Tattari (tattari)

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Tattaripuuron levitys:
Tattari	1 rkl.
Vesi (Kokin painekattilassa, missä vesi ei haihdu - otan 2,5)	2,5-3 rkl.
Suola - suola kypsennyksen lopussa on parempi

Keittomenetelmä

Paista sitten sipuli erikseen paistinpannussa, voit lisätä hieman keitettyjä kurpitsasieniä tai kuivaa sienijauhetta - maun vuoksi, ei - se toimii ilman sieniä.
Sekoita puuroa sipulin kanssa ja levitä:
a) erillisissä muodoissa (esimerkiksi muffineille)
b) leivinpellissä tasainen tasainen, 2 senttimetrin paksuinen kerros.
Kuivaa esilämmitetyssä uunissa 15 minuuttia, kunnes muodostuu kuori.
Jos kypsennämme tattaria leivinpaperilla, on tarpeen ottaa 5 minuuttia ennen loppua ja leikata se veitsellä, leikkaamalla neliöt lopullisten palojen saamiseksi - ja sitten paista.
Tarjoile kaalikeiton kanssa, aivan lisukkeena - esimerkiksi sienimuhennoksen kanssa.
Tässä on niin iso tattari, jonka tein Smolenskin rouheista:
vaikka en leikannut sitä osiin ajoissa, ja se osoittautui vain vuoka .. mutta myös herkullista!

Merkintä

Olen tavannut monia muunnelmia tästä ruokalajista, erityisesti monet kirjoittavat, että valmis tattari on paistettava pannulla - mutta minä en koskaan tee tätä, se on herkullista, joten en monimutkaista tekniikkaa.
Lisäksi kukaan ei paistanut klassista venäläistä tattaria, ne paistettiin muotteissa uunissa, mutta nyt teemme sen uunissa ..