Vehnäleipä vanhan taikinan taikinassa (uuni)

[Natasha]

Natasha, terveydeksesi!
Kyllä, tämä on pilaantumaton menetelmä, ja se maistuu hyvin hapan kanssa.

[Tatyana]

Tatyana, Yritin ystävystyä hapatteen kanssa vuoden ajan, mutta ... ystävyys ei toiminut. Ja tämä leipä on todella, täysin erilainen kuin tavallinen hiivaleipä. Herkullinen, hajustettu

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tatyana, haluan vielä kerran kiittää leipää! Erittäin maukasta! Hän leipoi koko kevään, piti kesän tauon - se oli kuuma, ja syksyllä hän aloitti uudelleen paistamisen.

Tämän päivän leipä. Lisäsin 100 grammaa taikinaan. täysjyväjauho. Taikina oli paksumpi kuin tavallisesti, minun täytyi lisätä vettä. Mielestäni se ei ole huonompi kuin aina osoittautui.

Kiitos Tatiana!

[Natasha]

Natasha, kaunis leipä, näyttää hyvältä
Täysjyvä- ja ruisjauhot vaativat hiukan enemmän vettä kuin vain vehnäjauhot, joten me mukautamme taikinan aina jauholla ja nesteellä

Peki on terveellistä, olen erittäin iloinen siitä, että leipä on juurtunut kanssasi

[Tatyana]

Tatyana, kyllä, kokeilin sitä ruisilla, mutta olin kiireinen ja unohdin huolehtia pullasta. Taikina osoittautui myös hieman tiukemmaksi. Se maistui hyvältä, mutta vanhentunut nopeammin. Seuraavan kerran seurasin ja kaikki on hyvin!