Keksitelan täyttö

Tytöt-kaunottaret, kerro minulle, kuinka tehdä täytteeksi rullalle tuoreista kirsikoista niin, että se ei virtaa ulos eikä maalaa keksiä siniseksi. Ja myös vadelmista. Valmistin sitruunamassan reseptin mukaan, korvasin sitruunamehun vadelmamuusilla, mutta munat antoivat harmahtavan harmaan värin, vaikka se maistui erittäin hyvältä. Jaa kokemuksesi

En tiedä miten keksille, mutta äitini, paistettaessa kakkuja kirsikoilla, laittaa aina puoli lusikallista tärkkelystä täytteeseen, kirsikat eivät leviä, teen samoin ...

[sweeta]

sweetaKiitos, mutta yritin keittää kirsikoita tärkkelyksellä. Suklaataikina se osoittautuu hyväksi, mutta valkoiselle taikinalle en pidä keksin sinertävästä väristä tällaisella täytteellä. Tämän seurauksena tein soufflea kirsikoista mehulla ja gelatiinia kerma. Hän kaatoi puoliksi jäätyneen keksin päälle, rullasi sen rullaksi polyeteenikalvolla. Joten laitoin sen jääkaappiin. Huomenna näen mitä tapahtui

En keitä sitä, joten laitoin kirsikat täytteeseen, sitten sokerin, sitten ripotellaan tärkkelyksellä (ilman fanatismia), mutta väri on sininen ... Luulen, että kerma + gelatiini + kirsikka on paras tapa päästä eroon siitä

Joten piirakat paistetaan ja rulla on jo valmis. Jos sitä ei kuumenneta, tärkkelys ei sakeuta mitään. Äitini jopa pölyttää taikinan tärkkelyksellä lihan täytteen alle, jotta se ei kastu ja olisi rapeaa. Kiitos muistuttamastani kirsikkapiirakoista, olemme kaudella.

Selvästikin, en tajunnut sitä heti, joten siitä tuli herkullinen rulla ???

Erittäin maukasta! Vain märkä kovettumattomasta soufflesta (katui gelatiinia). Mikä ei mahtunut rullaan, laitoin sen jääkaappiin muotteihin. Se osoittautui erittäin arvokkaaksi jälkiruokaksi, kerma nousi huipulle kuin ilmapilvi, ja alla - puoliksi nestemäinen souffle, jolla oli runsas kirsikka-aromi.

Voin kuvitella kuinka herkullinen se on ... yum-yum ...

Hei tytöt! Haluan jakaa täytteeni rullalle. Erittäin maukas proteiinikerma + hillo (mikä tahansa, parempi hapan! On erittäin maukasta lisätä punaherukka-hyytelöä). Jos lisäät tuoreita kirsikoita proteiinikermaan, se osoittautuu myös erittäin kauniiksi ja mausteiseksi. Kerma on miellyttävän vaaleanpunainen, ja itse rulla on hyvin kasteltu, siitä tulee maukas ja mehukas!

Tytöt, en tiedä mitä kerma, mutta valkoisesta keksikääreestä, johon marjoja lisätään, jotta sinistä väriä ei ole, sinun on pakastettava ne (marjat) ja lisättävä vasta sitten taikinaan. Vahvistettu henkilökohtaisesti.
Heijastuksia: Ehkä marjat olisi keitettävä (haudutettava) paksussa siirapissa ja vasta sitten lisättävä kermaan?

Hei tytöt! Haluan jakaa täytteeni rullalle. Erittäin maukas proteiinikerma + hillo (mikä tahansa, parempi hapan! On erittäin maukasta lisätä punaherukka-hyytelöä). Jos lisäät tuoreita kirsikoita proteiinikermaan, se osoittautuu myös erittäin kauniiksi ja mausteiseksi. Kerma on miellyttävän vaaleanpunainen, ja itse rulla on hyvin kasteltu, siitä tulee maukas ja mehukas!

Se on myös vaihtoehto! Kiitos! Ja laitoin jo tällaisen seoksen (proteiini + kirsikka) jäätelökoneeseen, he lupasivat, että se olisi kuin ennen 7 kopeikkaa

Tytöt, en tiedä mitä kerma, mutta valkoisesta keksikääreestä, johon marjoja lisätään, jotta sinistä väriä ei ole, sinun on pakastettava ne (marjat) ja lisättävä vasta sitten taikinaan. Vahvistettu henkilökohtaisesti.
Heijastuksia: Ehkä marjat olisi keitettävä (haudutettava) paksussa siirapissa ja vasta sitten lisättävä kermaan?

Onko pakastettujen marjojen lisääminen itse taikinaan ja sitten paistaminen? Sitten ei saa täytettä, vaan jotain kakun kaltaista. Tässä swetan neuvot tärkkelyksestä ovat todennäköisesti hyviä.