Hiivakakku "Motley"

Hiivakakku "Motley"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Kakkupannulle Ø 24 cm
Nestemäinen kerma (juominen)	200 ml
Voi (margariini)	200 g
Jauhot	500 g
Tuore hiiva	25 g
TAI kuivahiiva	1 annospussi (7 g)
Sokeri	150 g
Vaniljasokeri	1 pussi
Sitruunan maku	6 tippaa
Kuiva minttu (valinnainen)	hyppysellinen
Suola	hyppysellinen
Munat	4 kpl
Hedelmälisäaineet (rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut, kirsikat, karpalot ...)	300 g
Silputut pähkinät (valinnainen)	100 g

Keittomenetelmä

• Lataa kaikki tuotteet HP: hen paitsi lisäaineet. Taikinan tila. Leikkaa lisäaineet kuutioiksi, "kylpeä" 1 tl jauhoja ja lisää signaalilla tai 10 minuuttia ennen erän loppua (ne eivät mahdu mihinkään annostelijaan, koska niitä on paljon). Muffinini sisältää 50 grammaa rusinoita ja 125 grammaa mangoa ja papaijaa kukin (tietysti kaunis, mutta täysin mauton, ostin sen ensimmäistä ja viimeistä kertaa). En lisännyt pähkinöitä.
• Taikina osoittautuu kuin katkera chatterbox, emmekä puhu mistään kolobokista, eikä se nouse kovin paljon. Kirjassa sanotaan, että taikinan tulisi nousta niin, että se on havaittavissa.
• Siirrä taikina ohjelman päättymisen jälkeen kakkupannuun ja jätä se lämpimään paikkaan vedeksi noin tunnin ajaksi. Se ei nouse paljon, mutta se on havaittavissa.
• Paista uunissa, joka on esilämmitetty T 180 °: seen (kiertoilma 160 ° ilman esikuumennusta) noin tunnin ajan (paistin 45 minuuttia). Halukkuus tarkistaa puisella vartaalla.
• Ripottele valmis kakku tomusokerilla ja jäähdytä ritilälle.
• Itse asia on todellinen stollen, ilman vaivaa. Kiinnostuneet voivat myös ripotella tämän ihmeen konjakilla.
• 

Merkintä

Resepti Tohtori Otterin kirjasta "Baking Joy!" muutokseni kanssa.

Samanlaisia ​​reseptejä

Cupcake "Zebra" Panasonicin multikeittimessä (Masha 1990)

Cupcake "Zebra" (tuotemerkin monikeittimen ohjeista) (Elena Bo)

Kakku (Carolina7)

Ja minulla on jo kylmä!

Ja tässä on kakku .... tällaiselle hiivamäärälle se käytännössä ei noussut, mikä on erittäin yllättävää. Herkullista, tietysti, laitoin rusinoita, kuivattuja luumuja, melonia, aprikooseja

[Stelochka]

Voi kuinka herkullinen se on !!!!!



Kiitos, Stelochka!!!!!!

Taikina osoittautuu kuin katkera chatterbox, emmekä puhu mistään kolobokista, eikä se nouse kovin paljon. Kirjassa sanotaan, että taikinan tulisi nousta niin, että se on havaittavissa.

Siirrä taikina ohjelman päättymisen jälkeen kakkupannuun ja jätä se lämpimään paikkaan vedeksi noin tunnin ajaksi. Se ei nouse paljon, mutta se on havaittavissa.

Miksi se ei nouse? Kuka sanoi kummisetä traktorissa? No minä uskoin. Vaivasin, laitoin kulhon hieman lämpimään uuniin, no, ainakaan kulhoni oli kiireinen, jouduin ottamaan isomman. Puolitoista tuntia myöhemmin (ennen kuin käteni eivät saavuttaneet) taikinani muuttui 1/3 kulhosta täydeksi kulhoksi taikinaa. Kaikki on niin kuin hiivalla pitäisi olla.
Luulen, että luultavasti tytöt tarkoittivat toista todistusta, luultavasti se ei nouse varsinkaan muodoissa. Laitoin sen lomakkeisiin, ainakaan en uskaltanut laittaa kaikkea yhteen muotoon ja täyttää sen yli puoleen, luulen, ettet voi koskaan tietää. Laitoin osan taikinasta pieneen, samaan muottiin. Ja menin itselleni, luulen, hyvin, noin puolen tunnin kuluttua aloitan uunin lämmittämisen. Tulen puolen tunnin kuluttua, ja siellä - taikina on melkein saavuttanut muotin reunat! Joten nyt kuumennan uunia kiireellisellä tavalla ja ajattelen itselleni, ellei jauhaa sitä vielä pidemmälle leivonnassa, taikina?
Tuore Lviv-hiiva otin tarkalleen 25 grammaa. Mikä hiivalle on, että he eivät nostaneet niin kevyttä taikinaa? Sekoitin ilman HP: tä, jauhin hiivan lusikalla sokeria ja liuotin sen haaleaan kermaan (kotitekoinen kerma). Ja tämän seoksen täytyi seistä 15 minuuttia, koska minun piti olla hajamielinen lyhyen aikaa.Se alkoi jopa vaahtoaa ylhäältä. Ehkä siinä on asia?
Minä paistan sen - näytän sille, jos se ei karkaa muotista.

Tulin kuvien kanssa.
Tässä on taikina, joka nousi tasaisesti kahdesti muotteihin ja yritti paeta muotteista, joten minun piti laittaa se uuniin kiireellisenä. Lomakkeet täynnä puoliksi:



Epäilen, että sillä ei ollut aikaa lämmetä loppuun asti, koska cupcakes eivät enää kasvaneet uunissa, ja se on hyvä, se on vain siisti tasainen pohja. Ja missä he voisivat kasvaa, he sisältä osoittautuivat erittäin reheviksi ja herkiksi.

Ja tässä on cupcake with cupcake. Se maistuu hyvin kuin pääsiäiskakku, vain vähemmän makea. Kuppikakku sisällä on erittäin, erittäin herkkä ja rehevä, katson yllä olevia kuvia, jotkut niistä ovat ihmisistä raskaampia. Miksi minulla oli hänet niin auki? Ehkä hiiva on erittäin vahva? Eilen paistin Baba-ukrainalaista, joten nostin häntä kolme kertaa paistamisen aikana, melkein lepäin uunin päällä.



Katkerasti, maistakaa sitä todella aamulla. Kiitos!

[Lozja]

Lozja, tässä se on joo !!!

En odottanut tällaista vaikutusta!
Ilmeisesti hiiva oli todella onnekas! Kuppikakuni oli raskas ja tiheä.
hyvää ruokahalua ja kiitos raportista!