Pöytäuunit, uunit ...

Tämän seurauksena valitsin Rollsen 3026: n, enkä ole pahoillani.

Kerro minulle, paistitko siinä keksejä? jos on, mikä on tulos?)
Olen myös asettunut tähän malliin, paistan usein, joten haluaisin selventää tätä kohtaa)

[olechka99]

Kerro minulle, paistitko siinä keksejä? jos on, mikä on tulos?)

olechka99, Olya, paistettuja keksejä. Tulos on hyvä. Jos tarvitset yksityiskohtia tekniikasta ja leivonnasta, kirjoitan.

[olechka99]

olechka99, Olya, paistettuja keksejä. Tulos on hyvä. Jos tarvitset yksityiskohtia tekniikasta ja leivonnasta, kirjoitan.

Kiitos paljon vastauksestasi

[Mila56]

Mila56Paljon kiitoksia yksityiskohtaisesta ja yksityiskohtaisesta vastauksesta
Voitteko kertoa minulle esimerkiksi, jos minulla on muoto, jonka koko on 30,2 / 23 / 9,8 cm, se ei mahdu rullaan ja minun on otettava suuri takka? : tyttö-q: Viime aikoina aloin usein eksyä. Minun täytyy levätä enemmän
P.S. Nukahtaminen ajattelen rollsonia ja heräämistä noin avex

jos minulla on lomake, jonka mitat ovat 30,2 / 23 / 9,8 cm, se ei sovi rullapalloon

En tajunnut tuota. Miksi se ei sovi. Jos ymmärsin lomakkeen mitat oikein, suurin luku on 30,2 cm. Aseta tämä pisin sivu lomakkeen takan takaseinää vasten, ja vastaavasti lomakkeen toinen puoli, joka on sama kuin 30,2 cm, sijaitsee lasiovessa. Säleikön leveys on loppujen lopuksi 37-37,5 cm. (Etäisyys uunin sisäkammion vasemmasta sivuseinämästä oikeaan sivuseinään) Täällä tällä ristikolla koko leveyteen laitat lomakkeen, jossa leveys on paljon pienempi, eli vain 30,2 cm Ehkä sinulle on selvempää korvata sanan leveys sanalla pituus. Sitten hilan pituus on 37 cm ja muodon pituus on vain 30,2 cm, eli se on lyhyempi kuin ristikko. Ja toinen muotoasi muotoinen luku on 23 cm. Ja uunin sisäkammion syvyys (oven lasista vastakkaiseen takaseinään) on 26-28 cm, muista, että arinan syvyys on 26 cm ja oven lasiin on vielä 1-2 cm. No, ja lomakkeen koko kolmas luku on 9,8 cm. Näin ymmärsin lomakkeen korkeuden. Suuri korkeus. Muotosi sopii täydellisesti arinaan ja sitten tähän uunissa olevaan ritilään.
No, on vieläkin helpompaa verrata muotosi numeroita täsmälleen samassa järjestyksessä kuin kirjoitit 30,2 / 23 / 9,8 cm. 37/26 cm: n hilan numeroilla (mitoilla). Hyväksy, että muodosi numerot (koot) ovat pienempiä kuin hilan ... Luonnollisesti lomakkeen korkeudesta ei keskustella.

[Mila56]

Mila56, Olen samaa mieltä !!!!
Sanon, että minun täytyy levätä enemmän (vain tilapäisesti se ei loista minulle, olen pieni, eikä kukaan tee kotitöitä minulle)

Kiitos avustasi !!!
P.S.
Jos yhtäkkiä jotkut lomakkeet eivät sovi uuniin, voit antaa jonkun

olla samaa mieltä !!!

No, ainakin yksi kysymys kotona käytettävissä olevasta lomakkeesta.

[Nadin16]

Nadin16ja sitten lisätään toinen todellinen työ ja luulet, miksi minulla ei ollut aikaa aiemmin))

[Anastasenok]

AnastasenokToivon todella, että siihen mennessä talo on valmis, se on puhdas ja asiat ovat paikoillaan, ja olen ajoissa.
Mila56, Tilasin jo lieden. Nyt kaikki odotettavissa
Kiitos vielä kerran avustasi.

[Nadin16]

Nadin16, hän) mitä pidempään, sitä mielenkiintoisempi.

Olen jo tilannut lieden. Nyt kaikki odotettavissa

Huomaa, että on suositeltavaa tarkistaa ensin termostaatin asettama lämpötila itsenäisellä uunilämpömittarilla. Jos esimerkiksi asetat sen 200 asteeseen. , laita sitten kaikki astiat muodossa uuniin ruoanlaittoa varten. Siellä ripustettiin ritilälle ylimääräinen uunilämpömittari, joka voi näyttää todellisen lämpötilan, esimerkiksi 220 tai 180 astetta. Tällainen lämpötilojen epäsuhta voi olla minkä tahansa mallisessa uunissa. Ja älä huoli siitä. Esimerkiksi ostin äskettäin lämpömittarin uuneille, enkä ole vielä vahvistanut lämpötilojen vastaavuutta, vaikka minulla on ollut uuni syyskuusta 2014 lähtien. Aivan ensimmäisen kuukauden ruoanlaittoon uunissa tein muistiinpanoja muistikirjani tiloista ja lämpötiloista. Yksinkertaisesti sanottuna hän kuvasi ruoanlaittotekniikkaa.Esimerkiksi "laiha suklaakakku". Merkitsin minkä lämpötilan asetin, kuinka kauan ja mihin tilaan. Tämä kakku paistettiin termostaatin asettamassa lämpötilassa 150 astetta. 25 minuutin kuluessa. ylä- ja ala-tila. Paistettu leivinpaperiin, joka on peitetty silikonimatolla. Nämä muistikirjaan merkityt yksityiskohdat mahdollistivat täydellisen toiminnan ilman uunin lämpömittaria. Ja niin monet uunit yliarvioivat tai aliarvioivat asetetun lämpötilan. Tästä on kirjoitettu paljon, ja jos on aikaa (milloin sitä vielä on), luet sen. Mutta et voi lukea, mutta ota se itsestäänselvyytenä. Joka tapauksessa nämä pöytäuunit leipovat paljon paremmin kuin vanhat, surullisen kuuluisat kaasu-uunit.

[Ludmila]

LudmilaPaljon kiitoksia yksityiskohtaisista vastauksista. Kuvailet kaiken hyvin yksityiskohtaisesti ja pureskelet aloitteleville uunikokkeille

Pahoittelen off-topia.
Oletko jakanut reseptit foorumilla? Jos teit, ja jos se ei häiritse sinua, voitko antaa linkin yksinkertaiseen reseptiin? Haluan kokata jotain heti huomenna

[Ludmila]

Ludmila, eikä välttämättä vanha ja häpeällinen))) Minulla ei ole aivan vanha liesi, uuni on hyvä, se oli aina paistettu siinä aiemmin ja kaikki oli kunnossa, mutta se tulee silti paremmin ulos liedessä, jotenkin se on ilmavampi.

[Nadin16]

Nadin16, valitettavasti, en tiedä kuinka laatia reseptejä tietokoneella, en myöskään voi paljastaa. Joko aika ei riitä, tai aivot, tämä tiede on minulle vaikeaa. Olen käyttänyt tietokonetta vain noin 2 vuotta. Näyttää siltä, ​​että he opettivat lapseni julkaisemaan kuvia. Tänään Rolsen paisti uunissaan. Yritän lähettää kuvia. Kermakuppikakku h. jne., reseptin kirjoittaja on mKallista. Paistin sen sekä Rollsonissa että Scarlet-leipäkoneessa.

P.S.
Jos yhtäkkiä jotkut lomakkeet eivät sovi uuniin, voit antaa jonkun

Ja minulle iloni viilaa tällaisia ​​muotoja joka tapauksessa. Ja suosikkimuotini astuvat uuniin

Tämä on Rollsenissa paistettu hapankermakakku. Ilmoitin yllä olevan reseptin kirjoittajan. Resepti löytyy cupcake-teemalla x-muodossa. kohta, jonka ilmoitan tässä siitä, mistä se on valmistettu: 2 munaa + smetana = 280 gr. , 280 gr. jauhot, 200 g sokeria (laitoin 100 g., en pidä kovin makeasta), 30 gr. voi (kirjoittajalla on ghee, jos muistan oikein, mutta lisän vihannesten), leivinjauhe (lisätään 1 tl ruokasoodaa + 1 tl sitruunahappoa). Lisäsin myös vanilliinia, rusinoita, unikonsiemeniä. Sekoitetun taikinan on oltava keskipaksu hapankerma. Joten voit tehdä ilman painoja. 280 gr. jauhot ovat hieman alle kaksiulotteisia kuppia leipäkoneesta (ilman dioja). Voit käyttää tavallisia laseja (kasvot tai muut). Lisään soodaa, sitruunaa jauhoihin ja sekoitan. Sekoitan erikseen hapankermaa, munia, sokeria, voita. Sekoitin on valinnainen. Sekoita sitten kaikki yhteen ja kaada leivinastiaan.

Lisätty keskiviikkona 30. maaliskuuta 2016 15.37

Tämä on se, paloiteltu. Tänään unohdin lisätä taikinaan voita. Hän alkoi vetäytyä silikonimuotista, ei jäähtynyt (hän ​​ei voinut vastustaa). Siksi yläosan kuvio on kaukana täydellisestä. Mutta nämä aggregaatit voidaan aina peittää tomusokerilla. Paistin sen keskihyllyllä. Hän laittoi univormun ritilälle. Lieden esilämmitys 10 minuutin ajan 160 asteen lämpötilassa. Sitten 15 minuutin kuluessa. paistettiin 150 asteessa, mutta koska yläosa alkoi paistaa voimakkaasti, loput 10 minuuttia paistettiin 140 asteessa. Leivon tämän reseptin ensimmäistä kertaa Rollsonissa. Seuraavan kerran paistan 140 asteessa. kaikki 25 minuuttia Ja sinun on myös lisättävä, että käytettiin silikonimuottia, jonka halkaisija oli 26-27 cm, ja taikina ei riittänyt sitä (vain 1,5 cm muotin korkeudesta täytettiin). Tämän seurauksena kakku osoittautui vain 4 cm korkeaksi, mutta upeasti paistettu. Luulen, että valokuvassa, missä hän on osiossa, se näkyy selvästi. Joten tämän halkaisijan muodossa on hyvä lisätä tuotteiden määrää 1,5 kertaa. Toisin sanoen, 3 lasillista jauhoja, hyvin jne. Minulla oli tapana leipoa kakku tässä muodossa 3 lasille jauhoja, vain toisen reseptin mukaan, siellä oli parempi kakun korkeus, eli se oli korkeampi.

Lisätty keskiviikkona 30. maaliskuuta 2016 15.43

Ja tämä on sama kakku, joka on paistettu Scarlet-leipäkoneessa, vain ilman rusinoita ja unikonsiemeniä. Tarkemmin sanottuna sen jäänteet. Paistettu yhtä hyvin.

Lisätty keskiviikkona 30. maaliskuuta 2016 klo 15.55

liesi ei ole aivan vanha, uuni on hyvä

Minulla on uuni muinaisessa kaasuliedessä häpeällistä. Leivonnaisen yläosa on aina valkoinen, vaikka käännät sen ympäri, et voi kääntää kaikkea muuta. Tässä on liha, kana ja perunat, hän kokki hyvin, mutta ei halua leipoa. Tänä tai ensi vuonna vaihdan kaasulieden.

Lisätty keskiviikkona 30. maaliskuuta 2016 15.58

Ja minulle iloni muodollisista tiedostoista leikkaa kaiken
yhtä

On hyvä, kun on niin suuri ilo, että sekä tiedostot että tweaksit.

Hei!
Valitsen ROMMELSBACHER BG 1650: n ja De Longhi EO32752: n välillä, ensimmäisellä on etusijalämpötila (250 °), mutta sinun on tehtävä ennakkotilaus, toinen on kaupoissa, mutta suurin on 220 °. Jos joku leipoo siinä leipää (patonkeja, chabatuja), kuinka kriittinen se on?
Kiitos.

[zenfit]

zenfit, Natasha, minulla on Romelbacher 1600. Uuni on upea! Se pitää lämpötilan täydellisesti, ja lämpötila todella vastaa asetettua! Paistan siihen ciabattaa ja patonkeja. En koskaan paista enimmäismäärällä, mutta lämmitän messinkiä melkein maksimissaan (en muista tarkalleen asteita, sinun on katsottava levyjä). Kaikki toimii hyvin. Suosittelen lämpimästi Romelbacheria !!! Oma liesi on ulkonäöltään yksinkertainen, ja sinun on vain kauneus !!! Hämmentyivät siinä olevat hukkuvat kädet, ehkä turhaan, tekniikka on erinomainen !!! Rakastan häntä suurella ja lempeällä rakkaudella!

Marina, kiitos paljon nopeasta vastauksesta!
Kerro meille lämpöeristyksestä: ovatko seinät ja ovi erittäin kuumia? * kuten heidän ei pitäisi.
Onko mahdollisuutta keksiä ja paista höyryllä?
Uuni rikkoutui pari päivää sitten, ja pääsin juuri leipä- ja taikinaterapiaan.

Kyllä, seinät ja ovi kuumenevat hyvin. Jos kosketat ja poistat kätesi välittömästi, palovammoja ei todellakaan ole, mutta jos pidät kättäsi, se on erittäin kuuma! En polttanut sitä))) Paistan sen höyryllä, ripottele sitä useita kertoja leivinpaperille ja uuniseinille ensimmäiset 5-10 minuuttia (4 tai 5 kertaa), tämä riittää ciabattalle ja patonkeille.

Lisätty lauantaina 2. huhtikuuta 2016 klo 21.07

Minulla on tuoli lieden vieressä, kun leivon, istun usein siihen, joten ei ole kuuma istua sen vieressä)) Puhun lämmöneristyksestä

[Mila56]

Mila56, oi, kuinka herkullinen piirakka !!!!
Ja leipä on ihanaa, näennäisesti ilmavaa. Leipäkoneessani ilmava leipä ei aina tule. Luultavasti riippuu mielialasta, lämpötilasta, vedosta, veden lämpötilasta jne.
Eilen tein kuppikakkuja uunissa, ne kuivuivat, parkitsivat minua vähän, minusta tuntui, että rusketus ei ollut tasainen, sitten liian pehmeä.

Lisätty lauantaina 2. huhtikuuta 2016 22.19

RarerkaHeh, minulla on keraamisia muotteja, joista olin huolissani siitä, että ne eivät mahdu uuniin, joten et voi leikata niitä liikaa ... Sinulla on niin onnea ilosta. Huolehdi toisistasi

[Elena]

Ja leipä on ihanaa

Elena, tämä ei ole leipää, mutta kakku on sama, mutta paistettu leipäkoneessa ja Rollsenissa (tämä osoittautui vähäiseksi, koska silikonimuotissa ei ollut riittävästi taikinaa). Haluan leipoa muffineja leipäkoneessa, vähemmän likaisia ​​astioita, koska laitoin kaikki tuotteet suoraan ämpäriin.

Eilen tein kuppikakkuja uunissa, ne kuivuivat, parkitsivat minua vähän, minusta tuntui, ettei rusketus ollut tasainen, sitten liian pehmeä.

Kokemus on voitto. Tee muistiinpanoja muistiinpanoihin, joissa on kuvaus lämpötilasta, kypsennysajasta, muodosta, jolla se paistettiin, ja määrästä. Yksi asia on leipoa pieni annos ja toinen leipoa suuri, jolloin aikaa on lisättävä. Vaikka voit muistaa nämä vivahteet.

[Ahtuba]

Ahtuba, Kiitos paljon!
Toinen kysymys lämpötilasta - vastaako se ilmoitettua (jos tarkistit)?

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, ja konvektion puute 1600-luvulla ei vaikuta leivonnan ja kuoren tasaisuuteen? Jos leipoo leipää alemmilla astioilla, eikö pohja palaa?
Olen erittäin kiitollinen sinulle! Haluan tämän uunin, se on ulkonäöltään erittäin houkutteleva, niin vuosikertainen rinta ..))

Lisätty sunnuntai 3. huhtikuuta 2016 22.49

zenfit, Natasha, jostain syystä saksalaisella Amazonilla 1600-mallin arvostelut ovat parempia kuin vuodelta 1650. Ne eroavat toisistaan ​​vain konvektiossa, upotetuissa kahvoissa ja muotoilussa

[zenfit]

zenfitNatasha, henkilökohtaisesti tarkistanut uunin lämpötilan erityisesti ostetulla uunilämpömittarilla. Uunini lämpötila on ilmoitettu.

Lisätty maanantai 4. huhtikuuta 2016 00:04

KatyanasevereKonvektion puute ei vaikuta leivonnan tasaisuuteen. Kaikki on paistettu täydellisesti! Ainoa asia on, että lasia lähempänä oleva puoli on edelleen hieman kevyempi. Voit kääntää leivinlevyn ympäri, mutta teen sitä harvoin, koska ero on melkein näkymätön.
Alemmalla tasolla paistan teflonmuottimuoteissa, laitoin silikonileivinmaton muotin pohjaan (katkaisin sen vanhasta matosta sopivaksi muottiin), laitoin itse muotin ritilälle (ei leivinlevylle). Mikään ei pala, kaikki on paistettu hyvin tasaisesti, mikään ei tartu lieden kattoon !!! Liesi on hieno! Saksalainen laatu "yksinkertaisesti" kiirehtiä häneltä))), vaikkakin ulospäin täysin vaatimaton.

Katsoi ROMMELSBACHER BG 1650. Niin kaunis. Minulla on kysymys . Onko sylkeminen miniuunissa kätevä asia tai niin, itsensä hemmottelua?

vaikka ulospäin täysin vaatimaton

Juuri niin pidän siitä) 1650 lumoavaa sattuu
Olen hyvin kiitollinen sinulle. Tilaan sen todennäköisesti.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Minulla on miniuuni ilman vartaa. En tarvinnut sitä ollenkaan, koska minulla on tämä uuni yksinomaan leivontaan. Minulla on vartaa vanhaa kiinteää uunia varten, kun yritin keittää kanaa vartaassa))) Minulla kesti niin kauan kokata, ja kun kana pyöri vartaassa, se potkaisi jatkuvasti leivinpaperia vasten. Tein luultavasti jotain väärin, mutta tajusin silloin, että vain kana paistaminen leivinpaperilla on nopeampaa ja maukkaampaa! Siksi mielestäni sylkeä todella hemmottelee))) Mutta tämä on tietysti puhtaasti henkilökohtainen mielipiteeni)))

Lisätty maanantai 4. huhtikuuta 2016 15.37

Katyanasevere, Olen iloinen, että voisin auttaa sinua jotenkin! Toivottavasti olet tyytyväinen valintasi!

[Marina]

Marina, toinen kysymys! )) Entä vähimmäislämpötila?

[zenfit]

zenfit, Natasha, minimilämpötila näyttää olevan 50 astetta. En rehellisesti muista.
Taikinan varmistamiseksi kytken minimilämpötilan päälle ylhäältä alas -tilaan kirjaimellisesti muutamaksi minuutiksi oven ollessa auki. Tarkistan lämpötilan kädelläni (tietysti koskematta kymmeneen) niin, että se on hieman lämmin. Aikaisemmin laitoin lämpömittarin ja nosin sen 30 asteeseen, nyt ymmärrän lämpötilan riittävän jopa ilman lämpömittaria. Sammutan lämmityksen, asetan ajastimen (yleensä 1 tunti-1h30 min), laitan taikinan, suljen oven. Palava lamppu ylläpitää uunin lämpötilaa. Taikina on täydellisesti käynyt. Mikä on vähimmäislämpötila en tiedä))

[Marina]

Marina, Tarvitsen sitä vain)) Paljon kiitoksia niin yksityiskohtaisesta vastauksesta!

Natasha, olet aina tervetullut)))

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, missä tasolla leivot leipää (patonkeja, chabattu)?

Moskovassa, muuten, on vain yksi malli 1650, Technosilassa, vitriinistä.
Delongylla ei ole myöskään suuria malleja.
Joten kuka vielä ajattelee - ole päättäväinen, uusia tuloja ei odoteta Turkin kanssa keskeytyneiden kauppasuhteiden yhteydessä.

[zenfit]

zenfit, Natasha, ciabatu ja patonkeja, jotka paistan keskitasolla aivan leivinpaperilla. Laitoin patonkipellin tavalliselle leivinpaperille.
Ostin myös uunini Technosilasta, odotin 2 viikkoa.

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, kiitos. Eilen paistin tavallisia sämpylöitä, tavan vuoksi laitoin ne alemmalle tasolle kuin uunissa - pohja ruskeaa nopeammin kuin yläosa, jopa hiukan palanut.
Onko sinulla molemmat lämmityselementit päällä? Sinun on tietysti mukautettava uuteen uuniin, eh))

Liesi on tietysti maaginen. Kiitos suosituksistasi, ostin myös 1600: n. Todella.

[zenfit]

zenfit, Natasha, onnittelut !!! Avustaja, mitä tarvitset !!! Tulet olemaan erittäin onnellinen !!!
Kyllä, otan melkein aina käyttöön molemmat sävyt, jos mahdollista, laitan sen keskitasolle. Paistan yleensä leipää (sekä muodossa että leivinpaperilla) 150-160 astetta 40-45 minuuttia.Tämä on leipä ja pyöreä leipä, ja ciabatta näyttää olevan hieman pienempi, sinun on katsottava nauhoituksia (mutta vähintään 25 minuuttia varmasti). Pizza, ciabbata, patonit - lämmitä uuni 230 asteeseen ja laske sitten lämpötilaa. Tarvittaessa katson tietueita ja kirjoitan tarkemmin.

Ensimmäiset 3 leipääni paistettiin myös alhaalta liikaa))), kunnes ymmärsin, mitä uuni haluaa minulta))) Kaavin ne raastimella (tai pikemminkin kalakaavimella) ja söin ne ihanasti)))

Natasha, jos sinulla on kysyttävää lieden kanssa tekemisestä, kysy, kerron sinulle kaiken mitä tiedän !!! Joten iloinen, että sinulla on myös Romelbacher !!!

[Ahtuba]

Ahtuba, Marin, paistatko korkeissa muodoissa alemmalla tasolla? Joka toinen päivä paistan ruisleipää alumiinimuotteissa, joiden korkeus on 12 cm, eli et voi laittaa niitä keskitasolle. Eikö pohja ole liian paistettua? Mitä mieltä sinä olet?

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, kiitos! )) Kiusaan sinua kysymyksillä)))

En ole vielä ostanut lämpömittaria, kerro mikä on enimmäislämpötila?
Onko 250 ° sama kuin kuvauksessa vai onko se vähemmän?

Hän puhdisti myös pohjat raastimella ja söi myös kaiken huomaamatta)))
Eilen ja tänään paistin chabattu ja keskellä paistamista sammutin pohjan 5 minuutiksi, kytkin sen sitten päälle - kaikki sujui hyvin sujuvasti ja kauniisti joka puolelta, paistin max muutaman ensimmäisen minuutin ajan höyryllä, sitten 200 ° C: ssa.
Toistaiseksi kahden päivän uunikäytön jälkeen huomasin, että leivonta on nopeutunut merkittävästi. Se lämpenee nopeasti, jäähtyy nopeasti ja kaikki tulee jotenkin ulos kerran tai kahdesti ja se on valmis))

Kiitos mahdollisuudesta neuvotella reaaliajassa käytännössä!

[Katyanasevere]

Katyanasevere, Paistan leipää alemmalla tasolla teflonpyöreissä tölkeissä. Laitoin silikonimaton muotin pohjaan. Laitoin lomakkeen ritilälle (ei leivinlevylle !!!). Ylä-ala-tila, ensin lämmitän 160 asteeseen, laitan muotin taikinan kanssa, asetan lämpötilan välittömästi 150 asteeseen ja paistan avaamatta uunin ovea 40-45 minuuttia.
Kaikki osoittautuu hyvältä, mikään ei pala, leipä on erinomaisesti ruskistunut tasaisesti kaikilta puolilta, haju koko huoneistossa on "loukkaantunut")))
Jos nostat lämpötilaa, pohja voi palaa. Tai laita muotti leivinpaperille (huonompi on kiertää ilmaa uunissa, kaikki lämpö on pohjassa), pohja palaa varmasti. Minun on todistettu empiirisesti henkilökohtaisesti))) Ja silikonimatto tietysti tekee työnsä! Mutta siinä kaikki Romelbacher-takkani. Muissa uuneissa kaikki voi olla erilainen ...

Lähetetty perjantaina 8. huhtikuuta 2016 11.36

zenfit, Natasha, eri uuneissa (jopa saman tuotemerkin) lämpötila voi tietysti olla erilainen. Mutta jostain syystä minusta tuntuu, että Romelbacher on voima!))) Uunissani enimmäislämpötila on 250 astetta, tarkistin. Toivon myös sinun. Parasta on tietysti ostaa lämpömittari liedelle, ne eivät ole kalliita. Ja tarkista, että uunisi on erityisesti lämpötilaolosuhteiden mukainen.
Muuten, katsoin muistiinpanojani patonkeista, lämmitin uunin 230 asteeseen. Paistettu 20 minuuttia 230 asteen lämpötilassa, paistettu 5 minuuttia 200 asteessa. Se osoittautui ajoissa vain 25 minuutissa.
Minusta tuntui myös, että kolmen palaneen leivän jälkeen liesi ja minä aloimme ymmärtää toisiamme paremmin))) Minä vain rakastan sitä !!! Aina onnellinen auttaessani!

alumiinimuotteissa, joiden korkeus on 12 cm, toisin sanoen et voi laittaa niitä keskitasolle. Eikö pohja ole liian paistettua?

Leivän leipää samassa muodossa Energy-uunissa, jonka tilavuus on vain 20 litraa (lämmityselementtien välinen etäisyys on 21 cm). Leivonnan pohjassa ei koskaan ollut mitään ongelmia. Yleensä kevyet alumiinimuotit pienille uuneille ovat juuri se, mikä auttaa lämmön tasaisessa jakautumisessa palamatta. Mutta ylhäältä se on liian lähellä avoimia lämmityselementtejä, sinun on katsottava ja joko peitettävä kalvolla tai sammutettava säännöllisesti ylemmät lämmityselementit.

[Ahtuba]

Ahtuba, Marin, kerro minulle erittäin arvokkaita asioita!
Paistan puhdasta ruisleipää paksussa alumiinimuotissa ja lämpötilan tarvitsevat ensimmäiset 10 minuuttia 250 astetta, sitten 180 astetta.
Sisar Rommel1650 ei palaa enimmäkseen, mutta konvektio on .. Yleensä on mietittävää.

Lisätty perjantaina 8. huhtikuuta 2016 14.00

Yleensä kevyet alumiinimuotit pienille uuneille ovat juuri se, mikä auttaa lämmön tasaisessa jakautumisessa palamatta.

Tietysti! Kun tällainen pörröinen korkki tarttuu muotista, leiponi tuskin tunkeutuu ulos, joten yläosa ei näytä kärsivän paljon läheisestä kymmenestä. Kiitos, nyt tiedän, ettei ole mahdollisuutta palaa paksussa alumiinissa!

Kaverit, minulla ei ole tällaisia ​​ongelmia päämajassa. Hämmästyttävä pechura. Yksinkertaisesti hämmästyttävä: yhtenäinen, siisti, enemmän kuin herkkä ikuisen löyhyyteni vuoksi.
En vähennä tai lisää mitään. Tiedän, että jos yläosa on punaisempi ja ruokahalua, niin sama on alapuolella.

Rita, paistatko konvektiossa?

Ostin Simfer М3626 miniuunin pari päivää sitten. Kaksi päivää käyn hänen ympärillään kuin kettu ja ajattelen mitä tehdä. Luettuani foorumin osittain sain vaikutelman, että ostin pahimman mahdollisen. Eilen kytkin sen päälle sytyttääksesi sen. Ensin 20 minuuttia. Sitten hän käveli hänen vieressään ja päätti vielä puoli tuntia ja käynnisti konvektion. Tunsin sen kaikilta puolilta lämmitykseen. Odotettu pahin ottaen huomioon ohut takaseinä. Mutta joko vähän aikaa on kulunut tai jotain muuta, mutta se lämpensi enemmän ylhäältä kuin missään muualla. Ja jotta voisin pitää käteni senttimetrin etäisyydellä rauhallisesti lähellä seinää. Lämmitysongelma on tärkeä siitä yksinkertaisesta syystä, että ostin sen työntääksesi sen uunille tarkoitettuun paikkaan, mutta jostain tuntemattomasta syystä, tämä reikä tehtiin minulle kunnostuksen aikana vuonna 2007 kummallakin koolla ja modernit uunit eivät sovi siihen. No, tai olen tyhmä uunien koon ja järjestelyn suhteen. Tämän seurauksena miniuuni seisoo niin, että se on noin senttimetrin päässä sivujen ja kaappien seinien välillä. Murtin koko pääni, onko mahdollista sanoa niin. Lämmittyäni ja nuolen vielä kerran kaikilta puolilta, kiipesin sisään. Nuolla sielläkin. Ja minulla oli tällainen ongelma - leivinlevy liukuu suurella vaikeudella. Meidän on jopa työnnettävä se läpi. kääntäen tätä leivinpaperia edestakaisin, huomasin sen olevan vino. Sat taivutti häntä edestakaisin, siitä tuli hieman parempi. Mutta on yksi piste, leivinpelti on jo naarmuuntunut liesi seiniin. Ja siellä on emaloitu pinta. Keskiyö kaivoi Internetiä eikä löytänyt mitään. Kuka tietää mitä se on täynnä? Ehkä en ole vielä paistanut mitään, vie se kauppaan luovuttamaan? Kuuluisa Technosila, oi, en halua luovuttaa mitään ...

Hyvää iltaa. Päätin myös ostaa miniuunin kesämökille. Valitsen näiden kahden välillä: Miniuuni Steba KB 41 ja SÄHKÖUUNI ARIETE 976. Ne ovat toiminnaltaan samat. Vain arieteella on enemmän äänenvoimakkuutta. Voitteko kertoa minulle, mikä on parempi? Kiitos etukäteen tiedoista.

[Natusьka]

Natusьka, nyt googlannut molemmista uuneista eri lähteistä, ja mitoissa on ristiriita. Henkilökohtaisesti haluaisin tarkistaa sen itse - mittaa se suoraan kaupassa. Näyttää siltä, ​​että mitat ovat melkein samat (tai ovat edelleen erilaiset), mutta miksi sitten näiden eri uunien tilavuus on niin erilainen? Ja silti jopa Ariete-uunissa eri lähteet osoittavat eri mittasuhteita. Ja onko olemassa ilmoitettua äänenvoimakkuutta? Tarkka korkeus yleensä on periaatteessa tärkeä tietää leivän miellyttävälle leipomolle, pääsiäiskakkuille ja muille korkeille tuotteille. Jos korkeus ei ole riittävä, leipä voidaan paistaa ylempiin sävyihin paistamisen aikana. En tiedä, voitko mitata myymälän mitat? Ariete, korkeus on ilmoitettu eri lähteistä, eri, jonnekin 38 cm ja jossain 33-34 cm. Jos korkeus on 33-34 cm, tämä on suunnilleen sama kuin Shteban, mutta se on todennäköisesti luotettavampi (Shtebasta on erillinen aihe, vaikka se on 28 litraa). Ehkä jotkut näiden uunien omistajista vastaavat, vaikka en muista, onko joku tytöistä niitä.

Mila56, kyllä, arieteen sisäinen tilavuus tuntui myös minulle oudolta. Sisämitat (LxSxK): 340x405x340 mm. Näiden tietojen perusteella, jos ajattelen oikein, sisäinen tilavuus on 46 litraa, mutta kaikkialla he kirjoittavat 52. Itse asiassa 38 riittää minulle. Olen kiinnostunut ruoanlaiton luotettavuudesta ja laadusta. Ja hinnalla on tietysti merkitystä. Hän löysi Arieten 12 000 ja Shteban 15 000.Jos tietysti niiden välillä on jokin ero, joka vaikuttaa vakavasti valmistettujen herkkujen laatuun, olen valmis harkitsemaan kalliimpaa vaihtoehtoa. Ja jos eroa ei ole, niin miksi maksaa enemmän, varsinkin kun uuni kesämökille.

[Miralba]

Miralba, Ostin myös Simferin (vain täällä sitä myydään nimellä Neo).
Minulla on 40 litraa. Pelkäsin, että se kuumenisi hyvin, mutta pöytä, jolla se seisoo, ei kuumene lainkaan, takan takana roikkuvat hyllyt eivät myöskään kuumene, vain yläosa on erittäin kuuma, mielestäni upottamiseksi on tarpeen jättää 20 senttimetriä päälle.
Kyllä, leivinpaperia on vaikea lisätä, varsinkin lämmitettyyn uuniin, mutta löysin tien ulos - lämmitän uunin paistolevyllä ja ravistan leivonnaiset paperilla esilämmitetylle leivinlevylle.
Toinen vivahde - uuni ei pidä lämpötilaa tarkasti säätimen mukaan, mutta korkeammalla 40-60 astetta. Ostin erityisesti lämpömittarin uuniin, ohjaan sitä. Yleensä sopeuduin, mutta olin alusta alkaen järkyttynyt.


Silti - yritin leipoa oheisessa pyöreässä syvässä leivinpaperissa - mikään ei toimi, se jotenkin seuloo lämmön eikä anna leivonnaisen muuttua punaiseksi, kaikki vain kuivuu. Yritän käyttää sitä kaasu-uunissa pohjan suojaamiseksi palamiselta.

[Natusьka]

Natusьka, kuten niissä uuneissa, joista valitset, on mahdotonta valmistaa ilman konvektiota? toisin sanoen jos paistamisen ylempi ja alempi sävy on kytketty päälle, konvektio toimii automaattisessa tilassa, haluatko sen tai ei, se ei riipu sinusta. Ja jos keksiä leivotaan, niin kuten monet tytöt sanovat, konvektiota ei tarvita siihen. Henkilökohtaisesti minä paistan keksejä ilman konvektiota. Tutki tätä kysymystä. No, niiden paino on noin 12 kg. (Jos näin on) osoittaa rakenteen luotettavuuden, metallin laadun. Muut uunit ovat kevyempiä (noin 6,5–8,5 kg). No, Ariette on kaukana huonoin valinta kaikista uuneista. Lisäksi on takuu, mutta tämä on todennäköisesti helpompaa, kun ostat vähittäiskaupasta. Yritä mennä lukemaan aihe Shteba.

Lisätty tiistaina 19. huhtikuuta 2016 22.36

Jos tietysti niiden välillä on jonkinlainen ero, joka vaikuttaa vakavasti valmistettujen herkkujen laatuun, olen valmis harkitsemaan kalliimpaa vaihtoehtoa.

Ei, voit tehdä herkkuja molemmissa uuneissa.

Lisätty tiistaina 19. huhtikuuta 2016 22.58

Toinen vivahde - uuni ei pidä lämpötilaa tarkasti säätimen mukaan, mutta korkeammalla 40-60 astetta.

Tätä vivahteita esiintyy hyvin monissa uuneissa, eikä sinun pitäisi olla järkyttynyt tästä. Olen käyttänyt Rolsen-liesi yli vuoden ajan ja ostin vasta äskettäin uunilämpömittarin ja testasin todellisen lämpötilan. On käynyt ilmi, että paljaalla 140 astetta. hän (uuni) antoi 175-178 astetta. Lisäksi maksimilämpötila saavutettiin keittämisen 19.-20. Minuutilla. Mutta jopa ilman lämpömittaria näin, mitä esimerkiksi 160-170 asteen asetuksella. leivonnaiset olivat tulessa. Tajusin tämän kirjaimellisesti ensimmäisen koepaistamisen jälkeen.

Mila56, kiitos vinkistä. Unohdin täysin konvektion sammuttamisen. Menen lukemaan sen tarkemmin.

Hyvää päivää! Onko täällä Rolsen KW-3026 -omistajia?
On kysymyksiä
1) Kypsyykö uuni tasaisesti? Toimiiko konvektio hyvin?
2) Onko kotelo erittäin kuuma?

Lisätty keskiviikkona 20. huhtikuuta 2016 05:33

Vielä yksi kohta) Tarvitsen neuvoja.
Haluan sijoittaa miniuunin mikroaaltouunin alle. Mikroaaltouuni painaa kiinnikettä. Onko tällainen naapurusto mahdollista?