turkkilainen kahvi

[Alexandra]

Alexandra
Tervetuloa sinulle! Mistä / kuinka paljon sait sen? Haluan myös turkkilaisia, mutta vain pienen, koska juon kahvia yhdessä ihmisessä, ja kuppi on pieni ... Tänään minulla on kaksi turkkilaista: koska teillä on "perheen" emali ja saviastiat, jotka on tuotu Abhasiasta. ..
Olen myös kuullut kahvista jääkaapissa / pakastimessa, mutta pidän sen vanhasta tapasta keittiön kaapissa ...

[Pikkuruinen]

Pikkuruinen, tällaisia ​​turkkilaisia ​​on monissa verkkokaupoissa, mutta ostin impulsiivisesti makun ABC: stä. Toimitus huomioon ottaen kyse olisi rahasta, tai minun piti ostaa paljon, mutta en vielä tarvitse kahvia.
Kuvassa minulla on 50 mg kuppi Ikealta. Niitä on 4.
Yhden kupin turkkilaiset ovat kuparia, mutta melko leveällä kaulalla ja pystysuoralla kahvalla - hiekalle tai sähköliedelle. Minulla on kaasua, tällainen kynä ei sovi minulle, ja luin kaulan, on parempi kapea säilyttää kahvin aromi ...

🔗

🔗

🔗

[Alexanderchka]

Alexanderchka
Kiitos paljon ! Menen kävelylle linkeistä ...

Panin juuri italialaista kahvia. Yli edellisenä päivänä samalle maidolle (samalle pakkaukselle) kahvi juustosi, tänään se osoittautui oikein ... en edes tiedä mitä ajatella ...

Tytöt, unohdin jakaa ... Rakastan myös turkkilaisen kahvia, joka on valmistettu valkosipulin terälehdellä (ei neilikka) ... 80 ml. Laitoin 2 tl vettä. kahvia ja 1-2 hienointa valkosipulin terälehteä. Valmistamme kahvia tavalliseen tapaan, anna sen laskeutua ja ... !!!

[Pikkuruinen]

Menen kaikki kirsikoiden kanssa ... ja jos ne ovat jotenkin sokeriton? Ehkä se ei ole hapan?

Valkosipulin terälehdet -, Pikkuruinen, voitko kuivua? Vai tarvitsetko tuoreen ???

[Pikkuruinen]

Valkosipulin terälehdet -, Pikkuruinen, voitko kuivua? Vai tarvitsetko tuoreen ???

Alexandra
Panin sen vain tuoreella, jotenkin se ei koskaan tullut päähänni kokeilemaan ... Luulen, että siitä tulee kuivaa, voimakasta kahvia, vaikka laitoin yhden terälehden, vaikka ... minun täytyy kokeilla sitä jotenkin ...

Yleensä oli alun perin tällainen resepti (lähdelehti "Gastronom" 3/2003)

KAHVI "VANhan MAVRAN SALAISUUS"

Mitä tarvitset:

1 tl jauhettu kahvi

1,5 tl. sokeri, hienosokeri tai hunaja

80 ml vettä

1 ohuin valkosipulin terälehti

Mitä tehdä:
Valmista turkkilainen kahvi, mutta laita ohuin, läpinäkyvä, juuri leikattu valkosipulin terälehti ennen jauheen lisäämistä kahvijauheeseen. Ja kaada vettä ei kylmää, vaan melkein kiehuvaa vettä.
Kaikki muu on sama.

Neuvo:
Tämä kahvi on parhaiten valmistettu hunajasta. Valkosipuli sitoo kahvin ja hunajan maun luoden ainutlaatuisen kimppun. Toisella sijalla on hienosokeri. Vastaavasti kolmas on sokeri.

[P.S.]

Tytöt, luulen, että ymmärsin, mikä on maidossa olevan kahvin koaguloitavuuden salaisuus ... Tänään panin kaksi annosta, mutta! ensimmäiseen lisättiin useita suolakiteitä, ja toinen oli "puhtaassa" muodossa. Suolan kanssa kahvi käpristyi jälleen "puhtaassa" muodossa, erinomaista kahvia! Joten käy ilmi, mikä on suola suolassa!
P.S.Eilen, muuten, tein myös kahvia maitoa lisäämättä suolaa - ei juustoa.

Muru ja millaista suolaa?

[ikko4ka]

ikko4ka
Marine, suurilla kiteillä.

[KAHVI "VANhan MAVRAN SALAISUUS"]

KAHVI "VANhan MAVRAN SALAISUUS"

Kahvi on ohi, menin ostamaan!

[Pikkuruinen]

PikkuruinenValmistan myös koko ajan karkealla merisuolalla. Nyt minun on kokeiltava sitä ilman suolaa nolla maidossa ja puolet vedellä

Eilen kokeilin sitä kirsikoilla, mutta koska jauhoin sen ilman sokeria, se osoittautui vain mehuksi (heitti romut) ja lisäsi vielä pari kokonaisia ​​marjoja. Tämän seurauksena en sano, että aromi olisi jotenkin selvästi erotettavissa, mutta maku on hieman hapan ja pehmeämpi kuin ilman kirsikoita.
Ehkä se ei toimi hyvin ilman sokeria

[kahvi Cointreau-liköörin kanssa]

Olin jopa yllättynyt siitä, että niin monet ihmiset eivät olleet aiemmin yrittäneet valmistaa kahvia maidolla.

Minulla on ystävä, joka on kahvityttö. Sama ystävä, jolta Podruzhkin-salaatti.Rakastan häntä kovasti, sinun täytyy kirjoittaa hänestä. Tämä on hilpeä rutto jaloissa ja kokeilija kaikessa mielessä. Rakastaa kahvia maidon kanssa. Ilman maitoa hän ei juo. Ei juo lainkaan. Hän tarvitsee rikkaan maitomaisen maun. Joten hän keksi polkupyörän ja päätti valmistaa kahvia heti maidolla, jotta ei kärsisi (kun paljon maitoa lyötään kahviin, se jäähtyy välittömästi). Joten se oli tapamme.

Ja silti maitokahvin ystäville tyylikäs asia on tiivistetty maito. Hänellä on jonkinlainen ainutlaatuinen jälkimaku kermaista, pidämme siitä todella.

Ja minä rakastan kahvi Cointreau-liköörin kanssa... Suosittelen sitä.

1-2 teelusikallista kupillista juuri valmistettua, kuten haluat vahvuuden ja haudutuksen. Valmistan kahvia vain turkkilaisessa muodossa, en tunnista sitä kahvinkeittimestä.
Kahvi, kylmä vesi, muutama jyvä suolaa. Tuo vaahto hiukan nousuun, aseta sivuun, sekoita, palaa takaisin tuleen, kunnes se on hieman kohonnut, sammuta, peitä turkki lautasella ja seiso 5 minuuttia.

[Kahvi munan kanssa.]

Vie kahvin ystävä yritykseen. Voiko?

Kahvi munan kanssa. Resepti ei ole joka päivä, mutta ...

Turkissa (kaikin keinoin!) Lempikahvisi valmistetaan yksinkertaisimman reseptin mukaan: Kahvi, vesi, suola. Sokeriton!
Vatkaa koko muna (tuore maalaismainen) sokerilla erillisessä kulhossa sekoittimella, kunnes saadaan stabiili vaahto. Teen sen silmällä, mutta sokeria on paljon, jotta massa maistuu erittäin sokerimaiselta.
On parempi ottaa teekuppi kuin kahvikuppi - tilavuus on 150-200 ml, korkeus on pienempi kuin halkaisija.
Kaada puoleen kuppiin makeuttamaton kuuma kahvia, siihen lusikka tai kaksi (maun mukaan) brandy. Kaada sokerilla lyöty muna varovasti päälle lusikalla. Munan kerros on sellainen, että juomisen aikana voit samanaikaisesti siemailla sekä alemman kahvikerroksen että ylemmän munankerroksen.
VAROITUS! Kahvi ei jäähdy munan alla, älä polta kieltäsi!
Konjakki ei haihdu, jättäen kaiken arominsa, katkera mausteinen kahvi kylmän makean munan kanssa on jotain!

[Variksenpelätin]

Olin jopa yllättynyt siitä, että niin monet ihmiset eivät olleet aiemmin yrittäneet valmistaa kahvia maidolla.

Variksenpelätin
Ollakseni rehellinen, minäkin! Koska olen itse käyttänyt tätä reseptiä 10 vuotta, ellei enempää ...

[TUNISIAN KAHVI]

Tässä on toinen kahviresepti, jota rakastan ... joskus ... se usein tylsää ...

TUNISIAN KAHVI

Lähde: lehti "Gastronom" # 2 (25), 2004

2 tl jauhettu kahvi

1-2 laatikkoa kardemummaa

1 kuiva neilikka nuppu tai ripaus maata

jauhettu kaneli veitsen kärjessä

Kuumenna Turkissa 150 ml vettä, kunnes ensimmäiset kuplat ilmestyvät seinille. Vähennä lämpöä matalaksi, lisää kahvia, sekoita.
Jaa kardemumma laatikot, heitä pavut kahviin. Lisää neilikka, kaneli, sokeri haluttaessa. Odota noin 5 minuuttia, kunnes kalvo nousee. Poista se lämmöltä ja anna seistä vielä 2 minuuttia antamatta kiehua.

P.S. Totta, otan kaksi kertaa niin paljon kahvia, eli 4 tl. ...

P.S. Totta, otan kaksi kertaa niin paljon kahvia, eli 4 tl. ...

Ei kovin vahva?

[ikko4ka]

ikko4ka
Ei minulle, mutta rakastan vahvaa kahvia, varsinkin kaksinkertaista espressoa.

Voi tytöt, mikä herkullinen espresso Portugalissa. Mieheni on jo kokeillut sitä kaikkialla Euroopassa. Rakastaa kahvia. Mutta parempi kuin täällä, en ole vielä tavannut. Ja kun otimme lainaa pankista, saimme kahvinkeittimen, joka valmistaa espressoa kapseleista. Joten se on parempi kuin kapselit - EI! Todellinen espresso! Se on vähän kallis, mutta 2 kertaa halvempi kuin kahvilassa. Herkullinen! Kenellä on keinoja, suosittelen ostamaan sellaisen, joka valmistaa kapseleista.
Enkä voi kahvia, sydämeni lyö kuin hullu. Juon ilman kofeiinia, se maistuu minulle samalla tavalla

Mila007, mikä se on ,, kahvia kapseleista ,, 🔗

Chaldit kutsutaan. Kahvikupit. He täyttävät kahvinkeittimen.

Ei, valehtelin vähän.
Chalda on silloin, kun paperipakkaus on lähellä annosta kahvia, ja kapseli on, kun se on suljettu alumiinilla.

Nämä ovat kapselit:



Ja nämä ovat palkoja:

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
ja minä vain keitin kahvia Chaldista turkkilaisena \ en todellakaan yhdessä pakkauksen kanssa \

[Italialaista kahvia]

Italialaista kahvia

1 annos:

1-2 tl kahvia
100 ml. maito
sokeria maun mukaan ja haluttaessa

Tee kahvia maitoa turkkilaisessa paikassa (älä lisää vettä!). Anna seistä ja suodata kuppiin. Tarjoile sokeria erikseen.

Ja se maistuu vielä paremmin leivotulle maidolle 🔗!!! Valmistan 1,5%, erittäin maukasta !!!

P.S.Olen jo kauan halunnut kirjoittaa paistetusta maidosta, mutta jostain syystä unohdin ... skleroosin kuitenkin ... aikaisin ... tai aivan oikein, ajan merkityksessä ...

Todellista vaahdollista kahvia, kuten cezve, on mahdotonta saada geysiriin (samoin kuin kahvinkeittimiin) - lukuun ottamatta makua, rikkautta (se osoittautuu vetiseksi, kuten kaikissa koneissa) ja kerma (paksu hienoa kahvia, ei maitovaahtoa) ei toimi ( se osoittautuu surkeaksi parodiaksi suuresta peniksestä. Vaikka koneet 1000u: lle, ts. kerma luultavasti tekevät oikeat. mutta kahvi on joka tapauksessa vetistä. ja tällaisen rahan vuoksi mielestäni on helpompaa palkata puolet Turkista oikean kahvin valmistamiseksi). Juoman tason arvioimiseksi osta ensin cezva (turkki). Paljon halvempi. Samalla päättää mitä tarvitset.

Pyydän anteeksi, mutta miksi saan upean, aromaattisen, erinomaisen vaahtoisen - kermakahvin suhteellisen halpasta johanneksenleivän kahvinkeittimestä - espressosta, eikä cezve- ja geysirikahvinkeittimestä tule mitään hyvää? Kahvi on sama.

Pyydän anteeksi, mutta miksi saan upean, aromaattisen, erinomaisen vaahtoisen - kermakahvin suhteellisen halpasta johanneksenleivän kahvinkeittimestä - espressosta, eikä cezve- ja geysirikahvinkeittimestä tule mitään hyvää? Kahvi on sama.

1) Kahvin valmistamiseen tarkoitetun astian oikea nimi on cezve.
2) Minä jopa kerron sinulle enemmän - Venäjällä ja Ukrainan keskiosassa ei myöskään osata valmistaa kahvia kahviloissa. Suosittelen kokeilemaan Ukr-kahvia. Lviv, Puola, Tšekin tasavalta, Turkki (jos keitetty cezve), Israel (cezve-alueelta, jopa jokainen siellä oleva sotilas keittää kahvia joka tilanteeseen aina kaatopaikalle. Totta, sitä ei valmisteta hiekassa, vaan kaasupolttimessa), Jordania ( cezve), ja yli puolet persialaisista valmistaa kahvia cezve: ssä. Persialaisten välinen ero on voimakkaampi (keitetään vähintään 6-7 kertaa)

Olet todennäköisesti saattamassa kahvia kiehuvaksi cezve. Siksi se osoittautuu huonoksi tai keitä kerran - ei tarvitse olla laiska. Ja ajattelet kahvinkeittimien laatua kahdesta syystä: 1) ei ole mitään vertailtavaa. En henkilökohtaisesti ymmärtänyt ihmisiä, jotka ostavat kahvikuppeja suuresta rahasta, kunnes itse koukkuin oikeaan kahviin cezve: stä. 2) IMHO, anteeksi tuhlatusta rahasta

Yritän kertoa sormillani, mitä rikas turkkilainen kahvi tarkoittaa ja miten se eroaa kaikista koneista, mukaan lukien geysir mukka - rikas kahvi, kahvi, joka saatetaan "vaahdotettavaksi" vähintään 3-4 kertaa (ja koneissasi kahvi ei edes vaahtoa kahvin valmistamisen aikana - koska sitä ei kypsennetä). Se on paksu ja "joustava". He juovat sitä ns. filigraani (sormustimet). Jopa terve sydän ei kestä ämpäriä. Jopa puhdas kahvi ilman lisäaineita (kuten neilikka, laakerinlehdet, vanilja, kardemumma, pippuri ... - monet mausteet jne.) Cezve on paljon maukkaampaa. Cezvein jälkeen ymmärrät, että kahvi on kahviautomaateissa vetistä, ja jos se seisoo vielä minuutin ajan, tuntuu kaksi kerrosta - veden yläosassa, pohjassa on parodia kahvijuomasta.

Myyntiautomaattien laadusta puhuminen on oikein, kun verrataan kahviautomaatteja ja esimerkiksi ranskalaisen lehdistön juomaa tai jauhettua kahvia puolaksi (kaadetaan kuppiin ja kaadetaan kiehuvalla vedellä) tai jopa samalla bialetti-muccalla (ts. Huonolla kahvilla ja erittäin huonolla) ... Mutta ei cezve-kahvin kanssa. Jos sekoitat ukrainaksi tai puolaksi, Internetissä on monia blogeja, joissa on reseptejä ja keittomenetelmiä cezve. Mutta henkilökohtaisesta kokemuksesta - on parempi ottaa itsellesi 10 kertaa (kerran ei riitä, uskokaa minua). ja, kuten tiedät, kofeiini on riippuvainen. 99% siitä, että olet "riippuvainen" cezve-kahvista (kuten olin riippuvainen aikanani Leossa. Osoittautuu, etten ole kofeiini- ja täysin alkoholinkestävä). Olisi oikein sanoa, että cezvein jälkeen tulet riippuvaiseksi kofeiinista. (Aiemmin käytin vain kahvinkeitintä, en edes tiennyt tällaisen riippuvuuden olemassaolosta. Tämä tarkoittaa, että et voi verrata kahvia koneista ja cezve) Jopa tällainen kahviriippuvuus cezve-kahvista on erilainen.
Lyhyesti sanottuna sinun tarvitsee vain maistaa ammattilainen cezve-kahvia.Sitten on jotain verrata.

----
Ei ole mitään nahan kaltaista

Paljon kiitoksia niin yksityiskohtaisesta vastauksesta. En lyhennä mitään, koska hänestä tuli heti selväksi keskinäisen väärinkäsityksemme ydin.
Olen hypertensiivinen, korkea kofeiinipitoisuus juomassa voi yksinkertaisesti tappaa minut. Fyysisesti.
Siksi yritän löytää aromia ja jälkimaku kahvista. Kofeiinipitoisuuden lisääminen on minulle vaarallista. Kerma sisältää hyvin eteerisiä öljyjä (aromia), joita yritän löytää oikeasta kahvista. Liiallinen lämpö tappaa aromin, mutta lisää kofeiinia. Se on yksinkertaista ja olemme molemmat oikeassa. Sinulle kofeiini ja turkki, minulle aromi ja espressokeitin. Ja missä geysirin? Anteeksi, en tarkoittanut loukata ketään.

[kuten tavallista]

... 80 ml. Laitoin 2 tl vettä. kahvia ja 1-2 hienointa valkosipulin terälehteä. Kahvin valmistus kuten tavallista

Kuten tavallista, on parempi olla tekemättä sitä - vertain, valkosipuli ei anna aromiaan niin paljon kuin jos sitä kuumennettaisiin aluksi sokerilla.

kaksi teelusikallista kahvia kupillista vettä, mitä kuppia tarkoitat? Minulla on esimerkiksi kaksi suosikkikuppi: yksi = 60 ml, toinen = 100 ml. Ja miehelläni on suosikki kahvikuppi ... 0,6 l. ...

60-2 tl, 80-2 tl. yläosalla, ja 100 ml: lle on parempi ottaa 3 tl.
Jos miehelläsi on niin vakava kuppi, sinun on otettava 4 tl. kahvia, mutta täytä puoli kuppia ei kahvilla, vaan kuumalla maidolla, koska kahvi kuivaa ja huuhtelee kalsiumia.

Yritin kahvia turkkilaisessa ja kahvinkeittimessä. Ostettuani turkkilaisen ja nyt teen kahvia joka aamu, ja suosittelen sitä myös kaikille.

[Marina_cool]

Olen täysin samaa mieltä Marina_coolValmistan kahvia yksinomaan turkkilaisessa muodossa.

1) Kahvin valmistamiseen tarkoitetun astian oikea nimi on cezve.

Se riippuu siitä, missä muualla he kutsuvat "tiiliä".

Ostin sellaisen sähkötiilen. On sääli, että se ei sammu itsestään ja kahvi karkaa kuin liedellä

Joten se on parempi kuin kapselit - EI! Todellinen espresso!

Olla samaa mieltä! Olen nauttinut tästä hämmästyttävästä kahvista jo kolme vuotta. He lähettivät minulle jopa joukon merkkituotteita suklaana jouluna kiitollisuutena uskollisuudestaan. minulle hinta on edullinen, mutta en juo espressoa litroina - yksi kapseli maksaa 34-37 senttiä. Tämä on autoni, vain hopea ja musta.



Vasta aamulla ei voi olla puhetta esperessosta, vain "normaalista" kahvista! Ainoa sääli on, että 30-vuotias turkkini on laihtunut. En halua "valoa", mutta en löydä melko kuparista.

Stеrn voi lähettää sinulle paljon mx Moskovasta.

[Sternochka]

Sternochka, Minulla on kaksi ylimääräistä kuparia - nyt laitan kuvan.
Lähettää? Kirjoita henkilökohtaiseen osoitteeseen!

Ja jos et pidä omasta - kuvaile omasi, löydämme "helmiäisnapilla"
Täällä he ovat. Punainen 300 ml, tumma 200 ml, tinattua kuparia, Armenia ja Pyatigorsk


Molemmat ovat minulle liian suuria, ostin sokealla tavalla, kerran keitin ja etsin seuraavaa. Pysähtyi kolmannelle - 140 ml

[Alexandra]

Alexandra
Viime viikonloppuna pelasin pientä kilpikonnaa, joka oli hyvin samanlainen kuin sinun, pimeää, mutta en koskaan ostanut sitä ... kynä tuntui liian heikosta ... vaikka ... ehkä se vain tuntui ...
Nyt minua vaivaa valinta, ehkä voit neuvoa jonkin kalkkunan valmistajaa ...

Tytötkuinka valita "oikea" turkki niin, että myöhemmin se ei ole tuskallisen tuskallista? Mihin sinun tulisi kiinnittää huomiota ensinnäkin? Niistä on nyt sellainen valinta ...

[Pieni vauva]

Pieni vauva,

Pidän molemmista, armenialaisista ja Pyatigorskista. Ainoa asia, joka on minulle epämiellyttävää, on se, että en pääse heidän kanssaan suosikki mittasuhteisiin ja määriin. He elävät, kun he kaikki ovat "tulisijalla"


Haluan tehdä kahvia kahdelle pienimmälle kupille, joten pysähdyin kolmannelle, ei niin kauniille, mutta pienimmällä tilavuudella, 140 ml.

Tässä on sellainen



Tärkeintä on, että turochka on tinattu sisällä, joten se on turvallisempaa terveydelle. No, ja raskas. Pidän siitä myös kapealla kaulalla.

tanechka, kiitos tarjouksesta, rakas !!!

Aleksandr, en haaveile tästä?

Jos olet tosissasi, haluan tumman, 200 ml on suosikkini koko! 🔗

[Sternochka]

Tietysti vakavasti, Sternochka

En pääse Berliiniin, olen vain Wienissä - joten lähetetään se pakettipostina

Kirjoita henkilökohtaiseen osoitteeseen vain osoite

[Turkkilaisten muoto]

turochka, joka on hyvin samanlainen kuin sinun, tumma. kynä tuntui liian heikosta ... vaikka ... ehkä se vain tuntui ...

Ja minulla on niin tumma. Minä pidän.

Tässä on hyvä artikkeli (halusin lisää savea itselleni, nyt ajattelen).
Kuinka tarkkoja tiedot ovat - en tiedä
Turkkilaisten muoto
Ensinnäkin turkkilaisella on oltava kapea kaula.
Kapea kaula edesauttaa kahvin "tulpan" muodostumista, joka ei salli arvokkaiden kahviaineiden haihtua, ja edistää siten rikkaan maun ja aromin säilymistä.
Turkkilaisten perinteinen muoto on "vyötärö", alhaalta leveä ja "kapea" ylhäältä.

seinämän paksuus
Turkkilaisten seinien on oltava paksut. Tämä ei tietenkään auta sinua valmistamaan kahvia nopeammin, päinvastoin, valmistusprosessi vie kauemmin, mutta kahvi lämpenee vähitellen ja tasaisesti, säilyttäen sen parhaat ominaisuudet. Jos et ole valmis viettämään aikaa kahvin valmistamiseen, mutta haluat vain ladata kofeiinia ennen seuraavaa työpäivää, on parempi hankkia kahvinkeitin. Muista kuitenkin: oikea, "oikea" kahvi on turkkilaisessa kahvissa valmistettu kahvi!
Turkkilaisten määrä

Toisin kuin yleisesti uskotaan, että mitä pienempi cezve, sitä maukkaampaa kahvi siinä on, tämä ei ole niin. Tämä mielipide voidaan selittää sillä, että ihminen arvostaa alitajuisesti sitä, mikä on vähemmän yleistä tai mitä hänelle annetaan vähemmän (karkit näyttävät loppujen lopuksi maukkaammilta, kun niitä on vähän, eikö?). Lisäksi henkilö on erityisen herkkä 100 grammalle kahvia, jonka hän on keittänyt varovasti omin käsin 10 minuutin ajan sekoittaen ja lisäämällä suosikkimausteitaan, kuin litraan kahvia, joka on valmistettu kiireessä kahvinkeitin. Itse asiassa turkkilaisten äänenvoimakkuudella ei ole ratkaisevaa merkitystä, muodolla ja

Turkkilainen materiaali
Materiaalin pääparametri turkkia valittaessa on lämmönjohtavuus: mitä korkeampi se on, sitä tasaisemmin kahvi lämpenee, mikä, kuten luultavasti jo ymmärsitte, on erittäin tärkeää. Metalliturkkien joukossa kupari- ja pronssiturkkilaiset erottuvat laadullisesti, niillä on korkein lämmönjohtavuus. Turkin sisäpinta on peitettävä elintarvikelaatuisella tinalla, muuten on olemassa metallimyrkytysvaara. Siksi en suosittele halpojen rautaturkkien ostamista kahviksi. Ei ole kovin miellyttävää saada myrkytystä ja jopa keskinkertaista kahvia ..
Savi ja keraamiset turkkilaiset ovat myös suosittuja. Ensimmäiset ovat tuskin sopivia aloitteleville kahvin ystäville: tosiasia on, että savi imee huokoisen rakenteensa vuoksi täydellisesti kahvia ja "muistaa" sen maun. Siksi tällaisessa turkissa voidaan valmistaa vain yhtä kahvityyppiä; kun lajikkeet sekoitetaan, maku heikkenee ja kaikki edut, kun kahvia valmistetaan cezvessä, häviävät. Joten jos et ole valmis ostamaan turkkilaista jokaista kahvityyppiä varten (vaikka savipilvet ovat halvimpia), sinun on valittava kuparinen tai keraaminen turkki. Jälkimmäinen ei ole "kahvin" ominaisuuksiltaan huonompi kuin kupari-cezve, kahvi osoittautuu erinomaiseksi, mutta tietysti se palvelee sinua paljon vähemmän kuin kupari-turkki, koska keraaminen turkki voi halkeilla, vaikka se sijoitettaisiin huolimattomasti pesuallasun.
Lisäksi keraamiset turkit ovat kalleimpia.

Kynät

Kaiken sanotun lisäksi, kun valitset turkkilaista kahvipannua, kiinnitä huomiota sen kahvan pituuteen: mitä pidempi kahva, sitä mukavampaa sinulle on käyttää turkkilaista kahvia. Kahvan materiaalin tulisi johtaa lämpöä mahdollisimman huonosti (loppujen lopuksi voit palaa!), Luultavasti puinen kahva, jossa on metallitanko, on paras vaihtoehto.
Tällainen kahva kestää kauemmin eikä anna sen omistajan palaa; on myös turkkilaisia, joissa on irrotettava kahva, mikä on erittäin kätevää sitä pestessä.


🔗

Alexander, aion kirjoittaa!

Viime viikonloppuna kierrin pienen kilpikonnan, joka oli hyvin samanlainen kuin sinun, tumma, mutta en koskaan ostanut sitä ... kynä tuntui liian heikosta

Kynillä heillä kaikilla on todellisia vaikeuksia. Annan miehelleni uuden melkein kerran vuodessa, juuri sen vuoksi, että kahvat ovat kiinni.Tärkeintä on varmistaa, että puinen osa ei ole vain "kiinni" kiinni, vaan niitattu ja paremmin ruuvattu. Hienoin oli nostetulla kahvalla, mutta hänen miehensä poltti hänet jättäen tyhjän tuleen.
Hän oli tällainen -


Tämä on 0,5 (vain miehen koko), mutta maassa en ole koskaan nähnyt sellaisia ​​ihmisiä. Mutta kaikista siellä kokeilluista kiinnikkeistä eniten oli.

Minun "nuorimmalla" on juuri sellainen kiinnike

[AlexandrakisenaErnimel]

Alexandra
kisena
Ernimel
Tytöt, kiitos kaikille suuresti vinkeistä ja paljon hyödyllistä tietoa !!!

Halusin lisää savea itselleni, nyt ajattelen

kisena
Minulla on kapeakaulainen saviturkki, joka toi sen Abhasiasta, kynä "putosi" hyvin nopeasti, mutta muuten olin tyytyväinen siihen ...

Minun "nuorimmalla" on juuri sellainen kiinnike

Alexandra, ja mistä sait "nuorimman", ellei salaisuus ...

[🔗]

Ehkä joku on kiinnostunut 🔗

[Pieni,]

Pieni,

Se on sellainen asia ...

Yritin nyt kysyä mieheltäni, mistä sain sen - mutta kuvausteni mukaan hän ei muista ... se oli jonkinlainen iso torus-keskus, 2. kerroksessa oli pieni kauppa, jossa oli kahvia ja teetä, ja siellä ostin sen ... edes Moskovan alue ja onko se Moskovan kehätien ulkopuolella vai sen sisällä - he eivät pystyneet selvittämään ... Muistan tarkalleen, että Auchan-risteyksen sijasta oli "Oma myymälä" ja 2. kerroksessa, jossa oli tarpeen kiivetä liukuportaita, oli sali, jossa oli kahvilatiskit kehää pitkin, jossa erikseen lasin takana oli Il Patio.

Valitettavasti

Mutta mielestäni turkki ei ole ollenkaan ainutlaatuinen. Samanlaisia ​​myydään sarjoina hiekalle
Kahva osoitti ylöspäin, taivutin sen. Eli alun perin erityisesti hiekkaa varten tarkoitettu cezve

[Alexandra]

Alexandra
Viime viikonloppuna kierrin pienen kilpikonnan, joka oli hyvin samanlainen kuin sinun, tumma, mutta en koskaan ostanut sitä ... kahva tuntui liian heikosta:

Ei näyttänyt siltä, ​​että minulla olisi yksi dachassani, se todella on edelleen, mutta ainoa pudotus pöydältä riitti, että hän putosi kahvasta, hän antoi saman siskolleen, hänellä on sama tarina, meillä ei ole siitä käsiämme paikkoja on kasvanut, vai mitä?

Minulla oli yksi dachassani, se todellakin on edelleen, mutta ainoa pudotus pöydältä riitti, että hän putosi kahvasta, hän antoi saman siskolleen, hänellä on sama tarina, kätemme ovat kasvaneet väärästä paikasta, onko?

Tämä ei ole sinua varten, se on tarkoitettu niille, jotka keksivät idean, että jos tartut puupalaan ja puristat sitä hieman, sen pitäisi pitää kiinni, varsinkin kun otetaan huomioon lämpötilat ja pesu.


Muuten muistan nimeni, jolla oli korkea kahva - hänen nimensä oli "itämainen kauneus"! Ja kenen tuotanto - en muista.
löytyy Internetistä, mutta haluttomuus tilata. Ja lähipisteissä sitä ei ole. Ja hänellä on myös niin siisti "vyötärö" - vain super, kapea, kapea.

[Alexandra]

Alexandra
Kiitos vastauksesta!

Muuten muistan nimeni, jolla oli korkea kahva - hänen nimensä oli "itämainen kauneus"! Ja kenen tuotanto - en muista.
löytyy Internetistä, mutta haluttomuus tilata.

Ernimel
Mistä löysit sen, ellei salaisuus?

Ja hänellä on myös niin siisti "vyötärö" - vain super, kapea, kapea.

Muuten, kyllä, jos se ei ole vaikeaa, voisitteko selittää "vyötärölle", ymmärrän oikein mitä "vyötärö" on kloniin paljon parempi? Ja mikä on parempi? Anteeksi tyhmä kysymys, mutta olen edelleen maallikko tässä liiketoiminnassa ...

Tämä ei ole sinulle, vaan niille, jotka keksivätettä jos tartut puupalaan ja puristat sitä hieman, sen pitäisi pitää kiinni, varsinkin kun otetaan huomioon lämpötila ja pesu.

PPKS !

Ja mistä he löysivät, ellei salaisia

Kirjoitin vain nimen - ja se sylkäisi minulle. Esimerkiksi täällä 🔗

Muuten, kyllä, jos se ei ole vaikeaa, voisitteko selittää "vyötärölle", ymmärrän oikein, sitä parempi "vyötärö"? Ja mikä on parempi? Anteeksi minulle tyhmä kysymys, mutta olen edelleen maallikko tässä asiassa ...

Joo niin on. Kapealla "vyötäröllä" ylhäällä osoittautuu jotain kahvin "korkkia", jonka alla kahvi heikkenee ja kahvii, ja maku ja haju säilyvät paremmin. Kuten täällä, he kirjoittivat tästä jo, missä turkkilaisten valinta oli.

Tytöt, kiitos resepteistä. No, minulla ei voi olla sorkkakiviä turkkilaisessa !!!! Mitä tehdä? En keitä, teen kaiken oikein, mutta kuten kuvissa, joita sinulla EI OLE !!!!! APU PLIZ!

[Armenialainen kahvi]

Armenialainen kahvi
Maistan pavut aina ennen kahvin ostamista. En pidä Kolumbian arabikasta, sillä on voimakas hapanmuotoisuus, en koskaan ota robustaa. Maku on miellyttävä, niin kahvi tulee makusi.
Kahvin oikea jauhaminen on myös erittäin tärkeää. Vaahdon saamiseksi kahvi on jauhettava pölyksi (kuten jauhettu sokeri tai jauhot). Keitä matalalla lämmöllä.

Kupille vettä (tietysti kahvia), teelusikallinen sokeria ilman yläosaa ja teelusikallinen kahvia kannella. Sekoita seos heti, kun seos on lämmennyt. Kun vaahto alkaa nousta, poista se ja laita se kuppiin. Kuumenna loppu kahvi ja lisää kuppiin.

Minulla on erilaisia ​​turkkilaisia, mutta suosikkini on kupari, käsintehty, armenialainen, hyvin, hyvin samanlainen kuin vastauksen 9 ensimmäisellä sivulla oleva Stern Turk. Yksi keskikokoinen kuppi tai kaksi pientä kahvikuppia.