Valkosipulin patonki

Valkosipulin patonki

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Jauhot	260 g
Vesi	150 ml
Suola	1 tl
Hiiva	1 1/5 tl
Täyte:
Valkosipuli	4 isoa neilikkaa
Voi	4 tl

Keittomenetelmä

• Tämä resepti on tarkoitettu 4 patonkille, kukin 100 g
• Lisää patonkeja kiinteämmäksi lisäämällä 1 rkl. l. kasviöljy. Jos haluat antaa kirkkaamman sävyn, lisää 2 tl. sokeri (lisäsin)
• Vaivaa taikina HP: ssä. Ota seuraavaksi se ulos, jaa se 4 osaan ja litistä jokainen möykky kädelläsi tai rullaa sitä hieman rullalla. Aseta keskelle 1 tl. täytteet ja rullaa kuten kuvassa.
• Voitele reunat vedellä ja jatka.
• Aseta uunin sauma alas
• Ja ripottele patonkeja vedellä
• Leivin KhP: ssä, mutta osaavat ihmiset (ja suurin osa teistä ovat täällä ystäviä) pystyvät lisääntymään uunissa. ja kerro samalla myös minulle, koska 4 patonkia ovat niin vähän perheelle. ne ovat erittäin tyylikkäitä. hyvä2 hyvä2 hyvä2
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Hyvää ruokahalua!!!! : hyvä:

Minusta se on erittäin maukasta. Jauhot ovat helvetin ohi. Menin kauppaan. Kerro minulle, onko taikina vaivattu ilman todisteita? Eli vaivataan ja paistetaan heti? Ja muovattuja patonkeja ei myöskään levitetty?

Sonya, pahoillani, että Internet ei toiminut viiveellä päivän aikana. taikinaa vaivattiin xn: ssä ja se nousi 2 tunnin ajan, sitten muovattiin patonkeja ja todistettiin uudelleen 30 minuutin ajan. Pidä mukava patonkia paistaminen)))

SnezhkaPro, kuinka houkuttelevat patongit näyttävät! Ja kerro minulle, pilkasitko valkosipulin hienoksi vai painoitko lehdistön läpi?

Ja tässä yhteydessä ei ole kuvia?

Olgitsa, valkosipuli joko puristimen kautta tai hienolla raastimella. valitettavasti leikkauksessa, mutta kun käännät, se osoittautuu kerroksittain. kerros taikinaa kerros täyttöä r erittäin maukasta

Kiitos vastauksesta, haluan kokeilla sitä huomenna! Toinen olisi oppia lisäämään kuvia, sitten näytän sinulle tuloksen. Paistan uunissa, 3 patonin muotissa!

lisää kuvia läpi 🔗 kaikki on selvää siellä. Kopioi ja liitä linkki sieltä tekstiin.

ja jos et edes onnistu lisäämään valokuvaa, ainakin ilmoita siitä tällä tavalla. erittäin mielenkiintoinen mielipide ulkopuolelta saadaksesi selville, nähdään huomenna

SnezhkaPro, pakko! Tutkin radikaalia, olen oikeastaan ​​aika caddy ... Mutta ehkä opin! Ei jumalat polta ruukkuja!

Rakastan valkosipulin leivonnaisia. Otin reseptin! Kiitos!!

paisti eilen 6 kappaletta uunissa. herkullinen!!!. Otin kuvan kuinka lisätä valokuva, en ymmärrä elämääni !!!

SONKA
kuvia radikaalin kautta. ohjeet kuvilla
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

KIITOS LINA! Näyttää ymmärtävän

Luuletko, että 10 g tuoretta hiivaa riittää täällä?

lenok2_zp
enemmän kuin. jos hiiva on hyvä ja tuore, riittää 6 grammaa.

Rakastan valkosipulin leivonnaisia. Otin reseptin! Kiitos!!

hyvää terveyttä, Tanyusha !!! Rakastan sitä myös, mutta Metro-patongit innoittivat minua leipomaan tämän leivonnaisen, kuten ranskalaisetkin, vaikka se osoittautui kaukana alkuperäisestä, mutta myös herkullinen

KIITOS LINA! Näyttää ymmärtävän

Sonya, patonkeja on super !!!!!! ja se alkoi haista kuin valkosipuli !!!! kiitos paljon raportista!

KIITOS RESEPTILLE. RUOKAN OSITTAIN

SnezhkaPro, ilmoitan! Se osoittautui upeiksi herkullisiksi valkosipulipatikoiksi. Tein kaksinkertaisen annoksen kerralla, mutta laitoin vain 1,5 tl hiivaa. Kaikki on erittäin maukasta, onnistuin valokuvaamaan vain viimeisen patonin - leikkauksena. Eilen hallitsin jopa radikaalin, lähetin kuvia koirista. Ja nyt sivusto on roskaa, mutta lähetän sen myöhemmin. Joten kiitos koko perheeltä!

Olgaitsa, olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä !!! Odotan kuvaa innolla

lenok2_zp, minne menet? yrititkö uunia? Panen todennäköisesti taikinan myös huomenna, sinä tartuttit minut)))

Mutta mitä, paistettuja, herkullisia patonkeja, pörröinen, tämä on syöjien mukaan, en ole kokeillut sitä yöllä. Vain jostain syystä parkitut melkein tulivat ulos, mutta kauniita, käärin ne kuten "stagnaation aikojen batonin" reseptiin, tein leikkauksia päälle, voidelin munalla ja ripotelin seesaminsiemenillä

Paistin myös valkosipulipatukasi tänään.
Erittäin herkullisia patonkeja!
Vaivain taikinan KhP: ssä kerralla kaksi normia, lisäsin sekä sokeria että voita.
Ilmava murusia, rapea kuori ja hämmästyttävä valkosipulin tuoksu.
Kiitos hyvästä reseptistä!

lenok2_zp, Natashulya, kuinka iloinen olen siitä, että pidit siitä, tytöt !!!!!
Tytöt, hyvät, nyt minulla on kysymys sinulle, väliaikaisesti jätetty ilman, että takkuni rikkoi takuun nojalla. etsiessään uutta. Joten kysymys kuuluu, missä lämpötilassa ja kuinka kauan patonkeja paistettiin?

Minulla ei ole edes lämpömittaria uunissa, mielestäni 200 astetta

Ja tässä on eilinen patonkini - kaikki mitä on jäljellä!

SnezhkaPro, minulla on vanha (kaasu) uuni, jolla on inhottava luonne - jopa korkeimmassa asennossa leipä ei ruskea, vaan palaa. Joten kuumennan uunin korkealle, paistan yläosassa ylimääräisen suojaavan leivinpaperin alas. Leivon koetinlämpömittarilla - kun se saavuttaa 96-98 astetta, sammutan sen.

Ja tässä on eilinen patonkini - kaikki mitä on jäljellä!

Olya, herkullinen
Minulla on nyt myös uunissa potkun haju !!!! Lisäsin myös juustoa sinne. kiitos vastauksista. aseta 200 astetta. Ne seisovat 20 minuuttia, eivät vielä ruusuisia. ei voi odottaa

Ja minäkin aloitin taikinan uudelleen - se on erittäin maukasta, olen vain valkosipulin addikti! Onnea ja hyviä patonkeja !!!!

Minulla on sähköposti. uuni, paistettu 180, alemmassa ja ylemmässä sävyssä, ilman konvektiota, noin 20 minuuttia, valitettavasti en kontrolloinut aikaa, luotin paistamisen väriin ja lisäksi patonkeja ei ole suuria.

Tällä kertaa tein sen kakun muodossa - silikoninen suorakaiteen muotoinen, voideltu keltuaisella. Se tuoksuu herkulliselta, kuumalta, joten en leikkaa sitä vielä.

Olenka, mikä kauneus !!!!! !!!!!!!!! miten sait tämän kuvion päälle?

SnezhkaPro, kiitos! Ja minä vain puristin kuin piirakka - ensin reunaa pitkin (tein 3 kakkua ja unohdin kukin) laittaa kaikki yhteen ja sitten - myös - vain koristeeksi!

Hitto, olin kapetteja hämmentynyt iltaan mennessä, en ymmärtänyt mitään

En luultavasti selittänyt tätä hyvin (vain hammaslääkäriltä, ​​anestesia ei kadonnut!) Joten jaoin taikinan kolmeksi kakuksi, tein alemman hieman lisää, laitoin sen muottiin, voitelin sen öljyllä ja valkosipulilla, sitten - toinen kakku, kaipasin sitä uudelleen, ja kolmas. Ja nyt liitin kolmannen pohjaan - puristin kuin suljettu piirakka. Ja sitten, vain kauneuden vuoksi, hän toisti nämä niput kakun ympäri. Onko se selvempi?

Kyllä, vuohista)))) Ja aloin jo ajatella, että nämä ovat pieniä kakkuja, jotka ovat niin kiinni toisissaan)))))))))))

[SnezhkaPro]

SnezhkaPro, ja eilen paistin vain leipää baguette-taikinasta KhP: ssä, olin liian laiska sekoittamaan patonkeja, kytkemään uuniin jne., jne.
Joten tein erän kahdelle normille ja paistin leipää.
Ihana leipä osoittautui!
Mielestäni se olisi vielä maukkaampaa uunissa!

[SnezhkaPro,]

SnezhkaPro, paistin patonkejasi !!! Minä todella pidin siitä !!! Nyt laitan taikinan kaksinkertaisella nopeudella! Jos onnistut lähettämään kuvia, raportti on kuvissa.

[SnezhkaPro]

SnezhkaPro, oi kyllä ​​patonkeja! Valmistin juuri borssia, ja valkosipulin munkkien on tarkoitus olla sen kanssa! Minulla ei ollut tarpeeksi energiaa veistää ja leipoa niitä, joten päätin kokeilla poikkeuksellisen ruokahalua. Pidä mielessä valitukset siitä, että alkuperäisestä reseptistä johtuva osa syödään liian nopeasti, laitoin kaksinkertaisen! Taikina meni hyvin (otin 3 osaa korkealaatuista vehnäjauhoa ja 2 osaa täysjyvävehnää), hieroin valkosipulia ghee-gaasilla (markkinoilta, ei "ruotsalainen") ja suolasin sitä vähän.
Maalasin vähintään 4 patonkia vedostusta varten

(käsi annettu asteikolle).
Pörröinen! Tuoksuva! Kuori! Voitin ne heti päälle kuumalla jäljellä olevalla valkosipuliöljyllä. Vain yksi asia järkyttää meitä: syömme vähän leipää - mihin laitamme nämä virtahepot.
Leivottiin lauantaina klo 1.00 mennessä.
Maanantaiaamuna nieli viimeinen, neljäs patonki.
Tällaisissa tapauksissa ranskaksi he sanovat:
Chapeau bas!

[SnezhkaPro]

SnezhkaPro, Unohdin kysyä: missä muodossa ja milloin lisäsit juustoa? Täytteeseen? Taikina? Minkälainen?

[SnezhkaPro]

SnezhkaPro, se tapahtuu! Masteroin vain muulea patonkitelineellä. Ja teen samoja patonkeja! No, on inspiraatiota!
Jos se on kätevä - minun vaihtoehtoni: murskattu valkosipuli voilla (voi tai vihannes) No, tässä kerroit kaiken, teen sen silmällä. Vain muoto ei ole aivan sellainen. Valssin taikinan noin 0,5 cm paksuksi, levitin täytteen teelusikan kuperalla puolella 3/4 kerroksesta ja rullan sen tiukasti. Tarvitset enemmän täytteitä kuin versiossasi. Voitelemattoman osan on oltava ulkopuolella. Puristan päät niin, että öljy ei virtaa ulos. On käynyt ilmi, että täyte jakautuu enemmän taikinakerrosten välillä.
Ja toinen versio täytteestä: juustojuusto kuten Almette + tuoreet yrtit makusi mukaan (tilli, persilja, sipuli jne.). Juusto ja hienonnetut vihreät puoliksi. Se ei pyyhitä pois edes kerran, vaan valon nopeudella.

Voin leipoa 4 patonkia peräkkäin kahdesti - joten paistan 4 valkosipulilla, 4 yrtteillä.

Periaatteessa voit valmistaa täytteen: savustettua juustoa, juustoa tai voita italialaisilla yrtteillä, pehmeää juustoa ja savustettua kalaa. En ole vielä tehnyt sitä, se on suunnitelmissa.

No, täsmälleen, sama museo lensi sisään!

Tytöt antavat anteeksi !!! eivät ole olleet täällä kauan. Teen sen täytetyllä juustolla, kuten Morozik kirjoitti viimeisessä viestissä. hiero raastin valkosipulilla, puoli neilikka. Ensin voidan valssatun taikinan sulatetulla voilla, sitten ripottelen juustoon valkosipulia ja joitain yrttejä. Ja minä kierrän sen, puristan sen ja leikkaan sen rullina. juusto virtaa vähän ulos, ja sitten se paistetaan ja muuttuu rapeaksi. herkullinen.
Viime kerralla sain paljon sämpylöitä ja leikkasin sämpylät kekseiksi. Nyt paistan tällä tavoin erityisesti kekseille. borssilla on erittäin maukasta

Kerro minulle, että tämä resepti voidaan tehdä tuoreella hiivalla ja kuinka paljon ??

Hei! Olen paistanut patonkeja reseptisi mukaan monta kertaa, kiitos paljon! Tänään paistin ne käyttämällä hapankaalia. Tapahtui! otti 100 grammaa alkuviljelmää + 100 grammaa pukeutumista = 200 grammaa valmiita jauhoja, 300 grammaa jauhoja ja 100 grammaa vettä. suola - sokeri, voi ja valkosipuli - kaikki on tavallista. Taikina vaivattiin leipäkoneessa ja nousi. Pelkäsin "rullata" sitä voimakkaasti rullalla - se tuntui niin "hellältä". Ajattelin, että se ei ehkä nouse myöhemmin uudelleen. Mutta ei - patonit nousivat hyvin eivätkä eronneet hiivalla paistetuista. Sain yhteensä 6 keskipitkää patonkia. Ehkä joku tarvitsee universaalin reseptin, voit ottaa minkä tahansa täytteen. Paistin osan valkosipulilla ja osan marjoilla toisen kerran. Herkullinen.

Hei kaikki! Nostan Temkon, luen sen ja menin panemaan taikinaa. Ja missä ohjelmassa teit taikinan? Minulla on Panasonic 255, kumpi on parempi valita näille upeille patonkeille?

Ja laitoin patonkeja uuniin todistamista varten))))

Erittäin maukkaita patonkeja, olen paistanut niitä useammin kuin kerran. Paljon kiitoksia reseptistä - se on suosikkimme!

Kiitos reseptistä! kypsennetty, aromi on kotona, syljeneritys on jo virtaamassa. Lisäsin täytettyyn raastettua makkaraa ja yrttejä

}