Kvitteni hillo

Kvitteni hillo

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Kvitteni	1 kg
Sokeri	1 kg
Vesi	1 rkl.

Keittomenetelmä

• Kvitteni on pestävä, jaettava 4 osaan, kuorittava siemenistä ja suonista ja leikattava sitten 3 cm: n levyisiksi ja 3-4 cm: n pituisiksi viipaleiksi.
• Laimenna ja keitä sokeri ja vesisiirappi. Kun siirappi alkaa kiehua, kaada siihen kuoritut ja jaetut kvitteni-viipaleet. Lusikka kvitteni siirappiin. Anna sen kiehua 3-4 minuuttia, poista se lämmöltä. Anna jäähtyä.
• Laita se takaisin tulelle, kun se alkaa kiehua, keitä 3-4 minuuttia, poista se lämmöltä. Jäähdytä se. Joten 3-4 kertaa. Hillon tulee olla kovaa, kuten hyytelöä, miellyttävän punaisen värinen.
• Luulen, että voit valmistaa myös leipäkoneessa, mutta ei pitkäaikaiseen varastointiin. Keitä kuten omenahilloa. Jotain tältä: 450 g kvitteni-viipaleita, 450 g sokeria, pieni sitruunamehu ja vesi (kvitteni on hyvin tiheä ja antaa mehua huonosti).

Merkintä

Hillo on kvitteni viipaleita siirapissa, ja hillo on paksu sose kvitteni makea massa. Löysin reseptin kvitteni-hillolle, mutta ei leipäkoneelle.

Kokeile ja jaa se sitten meille.

Samanlaisia ​​reseptejä

Hillo "Ruby päärynät" (päärynä-herukka) (pushanya)

Mansikkahillo teetä ruusun terälehtiä (nila)

Rypäleen hillo (Lyi)

Opiskelija-aikoina kvitteni- ja aronia-budjettihillot, jotka keitettiin syksyllä, makeuttivat elämää kevääseen asti.
Toinen päivä keitin aronia KP: ssä. 600 grammaa marjoja 400 grammaa sokeria. Herkullinen ja ei tylsää.

Valmistan kvitteniä saksanpähkinöillä. kvitteni ja sokerin suhde 1: 1 (kilo / kilo), 2 lasillista vettä, sitruunaa ja 1 lasillinen kuoritut saksanpähkinät. Sitten kaikki, kuten rakas Andreevna kuvaili:
Siirappi valmistetaan vedestä ja sokerista, kuorittu, leikattu ohuemmiksi kvitteni-viipaleiksi upotetaan siihen (kuuma). Se jätetään 4-6 tunniksi, liotettuna siirappiin.
Se valmistetaan 3-4 annoksena (laitetaan tuleen, keitetään, keitetään 2-3 minuuttia, sammutetaan).
Valmius tarkistetaan yksinkertaisesti:
1. Kvittonin on oltava makeaa
2. Laita siirappi lusikkaan ja kaada se vähitellen lautaselle, siirapin tulee olla viskoosi ja riittävän paksu.
Lisää viipaloitu sitruuna ja saksanpähkinät puoliksi viimeiseen ruoanlaittoon. Kaada kuuma steriloituihin purkkeihin ja sulje. Poista se vähintään kuukauden ajan, jotta pähkinät liotetaan siirapissa. Ilo ei ole halpa, mutta se on herkullista.

Sallin itselleni pienen lisäyksen taloudellisen emännän reseptiin: Keitä ihosta ja ytimistä keittäminen ja siitä - sokerisiirappi hilloa varten. Äitini tekee aina niin.

No, keitin sen. Ensin keitetty appelsiinista. No, se on nestemäistä, puut palavat!
Mulka keittää jotain todella sokerikompottia. Maukas kuitenkin :-).
Kvitteni kanssa päätin lyödä lisää sokeria. Aha, chichas! Kvittonekompotti tuli
makeampi, ja osa sokerista jäi kauhan pohjaan eikä edes liuennut :-).
Yleensä sinun täytyy kokata liedellä! No, jos haluat olla viskoosi, niin mmm yum.
Moulinex on jotenkin melko heikko täällä. Tai en ymmärrä jotain.
Kuka yleensä Moulinexilla on, pystytkö jotenkin sakeuttamaan hänen teoksiaan?

No, keitin sen. Ensin keitetty appelsiinista. No, se on nestemäistä, puut palavat!

Outoa, ehkä se todella riippuu liedestä. Tein appelsiinista melko tiheän hillon, sitä on vaikea levittää jopa leivälle (jäähdytetyssä muodossa). Kaupat myyvät säilöntäaineiden ja hillojen sakeuttamisaineita.

Minulla on myös appelsiineja - paksuja. Murskain ensin appelsiinit tehosekoittimessa vähän.
Voit käyttää Quittin, luonnollinen hyytelöimisaine.

Muuten, kerro minulle, miten Quittiniä käytetään?
Ennen, jälkeen, sen aikana (tai sen sijaan) suhteessa uuniin?
No, siinä mielessä, missä missä nukkua?

Keitin tai pikemminkin yritin keittää kvitteni hilloa HP: ssä. Mitä voin sanoa. Kvitteni on niin vaikea hedelmä, erittäin kestävä. Leivänvalmistaja tietysti "keitti" sen, pehmitti sitä - mutta se ei näyttänyt kvitteni-hillolta sen sanan tavallisessa merkityksessä. Jossain keskellä jaksoa lisäsin "hyytelö" (sisältää pektiiniä hilloa varten). Sokeri otti jonnekin 2 kertaa enemmän kuin hedelmien massa, sitruunahappo kaadettiin silmään.
Keitetään liedellä. Ja osoittautui pikemminkin ei hilloksi, vaan sokeroiduiksi hedelmiksi, vain hyytelössä!
Z. Y. HP: n ämpäri ei ollut palanut ja tahraantunut, se pestiin hieman ja palasi töihin.
Vesi roiskuu pohjaan - turvaverkkoa varten.

Keitin vähäkalorista kvitteni hilloa Antonovkan kanssa puuvillasta fruktoosilla zhelfix 2X1: llä

resepti täällä

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

Kyllä, luultavasti hyvät omenat - Antonovka. Vain epäilen, että niitä myydään täällä, en tietenkään ole vahva omenalajikkeissa ... Mutta omenat sisältävät itse asiassa pektiiniä, joka hyytelee kaikkea.

sama pektiini zhelfixissä ja quittinissä
Joten sinulla voi olla mitä tahansa omenaa - Antonovka on yksinkertaisesti paras vaihtoehto
tai voit vain kvitteni sitruunalla. kuori ja zhelfix

Ja keitin kvitteni marmeladia ilman sokeria. Voi, ja hän on hyvä piirakoita!
Leikkaa valmistettu kvitteni palasiksi, aseta kattilaan hillon keittämistä varten, kaada veteen (3/4 kuppia / 2 kg hedelmiä) ja keitä matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes alkuperäinen tilavuus pienenee kolme kertaa.
Laita paksu hillo purkkeihin.
Henkilökohtaisesti pidän hieman erilaisesta vaihtoehdosta. Hiero paistettua kvitteniä seulan läpi ja keitä saatu sose, kunnes alkuperäinen tilavuus pienenee kolme kertaa. Osoittautuu marmeladiksi, toisin kuin ensimmäinen vaihtoehto, se on pehmeämpää (mutta tämä on IMHO).
Pidän tällaista aihiota jääkaapissa.
Z. Y. Tänään paistin kvitteniä hitaassa liedessä, no, pidin siitä todella ...

[Muru]

Muru, Kiitos!!!

Minä myös paistan

Ja kysymykset:

- Onko mahdollista pyyhkiä, mutta soseuttaa tehosekoittimella?
- paistettiinko ne piirrossa marmeladia varten vai syödäänkö niitä vain kuin paistettuja omenoita?
- paistatko kuorineen vai ilman? Ja sitten käytän kuorta, jos se näkyy Temkassa, tinktuura vahvistamaan hiuksia ...
- ehkä kiehuu x / n hillotilassa?

[Alexandra]

Alexandra, Vastaan ​​tärkeysjärjestyksessä:
1. Tein tämän omenoiden kanssa, en huomannut paljon eroa. Mielestäni sama voidaan tehdä kvitteniä.
2. Yritin tänään sarjakuvassa leipoa sitä ensimmäisen kerran (eilisen leivotun Antonovkan innoittamana). Söimme juuri niin. Kaikki pitivät siitä erittäin paljon!
3. Paistettu kuorella. Se vain auttaa pitämään leivonnaiset kunnossa. Ja marmeladille se on ehdottomasti parempi ilman kuorta (jos se viedään seulan läpi) ja jos tehosekoittimen läpi, mielestäni sillä ei ole merkitystä.
Z. Y. Tinktuurasi resepti on hyväksytty ...

[Muru]

Kiitos, Muru

Innolla viikonloppu

Haluan myös tehdä suolaisia ​​ruokia kvitteni: kvitteni-omena aintopf (paksu muhennos - keitto lihaviipaleilla, omena- ja kvitteni-viipaleita, porkkanaviipaleita, kuivapippuria, yrttejä) - hauduta kerroksittain omassa mehussa, voit
Haluan myös uunissa paistettua karitsanfileetä tai karitsan gigotia, jotka on vuorattu kvitteni-kiiloilla folioon
No, ei aivan ruokavalion mukainen - ankanrinta, paistettuja kvitteni-viipaleita lisukkeena ja kvittenkastiketta ...
pinjansiemeniä
Ei kaikki kerralla - jonain vuorollaan

Keitin kvitteni hilloa HP: ssä. Hän leikkasi sen palasiksi, peitti sen sokerilla ja eteenpäin - hillotilaan. Ensimmäisestä kerrasta - neste. Kvitteni maistuu jonkin verran keitetystä hedelmästä, mutta hillo ei houkutellut sitä.
Toisen kerran tein ritarin liikkeen: keitin sen, jätin sen uuniin, annoin sen jäähtyä täysin ja seistä useita tunteja, ja sitten keitin sen uudelleen tässä tilassa. Silloin hillo tuli esiin. Kvittenipaloista tuli läpikuultavia, joustavia, samanlaisia ​​kuin sokeroituja hedelmiä, siirappi sakeutui.

Linnunpelätin, teen täsmälleen saman, mutta minusta oli hämmentynyt myöntää, että keitin hilloa useissa erissä (luin foorumilta, että kaikki hyödylliset aineet menetetään).Olen valmistanut hilloa toisen vuoden, se osoittautuu herkulliseksi ja kauniiksi, kuten äitini, vain se vei paljon enemmän aikaa hillolle ...

[kt1889]

kt1889, ja mitä on syytä hävetä? Teet itse ruokaa, se on sinulle maukasta, okei ... keitin myös 2 sykliä peräkkäin, tällaisen kypsennyksen jälkeen se näyttää todellakin enemmän hillolta ... Ja idea kahdesta kypsennysjaksosta, vakoilin Kotka pöllö...
Mutta millaista omenakastiketta yhden kypsennysjakson jälkeen saadaan ... a la "Sissy" ...

Ja minä vain kuivatin koko kvitteni toissapäivänä - en löytänyt reseptiä liedelle, mutta kattilassa olen laiska, liedessä ei ole vaahtoa. Kytketty päälle, vasemmalle, siristetty - tuli.

Tässä on hilloni:

Keitetty ilman muuta kuin sokeria. Kvitteni seitsemän kpl. keskikokoinen (suuren omenan kanssa) +300 g sokeria. 2 sykliä C / P: ssä keskeytyksettä.
Kauheasti aromaattinen, ei miellyttävän makea, hapan ja erittäin maukas ...

Tänä vuonna luonto on siunannut meitä kvitteniä, mieheni korjasi tällä viikolla (koska yöllä oli pakkasia), köyhä puu on jo suoristunut. Nyt todellinen kysymys on, mitä tehdä sillä? Ehkä jollakin on ideoita. Kypsennän hilloa yllä olevan reseptin mukaan pähkinöillä, ja mitä muuta tehdä? En tarvitse niin paljon hilloa, siellä on koko laatikko kvitteniä ja se on iso (kiitos äiti luonto ja syvä jousi). Esimerkiksi pidin todella Admin-reseptistä "Pöytämarmeli suolatuista sitruunoista"
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7351.0
ehkä jotain samanlaista voidaan tehdä kvitteni kanssa?
Olisin erittäin kiitollinen neuvostanne.

Voi kuinka koko foorumi on kateellinen sinulle nyt ...

Kvitteni - ihanan marmeladin pitäisi tulla ulos.

Itse asiassa sen pitäisi olla täydellisesti varastoituna, voit syödä sitä hitaasti tai voit luoda erillisen Temkon: kuten "AIVA, mitä tehdä sen kanssa?"

[Cubic]

Kvitteni - ihanan marmeladin pitäisi tulla ulos.

Cubic
Ihana ei ole sana! Se on upeasti maukasta, hapan, ihanaa! Keitin toisena päivänä, vaikka minulla oli japanilainen kvitteni, hapan, mutta hämmästyttävä marmeladi tuli siitä! Leikasin sen palasiksi, piilotin sen laatikkoon, odotan talvea ... kylmiin talvi-iltoihin juomme teetä marmeladilla ...

Valmistan myös kvitteni hilloa vain sitruunalla ja pähkinöillä. Jälkiruoka hillo osoittautuu.
Ja lihaa kvitteni

tässä on kvitteni

hän on erilainen ja iso ja pieni, hän poimi tällaisen ei kovin kauniin pikkuisen, toi sen kotiin, laittoi sen parvekkeelle, antoi sen valmistua hieman, yritän hilloa ja piilotan loput kellariin

Elenka69, ja ehkä reseptisi, toin myös pähkinät, kunnes kvitteni kypsyy, kuorin ne

[Agnes]

Reseptillä Agnes Olen täysin samaa mieltä.
vishenka_74 Kirjoitan mielelläni reseptin (kypsennän myös yhden näistä päivistä)
1 kg kuorittua kvitteniä, 1 kg sokeria, 400 ml kvitteni-liemi, 1 sitruuna,
1 kuppi kuoritut saksanpähkinät puoliksi
Kun kuoriit kvitteniä, keitä nahat, siivilöi liemi ja keitä sitten siirappi puolet sokerin määrästä tässä liemessä. Laita kvitteni, leikkaa ohuiksi viipaleiksi (niin kauniiksi) ja keitä noin 5 minuuttia.Keitä 3-4 tunnin kuluttua uudelleen 5-10 minuuttia lisäämällä jäljellä oleva sokeri.
Keitä kolmannessa kiehumisessa, kunnes se on hellä. Lisää 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua sitruunat, leikkaa ympyröiksi ja saksanpähkinät puoliksi (voit laittaa joitain neljäsosiin).
Hillon tulisi olla läpinäkyvä ja vaaleanpunainen, läpinäkyvillä kvitteni- ja sitruunaviipaleilla. Sinun on annettava hänelle aikaa kastaa pähkinät siirapilla.

Hillon tulisi olla läpinäkyvä ja vaaleanpunainen, läpinäkyvillä kvitteni- ja sitruunaviipaleilla. Sinun on annettava hänelle aikaa kastaa pähkinät siirapilla.

sitruunan lisäämisen jälkeen hillon väri muuttui jostain syystä vaaleanpunaisesta keltaiseksi ...

Totta?! Olen aina ollut ruusuinen. Pureskele sitruunoita "väärin" ...
Valmistan omat ... näemme.

En usko niin. Periaatteessa sitruunamehu kirkastaa aina vähän, esimerkiksi jos mansikka laittaa sen, se osoittautuu kirkkaan punaiseksi ... ehkä laitoin sen, kun siirappi ei ole vielä sakeutunut tarpeeksi? Voitko kokata - kerro

[Cubic]

Hyvä,Cubic, kokata ja valokuvata. :) Itse laitoin sitruunat kypsennyksen loppuun, kun siirappi sakeutui melkein kuin hunaja. No, katsotaanpa, en ole valmistanut ruokaa 3 vuotta, he eivät sallineet tätä. olosuhteissa.
........................ .....

Keitin (tai pikemminkin keitin) hilloa tänään. Eilen keitin sen kiehuvaksi 3 kertaa ja keitin sitä 5 minuuttia. Toisessa kiehumisessa munanviipaleista tuli läpikuultavia. Tänään keitin, kunnes siirappi sakeutui, laitoin pähkinät 30 minuutissa (heti kun se kiehui) ja keitin sitruunat noin 10 minuuttia.Kun lisäsin sitruunat (3 pientä), hillo alkoi geeliytyä. Totta, vain "luuranko" jäi heistä. Sitä tein.

aloitti kvitteni hillon tänään
tämä on 10 minuutin kiehumisen jälkeen


ja kolmen tunnin kuluttua keitin 30-40 minuuttia


huomenna tulen kotiin töistä, lisätään sitruunaa ja pähkinöitä ja keitetään hellästi, katsotaan mitä tapahtuu

Olen äskettäin törmännyt epätavalliseen reseptiin lehdessä (leipä ja suola), laitoin lehden sivuun muistan kvitteni varastosi, ehkä se tulee käteväksi? (En ole vielä kokeillut sitä itse)

Tässä: QUINCE SINAPPI.

- 1 kg kvitteniä
- 3 rkl hunajaa
- 2 sitruunan mehu
- 2-4 kopiota chili-pippuria (valinnainen, maun mukaan).
- 2 rkl kuivaa valkoviiniä
- 100g sokeria
1/2 cup sinapinsiemeniä

1. Keitä siirappi vedestä ja sokerista, lisää hunaja, viini ja sinappi ja kiehauta.

2. Kuori kvitteni, leikkaa viipaleiksi (tai kuutioiksi), lisää siirappiin ja keitä 1,5-2 tuntia. Kvitteni muuttuu läpikuultavaksi ja vaaleanpunaiseksi, lisää 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua sitruunamehua ja (jos haluat terävämpää, chilipippuria leikataan renkaiksi).

3. Poista lämmöltä ja anna sen kiehua vähintään 5 tuntia.

kyllä ​​tuoksu on edelleen sama

ja kuinka herkullinen kompotti tuli kvitteni-ihosta. Lisäsin ensin vähän vettä, keitin sen ja otin 400 ml siirappia. jäljellä olevaan hän lisäsi lisää vettä, sokeria silmukkaan ja keitti. sitten, suljetun kannen alla, se hautui 15-20 minuuttia, kireytin ja jäähdytin sitä, en itse odottanut niin maukasta herkkua, äitini tuli, kun hän yritti, sitten hän melkein viimeisteli kaiken ja viimeisteli kompotin ei ole

Lähetin tämän kvitteni hillon purkkeihin
Kiitos kaikille ja neuvoja ja reseptejä.
Maku on epänormaali. Makea hapan ja mieto sitruunan maku

Hei rakkaat leipurit!
Erittäin tärkeä aihe kaudelle, nyt on aika kokeilla tätä hedelmää.
Paljon kiitoksia esitetyistä resepteistä.
Jaan kokemukseni:
- kvitteni sopii hyvin rypäleiden kanssa, ne täydentävät täydellisesti minkä tahansa tuotteen makua ja aromia. Valmistan kompottijuoman melkein joka päivä. 2-3 keskikokoista kvitteniä (pese, poista siemenlaatikosta, pilko mielivaltaisesti). Valmistan Tappervaren kannusta.
Esikuumenna kvitteni 2-3 minuuttia. Laita kannuun kvitteni, viinirypäle, 5-6 rkl sokeria (oman maun mukaan), kaada 2 litraa kiehuvaa vettä. Kahden tunnin kuluttua kompotti on valmis. Saman reseptin mukaan voit tehdä kompottia talveksi. Lisäainevaihtoehdot: tarragonivarsi, muutama viipale sitruunaa, korvaa kvitteni osa omenoilla.
- piirakoiden, kakkujen täytteen valmistus: pese 1 kg kvitteniä, poista siemenpalkit, jauheliha tai tehosekoitin. Keitä 1 lasin kanssa vettä ja 100 g sokeria 0,5 tunnin ajan. Kaada kuumaa noin 5 litran steriileihin purkkeihin. Talvella miellyttävä hei, runsas syksy.
-valmiit kvitteni-viipaleet, mutta esikäsitelty sitruunamehulla, jotta ne eivät tummenisi, pakastan pusseihin ja talvella käytän niitä uudenvuoden kanaan tai lisukkeena.
Hyvää ruokahalua, kaikki!

Tytöt, opin niin monia uusia upeita reseptejä itselleni. Ja keitin kvitteni vrenieä alla olevan reseptin mukaan. Ehkä joku on kätevä. Kvitteni-viipaleet ovat kokonaisia, kiehumattomia, hillon väri on punertava.
Kvitteni hillo
Kuori kvitteni, leikkaa se, leikkaa viipaleiksi tai viipaleiksi (kuten haluat niiden olevan valmiissa hillossa), poista ydin, laita ne kattilaan, kaada kylmää vettä niin, että se peittää vain kvitteni ja keitä kunnes se on pehmeää (mutta ei ylikypsää!) ... Sen jälkeen poista kvitteni uralla, siivilöi liemi.Laita sokeri altaaseen, kaada 1,5 kuppia kvitteniä, joka on saatu keittämisen aikana, ja valmistele siirappi. Laita valmistettu kvitteni kiehuvaan siirappiin. Kuumenna siirappi kahdesti ja jatka keittämistä matalalla lämmöllä, kunnes kvitteni muuttuu läpinäkyväksi.
Hillo osoittautuu maukkaammaksi ja aromaattisemmaksi, jos keität ensin kvitteni irrotetun ihon ja keitetään saadulla liemellä itse kvitteni, leikataan viipaleiksi tai viipaleiksi.
1 kg kvitteniä 1,5 kg sokeria.
Hyvää ruokahalua!

Ja teen kvitteni hilloa näin:
1 kg kvitteniä, 0,5 kg sokeria.
Poista keskimmäinen kvitteni, leikkaan sen noin 2,5 cm: n paloiksi, peitän sen sokerilla, jätän sen noin 8 tunniksi (yleensä yön yli). Annan sen kiehua, lasken kolmeen, sammutan sen, jätän sen päiväksi. Annan sen kiehua uudelleen, lasken kolmeen, katkaisen sen, jätän sen päiväksi. Kuumennetaan kiehuvaksi, keitetään 1 minuutti, kaadetaan steriileihin purkkeihin. Palat pysyvät vahvina, hillo ei ole sokerimakea, se varastoidaan täydellisesti mihin tahansa huoneiston hyllyyn, varmasti helmikuuhun saakka, helmikuussa teemme yleensä täydellisen luettelon hyllyistä ja kaikki kadonneet kvitteni-purkit vedetään keittiöön iloisilla huudoilla. Muuten kvitteni ja viburnum hunajalla - meillä on ensimmäinen asia, joka syödään nopeasti kylmän tullessa.
Kvitteni sopii myös päärynöiden kanssa, teen sen saman reseptin mukaan, otan kvitteni ja päärynät puoliksi, se on myös erittäin herkullinen.

[Yaninka]

varastoidaan täydellisesti mihin tahansa huoneiston hyllyyn helmikuuhun asti

Yaninka
Kerro minulle, mitä kannet käytät hillon sulkemiseen? Minulla on hilloa, jonka suhde on 1: 0,5, säilytettynä huoneenlämmössä, vain rullattuna rautakannen alla. Yritin sulkea sen ruuvilla, ei, se pilaantuu ... Ruuvin alla hilloa, jolla on pieni sokeripitoisuus, säilytetään yksinomaan viileässä paikassa (jääkaappi, kellari) ...

Hei rakkaat kulinaariset taikurit ja taikurit.
Uudistan temkan kausiluonteisella hedelmällä - kvitteni.
Kävi ilmi, että mieheni rakastaa kvitteni hilloa. En ole koskaan tehnyt niin.
Vain en halua tehdä hilloa, mutta hilloa (jos ymmärrän tämän määritelmän oikein). Selitän vain siinä tapauksessa sanoin, mitä haluan: tiheä, makea kvitteni-pala, niin että se ei tippu juuri leivotusta kotitekoisesta voista (jonka olen jo oppinut tekemään avullasi). Ja aion myös laittaa tällaista hilloa piirakalle, jotta se ei myöskään virtaa piirakasta.
Jotain minä kaikista resepteistä ei ymmärtänyt, miten se valmistetaan: Internetissä sitten 1 lasillinen vettä, sitten 1 litra, sitten kypsennä vaiheittain ja sitten välittömästi.
Kerro minulle kokemuksesta ... Ja sitten kvitteni on jo pesty, kuorittu ja leikattu pieniksi paloiksi.

[Anyutochka]

Anyutochka , Keitin tämän reseptin mukaan: 🔗

Lopputuote ERITTÄIN piti siitä !!!! Mutta prosessi itsessään ei ole. Sain sen keitetyn ensimmäisen 30 minuutin kiehumisen jälkeen ja ihon poistaminen oli ongelmallista.

[Anyutochka]

Anyutochka , Keitin tämän reseptin mukaan: 🔗

Lopputuote ERITTÄIN piti siitä !!!! Mutta prosessi itsessään ei ole. Sain sen keitetyn ensimmäisen 30 minuutin kiehumisen jälkeen ja ihon poistaminen oli ongelmallista.

Kiitos linkistä. Yritän ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä, koska rakastan vain vaahtokarkkia.
Tarkoitin kuitenkin hieman erilaista (ehkä selitin sen väärin)
Kuten tämä:


Resepti sivustolta, jolla oli kuva, on melko yksinkertainen, mutta ilman arvosteluja on vaikea uskoa niin kauniiseen tulokseen - en todellakaan halua pilata 2 kg hienonnettua kvitteniä.

Kuva on todella kaunis. Mutta minulla on huono käsitys siitä, miten se voidaan tehdä. Voimme eri kvitteni. Minulla oli japanilainen ja se kiehui melkein nukaksi ...

Muistelin! Pidän myös hillopaloista. Joten äitini kokki sen näin: hän keittää siirapin ja kaataa omenat ja lehdet 12 tunniksi, tyhjentää sitten siirapin ja keittää sen uudelleen. Ja niin kolme kertaa. Voimmeko syödä myös kvitteniä?

[Omela]

OmelaPaljon kiitoksia osallistumisestasi
Luin, että kvitteni siemenissä on eniten pektiiniä, mikä osaltaan sakeutuu, joten teen siirappia kvitteni siemenille (tai pikemminkin jäännöksistä puhdistuksen jälkeen). Sitten yritän kokata

Muistelin! Pidän myös hillopaloista. Joten äitini kokki sen näin: hän keittää siirapin ja kaataa omenat ja lehdet 12 tunniksi, tyhjentää sitten siirapin ja keittää sen uudelleen. Ja niin kolme kertaa. Voimmeko syödä myös kvitteniä?

Puhtaasti teoreettisesti ymmärrän, että sellaisen värin kuin kuvassa, kvitteniä ei tarvitse keittää pitkään. siksi äitisi tapa on varsin sopiva. Mitä tehdä viimeiselle siirappikaadolle? Tyhjennä myös? Sitten vain palaset tulevat ... Ja kuinka paljon sokeria?

Siirapini alkoi tuoksua niin herkulliselta. rehellisesti, on sääli kaataa se ulos, jos käytät sitä tällä tavalla.
Mutta silti, voit tarkistaa äidiltäsi mittasuhteet ja määritetyn reseptin

Ei, viimeistä siirappia ei kaadeta. En muista, mielestäni on välttämätöntä keittää kaikkea viimeisen kerran 5 minuutin ajan ja sulkea. Huomenna ojaan, kaikki ovat unessa!

Pidän myös hillopaloista. kaada omenat ja jätä 12 tunniksi, tyhjennä sitten siirappi ja kiehauta uudelleen. Ja niin kolme kertaa. Voimmeko syödä myös kvitteniä?

Tällä tavalla teen hilloa melkein kaikista marjoista ja hedelmistä. Viipaleet pysyvät ehjinä ja läpikuultavina.

Mitä tehdä viimeiselle siirappikaadolle? Tyhjennä myös? Sitten vain palaset tulevat ... Ja kuinka paljon sokeria?

1 kg kvitteniä - 1 kg sokeria... Tietenkin sinun on kypsennettävä siirappi suoraan vedestä - 1. s., koska et voi odottaa mehua kvitteniä. Nämä eivät ole omenoita.
Viimeistä siirappia ei tarvitse tyhjentää. Jokaisella viipaleiden täytteellä se (siirappi) liotetaan hedelmiin ja osa haihtuu. Se on erittäin tärkeää, kun teet tällaista hilloa pidä kuumia viipaleita leveässä eikä syvässä astiassa - esimerkiksi kulhossa.


Tänä vuonna tein kahdenlaisia ​​hilloja. Yksi hillo ja toinen viipaleina, vain tällä kertaa en tyhjennä siirappia, mutta näin: he keittivät minuutin ajan, sammuttivat sen, kunnes se jäähtyi kokonaan. Ja niin useita kertoja. Katson, jos pidän sekä väreistä että kustannustajusta, se kiehuu ja rullaa.
Kvitteni kanssa en huomannut eroa hillolla, kun kaadin viipaleet siirapilla ja keitin ne.
Minulla on erittäin kova kvitteni-lajike.

[Anyutochka]

Anyutochka, Suosittelen lämpimästi tämän kokeilemista JAM QUIVA: sta, hyvin, ennen sitä osoittautuu henkisesti ...

[Virkkaa]

Virkkaa , Innochka, luettuani reseptisi halusin pudottaa kaiken ja juosta kvitteniä hilloa varten! Ja kuinka monta kiloa kvitteniä mahtuu monikeittimeen? Tai ehdottomasti 1 kg: n toimenpiteillä?

[Freken Bock]

Freken Bock
Tanya, kirjoitin jo kvittenihilloa koskevaan aiheeseen, että kokeilin joukon erilaisia ​​reseptejä, ennen kuin löysin "oman". No, ennen sitä pidin tällä tavalla tehdystä hillosta, suosittelen sitä nyt kaikille! Istutin siihen joukon ihmisiä, kaikki pitävät siitä, tyytymättömiä ei ole vielä ollut ... Pehmeät sokeroidut hedelmät (kvitteni-viipaleet hillosta) ovat erittäin hyviä paitsi teelle myös täytteeksi pullille, piirakoille jne.
Minuun oli myös vaikuttunut kvitteni-marmeladista, kokin toisen vuoden yhden reseptin mukaan, no, niin herkullista !!! En lähettänyt reseptiä foorumille, koska valokuvaa ei ole, jos olet kiinnostunut, heitän reseptin henkilökohtaiseen ...

P.S. Tanya, olen hitaassa liedessä, paino yli 1 kg. rehellisesti sanottuna, en ole yrittänyt valmistaa sitä, en yleensä keitä yli kiloa kattilassa olevalla kattilassa ... Pelkään, että jos kypsennät kaksinkertaisen annoksen hitaassa liedessä, se ei ole aivan oikein ... siirappi voi osoittautua "vääräksi" ( "oikeassa" muodossa siirappi osoittautuu hunajan sakeudeksi, se on viskoosia), vaikka kuka tietää, mutta emme voi tehdä mitään, se antaa kyydin ...