Haudutetut naudanlihahiekat perunoilla ja sienillä

Haudutetut naudanlihahiekat perunoilla ja sienillä

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Naudanhännät	3 kpl
Perunat (keskikokoiset)	5-7 kpl
Samppanja	5-7 kpl
Sipuli	1 KPL.
Porkkana	1 KPL.
Suola pippuri	maku
Öljyn tyhjennys.	noin 50 g

Keittomenetelmä

• Haluaisin kiinnittää huomionne upeaan ja mikä tärkeintä, edulliseen lihavalmisteeseen - naudanlihaan. Taitavasti kypsennetyt hännät eivät ole millään tavoin huonompia, ja sanoisin jopa ylivoimaisemmat kuin sisäfileet. Ne eivät tietenkään sovellu paistamiseen, mutta haudutettaessa tämän tuotteen koko maustepektri paljastuu.
• On tärkeää leikata hännät kunnolla ennen kypsentämistä. Hännän jakaminen paloiksi ei ole vaikeaa, se koostuu rustonivelillä liitetyistä linkeistä. On tärkeää löytää joustavan hännän ruston liitokset ja leikata häntä pitkin terävällä veitsellä.
• Taita hännän palat keittokulhoon, lisää noin 50 g voita ja kytke Pilaf-tila päälle.
• Muutaman minuutin kuluttua, kun liha on hieman paistettu, lisää hienonnettu sipuli ja karkealla raastimella raastetut porkkanat. Sekoita lihaa ja vihanneksia aika ajoin.
• Paistin sienet kevyesti erikseen, liedellä ja laitoin kaikki kuutioitujen perunoiden kanssa hitaaseen uuniin noin 25-30 minuuttia lihan kypsennyksen alusta.
• Suolan ja pippurin lisäksi en lisännyt mitään, mutta jos haluat, voit leikkiä makujen kanssa ja lisätä lihalle ja vihanneksille sopivia mausteita.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Panasonicin monitoimikone. Pilaf-tila

[Sukunimi]

Sukunimi, YuliaKiitos herkullisesta herkusta! Rakastan häntää kovasti, mutta en ole yrittänyt hauduttaa niitä sienillä

Mikä mielenkiintoinen resepti!
Valmistan vain hyytelöityä lihaa hännistä.
Se on tarpeen sammuttaa, resepti on erittäin hyödyllinen!
Kiitos!

[alba et atra]

alba et atra, Kiitos!
Kokeile. Haudutetut hännät ovat herkullisia

Mukava resepti. Yritän kokata hitaassa liesi.