Kasvislientä lihahyytelölle

[Vasikan aivot herneillä, maissilla ja hyytelöllä]

Kasvislientä lihahyytelölle

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Kasvisekoitus (sipulit, porkkanat, selleri ja muut)	150 grammaa
Vesi	400-500 ml.
laakerinlehti	1 KPL.
Neilikka	1 silmu
Mustapippurit	1 tl
Timjami	1 pieni oksa tai 1/2 tl kuivattu
Suola
Siivilöity kasviliemi	200 ml.
Gelatiini
Sitruuna	0,5 kpl
Lime	0,5 kpl

Keittomenetelmä

• Usein tapahtuu, että kaadettavaksi valmistettu liemi on sameaa kalan, lihan ja muiden asioiden kiehumisesta ja sillä on täysin epämiellyttävä maku ja haju.
• On olemassa erilaisia ​​tilanteita, kun sinun on kaadettava valmistettu tuote liemellä, jotta liemi on läpinäkyvä ja maukas.
• Esimerkiksi kuten kuvassa - Vasikan aivot herneillä, maissilla ja hyytelöllä
• Laita vihannekset, mausteet kattilaan, täytä vedellä ja keitä 30 minuuttia matalalla lämmöllä.
• Suodatamme liemi.
• Otamme 200 ml liemestä. ja laita kattilaan.
• Purista sitruuna- ja lime-mehu liemeen. Laita sitruunan ja kalkin kuori myös liemeen.
• Kuumenna liemi kiehuvaksi ja hauduta muutama minuutti.
• Jäähdytä liemi lämpimäksi sitrushedelmien kanssa.
• Liuotetaan gelatiini lämpimään liemeen.
• Aspic-liemi on valmis!
• Nyt voit kaataa valmistettua kalaa, erilaisia ​​vihanneksia, kieltä, lihaa ja paljon muuta tällä liemellä!
• Saamme erittäin maukkaan, aromaattisen, huomaamattoman maun, läpinäkyvän kasviliemen lihalle!
• Hyvää ruokahalua, kaikki!

: girl_claping: Kiitos, en tiennyt sitruunasta

: girl_claping: Kiitos, en tiennyt sitruunasta

Kokki terveydelle!

Älä tee sitä, ihmiset! Pilasi 4 litraa liemiä, laita kaksi puolikasta sitruunaa 4 litraan, ei 200 ml: aan, nyt se on hapan

Otamme 200 ml liemestä. ja laita kattilaan.
Purista sitruuna- ja lime-mehu liemeen. Laita sitruunan ja kalkin kuori myös liemeen.

En voi edes kuvitella, mitä tapahtuisi, jos reseptin mukaan 200 ml puristaa kaksi puolikasta sitrusta
Voisiko joku kertoa minulle, voitko korjata tämän?

No, he järjestivät suoran ilmentymisen tunteiden ja kiitollisuuden tuella "vapautta Jurille ..." Jopa ne, joilla ei ole mitään tekemistä tämän kanssa

Ja liemi osoittautuu erinomaiseksi, hieman hapan ja sopii hyvin herneiden ja vihannesten kanssa.
Jos liemi on hapan, ota pieni määrä ja laimenna se puhtaalla kasviliemellä, saat vähän happoa ja on kunnossa.
Maistan näytteen yleensä aina ennen koko määrän käyttämistä.

tunteilla ja kiitoksilla tuella

Eh .. En näe mitään tuomittavaa tuesta

Eh .. En näe mitään tuomittavaa tuesta

Tuki? Missä?
Jos annettiin apua tilanteen poistamiseksi, voin ymmärtää tällaisen avun. Tällainen apu olisi voitu antaa pelkkänä tekstinä, täällä aiheen normaalitekstissä, ehkä joku muu voisi liittyä ja auttaa.
Okei, mennään. Muuten nyt joukko pieniä asioita putoaa aiheeseen))

Maistan näytteen yleensä aina ennen koko määrän käyttämistä.

Ja yleensä luotan resepteihisi, joten minusta ei edes tullut mieleen, että vähentämällä happokonsentraatiota 20 kertaa voisin pilata liemen. Se on hänen oma vikansa, sinun on ajateltava päätäsi (vasta myöhemmin esitin 1 kokonaisen sitrushedelmän mehumäärän. Vaikka tällainen määrä lisätään lasilliseen teetä, sen juominen on mahdotonta).

[Ira]

Ira, anna anteeksi - en edes kuvitellut, että ongelmaa saattaa ilmetä. Ehkä kirjoitin tekstin huonosti, tarkistan yleensä useita kertoja ja teen lisäyksiä Nyt, lomien jälkeen, tarkistan sen lähteestä ja teen muutoksia

HYVÄÄ UUTTA VUOTTA! Toivon, ettei se satuttanut paljoa