Kakku "Negro vaahdossa"

Kakku "Negro vaahdossa"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
Vehnäjauho	1 rkl.
Kefir (minulla on jogurttia)	1 rkl.
Käynyt hillo (minun tapauksessani se oli karhunvatukka)	1 rkl.
Sokeri	0,5 rkl.
Sooda	1 tl
Munat	2 kpl

Keittomenetelmä

• Laitoin sen "paistamiseen" 50 minuutiksi. Nousi hyvin (paremmin kuin uunissa), teki kaksi kakkua. Liotettu hieman siitä, mitä löysin jääkaapista-balsam "Clean": sta, luulen, että jos likööri olisi ollut, se olisi ollut vielä parempi, en vaivautunut kermalla liikaa - levitin pussin kermavaahtoa. Koska makuni mukaan kaikki tämä on sokerimakeaa, laitoin mustaherukoita (sulatettuina) kuorien ja kerman väliin, hieroin päälle hieman suklaata. Näin se näyttää osiossa:
• 

Merkintä

Hei! Ota yritys
Luin sinulle kaksi viikkoa ja päätin ostaa monikeittimen. Ja heti hän järjesti testin: keitin tattarikeittoa (kuten tässä kuvattu "Miner" vain rintakehällä), haudutettua kanaa perunoilla illalla, keitin mannasuurupuuroa aamulla (se osoittautui paksuksi, oli tarpeen harjoitella suhteella) ja päätin illalla laittaa asiat järjestykseen jääkaapissa seurauksena tämä "mestariteos" ilmestyi.

Perhe piti siitä.

TAIKINA:
1 muna
1 kuppi sokeria
1 lasillinen kefiriä
1 lasillinen hilloa ilman marjoja (minulla oli kirsikka marjoilla)
1,5 kuppia jauhoja
1 rkl. l. sooda

Lasite: 4 rkl. l. maito
2 rkl. l. Sahara
1. s. l. kaakao
sekoita, keitä matalalla lämmöllä, kunnes se paksuuntuu, lisää
50 g voita ja vaivaa kaikki

Kerma:
300-400 g smetanaa
100 g sokeria (käytän aina jauhesokeria tällaisessa kermassa)
otti 200 g 30% hapankermaa ja 170 g 20% ​​ja 3-4 rkl. L sokeria, mutta sinulla voi olla enemmän.

Tein 0,5 rkl. l soodaa lisätään kefiriin ja 0,5 rkl. l hillossa (otin kirsikkahilloa kokonaisilla kirsikoilla, mutta kivettöminä)

Vatkaa muna sokerilla, lisää hillo, kefiiri soodalla, jauhot.
Voitele MV-kattilan pohja kevyesti, lisää taikina ja paista paistamistilassa 60 minuuttia. + 15-20 min.
Signaalin jälkeen avaa kansi välittömästi, vedä kattila ulos ja poista kakku höyrysuuttimella, jäähdytä, leikkaa 2 kakkua, leikkaa kakku kuutioiksi.
Voitele pohja runsaalla kermavaahdolla sokerilla ja sekoita kuutiot muun hapan kerman kanssa ja laita kakku dian muodossa. Yläosassa suklaajäätelöä.

Herkullinen ja herkkä kakku!