Lavash ja kaikki se

Laita 200C heti

Ei tarvitse voitella millään. Omenoiden keittäminen kestää niin kauan kuin se kestää.

Tänään tein rullia struudelireseptin perusteella. Yksi rulla omenoiden kanssa: raastettu karkealle raastimelle, vähän sokeria ja kanelia.
Toinen kurpitsa: hienonnettu kurpitsa tehosekoittimessa, mutta suurina paloina, voit karkealla raastimella ja vähän sokeria.
Kolmas on tuorejuustoa ja yrttejä (tilliä ja persiljaa).
Lavashi levitti kefirillä harjalla.
Paistettu uunissa noin 25 minuuttia. 180 ° C: ssa.
HERKULLINEN!!!!

[LaraN]

LaraN,

Terveydeksesi!

Omenat voidaan yksinkertaisesti viipaloida.
Ja halusin leikata kurpitsa palasiksi ja lisätä vähän öljyä. Leipaisin ensin nämä palat kuoreksi ja kääritään ne sitten rusinoilla ja kanelilla

Teen sellaisia ​​sämpylöitä. Lennä heti pois
-1 lavash

-4 keitettyä munaa

-1 keitetty kananrinta

-1 sipuli

-suola pippuri

-tuoreet vihreät

-majoneesi.

[omenakakku]

...
- omenakakku: Voitele syvä paistinpannu öljyllä ja aseta 1 kerros pitaleipää jättämällä sivut. Leikkaa vihreät omenat kahtia RISTIKSI, poista siemenet, laita rusinat uriin, laita omenat tiukasti paistinpannuun pitaleivän päälle. Kaada kuuma kermainen vanukas kokonaan pussista - ota 2 pussia, keitä etiketissä ilmoitetulla tavalla, vain kun liuotat seosta kylmään maitoon tai kermaan, aja 1 raakamuna. Paista matalalla lämmöllä 150-160 2 tuntia ja pidä sammutetussa uunissa vielä tunti. Tarjoile jäähdyttämisen jälkeen jääkaapissa.

Rakas, Alexandra, Olin kiinnostunut tästä reseptistä, mutta herätti useita kysymyksiä:
- eikö riitä yksi kerros lavashia kakun pohjassa, murtaako se läpi? Jos ymmärsin oikein, onko se tehty yhdestä arkista?
- Kuinka tehdä tasaiset sivut, jos lavash-arkki on pitkänomainen ja muoto on pyöreä? Vai onko sinun otettava halkaisijaltaan pienempi muoto kuin lavashin leveys?
- Pitäisikö omenoiden peittää kokonaan vanukas vai pitäisikö niiden "tarttua"? (loppujen lopuksi omenat voidaan ottaa pieniksi tai suuriksi)

[Alexandra]

Rakas, Alexandra, Olin kiinnostunut tästä reseptistä, mutta herätti useita kysymyksiä:
- eikö riitä yksi lavashikerros kakun pohjassa, murtaako se läpi? Jos ymmärsin oikein, onko se tehty yhdestä arkista?Oikein ymmärrettynä yksi arkki riittää - teemme ruokakakun
kuinka tehdä tasaiset sivut, jos lavash-arkki on pitkänomainen ja muoto on pyöreä? Vai onko sinun otettava halkaisijaltaan pienempi muoto kuin lavashin leveys?Sinun on otettava syvä muoto, jossa on korkeat sivut tai alle pitaleipä leveys, tai asetettava pitaleipä päällekkäin. Leikkaa säälimättömästi saksilla
- Pitäisikö omenoiden peittää kokonaan vanukas vai pitäisikö niiden "tarttua"? (loppujen lopuksi omenat voidaan ottaa pieniksi tai suuriksi)Omenat on peitettävä kokonaan. On tarpeen ottaa muoto, jolla on riittävän korkeat sivut, jotta omenat eivät tartu siihen ja kaada rauhallisesti. Kaada kuuma seos hyvin nopeasti, se sakeutuu välittömästi

Täällä tein sellaisia ​​sämpylöitä.


Se otti:
1 lavash
3 keitettyä munaa
Juusto gramma 100
1 iso valkosipulinkynsi
Vihreät
Majoneesi
Suolaa maun mukaan

Herkullinen! Varsinkin aamiaiseksi kupin aromaattisen kahvin kanssa ...

[Alexandra]

Alexandra , kiitos reseptistä. Tässä on valokuvaraporttini

Piirakka osoittautui epätavalliseksi ja maukkaaksi.
Mutta sitten minulla oli kysymys: kun omenat kaadettiin vanukalle, ne nousivat esiin. Hukutin heidät säännöllisesti, mutta ne nousivat silti. Siksi he paistivat hieman päälle. Pitäisikö sen olla niin, vai menikö minussa jotain vikaan?

Tein omenaruuduketta.

En ollut kovin tyytyväinen tulokseen.
Ilmeisesti hän teki virheen jossain.Berner raastasi omenat, laittoi ne tarpeeksi pitaleivän päälle ja rullasi ne tiukasti (niin pitkälle kuin halkeileva pitaleipä sallittiin) rullaksi. Hän laittoi rullat lähelle toisiaan, ripotteli runsaasti vettä ja paisti. Tämän seurauksena pita-leivän pintakerros osoittautui kovaksi ja täysin ilman täyttöä.
Joten istun ja ajattelen, ehkä kannattaa jakaa omenat pitaleiville, eikä noutaa niitä makkaralla yhdestä reunasta? Tai ehkä jotenkin peitä rullat päälle paistettaessa, hyvin, tai voitele jotain? Ja toinen kysymys: miten suljet rullan pään? Käännin pitaleivän alas, mutta se osoittautui erittäin kovaksi reunaksi, joten en voinut pureskella sitä.
Olen iloinen saadessani neuvoja.

[shuska]

shuska

Omenani eivät koskaan uineet
Ensinnäkin vanukas oli tuskin tarpeeksi peittämään niitä, ja toiseksi otin aina suuria omenoita.
Mutta se ei vaikuttanut makuun, toivon. On parempi syödä seuraavana päivänä jääkaapista.

Tietenkin sinun on jaettava leikatut puoliympyrän muotoiset viipaleet (oletko todennäköisesti hienonnettu yhden niistä?) Lavashin koko pinnalle, astuen hieman taaksepäin vain reunoista. Ja sinun ei tarvitse rullata liian tiukasti, muuten pitaleipä murtuu. Mutta ei myöskään liian vapaasti, jotta se ei hajoa.

Ehkä sytytit liikaa tulta? En voitele millään ja kaikki toimii hyvin. En kääri sitä, lopussa omenat katoavat itsestään, astuimme taaksepäin pari cm reunoista. täällä joku kirjoitti voivanneensa sen kefirillä, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Aluksi kuori on rapeaa, mutta se on heti leikattava kuumaksi ja laitettava palat päällekkäin, kuori pehmenee suuresta märästä täytteestä sisällä. Minulla on 6-8 omenaa ainakin jokaisella lehdellä .... Enkä koskaan ripottele sokeria ja laita sitä sisälle, rusinoita on tarpeeksi. Ja sinulla on yhdessä rivissä, ei päällekkäin, ja päällä oleva sokeri on edelleen kuivumassa, ehkä tämä on kovaa ... En toista sokerin haitasta täällä, koska emme ole ruokavalion osiossa

[Alexandra]

Alexandra, kiitos vastauksesta.
Vastaan ​​järjestyksessä:
- Otin piirakalle suuria omenoita ja toiset ottivat vanukan, saukko (kuten sitä kutsutaan) ja valmistin sen reseptin mukaan. En edes tiedä, mitä he halusivat uida, mutta se ei varmasti vaikuttanut makuun. Olet oikeassa jääkaapissa, se on parempi. Yleensä tämä kakku on tekemisen arvoinen

Tietoja strudelista:
- Joten nyt luulen, että strudelin suurin virhe oli se, että omenat asetettiin vain yhdestä reunasta ja loput lavashista oli tyhjä. Ehkä siksi hän kuivui
- tulipalo struudelin paistamisen aikana oli reseptissä määritelty (ensimmäistä kertaa seuraan reseptin pedanttisesti).
- onko sinulla 6-8 omenaa strudelille? Luultavasti minulla oli vielä vähemmän niitä. Minun on yritettävä tehdä se niin kuin sanot.
- En ripottanut sokeria sisälle, sirotellen vain jauhemaisella sokerilla. Hyvin makea hammas olemme kääntyneitä
- struudeli on yhdessä kerroksessa, koska se on yksi kolmesta levystä (yksi on pakattu miehelleni työmatkalla, toinen on vaikeita pureskeltavia reunoja, kolmas on edessäsi).
Yleensä kiitos vielä kerran resepteistä. Ne ovat yksinkertaisia ​​ja maukkaita.

[shuska]

shuska

Hyvä terveys

Kyllä, luulen, että se kuivui pienestä määrästä omenoita ja paljon tyhjiä tiloja.
Omenat 6-8 eivät ole tarkoitettu kaikille leivonnaisille, mutta jokaiselle lavash-levylle, ja niitä on kolme. Täytän sen maksimiin. Paljon täytettä ja vähän taikinaa. Siksi se todennäköisesti vain ruskeaa ja pehmenee sitten omenoiden kosteudesta sisältäpäin.

Piirakka. Minulla on vielä muisti (loppujen lopuksi vanukas on makeaa, en ole valmistanut sitä pitkään aikaan ...), että vanukas sakeutui niin nopeasti, että minulla oli vain aikaa laittaa lusikka omenalle - ja nyt se oli paksu. Laitoin sen jokaisen omenan päälle, ja sieltä se tippui hieman niihin, joten mikään ei oikeastaan ​​kellunut.

Perheeni on viime aikoina tullut riippuvaiseksi toisesta pikaruokasta, ei lavashista, vaan tortilloista. Ne ovat täsmälleen samat kuin lavash, vain kattilat ovat pyöreitä ja niitä on 6 kpl pakkauksessa. Mutta se on mahdollista myös lavashilla.

Quesadiya

Laita pyöreä pita-leipä paistinpannun tai tortillakakun kokoiseksi kuumennetulle, voideltuun puolipannuun, aseta se kerroksittain:
- raastettu juusto, kuten mozzarella tai gouda
- kana, kalkkunanrinta, vasikanliha tai vähärasvainen kinkku, leikattu ohuiksi tulitikoiksi
- hienonnettu paprika
- vihreät (liha, paprika ja yrtit voidaan sekoittaa kulhoon etukäteen)
- juustoraaste

Peitä toinen puolikas muodostaen puolikuun, paina kevyesti alas ja paista matalalla lämmöllä molemmin puolin, kunnes juusto on ruskistunut ja sulanut.

Tarjoilen quesadiyyaa pehmeällä kermaisella raejuustolla (hapankerran sijasta - et voi sanoa). Genren klassikoiden mukaan tarvitset kastikkeita: smetana, avokadopasta sipulilla, valkosipuli, sitruunamehu ja kerma sekä salsa - hienonnetut tomaatit sipulilla ja valkosipulilla, pippuria.

Halusin vain pistää päätäni Yoki-reseptillä, mutta hän on ollut täällä pitkään!
No, ainakin kerskaan!
"Haukkasimme" tänä aamuna korkeimmalla luokassa !!!
Raportoin.
Kastin kakut veteen muutaman sekunnin ajan, löysin munat suolalla ja pippurilla. Laitoin kakun kuivaan paistinpannuun, levitin munia, ripoteltu pekonilla ja juustolla. Laitoin toisen leivän päälle ja levitin sen uudelleen munilla, sirotellaan pekonilla ja juustolla. Kun ylin seos tarttui, hän käänsi rakenteen.
Vkusnooooooo !!!!!
Ja heti ansaitut "pallot" - vaihtoehdot ilman numeroa !!!

LAVASH KEFIRILLA

Ainekset:

1 rkl. kefiiri (tai jogurtti tai hera), 200 ml lasia
1. s. l kasviöljyä
1 tl sooda
1 tl suolaa
2-2,5 kuppia jauhoja (kefirin paksuudesta riippuen)

Valmistautuminen:

Sekoita kefiiri soodan ja suolan kanssa, kuplien tulisi näkyä, tämä sooda reagoi kefiriin. Lisää öljy ja 2 rkl. jauhot, vaivaa taikina. Sen tulisi olla "korvalehden" johdonmukainen. Peitä pyyhkeellä ja anna seistä 40 minuuttia. Jaa sitten taikina palloksi.

Jos pannu on 20-22 cm, jaa taikina 8 osaan, jos pannu on suuri 4 (6). Kaada kakut enintään 3-4 mm paksuiksi. Paista täysin kuivassa, lämmitetyssä paistinpannussa 20-30 sekuntia. molemmin puolin. Taita valmiit kakut kasaan, voilla voideltuna, peittämällä kuppilla kuin kupoli, jotta ne eivät jäähtyisi. Tarjoile kuumana. Jäähtynyt lavash ei muutu vanhentuneeksi, se voidaan syödä kylmänä. Ja vielä yksi: LAVASH TAKAISINTA:

* Jauhot - 3 kuppia (saatat tarvita hieman enemmän jauhoja)
* Kuiva hiiva - 2 tl
* Suola - 1 pyöristetty tl
* Sokeri - puutteellinen teelusikka
* Lämmin vesi - 1 - 1,5 kuppia
* Kasviöljy taikinan voiteluun - tl

Lavash-rullat lihatäytteellä

Ainekset:

* lavash 4 kpl
* jauheliha 1 kg
* juustoa 500 g
* marinoituja sieniä (hunajahirviöt) -2 ruokalusikallista
* muna - 2 munaa
* vihreät
* suola
* mausteet

Valmistautuminen:

Otamme jauhelihan ja haudutamme sitä paistinpannussa helläksi.

Lisää marinoituja sieniä. Voidaan korvata suolakurkkua, ananasta tai oliiveja. Voit myös lisätä sipulia.

Panimme pöydälle arkin pitaleipää. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi ja levitä se 2 cm: n etäisyydellä lavashin koko kehältä.

Anna jauhetun lihan jäähtyä hieman ja laita se pita-leivän päälle juustolla. Ei paljon, joten voit rullata sen putkeen menettämättä.

Rikkomme yhden munan ja lyömme sen.

Voitele paistamiseen valmistettujen telojen pinta.

Paistamme uunissa tai AG: ssa noin 15 minuuttia.

Lavash-rulla rapuilla

Ainekset:

* raputikut,
* juusto
* vihreät,
* keitetyt kananmunat,
* majoneesi,
* valkosipuli,
* lavash.

Valmistautuminen:

Sekoita majoneesi valkosipuliin.

Raasta rapupuikot, juusto ja munat karkealla raastimella.

Pilko vihreät.

Asettele kerroksittain.

1. kerros: laita raputikut pita-leipäarkille. Voitele yläosa majoneesikastikkeella.

2. kerros: toinen lavash-arkki. Laita juusto ja munat päälle ja rasvaa majoneesikastikkeella.

3. kerros: ja toinen lavash-arkki. Levitämme yrtit ja rasva majoneesikastikkeella.

Laita kaikki folioarkille ja kääri kerrokset pitaleipää (ilman kalvoa). Kääri kääritty tela kalvoon (muodon säilyttämiseksi) ja aseta jääkaappiin vähintään kuusi tuntia.

Otamme ulos, leikataan annoksiin ja syödään

ROULET-naudanliha sienillä ja juustolla lavashissa

Ainekset:

* 300 gr. Naudan sisäfilee
* 300 gr. Samppanjat.
* 200 gr. Juusto
* 3 armenialaista lavashia.
* 2 rkl. lusikoita soijakastiketta.
* 3 viipaletta Borodino-leipää.
* Suola pippuri.

Valmistautuminen:

Leikkaa sisäfile 1,5 cm: n paloiksi ja paista soijakastikkeella, kunnes mehu katoaa. Suola, pippuri, maun mukaan.

Paista sienet kullanruskeaksi ja sekoita lihaan. Anna sen jäähtyä.

Leikkaa juusto ja leipä 1 cm: n kuutioiksi.

Sekoitamme kaikki ainesosat. Tämä on telojen täyte. Liha ja sienet ovat makua. Juusto on mehua. Ja leipä antaa maun ja imee ylimääräisen mehun.

Täyte tehdään 3 rullalle. Nämä ovat 6 normaalia annosta.

Kääri täyte pitaleivään

Peitä majoneesilla ja ripottele paistettua sipulia.

Paistamme uunissa 30 minuuttia matalalla lämmöllä.

Shawarma kanan ja vihannesten kanssa

Ainekset:

* 700 gr kanafileetä
* majoneesi
* smetanaa (yhtä paljon kuin majoneesia)
* sipuli
* iso tomaatti
* puoli suurta tuoretta kurkkua
* lavash
* pari valkosipulinkynsiä
* suolaa, pippuria, currya ja muita mausteita maun mukaan

Valmistautuminen:

Jauhaa kana, suola, lisää mausteita makuun ja paista kunnes ne ovat pehmeitä, mutta älä ylikypsennä sitä niin, että se on mehukas.

Pilko kurkut

Lisää hienonnettu sipuli ja tomaatit samoihin astioihin

Sekoita smetanaa ja majoneesia erillisessä astiassa suhteessa 1: 1

Rullaa lavash

Sekoita vihannekset ja kastike. Täytämme niillä lavash-putken ja paistamme molemmin puolin.

Ja minulla on sellainen pita-leivän täyte, joka on suosittu pöydällä:

1) levitä salaattia pitaleivän päälle
2) Korean porkkana
3) kinkku, leikattu kaistaleiksi
4) karkeasti raastettu makkarajuusto.

Koristele jokainen kerros pienellä majoneesilla. Rullaa ja jäähdytä.
Herkullinen ja värikäs leikkauksessa!

Muutama vuosi sitten, uudenvuoden jälkeen, he näyttivät televisiossa kuinka käyttää viipaleita, joita ei ollut syöty pöydässä ja jotka olivat hieman kuivuneet. Levitä pita-leipää majoneesilla, majoneesille minkä tahansa viipaleen (kala, kinkku, makkara jne.), Päälle suolattua tai suolakurkkua, ohueksi leikattua kurkkua, vihreiden päälle (mitä haluat). Rullaa se sitten tiukaksi rullaksi, kääri se folioilla tai laita se muovipussiin ja laita se jääkaappiin. Leikkaa parin tunnin kuluttua annoksiksi (yhdeksi puremaksi). Tein tällaisia ​​sämpylöitä sekä tuoreilla että kuivatuilla tuotteilla, se osoittautuu erittäin maukkaaksi välipalaksi, se lähtee huoneesta. Paras suolatun kalan kanssa.

[Fugasca]

Nykyään he tekivät perhepiknikillä yrttijuustoa pitaleivosta Fugasca... OOO Erittäin maukas! Panin merkille tämän reseptin pitkään, mutta tapausta ei ollut. Pikemminkin yritin kerran paistinpannussa kuivata sen ilman öljyä, se on myös maukasta, mutta ilman ominaisuuden "haze" hajua se osoittautuu.
Käytin Zdorovye-juustoa (raastettua) ja paljon vihreitä, valkosipulia + pieni pala voita täytteessä.

Fugaske plus-merkki ja paljon kiitoksia koko perheeltä!

[Burrito Moskovan metroasemalta]

Burrito Moskovan metroasemalta
(Burritos Mexicanos)



Internetin käyttäjät ovat jo kauan miettineet, kuinka tehdä kotona sama asia, jota myytiin metrolla 90-luvulla. Rakastin myös syödä niitä noina päivinä. Halusin luoda jotain samanlaista makua kotona.
Lähetän linkkejä hyödylliseen tietoon tässä säikeessä.

🔗

tortillat:
🔗
🔗

hurina
🔗

burritojen täytteet (muistini mukaan ne ovat lähellä Moskovan täytteitä)
Hidas ruoanlaitto:
🔗

mielestäni erinomainen ruokavalion täyte valmistetaan myös hitaassa liesi:
🔗

aihe aiheesta metro burrito
🔗

burritojen reseptien kehittäminen metroasemalta
🔗

kakku paina
🔗

juustokastikkeesta
🔗

kuinka tehdä burrito valokuvasta:
🔗


vain nähdä, miten alkuperäiskansat pärjäävät quesadillat:
🔗

[Alexandra,]

Alexandra, Paljon kiitoksia upeista kekseliäistä lavash-resepteistä. Tein khachapuria ja strudelia. Khachapuri on yksinkertaisesti herkullinen, se osoittautui täsmälleen samaksi kuin kummisetä tuo Armenian ravintolasta, jossa hän työskentelee, eikä edes niin rasvainen, mutta pehmeämpi, minä paistan useammin kuin kerran! Korvattu vain kefiiri (se ei ollut vain) maitoa ja 2 rkl. l kotitekoista majoneesia.
Mutta suhde struudeliin ei toiminut kovin hyvin: aluksi hän ei halunnut päällystyä kuorella (noin tunti), ja sitten kun hänet peitettiin, omenat keitettiin kompotissa (ne menettivät kaiken makeuden ja mehukkuuden), ja pohja oli toivottomasti jumissa tippuneen vuoksi omenamehun kanssa. Todennäköisesti laitoin tulen väärin, liian pieneksi (minulla on yksinkertainen vanha kaasuliesi) ja paistin liian kauan. Ripottele ne jauheella ja pienellä kerma, se oli herkullista (se näyttää enemmän pannukakkuilta), mutta mieheni ei pitänyt siitä makeuttamattomien omenoiden ja makeuttamattoman taikinan takia ... Yritän uudelleen - pidän todella paljon strudelista.

[Ihme777]

Ihme777 , hyvän terveyden puolesta

Olen diabeetikko ja pidän sokerini normissa ilman lääkkeitä vain asianmukaisella ruokavaliolla - joten sokerin lisääminen ei ole minulle.
Ja voit lisätä, ellei makea.

Voit lisätä kuivattuja hedelmiä - kuivattuja kirsikoita, kuivattuja aprikooseja, sinä - rusinoita.

Muuten, nyt on kirsikkakausi - voit tehdä myös kirsikkarastia. Sekoitan kivettömät kirsikat pari ruokalusikallista mannasuurimoa tai tärkkelystä (minun tapauksessani vanha venäläinen täysjyvä mannasuurimot) ja lisätään hienonnettuja pähkinöitä.

Jotta kuori olisi kullanruskea, voit voidella yläosan kefirillä (muna, smetana, maito, voimakas tee ...) Ja tehdä tulesta ei pienin.

Kiitos, Alexandra, nopeasta vastauksesta ja neuvosta, käytän sitä varmasti!
Tiedän terveellisistä resepteistäsi ja yritän käyttää niitä aina kun mahdollista, joten otin erittäin makeita omenoita, jotta en sokerisi. Yritän ehdottomasti hienonnettujen pähkinöiden ja kirsikoiden kanssa, jostain syystä en pidä rusinoiden ja omenoiden yhdistelmästä. Tärkeintä on, että käytän usein pitaleipää nyt - se on nopeaa, maukasta ja terveellistä!

[Raejuusto ja omenarulla]

Raejuusto ja omenarulla

Yksi lavash jäi, se oli kiinnitettävä jonnekin. Liitteenä. Erittäin hyödyllinen rulla. Miksi hyödyllinen? Koska rasvaa on vähintään, sokeria ei ole lainkaan.



Kuori omenat, leikkaa kiiliksi, hauduta pienessä voissa. Yritän tuoda raejuusto pastamyllyyn perunamyllyllä. Kaada lavash pöydälle. Levitä ensimmäinen puolisko raejuustolla, levitä päälle hieman hunajaa (voit tehdä paljon, jos pidät hunajasta ja se on makeaa), laita omenat toiselle. Rullaa pitaleivän sivuraot täytteeseen ja kääri rulla. Laita rulla leivinpaperille, joka on voideltu pienellä määrällä kasviöljyä, rasvaa hunajaa päälle ja paista 15-20 minuuttia 190 asteen lämpötilassa.

[celfh]

celfh, loistava rulla!

Kutsun sitä "lahjaksi Aleksandralle".

[celfh]

Katson jo tätä rullaa

celfh, todella viehättävä

Jos todella ruokavalioitetaan kokonaan, voit poistaa haudutusvaiheen voista (kaikki, omenoilla on aikaa kypsyä), ota nolla pehmeää raejuustoa. Kaikki hunaja, sekoita pieni stevia juustoaineeseen / jolla ei ole - lusikallinen ruskeaa sokeria.
Peitä leivinpaperi leivinpaperilla, sinun ei tarvitse rasvaa öljyllä. Rulla voidaan voidella vahvalla teellä tai kefirillä kullanruskeaksi kuoreksi

Katson jo tätä rullaa

Alexander,

Sanoin sinulle!

[Sternochka]

Oikeudet, Sternochka - kuten aina

[Armenian lavashpi.]

Armenian lavashpi.

Paistan tämän piirakan hyvin usein, kun minulla on rajoitettu aika tai olen väsynyt, mutta talonpoikani on ruokittava (ja he ovat tottuneet syömään hyvin ja maukkaasti, jos aviomies vielä jotenkin koristaa myymälän nyytit, koristamalla jotain, voit tarjota, niin lapsella on kielto tietokone TÄMÄ ei ole). Siksi minun on usein keksittävä jotain uutta ... mutta usein kalastan vanhoja reseptejä muistista.

Me tarvitsemme:
2 kpl - ohut armenialainen lavash (myymme sitä leipäosastoilla)
300-400 g - kalataimen, jota marinoin yrtteissä ja soijakastikkeessa,
200-300 g keitettyä riisiä,
1- sipuli,
2- tomaatit
majoneesi + mausteet.
Teen näitä piirakoita sarjakuva, AG ja käki. Yritin jopa kerran lieden kattilassa kannen ollessa tiukasti kiinni (mutta se osoittautuu siellä kosteammaksi).
- MV I -viivan lavashin alaosassa (laitoin sen kahteen kerrokseen),
- levitin mishmashini pitaleivän päälle (sekoitan kaikki yllä olevat tuotteet),
Laitoin lavashikin kärjet soseen, ripottele raastetulla juustolla, vuoroin taas pitaleivän, mishmashin (kalasta, riisistä jne.)
Kuten pystyin, peitin sen lavashikin päillä.
Hän kaatoi kaiken seoksella: kermaa (kotitekoista hapankermaa), muna, juusto + mausteet.
Leivonta 40 min.
Sitten käännin sen ympäri ja sävytin sen AG 6min
Valmistin MV "Panasonic"

[Tanyulya]

Tanyulya Erittäin ruokahalua ja kaunis, leikkaako se hyvin?

Hyvä kuin kakku.

Kiitos, yritän ehdottomasti pian.

Foorumin reseptit auttavat minua paljon.
Olen tietysti enemmän lukija kuin kirjailija, mutta tällä kertaa kiitollisuuteni menee vain mittakaavaan !!!!
Palasin kotona olevasta tyhjästä jääkaapista dachasta, mieheni oli poissa, enkä käytännössä tee ruokaa ilman häntä, yhtäkkiä poikani puhelu sanoo, että hän tulee käymään tytön luona, ostin kylästä kotitekoista juustoa ja ostin matkalla lavashia, kermavaahtoa ja joitain kefiiri, munat ja upea achma valmiina, punaviinillä meni räjähdyksellä.

[melanie]

melanie, hyvä !!!
Ja me tiedämme myös, miten kypsennetään tällainen chma, joka on sovitettu monikeittimeen.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106567.0

On käynyt ilmi, että voit valmistaa valtavan määrän ruokia lavashista. Viileä! Yritän ehdottomasti valmistaa jotain tästä runsaudesta. Haluan tehdä sämpylöitä pitaleivistä.
Tarvitsemme 3 pitaleipää. Levitämme ensimmäisen pita-leivän, rasvaa sen majoneesilla, levitämme hienonnetut tuoreet yrtit (tilli, persilja, sipuli). Peitä yläosa toisella pitaleivällä, rasvaa se majoneesilla ja levitä siihen karkealle raastimelle raastettu juustokerros. Peitä kolmannella pita-leivällä 2 edellistä, voitele se myös majoneesilla ja aseta täyte: voit käyttää savustettua lohta tai purkitettua kalamaria "Elmarinosta" tai punaista kaviaaria.

[Lavash-rulla rapuilla:]

🔗

Lavash-rulla rapuilla:

Tandoor lavash 1 arkki
Raputikut 200 gr
Vihreät (persilja, tilli, korianteri) maun mukaan (pidän paljon)
Valkosipuli 2-3 neilikka
Majoneesi
Suola

Sekoita erillisessä kulhossa hienonnetut vihreät, hienonnetut rapupuikot, murskattu valkosipuli, majoneesi (paksun hapankerroksen koostumus) ja levitä se pitaleivälle, kääri se ylös ja lähetä se laudalle jääkaapissa olevan kalvon alle pariksi tunniksi.

kaikki nunimagu ei voi enää lukea foorumia yöllä! ..... Mielestäni on helpompaa juosta kauppaan pitaleivän kuin tehdä se itse ..

Ja eilen söimme illallisen pita-leivällä, mitä löytyi jääkaapista, ja löysimme sieltä vähän keitettyä naudanlihaa ja porkkanoita (liemestä), suolakurkkua, ketsuppia, majoneesia, sipulia, valkosipulia, juustoa. Kaikki tämä oli hienonnettu ja murskattu, kääritty pitaleivään, voideltu päälle hapankerma ja paistettu uunissa 25 minuuttia! Tässä on kotitekoista pikaruokaa! No, erittäin maukas!

[Lavash khachapuri]

Lavash khachapuri

Lavash kefirillä, hieroi raejuustoa kananmunalla ja suolalla ja jakoi pitaleivän päälle, rullasi sen rullaksi, laittoi sen sarjakuvaan, voideltiin kefirillä ja paistettiin 60 minuuttia. Nautimme todella.


Hyvää ruokahalua!

[omenastruudeli]

omenastruudeli



Kiitos reseptistä

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , hyvä terveys!

Tytöt, hei! Olen uusi täällä ... Toin sinut Shawarmalle nopeasti. Auta itseäsi!

Tarvitaan: 2 ohutta armenialaista lavashia, 200-300 g tuoretta valkoista kaalia, 300 g kananlihaa (minulla oli sianlihaa), 1 sipuli, 2 suolakurkkua, 2 keskikokoista tomaattia, suneli-humalaa, suolaa, punaista kuumaa pippuria, mustaa jauhettua pippuria, ketsuppia ja majoneesia.

Leikkaa lavash-levyt kahtia. Leikkaa liha hienoksi ja paista öljyssä, lisää kuutioiksi sipuli ja paista yhdessä. Suolaa ja pippuria lihaa sipulilla, lisää suneli-humalaa ja punaista kuumaa paprikaa, voit lisätä vähän majoneesia. Sekoita kaikki.
Leikkaa kurkut ja tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Pilko kaali hienoksi ja sose käsilläsi.
Laita kaali pitaleivän arkin päälle, pieni liha päälle ja kaada sitten ketsupilla. Laita päälle viipaleet kurkkua, tomaattia ja mausta majoneesilla. Kierrä pitaleipä kirjekuorella.Laita mikroaaltouuniin tai uuniin muutamaksi minuutiksi ja herkullinen shawarma on valmis!

Voitko paistaa tämän lavashin itse? Tai vain ostaa ... et voi tehdä sitä itse?!

Lavashpi. Minulla oli kaksi muunnelmaa tästä aiheesta. Yksi piirakka vain jauhelihalla, toinen jauhelihalla ja haudutetulla kaalilla.

Vaaditaan:
2 arkkia lavashia
500-700 g jauhelihaa (tai valikoitua)
haudutettua kaalia (puoli pieni kaali pää riitti minulle)
porkkanat - 1 kpl
sipulit -2-3 kpl
kovaa juustoa 50-100 g
mausteet, mausteet
tuoreet yrtit

Täyttää:
2 munaa
5-6 s. l. majoneesi
1 rkl. l. ketsuppi

Valmistautuminen:
* Esilämmitä uuni 175 asteeseen
* Paista sipuli puolirenkaissa tai isoissa kuutioissa porkkanalla kullanruskeaan
* Lisää silputtu kaali ja hauduta, kunnes se on puoliksi kypsynyt. Kausi
* Laita puolet haudutetusta kaalista pitaleiville, jaa se koko levyn päälle. Päälle puolet jauhelihasta, puolet hienonnettua vihreää, suolaa ja ripottele raastetulla juustolla. Rullaa pitaleipä tiukkaan putkeen ja anna liota.
* Tee sama toisen pitaleivän kanssa
* Tee "putkien" lepotilassa täyte: lyö munat hieman majoneesilla, lisää ketsuppia
* Aseta putket spiraalimuodossa (halkaisijaltaan vähintään 26-28 cm), voit painaa sitä hieman käsilläsi.
* Täytä piirakka ja paista 35-50 minuuttia.

Piirakka kaksinkertaistuu äänenvoimakkuudessa ja vielä enemmän monikookerissa.
Ja mikä upea leikkaus!


Tämä on muunnos täytteestä ilman kaalia jauhettua kanaa ja sianlihaa

[illze,]

illze, kerro minulle, miten sinä laitat sen siten, että ensimmäisessä versiossa se osoittautuu aivan kuin pulla ja toisessa tapauksessa kuin tuuletin. Spiraali ei tule mielestäni näin, voimmeko kiertää sitä jotenkin? Jaa salaisuutesi, pidin siitä todella niin paljon ... haluan myös niin kauniisti.

[illze,]

illze, kerro minulle, miten sinä laitat sen siten, että ensimmäisessä versiossa se osoittautuu aivan kuin pulla ja toisessa tapauksessa kuin tuuletin. Spiraali ei tule mielestäni näin, voimmeko kiertää sitä jotenkin? Jaa salaisuutesi, pidin siitä todella niin paljon ... haluan myös niin kauniisti.

Inusya! Nämä ovat silikonimuotteja, jotka auttavat minua
Lavash kastikkeella muuttuu pehmeäksi ja muoviseksi leivotessaan ja muodon muotoinen (anteeksi sanasta)

A! Ja sitten ajattelin, että meidän on vielä luotava
Kyllä, haluan kokeilla sitä nyt sarjakuvassa, se on liian ruokahalua ...