Sipulipizza ohuella kuorella (ohjeet Moulinexille)

Sipulipizza ohuella kuorella (ohjeet Moulinexille)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Jauhot 1 luokka + pölystä	430 g
Lämmintä vettä	250 ml
Suola	1 tl
Kasviöljy	2 rkl. l.
Nopeasti vaikuttava kuiva hiiva	2 tl
1 pizzan täyttö:
Paistettua sipulia	0,5 kg
Munat	3 kpl
Kermavaahtoa	2 rkl. l.
Kova juusto kuinka paljon mielestäsi on välttämätöntä
Italialaiset yrtit	maku
Suola	maku

Keittomenetelmä

• Kirjanmerkki riippuen HP: n vaatimuksista
• Paista sipuli kasviöljyssä, jäähdytä. Vatkaa munat ja smetana yhteen, sekoita sipuliin, mausta suolalla, mausta ja sekoita huolellisesti.
• Kauli taikina ympyräksi, laita leivinastiaan ja tee pieni puoli. Kaada täyte, raasta juusto, ripottele siihen pizza. Paista 200 ° C: ssa noin 20 minuuttia.
• Erittäin herkkä ja maukas täyte, nuudelit jatkavat edelleen seuraavaa kappaletta. :-) Kuka on syönyt - kaikki ovat onnellisia. Fantasiat aiheesta toistetaan tietysti: "jos vain olisi sieniä, mutta se olisi kanaa ..." ja niin edelleen. Ja niin pidän siitä, ilman sieniä.

Astia on suunniteltu

2 pizzaa, joiden halkaisija on 30 cm

Aika valmistautua:

1 tunti 25 minuuttia

Merkintä

Tämä on hieman tarkistettu resepti Moulinex OW5004 -kirjasesta. Vain vähän lisää jauhoja.

Täytteen resepti otettiin ystävältä.

Muuten, kerro jollekulle, kuinka piilottaa viesti kissan alle, muuten en löytänyt sitä ohjeesta.

Paistan 2 tällaista palaa, koska koko vatsani ei riitä.

Samanlaisia ​​reseptejä

Dome grillattua vihreää sipulia pekonissa (sisilialainen katuolut välipala) (Järjestelmänvalvoja)

Purjo vihreillä herneillä (kava)

Punasipuli, suolakurkkua "sokeroidut hedelmät (glace-hedelmät)" (Järjestelmänvalvoja)

Jotain hyvin hiivaa

En edes käytä 500 g täysjyväjauhoja, ja jopa lisäämällä täysjyvätuotteita ja leseitä - vain 1 tl. Laitoin hiivaa. Ja täällä on vain 430 g jauhoja ja 2 ruokalusikallista ...

Ja niin, se näyttää hyvin ruokahalulta.

Jotain hyvin hiivaa

En edes käytä 500 g täysjyväjauhoja, ja jopa lisäämällä täysjyvätuotteita ja leseitä - vain 1 tl. Laitoin hiivaa. Ja täällä on vain 430 g jauhoja ja 2 ruokalusikallista ...

Ja niin, se näyttää hyvin ruokahalulta.

Ei, aivan oikein. Vastaavasti mittalusikat HP: ltä, mutta ne näyttävät olevan samat kaikille. Taikina sopii hyvin voimakkaasti, kun se rullataan, se kuplii huonosti, mutta ei nouse paistamisen aikana, mutta pysyy ohut ja sivut ovat jopa hieman kuivia.
Olin myös yllättynyt pääreseptistä, mutta koska olen nyt haravalla kävelemisvaiheessa, päätin kokeilla sitä. Esisekoittamisen aikana lisäsin 1 rkl jauhoja. l. ja taikina osoittautui erittäin hyväksi, oikein.

Voin sanoa luottavaisesti, että jos tähän taikinaan ei laiteta 2, vaan 1 tl. hiiva - se nousee huonommin. mutta ei sellainen isku haimaan.

Se on kuin pakatun hiivan kohdalla - pakkaukseen on kirjoitettu valtavia määriä, mutta itse asiassa vain 100 grammaa jauhoja kohti tarvitaan enintään 2 grammaa. Eli enintään 10 g / 500 g jauhoja. Ja jopa tämä on paljon, 8 g riittää.

Voin sanoa luottavaisesti, että jos tähän taikinaan ei laiteta 2, vaan 1 tl. hiiva - se nousee huonommin. mutta ei sellainen isku haimaan.

Se on kuin pakatun hiivan kohdalla - pakkaukseen on kirjoitettu valtavia määriä, mutta itse asiassa vain 100 grammaa jauhoja kohti tarvitaan enintään 2 grammaa. Eli enintään 10 g / 500 g jauhoja. Ja jopa tämä on paljon, 8 g riittää.

Joten mietin myös, miksi näin oli - resepti tavalliselle pizzataikinalle 800 grammaan. jauhot 2,5 rkl hiivaa, ja ohuelle - 800 g. jauhot 4 rkl.Ja taikina on ohut, ja hiiva on 2 kertaa enemmän. Yleensä näen, että näissä kirjoissa ne olivat niin vihainen, ettei yksikään taikina tule ihmiseksi, kaikki on korjattava empiirisesti.

Yksi sivustomme eduista on, että lähetetään enimmäkseen optimaalisia, todistettuja ja parannettuja reseptejä. Siksi ohjeiden reseptit ovat toissijaisia ​​minulle. Foorumin jäsenten kokemus on paljon arvokkaampi.
Ja hiivan määrästä tällaisissa ohjeissa, joskus minusta jopa tulee tukemaan hiivanvalmistajien kiinnostusta

Yksi sivustomme eduista on, että lähetetään lähinnä optimaalisia, todistettuja ja parannettuja reseptejä. Siksi ohjeiden reseptit ovat toissijaisia ​​minulle. Foorumin jäsenten kokemus on paljon arvokkaampi.
Ja hiivan määrästä tällaisissa ohjeissa, joskus minusta jopa tulee tukemaan hiivanvalmistajien kiinnostusta

Sain tämän taikinan, se on hyvä, vaikkakin korjattu ohjeista. En vahvistanut hiivan määrää vielä, yksinkertaisesti siksi, että se osoittautui hyväksi tällä tavalla. No, jos tämä resepti on huono, mikään ei estä sinua poistamasta sitä, varsinkin kun se ei väitä olevan suosittu.