Humala hapanleipä appelsiinimehulla. ( uunissa)

[Rakenne:]

Humala hapanleipä appelsiinimehulla



Rakenne:

- 3 kuppia vehnäjauhoja
- 3 rkl. l. humalahappo "herneellä"
- 2,5 rkl. l. Sahara
- 2 tl suola
- 50-60 grammaa voita
- 2 rkl. l. maitojauhe
- 150 ml juuri puristettua appelsiinimehua

Valmistautuminen:

Ladataan kaikki ainekset leipäkoneeseen ja "pizza" -moodissa, jonka vaivaamme (tämä prosessi vie minut 7 minuuttia). Laitamme oikolukemisen. Se kestää kauan. Heti kun taikina on kaksinkertaistunut, vaivaa se ja laita se takaisin mittarin päälle. Kun taikina kaksinkertaistuu uudelleen, vaivaa se uudelleen. Muodosta sitten haluttu leivän muoto, laita leivinpaperille. Rasvaa taikinan pinta kasviöljyllä ja ripottele seesaminsiemenillä, jotta se jää todistetuksi. Kun taikina taas kaksinkertaistuu, paista 180 asteessa noin 50-55 minuuttia. Tämän leivän, kuten näette, paistin uunissa. Mutta se voidaan myös paistaa leipäkoneessa asettamalla se "leivonta" -tilaan 1 tunniksi - 1 tunniksi 5 minuutiksi. Onnea!