"Tricky" pie - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Piirakka "Tricky"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
pehmeää voita tai margariinia	300 g
Sahara	1. s
keltuainen ja muna	2 ja 1
smetanaa	2 rkl
kuori	1 sitruuna
vaniljasokeri	1 pussi
jauhot	3. s
leivinjauhe ilman liukumäkeä	3 tl

Tässä on toinen resepti arvokkaasta muistikirjasta, mummolta.
Miksi ovela? Koska muuttamalla hieman taikinanvalmistustekniikkaa, saat 2 erilaista kakkua.
Lasi 250 ml
Sulata voi tai margariini, lisää kaikki muut tuotteet, laita taikina välittömästi muottiin (se osoittautuu niin pehmeältä), laita täyte ja peitä taikinan toinen puoli (voit käyttää myös leivonnaisruiskua). Kakku on erittäin pehmeä ja pehmeä.
Jos täyte on märkä, jauhaa taikina tärkkelyksellä !!!
Olen raastanut omenoita rusinoilla ja kanelilla.
Ensimmäinen vaihtoehto
Näistä tuotteista vaivaa taikina nopeasti ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi (voit jättää sen illasta aamuun).
Levitä puolet taikinasta muotin pohjalle (halkaisija 26 cm), laita täyte (kaikki makeat) ja raasta taikinan toinen osa päälle. En hankaa, vaan johdan taikinan leivonnapuristimen läpi (suutin, jossa on paljon reikiä). Paistamme 180 asteessa noin tunnin ja saamme erittäin maukkaan murenevan murokakun.
Toinen vaihtoehto
Sulata voi tai margariini, lisää kaikki muut tuotteet, laita taikina välittömästi muottiin (se osoittautuu niin pehmeältä), laita täyte ja peitä taikinan toinen puoli (voit käyttää myös leivonnaisruiskua). Kakku on erittäin pehmeä ja pehmeä.
Jos täyte on märkä, jauhaa taikina tärkkelyksellä !!!
Olen raastanut omenoita rusinoilla ja kanelilla.