Rullaa maksapasteetta Panasonic SR-TMH18 -keittimessä

Rullaa maksapasteetta Panasonic SR-TMH18 -keittimessä

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kana- tai naudanmaksa	500 g
Iso porkkana	1 KPL.
Suuret sipulit	2 kpl
Muskottipähkinä	¼ h. L.
Suola	1,5 tl.
Mustapippuri	0,5 tl
Voi (voit tehdä enemmän, maun mukaan)	~ 150 g
Kasviöljy, paistamiseen (voidaan korvata sardilla)	~ 80 ml

Keittomenetelmä

• Kytke "Leivonta" -tila päälle 40 minuutiksi. Kaada kasviöljyä multikeittimeen, laita maksa (kokonainen kana, naudanlihapalat). Kuori samalla sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, porkkana viipaleiksi. Laita vihannekset hitaaseen liesi ja keitä tilan loppuun asti sekoittaen useita kertoja.
• Kun järjestelmä on ohi, jäähdytä maksa kasviksilla hieman ja jauhaa sekoittimessa tai lihamyllyssä lämpimänä lisäämällä suolaa, pippuria, muskottipähkinää.
• Levitä ruokakalvo pöydälle ja laita pastetti tasaisesti pasteen ohuiden voileipien päälle.
• Kääri rulla ylös ja aseta jääkaappiin.
• Pilko ennen tarjoilua, hieman paksumpi kuin makkara.
• 

Merkintä

Lapsuudesta lähtien rakastan tätä pastettiversiota, eikä yksikään loma voinut tehdä ilman sitä (äitini keitti paistinpannussa, paistaen vihanneksia ja maksa vuorotellen).

Tällaisen rullan säilyttäminen pakastimessa on erittäin kätevää, ja se näyttää kauniilta pöydällä.

Hyvää ruokahalua !

PS: En voi lisätä kolmatta kuvaa, yritän myöhemmin.

[Mihalina]

Mihalina, tässä on kuva.
Tämä on jo toinen rulla, lyönin sen kylmällä voilla, joten leikkauksen kuvio ei ole kovin tasainen. Emme kuitenkaan pitäneet mistään.



Arvasit, että rulla on oikealla.

Olen aina tehnyt sellaisen pasteenin, mutta tänään törmäsin tähän aiheeseen ja tajusin, että en ollut ainoa sellainen maksasolu. Minulla ei ole monikeittokonetta, joten käytän paistinpannua. Ensin paistin kuutioiksi sipulit ja porkkanat raastetulla karkealla raastimella, ja sitten lisätään maksanpaloja (mitä tahansa - tänään esimerkiksi sianlihaa) ja saatan sen valmiuteen, mutta älä kuivaa sitä. Sitten jauhan kaiken tehosekoittimessa voin kanssa tasaiseksi.


Ja sitten laitoin myös öljyn, vain keskelle


Ja muodosta makkara (tai useita)


Ja jääkaapissa, kunnes se jäähtyy kokonaan

Joten asiayhteydessä

Kiitos, upea resepti. erittäin maukas - aivan kuten ostettu, mutta kaikki on luonnollista. Tein kalkkunan kalkkunasta, mutta en tiedä miten kaikki nämä maksa eroavat toisistaan.
En vain onnistunut kääntämään sitä ylös, se hajosi ja minun piti sekoittaa se uudelleen leikkuupuimmassa ja laittaa se vain astiaan. Opeta sinulle kuinka kääriä niin kauniisti.

[Kepponen]

Kepponen , terveydelle
Rullattiinko rulla kalvolla?

En tiedä totuutta, kuinka kaikki nämä maksat eroavat toisistaan.

Ne eroavat toisistaan ​​mausta ja hyvin paljon.

Ystävälliset ihmiset! Muistin, että sarjakuva oli kananfileetä, täysin raaka, mutta sen olisi pitänyt olla jo kypsennetty aamulla. Hän juoksi. Yhdistykset, e-minun!

PS: rulla on erinomainen. Teen pastaa koko ajan, mutta en ole kokeillut sitä rullalla - en ole kokeillut!

Ja konjakki muskottipähkinällä.

Linnunpelätin, anna valokuva! Vai oletko jo syönyt kaiken?

Linnunpelätin, anna valokuva! Vai oletko jo syönyt kaiken?

Valokuva mitä? Minulla ei ole kuvia. En tehnyt sitä nyt.

Voin vihdoin aina tehdä tällaisen pastan: maksa, porkkanat, mustapippuri, muskottipähkinä, laakerinlehdet, konjakki ja voi. Pennille. On vain brandy eikä laakerinlehtiä. En koskaan käärinyt sitä rullaan. Siksi sanon, että rulla on erinomainen. Tiedän sen!

Missä lavrushka on?

[Variksenpelätin]

Tytöt, sinulla ei ole aikaa lähettää vastausta

Variksenpelätinkun olen siellä "Alusvaatteita!" Luin, ja lopulta uskon, että kirjailija on jo "karannut" juuri tämän alusvaatteen luo - kirjailija osoittautuu olevan täällä!

Ja konjakki muskottipähkinällä.

Enkä ole pitkään aikaan tehnyt jotain konjakilla. Muutaman pureman jälkeen maku tylsistyy, enkä enää tunne sitä. Sama on teetä bergamotin kanssa ...

[Qween]

Missä lavrushka on?

Sinus.

Paistissa tietysti. Kun haudutat maksaa vihanneksilla, laita lavrushka sinne ja ota se sitten ulos.

Qween

Ei, lähdin kirjoittaessani, toisin sanoen en tänään. Ja ... ei tavannut, muuten!

Tytöt, ja teen "klassisen" pastan naudan maksasta, käytän tuoretta pekonia, sipulia, mustapippuria, l / lehtiä, porkkanoita SUURIN paloina. Paistan ruhon kattilassa yhdessä maksan kanssa. Sitten teen rullan, kuten Anyan, vain lyön voita, ja kolmas kerros minulla on porkkana (otan porkkanat kattilasta, puhdistan ruskean plakin maksasta, johdan sen lihamyllyn läpi tai jauhan muulla tavalla). Se osoittautuu erittäin mukavaksi ja maukkaaksi.

[LiudmiLka]

LiudmiLka, mielenkiintoinen suunnitteluvaihtoehto. Voin kuvitella, kuinka kaunis se on. Syöisin nyt pasteen ...

Kaikki olisivat syöneet! : nyam: Tässä ovat maksakakut! Maksa ei ole koskaan mautonta, ja maksatahna on sitäkin enemmän! Kiitos tytöt muistuttamasta sinua tällaisesta namiasta!

Anya, kaikki pitävät mausta ja ulkonäöstä. 500 g: n maksalle (otan vain naudanlihaa, en todellakaan pidä vasikan mausta, en tunnista sianlihaa ollenkaan) - 100 g sianlihaa. Joskus lisätään myös persiljan juurta. Ja porkkanat ja voi - silmällä, niin että kerrokset saadaan. Kiinnitän paljon huomiota siihen, että maksaa ei kypsennetä liikaa, jotta pastetti on mehukas.

[Kepponen]

Kepponen , terveydelle
Rullattiinko rulla kalvolla?

Ne eroavat toisistaan ​​mausta ja hyvin paljon.

Tietysti sammutin sen elokuvan kanssa, kun tein ensimmäisen käännöksen ja hajosi, ehkä se oli kuiva.
Tai voit ainakin kuvata karkeasti erilaisten maksojen makua. Ja kuinka paljon pastaa voidaan varastoida +1: ssä? Kiitos.
Kaupasta ostin tapana leivottuja kalvopusseja - sinun on myös kokeiltava sitä, vaikka se on herkullista.

[Kepponen]

KepponenIlmeisesti pastetti osoittautui kuivaksi.
Korjausvaihtoehdot:
1. Olet saattanut kuivata maksasi. Mitä kauemmin maksa paistetaan, sitä kuivempi se on. Jos et halua erehtyä valmiusasteeseen, kokeile maksaa ruoanlaiton aikana.
2. Porkkanat ja sipulit tulisi laittaa paljon, säästämättä niitä - tämä antaa sekä mehua että makua.
3. Voi voidaan laittaa myös epäröimättä.

Tietoja erityyppisten maksojen mausta:
Makua on vaikea kuvata, koska jokaisella on erilainen maku. Esimerkiksi, en pidä kalkkunan sivutuotteiden, mukaan lukien maksan, hajusta, en pidä myöskään nutriasta peräisin olevasta sianlihasta - vihaan sitä vain. Sinun täytyy kokeilla kaikkea ja päättää itse, koska jokaisella on erilainen maku.

En pidä pastettia jääkaapissa pitkään (4 päivää), mutta usein pakastan sen.

Pastetti kestää paljon kauemmin jääkaapissa, ellei siihen lisätä tippa sipulia, porkkanaa ja muita vihanneksia. Vain mausteet, öljy.

[LiudmiLka]

LiudmiLka , tässä olen samaa mieltä kanssasi. Porkkanasta valmistettu tahna pilaantuu erityisen nopeasti - muutama tunti pöydällä, ja tahna on jo hapan.
Mutta vihannesten puute vaikuttaa pasteen makuun negatiivisesti - minun makuuni.

Vaikka voin sanoa varmasti (kokemuksen perusteella), että jos komponentit ovat kypsennettyjä eikä paistettuja, ja on välttämätöntä laittaa sardi tai kulhot (voin sijaan), pastaa säilytetään hyvin.

Tässä on pastelirullani, jonka asetin seuraavaan Temkaan:

[Zhivchik]

Zhivchik , erittäin maukas rulla.
Ja aiheessa on valokuva, näyttää siltä, ​​ettei se ole mennyt mihinkään.

[Zhivchik]

Zhivchik , erittäin maukas rulla.
Ja aiheessa on valokuva, näyttää siltä, ​​ettei se ole mennyt mihinkään.

Qween, Kiitos!
Voi, siellä on todella valokuva. Ja sitten menin eilen oopperasta, valokuvaa ei ollut.
No, okei, olkoon se myös tässä Temkossa.

Pidin erittäin paljon maksan ja vihannesten osuuksista. Herkkä, tasapainoinen maku. Koko perhe on iloinen! Kiitos!

Kiitos paljon reseptistä !!!
Erittäin maukasta