Lavash ja kaikki se

Uskon, että MV on vielä kauniimpi :-)

[Valmistan rullia lavashilla]

Erittäin hyvä aihe.

olen ollut Valmistan rullia lavashilla - Voitelen armenialaisen ohuen pitaleivän täytteellä, rullaan sen ylös ja jääkaappiin. Muutamassa tunnissa on valmis erittäin maukas välipala.
Täyte: Sulatettu juusto, keitetyt munat, valkosipuli, raakaporkkanat - raasta kaikki hienolle raastimelle + majoneesille. Voit lisätä tilli-vihreitä, rapuruokia (raastaa hienolla raastimella).
hyvää ruokahalua

[Penek-salaatti]

Monet ovat nähneet ja tehneet Penek-salaatti
Alkuperäisessä tapauksessa tulisi käyttää pannukakkuja. Minulla ei ole aikaa vaivautua heidän kanssaan, ja korvasin suurella ilolla pannukakut lavashilla ... Tuomari itse. Näyttää hyvältä ...



Ja tämän kannun kanssa pannukakkuja teki ystäväni Bugulmassa - Natasha Poloskina.
Kurkuma lisätään pannukakkuihin värin lisäämiseksi.

Katso resepti täältä: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=104.0

["pannukakut"]

Teen pita-leivästä:

- "pannukakut" - raejuuston, lihan, voissa tai kasviöljyssä paistettujen kanelien omenoiden, paistetun jauhelihan ja papujen sekä minkä tahansa täytteen kanssa. Leikkaa neliöiksi, kääri kuten pannukakkuja ja paista voissa juuri ennen tarjoilua

- rullat ilman paistamista: Voitelen suuren lehden juustotahnalla, kuten "Rama Cream Bonjour", hienonnoin sitten kaikki vihreät ja - täytteen tarpeeksi mielikuvitukselle tai käsillä olevalle: lohipalat ja tuoreet kurkut, hienonnettu kinkku ja suolakurkku, paprikaa, tomaattia ja oliiveja, kilohailia ja jyrkkiä hienonnettuja munia jne. Kääri se tiukasti, leikkaa poikki ja aseta rullaviipaleet suurelle tasaiselle levylle. Voit kääriä sen etukäteen, kääriä muoviin ja laittaa jääkaappiin.

- khachapuri: laitoin kasviöljyllä voideltuun syväpannuun tai suorakulmaiseen leivinpeltiin arkin pitaleipää niin, että reunat nousevat 5 senttimetriä, sitten pala pita-leipää, joka on kastettu suolatun kefirin, munan ja pienen määrän kasviöljyn seokseen kerroksittain, päälle vähärasvainen homogeeninen raejuusto "suolesta" tai "Talo kylässä", puolet ja raastettua venäläistä juustoa. Ja niin 3-4 kerrosta, peitän viimeisen suuren arkin päälle ja työnnän reunat alapalan alle, osoittautuu niin suljettu piirakka. Kaada kefirin jäännökset sen päälle, ripottele se juustoon, lävistä se haarukalla useassa paikassa ja uunissa 200 astetta kullanruskeaan. 2 pakkaa pitaleipää, 3 kpl kussakin - 0,5 litraa kefiriä plus 2 munaa, rkl ruostetta. öljyt ja teesuola; 2 pakkaa raejuustoa ja 350 gr. juusto.

- kevätkakku nokkosilla - khachapurin kaltaista tekniikkaa, vain täytteenä on nuori nokkonen poltettu ja paistettu sipulilla ja porkkanalla. Voit korvata sen pinaatin ja suolan seoksella, voit lisätä juustoa täytteeseen tai voit yhdistää nokkosen täytteen juustojuustoon.

- omenastruudeli: leikkaa jokaiselle pita-leipäarkkille paljon omenoita ohuiksi viipaleiksi, lisää rusinoita tai hienonnettuja kuivattuja aprikooseja, kanelia (ei sokeria), rullaa tiiviisti, laita kaikki rullat tiiviisti leivinlevylle, ripottele päälle vettä ja paista 160-180 ° C: ssa ruskeaksi. Heti paistamisen jälkeen leikkaa, laita aluslautalle, ripottele jokainen kerros kanelia ja jauhesokeria. Se voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä.

- omenakakku: Voitele syvä paistinpannu öljyllä ja aseta 1 kerros pitaleipää jättämällä sivut. Leikkaa vihreät omenat kahtia RISTIKSI, poista siemenet, laita rusinat uriin, laita omenat tiukasti paistinpannuun pitaleivän päälle. Kaada kuuma kermainen vanukas kokonaan pussista - ota 2 pussia, keitä etiketissä ilmoitetulla tavalla, vain kun liuotat seosta kylmään maitoon tai kermaan, aja 1 raakamuna. Paista matalalla lämmöllä 150-160 2 tuntia ja pidä sammutetussa uunissa vielä tunti.Tarjoile jääkaapissa jäähdyttämisen jälkeen.

- syntymäpäiväkakku: peitä voideltu leivinpelti 1 kerroksella pitaleipää, jättäen sivulle 2 cm, laita vähärasvainen homogeeninen raejuusto, johon on lisätty keltuaisia, sokeria ja vaniljaa (House in the Village tai vastaava) sekoitettuna hienonnettuihin kuivattuihin aprikooseihin (3 laatikkoa, 5 keltuaista, puoli lasillista sokeria, vanilliinijauhetta) aseta vaa'oilla päälle varovasti omenaviipaleet ja paista 180 ° C: ssa, kunnes omenat ovat pehmeitä. Peitä sitten puolella lasilla (niin paljon kuin mahdollista) sokerilla, joka on kaadettu - käytän fruktoosia kaikkialla - loput 5 proteiinia ja paista kullanruskeaan. Tarjoile jäähdyttämisen jälkeen jääkaapissa, leikattu kolmioiksi tai muuten kihara.

Nämä ovat pikaruokia, jotka keksin ennen leivänvalmistajan tuloa, jotta ei sekaisin taikinan kanssa - eivätkä ne ole liian kaloreita. Raejuusto on kaikkialla nolla prosenttia rasvaa, taikinassa ei ole leivonnaisia, kasviöljy pieninä määrinä ...

Alexandra kiitos viestistäsi! Eräänä päivänä luin koko aiheen. Raakarullat eivät ole suosittuja perheessäni. Mutta makeiset leivonnaisilla olivat erittäin mielenkiintoisia syöjien odotusten kanssa. Kakku ja piirakka, ja khachapuri varmasti yrittää. Ja eilen siellä oli struudeli !!! Avainsana on WAS. Kolme suurta strudelia on jo poissa ...))

Lavash-aamiainen

[Tanyulya]

Tanyulya, Kiitos! Myös mielenkiintoinen. Nopea ja herkullinen aamiainen!

Tanyushk, ja minäkin söisin ylösalaisin, luit ajatukseni suoraan ... Kiitos herkullisesta ruoasta!

Kiitos, Inusechka! Pidän kuoresta huipulle, se murisee niin herkullisesti, ja retiisi juoksee rapeita lavash-paloja varten

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

Miksi Temka nukahti

Poika meni tarkistamaan ravintoloita Min-Vody ja Pyatigorsk, tuotu sieltä erityisesti ohut lavash \ aivan kuten paperi \ ja samalla se ei ole kooltaan heikko hyvällä pyyhkeellä, ja miten he tekevät sen

Kehräsimme eilen rullaa, vasta nyt se osoittautui konkreettiseksi, puolitoista kiloa riittää todennäköisesti viikoksi

[sävy]

sävy, Anatoly, erittäin ruokahalua, mutta mitä sisällä on?

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

juuston leikkaus - mielestäni luokat 5, munat, majoneesi, sipuli, valkosipuli, vihreät lehdet, raputikut, pieni riisi, hyvin, suola ja pippuri