Makkarat taikinassa vohvelimakkaranvalmistajassa "Pyshka-3"

Makkarat taikinassa vohvelimakkaranvalmistajassa "Pyshka-3"

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Taikina:
Jauhot psh.	130 g
Maissijauho	130 g
Kananmuna	1 KPL.
Sokeri	1 rkl. l.
Suola	1 tl
Paprika	1 rkl. l.
Leivinjauhe	1 tl
Maito	1/2 - 2/3 pinoa.
Makkarat	14-18 kpl. (riippuu niiden koosta)

Keittomenetelmä

Sekoitamme kuivat ainekset etukäteen hieman lyötyn munan kanssa ja kaadetaan vähitellen maitoon, kunnes taikina saavuttaa ohuen hapankerman.

Kuumennamme laitetta, kaadetaan ~ 0,5 rkl jokaiseen soluun. l. taikina, laita makkarat vartaan vartaan ja kaada sama määrä taikinaa.

Sulje ja paista kunnes se on hellä.

Merkintä

Tämä on vain yksi testivaihtoehdoista, joista voit käyttää monia.
Voit käyttää suosikki pannukakku taikinaa, voit pullistaa, voit hiivaa, voit juustokefiriä soodalla jne.
Kätevä pistorasia nopeaan välipalaan.

Samanlaisia ​​reseptejä

Kermaiset sianlihamakkarat Schwartenblockilla (ang-kay)

Sinapissa paistetut makkarat (celfh)

Kotitekoisia kanamakkaroita (Haltia)

[Larissa]

Larissa, sinä, kuten aina, tapat paikan päällä ruoan kauneuden sekä valmistuksen yksinkertaisuuden ja nopeuden avulla! Kiitos reseptistä! Ymmärsinkö oikein, että tällaista taikinaa voidaan käyttää sekä grillissä että voileipäkoneessa?

voidaanko tätä taikinaa käyttää grillissä tai voileipäkoneessa?

Tietenkin, Checkmark! Ja rasvakeittimessä. Vasta sitten sinun on tehtävä taikina hieman paksummaksi, jotta se ei luiskahda makkarasta etuajassa.

Kiitos! Otan sen alukselle!

Larissa, kiitos paljon !!!! Ja sitten jotain hyvin, makkarani valmistaja ei ole ystävällinen taikinan ja makkaroiden kanssa ... tai en ole heidän kanssaan ystäviä.
Yritän ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä, jos käytän lihaa, niin kaikki on hyvin, mutta makkarat vain hajoavat sisältä ja ne osoittautuvat jotenkin vääntyneiksi.

täällä liha- ja hiivataikinan kanssa



tämä on pannukakku taikina, mutta sama liha


ja vain rikkoo makkarat.

makkaroiden kanssa, että sinun on tehtävä jotain etukäteen?

Makkarat hajoavat jopa normaalin kypsennyksen aikana, kypsennyksen aikana ja paistamisen aikana, jos ne ovat ylikuumentuneet, Tanya! Aikaa tulisi lyhentää. Taikina on paistettu - siinä kaikki! Joten makkarat ovat valmiita.

Makkarat hajoavat jopa normaalin kypsennyksen aikana, kypsennyksen aikana ja paistamisen aikana, jos ne ovat ylikuumentuneet, Tanya! Aikaa tulisi lyhentää. Taikina on paistettu - siinä kaikki! Joten makkarat ovat valmiita.

Ja kaikki näyttää minusta kostealta taikinalta.
Kiitos, yritän. Aloin jo miettiä, mistä ne makkarat sitten ovat, jos ne ovat niin järkyttyneitä köyhille

Enkä ole koskaan tehnyt sitä lihalla, vain makkaroilla. Mutta yksikään ei räjähtänyt.

Enkä ole koskaan tehnyt sitä lihalla, vain makkaroilla. Mutta yksikään ei räjähtänyt.

Joten makkarasi ovat hyviä, mutta tässä sanon ehdottomasti .... jonkinlaista roskaa.

Joten makkarasi ovat hyviä, mutta tässä sanon ehdottomasti .... jonkinlaista roskaa.

Tanya, salaa - nyt on vielä terveellisempää tupakoida kuin syödä makkaraa, mutta rehellisesti, minusta näyttää siltä, ​​että nämä makkarat voidaan korvata kotitekoisilla makkaroilla, vain valmiilla, ei raaka-aineilla

Tanya, kyllä, yhä useammin teen vain hienonnettua lihaa, raakalla lihalla, mutta hyvillä makkaroilla meillä on todella ... väijytys.

Ostan vain wieniläistä, ja silloinkin en usein.

Komeasti! En tiennyt, että tämä on mahdollista makkaroilla.

Kiitos Larisalle linkin antamisesta tähän Temkaan
Sitten näytän sinulle ensimmäisen kokemukseni tästä laitteesta
Tein sen eilen ensimmäistä kertaa ja olin yllättynyt siitä, että ensimmäistä kertaa jotain tapahtui.
Yleensä hyvin, "ensimmäinen pannukakku on paakkuinen"
Tein puolet banaaneista, puolet makkaroista. Leikkain banaanit kahtia ja leikkasin makkarat neljään osaan. Mutta he olivat pitkiä, hannoverilaisia.
En todellakaan pidä makkaroista, joten en syönyt yhtäkään, mutta banaanien kanssa se on namia
Mutta toisaalta sekä aviomies, poika että pojanpoika söivät makkaroiden kanssa

Sileämmät (vasemmalla) ovat makkaroilla ja suuret löysät (oikealla) banaaneilla, mutta kaadoin taikinan ensimmäistä kertaa, kaadin liikaa, joten ne osoittautuivat niin löysiksi

Tytöt, kerro minulle millainen yksikkö sinulla on? ja mistä he saivat sen? Näin lapset todennäköisesti luiskaavat, ja makeisia voidaan valmistaa ja antaa kouluun

ja makea voidaan tehdä

Ja makea, vihannes ja liha! Mitä tahansa haluat! Ja tällä tuotteella on paljon nimiä valmistajasta riippuen. Kaivos (kirjoitettu yllä) - "Pyshka-3". Siellä on myös esimerkiksi laite "6 makkaraa" 🔗 Selaa Internetiä, ne ovat myynnissä!

[s]

voit tehdä makeisia ja antaa niitä kouluun

Tein sen liotettujen kuivattujen aprikoosien kanssa. Kuivattuja aprikooseja 15 minuuttia höyrytettyinä, sitten yön yli jäähdytyshöyrylaitteessa.
Viimeinen kertas jopa sisällä kuivattuja aprikoosisiirappeja ja tiivistettyä maitoa. Tätä varten tarkoitettu ruisku on kotitekoinen: kuumalla liimalla hitsatun ruiskun neulan suojakorkista putkeen kiinnitettyyn korkkiin. Taikina tehtiin makeammaksi.
On vain ongelma - joko kuivattujen aprikoosien tulisi olla pienimpiä, tai ne tulisi leikata ja pinota hiusneulalle. Muuten se ei sovi tarkalleen lomakkeeseen.
Se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Menee räjähdyksellä.

Kerro minulle, tarvitsetko tavallisia tai rasvaisia ​​makkaroita?

Katya, tavalliset makkarat ovat parempia ja mieluiten laadukkaita, ei makkaroita.

[klo]

No, jotain tällaista.
Ensinnäkin leikkain lihan kolmesta kananjalasta, hienonnin sen, lisäsin sipulin, mausteet, marinoituna päiväksi ...

Sitten hän rikkoi sen 6 osaan, kääri sen folioon ja ajoi höyryynklo vaipassa 35 minuuttia. Ja sitten, päästämättä lihaa jäähtymään, hän täytti sen tämä kotitekoinen muunnos... Mihin soitin täyteaine makkaranvalmistajalle.

Siellä hän törmäsi lihaa erityisellä ramrodilla, mursi sen tulppien läpi pähkinöillä hiusneuloissa ja yön yli jääkaapissa.

Tänään, lounaan jälkeen, otin täytteen jääkaapista, vapautin putket, puristin tarttuneen lihan, leikkain sen palasiksi.

6,5 cm kukin. Jokainen putki sisältää kuusi hienonnettua "makkaraa" ilman kuorta. Eli yksi putki yhtä makkaratäytettä varten. Putkia on yhteensä kaksi, aivan tarpeeksi. Ja pidemmät eivät mahdu jääkaappiin. Lyhyesti sanottuna kaikki lasketaan.
No, tässä on tulos.


Lisämerkinnät.
1. Kolme jalkaa kahdelle sidokselle on tietysti liikaa. Mutta kalvossa keitetyt ja höyrytetyt ylimäärät eivät myöskään valehtele
2. Vaihtoehtona minulla oli tällä kertaa taikina lisäämällä ruisjauhoja
150 g vehnää
100 g ruista
1 muna
vettä
2/3 tl suola
1 rkl. l sokeria
1 tl paprika
Ruisjauhojen käyttö antoi erityispiirteitä vaivaamiseen ja kaatamiseen, minun täytyi nokkia.
Saatu maku oli kuitenkin sen arvoista.

Viileä!!!

[Konstantin]

Konstantin, hämmästynyt, kuinka siistiä! Sitä tarkoittaa, kun miehellä on pää ja kädet! Ja tämä ei ole kaupasta ostettu makkara, ei tiedetä mistä keksitty. Hyvin tehty!

Tarvitsen myös ihmetekniikan: tyttö-kyllä: Haluan sellaisen yksikön! Mistä etsiä?

Ja en vieläkään ymmärrä, pidänkö laitteesta vai ei ... Osa rypälemehustani-3: ssa paistetaan 15 minuuttia, enkä jotenkin pidä epätasaisesta paistamisesta. Lomakkeen reunat ovat vaaleat. Katson tämän asian muiden käyttäjien valokuvia - ne ovat tasaisesti kultaisia, ne ovat kauniita.

[huoltajat]

Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun tein "Pyshka-3" -elokuvassa huoltajat täynnä liotettuja kuivattuja aprikooseja.


Tavallisessa testissäni, mutta tänään veden sijasta käytetään sekoitettuihin mansikoihin.


Maku on erittäin mielenkiintoinen.

Seuraavan kerran haluan kokeilla taikinaa tuoreella kurkkusoseella, mutta lihan täytteellä.

[Maanmies]

MaanmiesEn ymmärrä. Ensimmäinen valokuva on valmis, testissä vai mitä? Vai eikö valokuvia ole valmiissa muodossa?

[Maanmies]

MaanmiesEn ymmärrä.Ensimmäinen valokuva on valmis, testissä vai mitä? Vai eikö valokuvia ole valmiissa muodossa?

Ensimmäisessä valokuvassa näkyy valmistettu täyteaine. Ja olin valmis sietämään sen, mutta muutin mieleni. Ne ovat kaikki samoja ulkona, kuin ne, jotka ovat ... Mutta sinun tähtesi, "jos nainen kysyy ..." (c), pliz. Tässä he ovat tänään.

"jos nainen kysyy ..." (c),

Kiitos Nyt se on toinen asia, kaikki putosi paikoilleen.

[Maanmies]

Joo, millaisia ​​yksiköitä he eivät keksinyt, se on niin siistiä!
Maanmies, olet suora Kulibin
Kiitos tekijälle reseptistä

yhä useammin teen vain jauhelihan, raakan lihan kanssa,

Tanya, voitko kertoa meille hieman enemmän lihasta ja millaista taikinaa teet sille? Jotain perheeni on jo syönyt makkaraa, ei halua enempää: - ((Yksikkö on tyhjäkäynnillä: - ((

Galina, taikina on kuin pannukakkuille, vain paksumpi ja makkaroiden sijaan laitoin valmiin lihan ja raastettua juustoa, päällä on vielä vähän taikinaa, vain ei nestettä, muuten se juoksi kaaaak reunojen yli, minun piti purkaa koko makkara ja pestä.
Tein samoin hiivataikinalle, heidän mukaansa se maistui hyvältä, mutta ilman "nousua", lehdellä se osoittautui hyvin.
Haluan kokeilla kaikkea murokeksiä.

liha on jo valmis

Kiitos, Tanyusha, valtava
Sano vain liha - jauheliha? Raakaa tai ylikypsää?

Lihapalat, yleensä AF: n tai grillin jälkeen.

[Tanyulya]

Tanyulya, Ymmärsin kaiken nyt :-)))) Kiitos :-))))
Kerro mielipiteesi: Luuletko, että raakaa jauhelihaa ei tule lainkaan tänne, eikö? Tekisitkö raakalla?
Mielipiteesi on tärkeä minulle

Yritin sitä raakana, mutta paistin sitä pannukakku taikinassa niin kauan.
Mutta pidin siitä hiivan ja erityisesti puffin kanssa. Ja teen usein vain jauhelihapaloja

sitten se voidaan lisätä taikinaan, mutta en ole kokeillut sitä, minun ja niiden korkit syövät ne hyvin.

[Tanyulya]

Tanyulya, joo, kiitos paljon "tiede" ymmärsin kaiken, yritän myös

Yritin, etten laskenut piirakoiden kokoa ja laitteeseen mahtui vain kolme asiaa, loput eivät uskaltaneet puristaa sisään, paistin yksinkertaisesti pannulla. Ja näistä kolmesta, jopa siitä ylimääräisestä taikinasta, joka ryömi ulos reunoista, jouduin leikkaamaan sen saksilla
Taikina: 1 kuppi kefiriä + 0,5 kuppia kasvaa. öljy + 1 tl suolaa + 1 rkl. l sokeri + 1 tunti l kuivahiiva Saf-moment + 3 rkl. jauhot. Vaivain kaiken, kun se nousi, tein täytteen: Jauhoitin tehosekoittimessa yhden kanafileen (raaka), 1 sipulin ja 1 perunan (raaka). Suolattu ja pippuri. Pistin sen tavallisten kakkujen tavoin ja taitoin sen muottiin (3 kpl). Paistettu muodossa noin 20 minuuttia, pelkäsin, että liha pysyisi kosteana. Mutta kaikki osoittautui erittäin maukkaaksi ja mehukkaaksi

[hoitajat]

Kokeilin sitä "Pyshka-3": ssa täytteenä hoitajat kesäkurpitsa, kuivattu Admin-tekniikan avulla. Leikkaa ja aseta vartaat.

Myös osa niiden valmistuksesta jäljellä olevasta siirapista käytettiin taikinaan veden sijasta.
Se toimi hyvin. Vaikka siirappi olisi todennäköisesti pitänyt laimentaa hieman.

Kyllä, se on hyvä laite, tietysti, katson sitä jatkuvasti, mutta pelkään, että en pelaa sillä pitkään ja menen hyllylle. Tänään paistin makkaraa taikinassa voileipäkoneessa, no ... mutta makkaranvalmistajassa se olisi ollut parempi ja kauniimpi ja ehkä maukkaampi.

Ehkä makkaranvalmistaja todella toimii? Katson sinua ja teen siinä piirakoita ... ja kyljyksiä ... Saitko?

Ostin sen loppujen lopuksi tämän makkaran. En löytänyt Pyshka-3: ta, mutta ostin jonkinlainen Kenbrook-666, hot dog maker, mutta hän on sama kuin Pyshka-3. Joten ajattelen, mutta jos käärit makkarat lehtitaikinaan ja paistat ...

Ostin Smile RS-3633.

Yritin keittää makkaraa valmiilla hiivataikinalla - se ei osoittautunut kovin kovaksi
Ehkä joku neuvoo ei-nestemäistä oikeaa hot dog-taikinaa.

Ja tänään tein makkaraa taikinassa, tavallisessa taikinassa jauhoista, munista, pienestä kefiristä ja suolasta. Me pidimme. No, tämä on tietysti yksinkertaisin asia, jonka pystyin heti selvittämään, mutta se oli herkullista ja nyt ajattelen leipoa jotain vielä maukkaampaa. En uskalla vielä leipoa hiivataikina. Uskon, että yläkansi ei todennäköisesti tarvitse sulkea lukolla, taikinan määrä kasvaa.

Tarvitset herkän, mutta jos pidän sitä vähän kauemmin, saisin makkaraa vohvelissa.

Voit kokeilla hiivaa, tavallista taikinaa: sekoita 2 munaa ja vähän suolaa, lisää 50 ml kefiriä ja lisää sitten jauhot sakeuteen, joka ei ole nestemäistä hapankermaa. En lisännyt taikinaan leivinjauhetta, munia. Tämä on yksinkertaisin taikina, mutta se osoittautuu herkulliseksi. Katsoin myös Smile 3633: ta, mutta Kenbrook osoittautui lähemmäksi.

Makkaran koko akseleissa saa olla enintään 10 cm, ts. Makkaran tulee olla lyhyt, eikä tämä näy valokuvasta. Tavallinen makkara on hieman pidempi ja ylimääräinen on leikattava.

"Pyshkassa" ~ 70mm. Mutta ei ongelmaa. Yhdistelmälaatu ei ole huonompi kahdesta romusta, jotka on asetettu taikinaan päineen reunoihin. Asennettaessa on parempi käyttää pinsettejä, jos ne ovat lääketieteellisiä, mieluiten pitkiä.

"Pyshkassa" ~ 70mm.

Ja Kenbrookissani myös hieman yli 10 cm pitkiä ja leikatin makkaroita vähän, se osoittautui ulkonäöltään erittäin kauniiksi, mutta sitten taikina jäi ja päädyin sen taikinasta ja makkaroiden jäännöksistä ja kaikki osoittautui myös hyväksi.
Tänään paistin juustokakkuja 200 grammasta raejuustoa, 3 munaa, sokeria ja suolaa maun mukaan (löin kaiken sekoittimella), lisäsin jauhoja paksun hapankerroksen koostumukseen ja paistin 7 minuuttia, paistin täydellisesti, se osoittautui herkulliseksi. Ja he paistivat epätasaisesti, koska pelkäsin taikinan siirtämistä, ajattelin, että hän juoksi pois, mutta nyt tiedän, että voit laittaa enemmän kuin minä laitan ja sitten paistaa tasaisemmin.

Ja sitten munakokkelia, koska tyhjiä soluja oli jäljellä ja täytin ne lyötyllä munalla ja suolalla

Yleensä pidän tästä laitteesta.

Larissa, kiitos valokuva otpad :-) :-) kuten aina korkeimmalla tasolla !!! Urrah, nyt makkaranvalmistaja ei ole valmiustilassa !!!!

Lyhyesti sanottuna, musiikki ei kestänyt kauan. Viidennessä makkaranvalmistuksessa keittiö kaatui. Menin ulos ja huomasin, että alempi kahva oli murtunut melkein juuresta. Taikina oli hiivaton. Ennen ostamista törmäsin arvosteluihin, joiden mukaan kynällä oli rikki, mutta toivoin, että tämä epäonnea ohittaa minut. Mutta se ei onnistunut.