa enemmän kuin teelusikka, ja päätin kaataa teelusikallinen uudelleen. Koko sarjan mitta on sama kuin teelusikallinen ja rkl, tämä on valmistajalta erittäin ystävällinen.
Lyhyesti sanottuna, käynnistän sen ja näen pullaani liian tahmean vetämällä seinien taakse. Lisään 40 g jauhoja, siitä tuli normaalia. Ranskalainen tila, 750, keskitaso. Saan 638 g, 11,5 cm pitkä, vaaleanruskea, rakenne on ilmavampi kuin kaksi ensimmäistä. Jauhoja on vähemmän. Ja maku ... Haluan puristaa tätä leipää ohimennen.
Kolmantena päivänä pöydän leipälaatikossa on Uspenskin kortteli ...

Onnittelut! Ostettuani tämän leipäkoneen, jos syön valtion omistamaa leipää, se on vain mustaa, joskus haluan ...
Onnea leivonnassa!

Hieroo, oikea valinta!
Olen käyttänyt tätä ihmeitä yli 3 kuukautta. Olen erittäin tyytyväinen. Olen jo kokeillut siinä paljon - oikeastaan ​​leipää, taikinaa pizzalle, nyyttejä, kaikenlaisia ​​pullia, hiivataikina, nyyttien taikina on upeaa, paistettuja perunoita kananjalkoilla, lihakakkua, tehty raejuustokakkua ja iso kakku - kuten leipää ...
Toistaiseksi huomasin vain yhden haitan - kuukausi käytön jälkeen, jotkut pultit ruostuivat, eivätkä kaikki, mutta tietyt - ne, jotka pitävät kantta avattaessa ja suljettaessa (enkä muista muualta, olen töissä juuri nyt). No, kuinka tällaisessa laitteessa, jossa lämpötilan aleneminen ja kosteus ovat jatkuvasti, tätä ei ennakoitu?
On vain sääli, että tätä vivahteita ei otettu huomioon - loppujen lopuksi pultit ovat ilmeisesti valmistettu eri materiaalista - ne eivät ruostu.
Ja toiminnallisuuden kannalta kaikki on toistaiseksi super. Jos sinulla on kysyttävää - kysy.

Kiitos tuesta ystäville! Kaksi viikkoa - normaali lento. Leivon melkein joka päivä. Hän teki olutleipää Ninulista, joka "puhalsi katon". Haju upea ja kaunis! Toistin sen kolme kertaa. Kiitos reseptistä. Ja "arabialainen makea" hallitsee. Oli vieraita, jotka söivät lihan ja teen kanssa, ja he ottivat jäänteet.
Teen pääasiassa ensimmäisestä luokasta alkaen lisäämällä toisen ympäristösyistä. Ja eilen paistettiin kokonaan toisesta luokasta. Se kiipesi hyvin, mutta oli paistettu tasaiseksi. Herkullista, tietysti, mutta ... mielestäni tarpeeksi kokeiluja lajikkeilla - 1 on optimaalinen.
Onnistuin myös leipomaan kaksi cupcakes. Mutta ei HP: ssä. Dug noin foorumilla. Otin yksinkertaisen reseptin, löin sen sekoittimessa, mutta pelkäsin laittaa sen leipäkoneeseen. Yhtäkkiä se ei räjähdä. Uunissa paistettu, kaikki on hyvin. Nämä ovat ensimmäiset cupcakes! Ymmärsin periaatteen, nyt koen HP: n. En tiedä, mikä on hänen lämpötila, mutta liesi ei ole heikko. Tämän päivän leipä on paistunut ja seisonut tunnin ajan lämmityksessä, ja siitä on tullut hyvin tummaa (ohj. Keskipitkä).
CurlySue, Voitteko kertoa kuinka leivot cupcakes?

Ehdotan:
on muutama kohokohta.
Periaatteessa voit ottaa melkein minkä tahansa reseptin - ei edes hp: lle. Mutta on hienovaraisuuksia:
- taikinan on loppujen lopuksi oltava riittävän paksua, ei vuotavaa, lusikalta, kuten erittäin paksu hapankerma, muuten se ei todellakaan leipoa.
Laitoin yleensä kaikki näkymällä: noin 2-3 munaa, 1 rkl kefiriä, margariinia tai voita, sulaa mikroaaltouunissa (150-200 gr). Jos on - vielä 50-100 grammaa smetanaa. Sokeri 1 kuppi, suola - 0,5 teelusikallista ja täyteaineita - kuka rakastaa - murskatut pähkinät, maapähkinät, rusinat, kuivatut aprikoosit, voit kaakaota - jos haluat suklaata, mutta siellä pitäisi olla paljon 3-4 rkl. valheita. Voit myös juustoa.
Voit myös lisätä kaurapuuroa kastelematta niitä - ne liukenevat itsestään paistamisen aikana. Kuten joku foorumissa kirjoitti:
"Jos välitämme terveydestä, lisää lisää kaurapuuroa"
Sinulla voi olla myös pari lusikkaa maissijauhoja (ei viljaa, mutta jauhoja).
Leivinjauhe: sooda 1,5 tl. loosit tai irrotusjauhe (puoli pakkausta).
Ja jauhot - mitä ja kuinka paljon haluat, jotta taikina on tarpeeksi paksu.
Vaivauksen alussa autan varovasti puulusikalla, kiinnittäen taivauksen välillä tauot (2-3 sekuntia, sitten tauko - ja tällä hetkellä sekoitan lusikalla, mutta tämä vaatii taitoa). Jos et halua huijata tätä - vaivaa kaikki käsin tavallisessa kulhossa (tai tehosekoittimessa) ja sitten leipäkoneeksi - ja leivontatilaan.
Tilan valinnassa:
1) Vaivaan taikinakäytössä
2) heti kun kaikki muuttuu enemmän tai vähemmän homogeeniseksi, ei ole jauhoja, sammutan "taikina" -tilan
3) kytke leivonta-tila päälle - ja tässä on yksi vivahde: ​​asetin ajan
59 minuuttia - uunissamme on MAKSIMI paistoaika. Hitto, miksi he eivät tehneet enemmän.
4) Kun 59 minuuttia on kulunut - ja leivänvalmistaja alkaa piipata - valitsen taas "leivontatilan" ja laitan sen 30-40 minuutiksi. Sitten jätän cupcakein yksin.
On parempi tehdä nämä leivonnaiset katsomalla yöllä, tai ennen kuin aloitat leivontaan, anna lupa, että parin seuraavan tunnin aikana et ota kakkua ja katso leipäkoneen.
Koska kakku on edelleen paikallaan, sen on mentävä ja lopetettava paistaminen.
Näyttää siltä, ​​että siinä kaikki.
Kokeile. leipoa.

Lisäksi: kakku leipäkoneessa, samalla reseptillä, jos se leivotaan samasta taikinasta, uunissa ja leipäkoneessa - täysin erilainen.
Leipäkoneessa se on tiheämpi ja painavampi. Ei löysä.
Mutta minä pidän.
Kuppikakku, sellaisilla tuotemäärillä kuin ylläni, osoittautuu erittäin raskaaksi. Ja yläosa on melkein tasainen muodon kanssa. Reunat ovat 3-4 cm matalampia.
Jos pelkäät ensimmäistä kertaa, ettei se leipoa, tee osa pienemmäksi.
Älä säästä voita tai margariinia ja smetanaa - kakun taikinan tulee aina olla hyvin rasvaa, muuten se ei ole kakku, vaan pulla
Paistamisen jälkeen se ei tunnu liian rasvaiselta.
Onnea!

Älä myöskään odota, että taikinasta tulee pulla - tämä ei ole hiivataikina. Ehkä tämä on sanomattakin jollekin, mutta päätin kirjoittaa sinulle, aloittelijana tässä asiassa, jotta et siirrä liikaa jauhoja, koska jos se on hyvin paksu, se ei myöskään toimi kovin hyvin - liian tiheä.
Ja vielä yksi asia: älä pelkää, että paistamisen lopussa sivut ovat hyvin ruskeita - jos se ei haise palanutta, niin kaikki on kunnossa.
Sen ei pitäisi olla kevyt, muuten taikina ei paista.
Lyhyesti sanottuna minulla on koko paistovaihe - 1,5 tuntia (+ - 10 minuuttia).

CurlySue, kiitos kattavasta neuvosta. Kuppikakku on onnistuneesti paistettu ja puoliksi syönyt!
Se osoittautui sellaiseksi suklaaleiväksi, sivuilta melko tummaksi. Pienen leivän koko. Se sekoitettiin näin: Voin sokeria, voita, munia, kaakaota, vaniljaa ja leivinjauhetta sekoittimella. Kaadoin sen HP: hen, käynnistin vaivaamisen ja lisäsin jauhoja lusikalla, kunnes siitä tuli niin viskoosi "tahna". Paista sitten 1 tunti 30 minuuttia ja jätä lämmitykseen 40 minuutiksi. Tein sen yleensä intuitiivisesti, kuten lisäsit myöhemmin. Kypsennetty hyvin. Lopetamme syömisen.
Kaadoin myös omenapaloja "tahnaan". Tietenkään niitä ei tarvita suklaamuffinissa. Puhtaasti tieteellinen kiinnostus tulevaisuuteen. Mutta myös omenat paistivat.
Ennen "uusia korkeuksia" aion kaivaa reseptejä.

Hei. Olen erittäin iloinen, että löysin tällaisen foorumin. muutama päivä sitten myös Gorenje BM900 AL -leipäkoneista tuli omistajia. kaksi ensimmäistä leipää olivat tahmea sisältäpäin. kävi ilmi, että ohjelmaa ei valittu oikein. paistettu trad eilen. valkoinen leipä prog BASIC -leipäkoneen reseptin mukaan. paljon parempi, mutta ei silti täysin paistettu sisältä. tänään haluamme leipoa ruisleipää. vain mistä ohjelmasta emme tiedä. ota neuvoa. Mikä ohjelma on parempi ruisleivälle - PERUS, KOKO Vehnä ili FRENCH? ja jos jollakin on todistettu resepti ruisleipää, jaa pliz.

Olemme erittäin tyytyväisiä leipäkoneeseen.
Mutta ensin käydään läpi haitat. kyllä ​​kyllä
1) On mahdotonta "ohittaa" jaksoa seuraavaan jaksoon saakka, kun se on ohjelmassa.
2) 12. ohjelmaa on mahdotonta ohjelmoida sulkemaan pois sekoittaminen (vähintään 6 minuuttia, enintään 16 minuuttia, ei nollaa).
3) On mahdotonta pidentää nykyisen ohjelman aikaa (esimerkiksi lisätä "Rise3" -testin nousuaikaa);
4) 10. leivontaohjelman enimmäisaika on vain 60 minuuttia, mutta tarvitsen esimerkiksi 75 minuuttia;
5) 6. ohjelma "Kakku", jos paistat soodalla, se osoittautuu 40 minuuttia pidemmäksi kuin jos vaivaat ja laitat sitten päälle "Paista";
6) sisäkkäisen reseptin reseptit eivät ole toteuttamiskelpoisia;
7) signaalien äänenvoimakkuutta ei ole säännelty;
hiivataikinan tulos riippuu suuresti kaadettavan seoksen lämpötilasta; tästä syystä en ole ystävä "viiveellä"
alkaa ";
9) vaivaamalla kolobokia suorakulmaisessa muodossa, sinun on autettava sekoittamaan jauhoja (kolobok kaatuu yleensä päälle tai päälle)
vasen tai oikea puoli);

Plus-puolella, jos kaikki tämä otetaan huomioon, niin hiivaleipä ja muffinit ovat vain super! Kiinalaisia ​​hajuja ei ole. Kaksi kauhaa on kiinnitetty kahteen lomakkeeseen, joten jos käytän yhtä sarjaa, käytän toista odottaessani korvaavaa. Se toimii hyvin selvästi, en löytänyt häiriöitä.

Saadut reseptit (ilman painoja):

A) valkoinen hiivaleipä, 900 g ohjelma:

- 200 ml maitoa jääkaapista (otan kotitekoisen lehmän markkinoilta);
- 200 ml kiehuvaa vettä;
- 1 tl. suolaliuoksella (voit maistaa);
- 1 rkl. l. keskipitkällä sokerilla (voit maistaa);
- 3 rkl. l. puhdistettu auringonkukkaöljy;
- 1 litra ja 100-150 ml korkeimman tai 1. luokan vehnäjauhoja, voit sekoittaa ne (sinun pitäisi saada pulla, joka ei tartu muotin seiniin, murtumisen partaalla vaivaamisen aikana);
- puoli tl ilman kuiva-ainetta kuivaa Saf-Levure -hiivaa jauhoreiässä;

Paista heti asettamisen jälkeen ohjelman 3 "Ranskalainen leipä" mukaisesti. Jos haluat lisätä siemeniä tai jotain muuta "Rise2" -jakson päättymisen jälkeen, on parempi vaivata taikina manuaalisesti, kun olet odottanut HP: n vaivaamisen "Knead2" loppua ilman taikinaa - siemenet naarmuttavat muotoa! Siementen kanssa taikina nousee hitaammin, joten sinun on keskeytettävä ennen leivontaohjelman aloittamista, 7-10 minuutin tauko kutakin leivonta minuuttia kohti, kunnes se sopii.

B) maissileipä, 900 g ohjelmaa:
- vaivaa 200 ml: aan kiehuvaa vettä (maitoa tai vettä) 200 ml maissijauhoja ja anna seistä noin 10 minuuttia;
- 200 ml muuta nestettä (vettä tai maitoa, jota ei ole vielä ollut) huoneenlämmössä;
- 1 tl. suolaliuoksella (voit maistaa);
- 1 rkl. l. keskipitkällä sokerilla (voit maistaa);
- 3 rkl. l. puhdistettu auringonkukkaöljy;
- 900 ml (+ 50-80 ml valmiina) korkealaatuista vehnäjauhoa (saat pullaa, joka ei tartu muotin seinämiin murtumisen partaalla vaivaamisen aikana);
- puoli teelusikallista ilman liukastetta "Saf-Levyur" -kuiva-hiivaa jauhonreiässä;

Voit vähentää maissijauhon osuutta (määrän tulisi olla sama kuin reseptissä A). Lisäys ei ole toivottavaa: ensinnäkin se karkeaa karkeasti leipää; toiseksi taikina sen kanssa on vähemmän sopiva, ja lopuksi suurilla annoksilla sitä on hyvin vaikea löytää, kuinka paljon vettä tarvitaan infuusioon - on suuri riski, että se ei tule leivästä, vaan jujmista.

(sitten kopioin saman kuin kirjoitin yllä)

Paista heti asettamisen jälkeen ohjelman 3 "Ranskalainen leipä" mukaisesti. Jos haluat lisätä siemeniä tai jotain muuta "Rise2" -syklin päätyttyä, on parempi vaivata taikina manuaalisesti, kun olet odottanut HP: n vaivaamisen "Knead2" loppua ilman taikinaa - siemenet naarmuttavat muotoa! Siementen kanssa taikina nousee hitaammin, joten sinun on keskeytettävä ennen leivontaohjelman aloittamista, 7-10 minuutin tauko kutakin leivonta minuuttia kohti, kunnes se sopii.

B) cupcake, toinen annos (en tiedä kuinka monta grammaa, mutta erittäin maukas)
- 4 isoa munaa (5 keskikokoista);
- Vatkaa 160 g sokeria (noin 120-130 ml) munasekoittimella, kunnes sokeri on melkein täysin liuennut;
- 160 g sulatettua voita;
- teelusikallinen soodaa keskikokoisella liukumäellä; rkl; lisää etikkaa hitaasti, kunnes sooda liukenee "nestetilaan";
et voi sammuttaa, mutta silloin ei ole takeita siitä, että kakku ei anna takaisin soodalla;
- 200 g korkealaatuista vehnäjauhoa (tämä on noin 320-330 ml);

Vaivaa ohjelman 6 mukaan "Kakku" - Pysäytä - lisää 200-250 ml melko paksua hilloa (reseptin mukaan 1 kg hedelmiä 1 kg sokeria kohti), mansikka, aprikoosi, persikka tai luumu sopii parhaiten - vaivaaminen ohjelman 6 "Kakku" mukaan 8 -10 kierrosta - lisää 150-200 ml saksanpähkinää (jokainen koko ydin leikataan noin 13-17 osaan; tee niistä paljon pienempiä - niitä ei tunnu, paljon suurempia - kulutetaan paljon ja ne ovat vähemmän kyllästettyjä öljyllä ja hillolla) - erää jatketaan kunnes kaksi kolmasosa pähkinöistä ei uppo - PYSÄYTÄ - Ohjelma 10 "Paista" 60 minuuttia - lisää sitten sopivana mahdollisuutena vielä 13-15 minuuttia "Leipoa" -ohjelmaan ("Leipoa"-ohjelman kokonaisaika on 1 tunti 15 minuuttia)

Tämä resepti tuottaa jotain tummaa liotettua pähkinäkeksiä, jolla on heikko hedelmien tuoksu hillosta.
Et voi laittaa hilloa ja pähkinöitä - se toimii silti hyvin. Sokerin määrä pienenee sitten hieman, mutta se osoittautuu silti hyväksi - teen tämän vähentääksesi ainakin hieman kakun kaloripitoisuutta
En todellakaan pitänyt rusinoista: jos laitat sen kuivaksi, se kerääntyy alareunaan ja ylhäältä ja on varmasti ylikypsää (vaikka sekoitatkin hyvin vähän aikaa, ja jos sekoitat sitä pitkään, se taataan kerääntyvän alaosaan). Rusinoiden liottaminen kiehuvassa vedessä 5-10 minuutin ajan auttaa, mutta silti: häiritset pitkään - se kerääntyy hieman pohjaan - sitä sekoitetaan epätasaisesti.

Ehkä hän kirjoitti paljon, mutta yksityiskohtaisesti, joten kuka tahansa, joka osaa lukea, voi hoitaa nämä reseptit.Nämä reseptit eroavat toisistaan ​​siinä lyhyessä ajassa, joka on vietettävä keittiössä leipäkoneessa.

[meidän HP]

Hei. Eilestä lähtien olen Gorenje BM 900 AL: n onnellinen omistaja. Eilen paistin ensimmäisen leivän Senecan reseptin mukaan. Ja sitten paistin Ninelin kakun "Kiryusha" (jouduin kokeilemaan pyöreää muotoa kerralla). Paljon kiitoksia kaikille resepteistä. Kaikki sujui hienosti ensimmäistä kertaa!
Nyt haluan tehdä taikinaa nyytteille, nyytteille, nuudeleille. Ole hyvä, jotka olet kokeillut meidän HP aseta reseptit. Älä vain lähetä sitä foorumille (sanotaan, että katso täällä paljon erilaisia ​​...). Olen kiinnostunut niistä, jotka on sovitettu HP: lle (loppujen lopuksi ymmärsin sen eri HP: lle ... erilaiset mittasuhteet ???).

[Saya]

Saya Käytä foorumin reseptejä! Älä etsi "ensimmäisen luokan mustetta"

[meidän HP]

Nyt haluan tehdä taikinaa nyytteille, nyytteille, nuudeleille. Ole hyvä, jotka olet kokeillut meidän HP aseta reseptit.

Tänään tein foorumista maksan ja perunan taikinan reseptit
Yksinkertainen munan taikina
Jauhot - 500 gr
suola - 1 tl
munat - 2 kpl.
vesi - 150-200 ml.
kasviöljy - 2 rkl. l.
taikinatila
otettu tänne https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Kiitos gromovicja, taikina on hyvä. Ennen kaikkea hän pelkäsi, pystyykö KHP selviytymään tiukasta taikinasta, koska hänellä ei ole esimerkiksi nyyttiohjelmaa, kuten Panas. Mutta turhaan pelkäsin! Lisäksi eilen tein siinä nuudelitaikinan (ja se on vielä tiukempaa), ja kauneutemme selviytyi siitä räjähdyksellä! Olisin kärsinyt pitkään käsilläni.
Tässä on resepti, se voi olla hyödyllinen jollekulle:

5 munaa
2-3 s. l. Rast öljy (parempi kuin oliivi)
500 g jauhoja

[valkosipulipullat]

Resepti yritetty valkosipulipullat - munkkeja boršille
Taikina 12 rullalle:
400 g jauhoja
20 g sokeria
1/2 tl suolaa
1 tl kuivahiivaa (4 g)
260 ml maitoa
30 g voita
voiteluun:
1 muna + 1 rkl. l maitoa
Täyte:
60 g pehmeää voita
5-6 valkosipulinkynttä
2 tl hienonnettua yrttiä (persilja, tilli)

sulatti margariinin, lisäsi maidon, suolan ja nesteeseen liuotetun sokerin kaiken leipäkoneessa jauhojen ja sitten hiivan päälle. 8. ohjelmassa on testi. jaa lopuksi 12 osaan ja muodosta pallot, sitten muodoksi lyhyellä etäisyydellä toisistaan ​​ja 30 minuuttia lämpimässä paikassa. pilko valkosipuli, sekoita persiljan, suolan ja öljyn kanssa, muodosta pieni halkaisijaltaan sylinteri ja laita pakastimeen
Tee sormellasi lovi jokaiseen pullaan ja laita pala voita sinne
Paista pullia 225 ° C: seen lämmitetyssä uunissa 13-15 minuuttia uunin alemmalla tasolla

Onko kukaan yrittänyt valmistaa hilloa? Mikä tämä hyytelömäinen sokeri on? Voinko korvata sen tavallisella sokerilla?

Yulkin. Olen kokeillut rypäleen hilloa. Oli ylikypsän kahden tai kolmen kilon jäänteitä. Kierretty lihamyllyssä kuten tomaattimehu. Se tuli kaksi litraa mehua tiheänä kuin tomaatti. Luut ja nahat sivulle. Vaikka nahat auttaisivat sakeutumaan, niiden valinta ei ole realistista. Niissä on pektiiniä, jota myydään hyytelömäisessä sokerissa. Myös hedelmät ovat mieluiten kypsymättömiä. Tämä pektiini "elää" heissä.
Lyhyesti sanottuna, minulla oli pahin tapaus. Laitoin hillon kolme kertaa peräkkäin. Yushka-yushka. Sitten ostin tämän hyytelömäisen sokerin markkinoilta. Se osoittautui hilloksi, ei paksuksi. Siellä ja rauhoittui.
Pakkauksessa lukee "Pektiini". 10 grammaa pakkauksessa 2 kg hilloa. Nimi "hyytelösokeri" ei ollut paikallisille myyjille selvä.
"Jam" -progin liesi lämmittää ja häiritsee. En havainnut kiehumista. Ei ole realistista höyrystää kahvi paksuksi. Mutta aihioina käyttämättömänä menetelmänä se on varsin sopiva.
Ensi kaudella harjoittelen vihreiden ja pektiinien kanssa. Onnea.

Artem. Olen samaa mieltä ohjelmoinnin haitoista. Ja viiveellä aamulla kaikki on kunnossa kanssani. Joskus käytän sitä. Minulla on sellaisia ​​lämpötilaongelmia. Teen leipää maidolla (50%), ja se on jääkaapista. Joten lämmitän sen huoneenlämpötilaan. Ja jos aamulla on viive, täytän kylmän, se lämmittää itsensä. Ei ollut ongelmia.
Ja kolobok luistelee todella epätasaisesti.Minulla on enemmän vinosti. Joskus autan häntä, mutta se on enemmän peliä. Joten, koska tulos on sama. Sekoittamattomia jauhoja ei ole jäljellä.
Yleensä on kulunut kaksi kuukautta, kaikki on hyvin. Me leimataan leipä päivässä tai kahdessa. Pysähtyi valkoinen leipä. Vaimo ja tytär eivät ole tyytyväisiä askeettisuuteen. Ripottele päälle seesaminsiemeniä, jos minulla on aikaa laskeutumisen jälkeen. Kaunotar. No, lisätään säännöllisesti leseitä, jotta en laihdu. Yhtäkkiä simulaattori epäonnistuu.

[maito - 250 ml. (lämmin)muna - 1 kpl,kasviöljy - 2 rkl. l. (yksi kerrallaan, kaada yksi vaivaamisen aikana, saadaksesi hyvän pallon ja tarttuaksesi muottiin =))suola - 1 tl l.,sokeri - 3 rkl. (minun makullani voi olla vain yksi, mutta se on niin makeaa)jauhot - 600 gr. (Heitän rehellisesti 600 grammaa ja sitten näen, tarvitsenko pehmeän pehmeän pullan vai ei), taikinan pitäisi tarttua hieman käteeni, sitten ripotellaan pöytä joka tapauksessa jauhoilla eikä mikään tartu ...hiiva - 2 tl !!! (ei enää)]

Hei kaikki !!!
Ostin tämän ihmeen viikko sitten, enkä ole ylpeä avustajastani !!!
Tänään paistin tämän kiharan:





Perustuu täällä olevaan reseptiin 🔗 , mutta mukautettu sen HB: lle! En edes odottanut, että niin maukas herkku osoittautuisi !!!

Resepti:

maito - 250 ml. (lämmin)
muna - 1 kpl,
kasviöljy - 2 rkl. l. (yksi kerrallaan, kaada yksi vaivaamisen aikana, saadaksesi hyvän pallon ja tarttuaksesi muottiin =))
suola - 1 tl l.,
sokeri - 3 rkl. (minun makullani voi olla vain yksi, mutta se on niin makeaa)
jauhot - 600 gr. (Heitän rehellisesti 600 grammaa ja sitten näen, tarvitsenko pehmeän pehmeän pullan vai ei), taikinan pitäisi tarttua hieman käteeni, sitten ripotellaan pöytä joka tapauksessa jauhoilla eikä mikään tartu ...
hiiva - 2 tl !!! (ei enää)

Valmistautuminen:
Laitamme kaiken tuleen, kaikki on kunnossa, kuten on kirjoitettu, laitan sen "taikina" -tilaan, teemme vain yhden erän !!! vaivaamisen aikana täytteestä tuli unikko, pieni maito ja hunaja ja pieni sokeri haihduttivat kaiken, mutta täyte ei ole kovin paksu, muuten se on kivi)) ... ja toinen rulla täytetään vadelma täytteellä: pakastetut vadelmat kattilassa sokerilla ja haihdutetaan niin se oli paksu!
Vaivaamisen jälkeen sammutan HB: n, laitan pulla puoleksi tunniksi, ne nousevat puoleksi tunniksi, täyte jäähtyy, sitten jaan pulla kahteen osaan, rullaan kaksi rullaa, yhden levitän unikonsiemenillä rullan ympäri ja toisen vadelmilla, otan sekoittimen muotista ja laitan rullat, peitän sen pyyhkeellä ja tunnin ajan paikka, sitten laitoin sen leivonnaisilleni 5 kertaa 10 minuutin ajan)) Se on kaikki !!! Toivon, että onnistut, tärkeintä on olla pelkäämättä ja yritä !!!

Apua En voi myöskään käsitellä leivänvalmistajaa kunnolla, halusin sitä pitkään, ja valitsin mallin pitkäksi aikaa, pysähdyin Moulinexissa tai tässä ja halusin silti Gorenje BM 900 AL: ta, mutta jostain syystä se ei tule paistamaan kaunista ja maukasta leipää, yläosa putosi leikattuaan leivän tajusin, että vettä oli paljon, koska murusia oli kosteaa, toinen pudotti myös yläosan, vaikka vaihdoin jauhot ja kaikki vastasi reseptiä (paistin nämä 2 ranskalaisessa tilassa), ajattelin kokeilla tavallista (päätin vaihtaa hiivan turvalliseksi hetkeksi) Nousin huonosti Ja haluan niin iloita, mutta vain toistaiseksi vain suru.

Ajattelen jauhoja, ehkä joku Ukrainasta voi neuvoa, kumpi on parempi käyttää. Kiitos.

[täällä ensimmäisellä sivulla]

microbka, tutustu Panasonicin osioon, täällä ensimmäisellä sivulla siellä on kaikki linkit ja suositukset, jotka ovat välttämättömiä aloitteleville leipureille (lukuun ottamatta viestiä Panasonicin ominaisuuksista).

Aloita yksinkertaisimmalla (pääohjelmassa) valkoisella leivällä, joka on valmistettu korkealaatuisesta vehnäjauhosta. Erittäin korkealaatuinen - Belaya Tserkovskajan leipomo. Bogumila on hyvä.
Jos haluat, käytä puristettua hiivaa kuivahiivan sijaan (voin kertoa sinulle tai löytää linkin viestiin, jossa kuvaan samanlaista reseptiä).

Lue opas leivän paistamiseen kotitekoisessa leipäkoneessa, kiinnitä erityistä huomiota Kolobokin sääntöön.
Ja sitten ei ole kosteaa murskaa ja kaatunutta kattoa.

Hei kaikki! Minulla on x / n kolmannen vuoden ajan. En ole ostanut leipää kolme vuotta. Syömme omamme! Eilen ajattelin, että minulla on "taikinan vaivaamisohjelma" x / p: ssä, anna minun vaivata murokeksi taikina. Ei pitänyt! Uuni "hajotti" taikinan kulmiin, taikinan katto tehdään vaivausveitsen päälle ja veitsi on tyhjäkäynnillä. Minun piti lopettaa ohjelma irrottamalla liesi pistimestä ja vaivaamalla taikina käsin. Silti "stop" -painike ei toimi minulle. Pidin sammuttamaan uunin, odottamaan hieman, että se jäähtyi, ja jatka sitten leivontaohjelmaa. Ehkä sinun olisi pitänyt poistaa lukko? Kaipasin jotenkin tätä hetkeä. Mutta kävi ilmi, että minun piti leipoa puolitoista tuntia, ja hän laittoi leivontaohjelman vain 60 minuutiksi. Yleensä käytän uunia vain leivän ja pääsiäisen paistamiseen.En tarvitse häneltä enempää. Koko tämän ajan en ole koskaan katunut, että ostin juuri tämän x / lieden. Ja haluan myös sanoa. Taikinan vaivaamiseksi on parasta käyttää ei puista, vaan silikonista valmistettua lastaa. Se on paljon helpompaa. Puinen pääsee puuvillaveitsen alle, ja silikoni nousee takaisin ja siinä kaikki. Toivotan teille kaikille onnea !!!!!!!!!!!

Apua En voi mitenkään selvittää sitä leipäkoneen kanssa, halusin sitä pitkään, ja valitsin mallin pitkäksi aikaa, pysähdyin Moulinexissa tai tässä ja halusin silti Gorenje BM 900 AL: ta, mutta jostain syystä se ei tule leipomaan kaunista ja maukasta leipää, yläosa putosi ensimmäiseltä leikattuani leivän tajusin, että vettä oli paljon, koska murusia oli kosteaa, toinen pudotti myös yläosan, vaikka vaihdoin jauhot ja kaikki vastasi reseptiä (paistin nämä 2 ranskalaisessa tilassa), ajattelin kokeilla tavallista (päätin vaihtaa hiivan turvalliseksi hetkeksi) Nousin huonosti Ja haluan niin iloita, mutta vain toistaiseksi vain suru.

Ajattelen jauhoja, ehkä joku Ukrainasta voi neuvoa, kumpi on parempi käyttää. Kiitos.

Olen ollut lieden omistaja täsmälleen kuukauden ajan. Otin ensimmäisen reseptin tästä Temkasta, leipä osoittautui ensimmäistä kertaa. reseptiä muutettiin hieman.

320 ml. vettä
2 rkl. lusikat auringonkukkia. öljyt
530 grammaa jauhoja
1 tl suolaa
3/4 tl sokeria
1 tl kuivahiivaa (täysi)
Perustila (3 tuntia).
BUKHANKA 900 gr.

Käytän kuivahiivaa Lviv, jauhoja "Khutorok". Olen erittäin tyytyväinen uuniin, olen halunnut sitä kauan, nyt kokeilen.

Hei. Olen käyttänyt leipäkonetta jo 2 vuotta. jotta pää ei putoa, leipäkone on peitettävä pyyhkeellä, mutta siten, että leipäkoneen takaosassa olevat reiät pysyvät avoimina höyryn pääsemiseksi. silloin leipä ei putoa!

Ihmiset, HELP! Kerro kuinka asetat taikinasekoittimen akselille? Aivan pohjaan ja turvallinen? Ostimme tällaisen leipäkoneen, päätimme testata sen, ja tämä terä (taikinasekoitin) työnnetään vain akselin keskelle, jolloin taikina ei häiritse - akseli pyöri tyhjäkäynnillä, mutta terä on paikallaan. Tämä tarkoittaa, että he asettivat väärät sekoittimet paikalleen, eikö? : - \ Tai ovatko kädet väärästä paikasta?

Minulla on kaikki asetettu

Sain sen hyvin, ehkä he panivat sen huonosti?

Hei!
Aloitti leivän paistamisen Gorenje BM 900 AL: lla.
Ensimmäinen leipä ei sujunut kovin hyvin. "Katto putosi." No, ei mitään - ymmärsin ydin
Mutta tänään halusin asettaa viivetilan. Vaikuttaa siltä, ​​että tein kaiken ohjeiden mukaisesti:
1. Laita ainekset
2. Valitsin "valikossa" ohjelman
3. Valitsin värin ja koon
4. "Aika" -painikkeella asetin viiden tunnin viiveen.
5. Painin Käynnistä-painiketta
Ja ............. vaivaaminen alkoi ilman viivettä.
En ymmärrä mitä tein väärin.
Kerro minulle, asiantuntijat.

Ehkä viiveaikaa ei ole asetettu oikein. Valitsen ohjelman ja asetan viiveajan: esimerkiksi - leipää tarvitaan kello 6 aamulla, ja laitoin sen klo 20.30, 20.30: sta lasken ajan 6.00: een, osoittautuu 9 tunniksi 30 minuutiksi - laitat tämän ajan tulostaululle ja painat aloituspainiketta ja klo 6.00 aamulla on kuuma leipä.

[Tässä on itse resepti:]

Ensimmäinen leipä "Maito kefirillä" ei onnistunut. Kaikki, koska ensin on kaadettava nesteitä, sitten jauhoja ja vasta lopussa hiiva. Kaikki lasit, lusikat jne. Mitataan yksinomaan mitattujen mukana!

Mutta toinen leipämme osoittautui räjähdyksellä! ja tuoksuu jopa pääsiäiselle))

Tässä on itse resepti:

Paino - 750 g; kuori - tumma; tila-2 (pääleivonta). (Paistoaika on automaattinen. Minulla oli 3,50 tuntia)
3 rkl. Lämmitin sulanutta ja jäähdytettyä margariinia.
280 ml lämmintä, mutta ei kuumaa maitoa.
1 tl suolaa.
2 tl sokeria
3 mittakuppia jauhoja
1,5 tl kuivahiivaa (käytetty "Saf-Moment").
Paistamisen jälkeen kuori tuntuu aluksi hyvin kuivalta, mutta jos se seisoo uunissa tai leipäastiassa, kuori muuttuu pehmeäksi ja pehmeäksi :)
Hyvää ruokahalua!

Tänään aloin tutustua leipäkoneeseeni ja minusta tuntuu, että se muuttuu minulle todelliseksi stressiksi. Ohjeiden mukaan kaikki on puhdistettava kostealla liinalla, voiteltava öljyllä ja "käynnistettävä leipäkone 10 minuutin ajan", ennen kuin käytät sitä. Loogisesti - sinun on kytkettävä se päälle, jotta se lämpenee.Onko sinun valittava ohjelma? Ja sitten, ymmärrän sen, aika, joka näkyy näytöllä virran kytkemisen jälkeen (3:00), on viivästetty aloitusaika. Apua, muuten olen kärsinyt 2 tuntia ...

Jos paistotila on käytössä, aseta se enää 3 minuutiksi, jotta tehdasrasva palaa.

Kvitka!
Hierot ämpäriä auringonkukkaöljyllä ja laitat sen uuniin.
Pistät lieden pistorasiaan ja painat "Menu" -painiketta useita kertoja ja pysähdy kellon ollessa 00:10.
Kaikki mitä painat Käynnistä!
liesi on suljettava. Joten sinun on toistettava sitten vielä yksi kerta. jokaisen kauhan kanssa.

Kerro minulle, että tällä mallilla ei ole Borodinon ja ruisleivän tehtävää. Tarkoittaako tämä sitä, ettei sellaista leipää voida leipoa siinä? vai olen väärässä? Pysähdyin juuri tähän malliin, mutta nyt en tiedä mitä tehdä (((haluaisin leipoa erilaista leipää eikä vain valkoista (((

Paistan Borodinoa ja ruisleipää 3 tunnin ohjelmassa. Mutta Borodinsky on parempi kokojyväleivontaohjelmassa.

Jatkan.
Nyt haluan tarjota sinulle kaksi reseptiä herkullisia kakkuja varten.
Pääsiäiskakku "Kiryusha"
105 ml. - maito (yritin korvata sen heralla - ero on melkein näkymätön)
3 kpl - munat
175 g - voita tai margariinia.
460 g - jauhot
6 rkl. l. - sokeri
1,5 tl. - suola
3 tl - kuivahiiva (käytän Lviviä)
Toisen erän jälkeen signaalilla - lisää 140 g. rusinat.
Ohjelma - nro 3, paino - 900g. kuori on tumma.
Osoittautuu: korkeus - 15,5 cm, paino - 1kg 150g.
"Superfood" pääsiäiskakku
2 kpl - munat
130 gr. - voita
80 ml. - maito
345 gr. - jauhot
- vanilliinia
1 tl - suola
4 rkl. l. - sokeri
2 tl - kuivahiiva.
Toisessa erässä signaalin lisäyksen jälkeen - 100 g. rusinat.
Ohjelma - nro 3 Paino - 750 g. Kuori on tumma.
Nämä ovat reseptejä kahdelle herkulliselle kakulle. Seuraan aina kolobokia. Pidän Kiryushan pääsiäiskakusta enemmän. Yritä kokata myös se, toivottavasti nautit resepteistä! Hyvää ruokahalua!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Kerro minulle, seuraatko ensimmäisessä reseptissä myös pullaa? Lisää tämän määrän jauhoja kolobokiin vielä vähintään 300 grammaa !!!

Leivonnainen saa erinomaisen 5 testatulla reseptillä, mukaan lukien ranskalainen leipä. Minulla on Moulinex 5002 -leivänvalmistaja, tässä on kysymys, leivän rakenne saman reseptin mukaan on täysin erilainen. Muulissa paistettaessa kaikki leivät murenevat viipaleina, EI Gorenessa!

Hyvää iltapäivää, valitsen leipäkoneen itselleni, ajattelen ostaa tämän mallin, luin kuvauksen ja tämän foorumin osan, mutta en silti ymmärrä, voiko tämä malli vaivata taikinaa nyytteihin? Kaiken kaikkiaan taikina on jyrkkä, mutta kuvauksessa en nähnyt, että on olemassa ohjelma taikinan vaivaamiseen nyytit / nyytit.
Kerro minulle.

ei automaattista nyyttien ohjelmaa

[/ color] Odotan innolla tätä leivänvalmistajaa ylihuomenna, tutkin ensin teoriaa, jonka haluaisin kysyä, mutta leivonnassa vaivausmela pysyy sisällä, vai mitä? Jos näin on, niin pohja, kun leipää vedetään ulos, ei murdu? Onko tämän mallin mukana mittalusikat? Kiitos etukäteen vastauksista

Vastaan ​​1. kyllä, kun leivotaan, terä pysyy sisällä, ota jo valmis leipä pitämällä muotoa kulmassa ja ravistellen, valmiin leivän terä murtuu kuoren läpi tai voi jäädä leivän sisälle, sen poistamiseksi sarjassa on koukku, käynnistä se reiän keskellä ja vedä se päälle sinä itse. vaikka kuuma terä tulee helposti ulos, tärkeintä ei ole unohtaa vetää sitä ulos.
2 pohja rikkoutuu, mutta tämä ei ole lainkaan kriittistä.
Siellä on 3 mittalusikka, toisaalta teekusikka ja toisaalta ruokasali sekä lasi, mutta kun ostin, siinä olevat jaot ovat hyvin huonosti näkyvissä.

: girl_romashka: Kiitos vastauksesta! En voi odottaa huomenna. liittyä leipureiden joukkoon

Kehotan teitä kokeilemaan leipää - unikonsiemenet ovat kihara leipä ystäville unikonsiemeniä, otin reseptin foorumilta, mutta kadotin linkin ja en nyt löydä sitä. Lähetän sen, kun tallensin sen itselleni
Rakenne
Kuiva pikahiiva - 1,5 tl hiivaa
Vehnäjauhot - 450g
Suola - 1 tunti l.
Sokeri - 3 rkl. l.
Voi - 3 rkl. l tai kasviöljy
Maito - 270 ml

Täyte: unikonsiemenet - 150g, sokeri - 150g, rusinat, kuivatut aprikoosit, sokeroidut hedelmät
Valmistautuminen
taikina leivänvalmistustilassa -8
täyttö - huuhtele unikonsiemenet, kaada 100 ml vettä ja pienimmällä tulella, kunnes kaikki neste on haihtunut, anna sen jäähtyä ja lisää sitten sokeria, rusinoita ja sokeroituja hedelmiä hienolla ritilällä varustetulle lihamyllylle.
Jaa taikina kahteen osaan, käännä jokainen osa (pituus on kuin leipäkoneen muotoinen), aseta täyte ja rullaa molemmista päistä keskelle. Laita yksi osa toisen päälle leipäkoneeseen. Todiste yhden tunnin ajan, paista tunnin ajan, tumma kuori, asetus 10, voit voitella yläosan munalla.

Anna minun selittää vedonlyönti - laitoin sen vain muottiin (älä unohda poistaa lastaa!) Ja anna sen nousta tunnin ajaksi, keittiössä on nyt kuuma, joten en käynnistänyt leipäkonetta. sitten 10-tilassa asetin 60 minuuttia, kuoren ja aloitin. Perheeni rakastaa unikon täytettä erittäin paljon, joten unikkoa oli 200 g. ei vähempää ja jopa rusinoita sokeroiduilla hedelmillä 100 grammaa, joten minulla ei ollut sämpylää, mutta täytettä ohuella taikinakerralla, jos reseptin mukaan se ei riitä täytettä, mutta se on kenen makuun

Tänään tapasin HB: n, päätin heti kokeilla sitä! Tässä on tulos, vain venytti sen, se jäähtyy :-)

:) Ja näin se näyttää osiossa! Olen erittäin tyytyväinen tulokseen, en voinut vastustaa ja söin palan yöllä

Meillä on ollut leipäkone nyt kaksi viikkoa. Joten he odottivat, niin toivoi tätä ihme! Ja ihmeen kanssa herätti kysymyksiä:
1) Ensinnäkin leipä kasvaa ensin, ja sitten leivonnassa se putoaa hitaasti ja tapahtuu jonkinlainen väärinkäsitys. Luulin, etten ollut lisännyt jotain tai siirtynyt. Mutta - ei - minkä tahansa reseptin otan - sama tulos! Harmi!
2) Toiseksi, yläkuori ei ole paistettu! En koskaan saanut kaunista leipää, vaikka se maistuukin vain herkulliselta! Mutta haluat ruskean, rapealla kuorella! Onko uunissa ongelma? Tosiasia on, että se ei käynnistynyt pari kertaa kanssamme tai sammunut mielenkiintoisimmassa paikassa, jouduimme jopa leipomaan leivän uunissa. Lyhyesti sanottuna huomenna vietän sen palvelukeskukseen, ehkä he kysyvät jotain siellä? En ole tämän tekniikan asiantuntija, mutta ehkä jonkinlainen kontakti katoaa sinne? Joka tapauksessa on sääli, en halua luopua liedestä valituksesta ...

... Ja toinen kysymys: miten voit lisätä valokuvia tähän, muuten et voi näyttää "luomusta")