Kesäkurpitsa kaviaaria 5 tunnissa

Kesäkurpitsa kaviaaria 5 tunnissa

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Kesäkurpitsa	3 kg
Sipuli	0,5 kg
Tomaattikastike (ketsuppi tai kokki)	250 g
Tomaattisose	250 g
Majoneesi	250 g
Suola	1,5 rkl. l. (ei yläosaa)
Sokeri	2,5 rkl. l. (ei yläosaa)
9% etikkaa	25 g

Keittomenetelmä

• Kierrä kesäkurpitsa ja sipuli lihamyllyssä, keitä matalalla lämmöllä 4 tuntia. Lisää sitten kaikki muut vuorotellen ja keitä kaikki yhdessä vielä tunti. Kaada etikkaa 10 minuuttia ennen loppua. Steriloimme ja rullaamme tölkit. Sitten pidämme sitä lämpimänä (viltin alla), kunnes se jäähtyy ja odotamme talvea.

Astia on suunniteltu

Puolet annoksesta (sain sen - litran tölkki ja neljä puoli litraa kutakin)

Merkintä

Kokeilin sitä tänä keväänä, pidin siitä kovasti. Vain hänen koostumuksensa ei ole ruokavaliota, mutta sain siitä tietää jo kysyessäni reseptiä.

Hei Nat_ka ..

Kerro minulle - reseptissä 3kg. kesäkurpitsa - ja tämä on jo kunnioitettu ilman siemeniä, tai ota se vain puutarhasta ja painaa 3 kg. ? koska tämä on joskus erittäin suuri ero ...
Kiitos etukäteen vastauksestasi.

Tämä kaviaari osoittautuu todella maukkaaksi,: nyam: Minulla on seuraava resepti, otan vähärasvaista majoneesia, sitten nämä käänteet menevät pauhalla paaston aikana. Ruokavalion suhteen ... voit laskea kalorit, poistumisen yhteydessä tuotteen kaloripitoisuus kasvaa, mutta ei lainkaan.
Yritin jättää majoneesi reseptistä, se osoittautuu täysin erilaiseksi makuksi ...
Otin hyvin nuoria kesäkurpitsaa, yhtä suuria kuin kurkut, sitten siemeniä tai kuorta ei tarvitse poistaa.

Kerro minulle - reseptissä 3kg. kesäkurpitsa - ja tämä on jo kunnioitettu ilman siemeniä, tai ota se vain puutarhasta ja painaa 3 kg. ? koska tämä on joskus erittäin suuri ero ...
Kiitos etukäteen vastauksestasi.

Leikasin kesäkurpitsa viipaleiksi laudalle, laitoin nämä viipaleet astiaan astiaan. Jos kesäkurpitsa on vanha, on parempi puhdistaa siemenet.

Se on todella herkullista. Kaviaari osoittautuu ihanaksi. Haudutin todella 3 tuntia ja korvasin puolet kesäkurpitsaa munakoisolla, lisätin lopussa vähän valkosipulia ja kuumaa pippuria .... mmmm ... satu. Olen käyttänyt sitä neljännen päivän töissä - huudetaan lisää ..
Kerään seuraavan erän talveksi ... Kiitos Nat_ka muistuttamasta reseptiä ...

Haudutin todella 3 tuntia ja korvasin puolet kesäkurpitsaa munakoisolla,

Olen ajatellut tehdä munakoisoa joistakin, mutta en todennäköisesti riskiä siihen, yritän myös 50/50. Ja tämän reseptin mukaan olen valmistanut kaviaaria pitkään - pidän siitä todella. Ainoa asia, jonka lisään, on kotitekoista ketsuppia ja kotitekoista majoneesia ostettujen sijaan.

Oi, tytöt, tein tämän kaviaarin! Se on jotain! Purkkeihin asettamisen jälkeen oli jäljellä kulho - joten mieheni vain nuoli sitä! Totta, aluksi paistin sipulia kevyesti ja lisäsin sitten porkkanaritilään raastetut kesäkurpitsa ja haudutin kahdessa vaiheessa - minulla ei ollut aikaa aamulla - kiirehdin töihin. Majoneesi lisättiin puoliksi kotiin, puolet ostettu. Neuvoni - sinun on kokeiltava jäähdytettyä kaviaaria - jäähdytetään lusikalla ja tuodaan makuun - lisäsin suolaa ja etikkaa. Kokeile. Sain hieman yli 3 litraa

Mutta munakoisoista - hieno idea! He saavat vähän halvempaa - ja yritän ehdottomasti! Muuten, voimme puoliso - kauhea nirso ruoasta - totta, olen itse syyllinen: punainen: aina jotain Hän ei syö purkitettuja salaatteja ollenkaan, mutta tämä kaviaari on kurpitsa Joten reseptin rakastajatar

Tytöt, kerro minulle, miksi muhennat niin kauan?

kerro minulle, kiitos, mutta itse kaviaaria purkissa ei enää tarvitse steriloida?

Voinko vastata? Haudutin noin 2,5 tuntia - kunnes tarvitsemani paksuus saavutettiin. Kesäkurpitsa on paljon vettä, joten se haihtuu. Steriloinnin osalta - minusta näyttää siltä, ​​että ajatus jo täytettyjen tölkkien steriloinnista on erittäin hyvä - se ei todellakaan räjäytä mitään. Totta, en tällä kertaa edes steriloinut tyhjiä purkkeja - aikaa ei ollut, vain pesin ne hyvin kuumaan veteen. Totta, pidin rullattua päivän ajan jäähtyä. Toivottavasti se pysyy. Mutta minusta tuntuu, että on parempi säilyttää viileässä paikassa. Silti sen löytäminen on viileä paikka

Tytöt, kerro minulle, miksi muhennat niin kauan?

paksummaksi.

kerro minulle, kiitos, mutta itse kaviaaria purkissa ei enää tarvitse steriloida?

sinun ei tarvitse steriloida, sen valmistelu kestää kauan ja siellä on etikkaa.

[Scarlett]

Scarlett
Nat_ka
Kiitos! Kuten aina, vastaus on pinnalla, mutta murrin pääni ... Luulen, mikä on saalis niin pitkään sammutukseen? Loppujen lopuksi se on valmis paljon nopeammin ...

Nat_ka, toin sinulle vielä yhden kiitoksen! Jo pikkusiskoni teki kaviaarin - ja antoi sinulle

Kiitos reseptistä! Keitin sen, tyhjensin ylimääräisen nesteen, nykäsin sekoittimella tiheyden jäähdyttämisen jälkeen - sitä tarvitset! Maku on erittäin herkkä ja miellyttävä! Toistamme.

Terveydeksesi!

oh-joo! Kirjoitin väärässä aiheessa! Kirjoitin Andreevnan kaviaarista, joka syö tuoretta pyörimättä. Olen pahoillani! En epäile, että myös kaviaarisi on maukas!

Olen varovainen uusista resepteistä, mutta sitten päätin kokeilla sitä. Aluksi olin hieman järkyttynyt - en pitänyt kaviaarin väristä, mutta kun lisäsin etikkaa, siitä tuli niin kuin sen pitäisi olla. Ennen asettamista otin näytteen, mitä voin sanoa, se on erittäin maukasta! Minulla on sisäänkäynnin lattia odottamassa tulosta (asun ensimmäisessä kerroksessa, kun keitin niin herkullista hajua ...), nyt minun on kirjoitettava resepti hiilikopioon.
Paljon kiitoksia reseptistä !!!

Olemme käärineet tätä kaviaaria erittäin maukkaana jo toisen vuoden ajan.

Haluan sanoa, että kaviaarin väri voi todella muuttua ajan myötä - tämä on myös sen ero kauppaan. Käytin usein "Veresovskaya" -lehteä, se on niin kirkas ja kaunis, mutta minkä takia: nea: Yleensä huomasin, että jos otat tomaattipastaa ja kastiketta puoliksi, väri on rikkaampi

Eilen tein sellaista kaviaaria talveksi. 2 kg: sta kesäkurpitsaa tuli kolme 0,5 litran purkkia ja haudutettiin yhteensä 4 tuntia. Erittäin maukas, maku on makea-hapan-mausteinen (makua voidaan muuttaa tomaattikastikkeesta riippuen).

Kyllä, kastikkeella on merkitystä.

mielenkiintoista, mutta hitaassa liedessä tämä kaviaari voidaan hauduttaa ??? saada haluttu sakeus ???
mutta sitten jotenkin 4-5 tunnin sammutus kaasulla ei inspiroi

Voi! Keitin samanlaisen reseptin hitaassa liedessä, jonka kansi oli auki 120 asteessa 2 tunnin ajan, ja sen jälkeen kun olin lisännyt kastikkeita ja mausteita vielä 1 tunti kannen ollessa suljettu ja venttiili poistettu Stewistä. Kansi oli suljettava, koska sakeutunut kaviaari alkoi sylkeä ja poltti minua kuin lapsi.