Jäätelökone: arvostelut, ohjeet, osto ja käyttö

Eilen tein aprikooseja kermajäätelöllä Chadeykan reseptin mukaan, tänään maistin sitä, erittäin maukasta
Resepti

100 g kuivattuja aprikooseja
170 g sokeria (alun perin se oli 270, mutta se on liian makeaa!)
200g kermaa 10%
OK. 200g vettä + 50g tärkkelystä
10g perunatärkkelystä

Kaada kuivatut aprikoosit vedellä (noin 0,5 l) ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä.
Siivilöi, tallenna liemi.
Käsittele kuivatut aprikoosit sekoittimella tai pyyhi seulan läpi, punnitse ne (saat noin 250 g).
Lisää jäljellä oleva liemi vedellä 330 grammaan, lisää sokeri ja kiehauta siirappi. Liuotetaan tärkkelys 50 g: aan vettä ja kaadetaan keitettyyn siirappiin. Kun seos sakeutuu, poista se lämmöltä.
Lisää kuivattu aprikoosisose, kerma ja sekoita.
Peitä valmis seos kalvolla niin, että se makaa hyytelön pinnalla, jäähdytä ja laita jääkaappiin.
Siivilöi seos, kaada jäätelökoneeseen ja pakasta 40 minuutin ajan.
Siirrä pehmeä jäätelö astiaan ja jäädytä.

Vain minä tein sen maissitärkkelyksellä, tapana.
Keitin kuivattuja aprikooseja 10 minuuttia pehmeiksi ja keitin 150 grammaa, lisäsin liemen 250 grammaan ja sekoitin, se osoittautui erittäin maukkaaksi soseeksi, kuten tuoreet aprikoosit, enkä suodattanut mitään.

[polliar]

polliarsaatavilla olevia tuotteita ja niiden pitäisi olla herkullisia, kiitos

[Miranda]

Miranda, kiitos Metro-jäätelövinkistä. Pidin.
Mutta näytän ostaneen väärän asian. Myös mustaherukan sorbetti. Hinta 270 ruplaa 1500 g.

[optimisti]

optimistisitten! Vaihdoimme linjamme etiketin ja nimen (kuten Ashanovsky For päivittäin, mutta eri valmistajien tekemät). Tärkeintä on, että valmistaja on sama - Jekaterinburgin kylmälaitos nro 3. Mutta sivustolla etiketti on uusi ja kuvaus vanha, vain hinta on erilainen

Huomenna menen metrolle, olen koonnut toiveita siitä, että vain heillä on, + jne. S. kuponki 15%. Ja aioin myös ostaa herukkaa

kertyneet toiveet siitä, että vain he

Voi olla enemmän !?

[optimisti]

optimistitai pikemminkin paitsi heidän kanssaan, myös heidän kanssaan yhdessä paikassa. Nämä ovat erilaisia ​​öljyjä, kastikkeita, lisäaineita. Muussa tapauksessa osta ne 3-4 kaupasta.

Minun loppui myös heidän laukkuistaan ​​- ne ovat kooltaan erittäin mukavia ja kunnollisia, ilman valtavaa nimeä. Leroylla, Ikealla tai Auchanilla on samanlaiset pussit - väärä koko (Leroy on kapea ja pitkä, Auchan on vain pieni), mutta merkki on liian silmiinpistävä. Käytän niitä mahdollisuutena lähettää ne Kiovaan.

Viime kerralla olin kuitenkin kauan sitten. Melkein vuosi sitten.

Mutta näytän ostaneen väärän asian. Myös mustaherukan sorbetti. Hinta 270 ruplaa 1500 g.

Oli tänään (jo eilen). Hinta 368. Oli vanhoja ja uusia tarroja, otin uuden. Enkä tiedä, olenko ostanut sen pitkään ja muistini epäonnistuu vai jotain muuta. Mutta kaikki perheenjäsenet sanoivat, että jokin oli vialla. Ei niin kovaa tai jotain. Suuria selityksiä ei ollut mahdollista saada. Mutta en itse voi selittää.

jokin väärä maku.

Rasvapitoisuus on saattanut muuttua
On olemassa sellainen jäätelö, jota syöt ja et tunkeile, se näyttää olevan tyhjä tai jotain.

[Miranda]

Miranda, jos muistat sen jäätelön, jonka kirjoitin aiemmin, niin ei ole sherbettiä. En pidä lainkaan sherbeteistä. Sherbetit ovat "määritelmänsä mukaan" tyhjiä, pakastettuja mehuja, ilman kermaa, mistä en pidä niistä, niiden "tyhjän" maun vuoksi.

Hinta 368

Luultavasti erehdyin hinnassa 100 ruplaa. 270-370 ... Sekkiä ei enää löydy.

Olen kanssasi!
Ensimmäinen kokemus on suhteellisen onnistunut. Aprikoosi osoittautui herkullisimmaksi. Mansikka-jogurttia ja kahvia sivussa.

On tarpeen opiskella mattoa. osa

[Miranda]

Olen kanssasi!

Hurraa! Miranda, pidätkö juonittelua? Vai odotammeko tarkistusta?

Kaunis jäätelö

[Svetlenki]

Svetlenkiehkä yleiskatsaus ...
Ei ajatellut juonittelusta, mutta anna sen olla, joo

[Miranda]

Miranda, Ostin Nemox gelaton jo kolmen vuoden ajan. Ei tanssia tamburiinien kanssa. Vain 40 minuuttia ja täysi ämpäri jäätelöä. siellä on paljon reseptejä, jopa heidän verkkosivuillaan. Tärkeintä on ostaa hyvää kermaa, METROlla on hyvä valikoima. Äskettäin risteyksestä ostin kaksi passionhedelmää (passionflower), joka riittää 4 ämpäriin herkullista jäätelöä. Yhdelle ämpäriin tarvitaan puoli passionhedelmää (hiero sisältö seulan läpi), lisää sitten hienonnettu 1 banaani ja vatkaa vähän perunamuusia tehosekoittimella, lisää 120 g (kuten haluat) sokeria, lisää 33% kermaa - 250 g ja maitoa - 250 g, vatkaa kaikki yhteen ja kaikki. Paina kaikki kolme minuuttia painiketta, odota 5 minuuttia, käännä kansi terillä päälle ja voit täyttää valmistetun nesteen ja unohtaa 35 minuuttia ja odottaa napsautusta - minkä jälkeen terät alkavat pyöriä vastakkaiseen suuntaan (tämä tarkoittaa, että jäätelö on valmis) sammuta terät ja voit syödä, sitä on paljon, jäännökset voivat olla astiassa ja pakastimessa jopa kaksi viikkoa Intohimoinen hedelmä banaanilla on erittäin maukasta, ja haju! Myös erittäin maukas jäätelömansikoista valmistettu kerma jne. Se ei ole edes lähellä verrata kauppaan. Tärkeintä tässä on maukas ja nopea valmistelu.

[Miranda]

MirandaHurraa! Odotamme!

[Miranda]

Miranda, onnittelut ostoksestasi! Materiaalin osalta Chadeykalla on erittäin hyvin kirjoitettu luettelo siitä, mikä ainesosa ja mitä toimia tarvitaan mihin. En tiedä LJ: ssä, mutta kirja varmasti.

[Miranda]

Miranda, kuvassa jäätelö näyttää kuin suuttimessa valmistettu jäätelönvalmistaja, joka on pakastettava jääkaapissa useita tunteja etukäteen, jäätelön rakenne on niissä hieman erilainen kuin pakastimessa. Mutta valokuvat voivat vääristää todellisuutta johtuen valaistuksen sijainnista ja kohteen valokuvauskulman kulmasta ja etäisyydestä, ja sitten olen väärässä.
Jäätelökone tai kompressorilla varustettu sähköinen jäätelökone, onnittelut muutenkin ostoksestasi! Nyt tärkeintä on kerätä lisää reseptejä ja hyvää kermaa. Silti maito, jogurtti, vesi ja hedelmät maistuvat enemmän kuin sorbetto. Ja tämä ei ole kaikille. Kirjassa minulla on italialaisia ​​reseptejä, koska kompressori on valmistettu Italiassa. Myös YouTubessa on paljon niitä.
No, entä Shrovetiden jäätelökone!

[Sofita]

SofitaMirandalla ei ole keittiötä, hänellä on Kenwood. Ja kun muistan, hän ei halunnut Kenwoodin kiintymystä. Vain kompressorijäätelö.

[Ankkuri]

Ankkuri, niin sitten jäätelökompressorilla!
Joka tapauksessa, sinun täytyy opiskella ja hallita sitä. Tarvittava asia varsinkin kesällä, onnistuin jopa tuomaan kaksi ämpäriä erilaista jäätelöä vierailemaan pienille lapsille pakastepusseissa (1,5 tuntia ja kaksi siirtoa metrolla). Kaikki aikuiset ja lapset olivat iloisia, he ajattelevat myös ostamista.

Tytöt kiitos
Kyllä, ostin pakastimen.

Mutta kerro minulle, mitä sakeutusaineita käytät jogurtissa tai maidossa? Kumia tai jotain muuta? Tärkkelys?

[Miranda]

Miranda, Tein pojalle meijeriä agar-agarilla. Hedelmät ja marjat (sorbetti) valmistettiin tärkkelyksellä. Haluan yrittää tehdä sen lisäämällä inverttisiirappia.

[Miranda]

Miranda, Se on hienoa! Ja mikä malli?
Italian reseptikirjassa, jossa on maitoa ja munia, löysin vain yhden reseptin, kirjoitan sen, ja sitten tarkastelen heidän verkkosivustoaan, siellä oli monia reseptejä:
Banaanijäätelö
150g sokeria
150 g maitoa
Sitruunamehua
300 g banaanimassaa (nettopaino)
Kuori banaanit ja leikkaa pieniksi paloiksi, tippaa sitruunamehulla ja vatkaa sokerilla. Lisää maitoa, sekoita hyvin ja kaada seos jäätelön valmistajan astiaan.
Kauha 1,5 l

[Miranda]

mitä sakeutusaineita käytät

Miranda, Käytän gelatiinia, se sitten vatkaa hyvin vaahdoksi, määrän lisääntyessä

[Miranda]

Mutta kerro minulle, mitä sakeutusaineita käytät jogurtissa tai maidossa?

Miranda, Otin ainekset täältä, mutta keitin sen kiehumaan tavallisessa kauhassa liedellä.

🔗

Osuus on erittäin tärkeä.Kymmenesosa lisää - ja rakenne on joko kumimaista tai pientä

Etsin tarkoituksella näitä sakeuttavia ainesosia, koska pari vuotta sitten supermarketeistamme tuli niin sooooo herkullinen jäätelö (joka sitten heikkeni, kuten tavallista). Etsin etikettiin reseptiä, jossa oli koostumus.

Suosittelen lämpimästi lukemaan kommentit. Siellä on arvokkaita asioita

Kiitos kaikille, aion tutkia, kokeilla, palata kysymyksiin

Myös erittäin maukas jäätelömansikoista valmistettu kerma jne. Se ei ole edes lähellä verrata kauppaan. Tärkeintä tässä on maukas ja nopea valmistelu.

Tarkempi resepti? jne. - Lue koko luettelo, kiitos. Eksoottiset hedelmät, kuten passionhedelmät, eivät toimi, paikalliset kauppamme eivät myy tätä. Ja voit ostaa pakastettuja mansikoita ja kirsikoita.
Ostin äskettäin ruoka-aromeja, tein kahvisiirappia ja yritin lisätä sitä maitojäätelöön. On mielenkiintoista, että paitsi aromi, myös maku näkyy, tein sen persikan ja mangon kanssa, vaikka ehkä tämä on minulle itsehypnoosi

paitsi aromi, myös maku näkyy,

Lisäsin vaniljajäätelöön vain vanilja-kermaista makua Pudovista, ja maku todella näyttää, kaikki todella pitivät siitä.
Ja tein mangolla jäätelöä suomalaisessa soseessa (perunamuusia + kermaa + tiivistettyä maitoa). Rakastan mangoa ja tätä jäätelöä, mutta se tuli yli litraa, koska perunamuusipakkaus on noin 5 litraa lisäaineilla ja lyötyin melkein 1,5 litraa, joten söin melkein yhden kasvon, annoin ystävilleni vähän makua ja loput viikossa, hitaasti, synkkä iltaisin

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

kiinnostunut yksiköstä: kyllä: Haluan puoliautomaattisen laitteen, koska keittiössä ei ole tilaa, kun etsin vaihtoehtoja, on vain toivoa päästä tielle Hampuriin syyskuun lopussa ja kysyä hinnasta siellä
mutta kirjoitan tästä syystä, eilen Prazhskayan metroalueella \ tämä on Moskovassa \ odottaessani ystävää, jonka kävin M Video-, Eldorado- ja Electronic Paradise -markkinoilla, koska yksikään laitteista ei näkynyt missään paikassa, vain M Video on kysymys salin työntekijältä
onko heillä mitään valikoimasta, hän pisti pitkään tietokoneessa ja kutsui sitten hyllylle näyttämään ainoan laitteen ja sen alennuksella, jonkinlaisen pienen roskan, jonka tilavuus on 300 grammaa

Haluan puoliautomaattisen

Anatoli, puoliautomaattinen laite, tämä on mitä pakastimeen laitetaan, kulhoon, eikö?

syyskuun lopussa osui tielle Hampuriin ja kysy hinnasta siellä

Liikkeeseenlaskuhinta alkaen 19 euroa.

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

kyllä, siinä on kulho pakastamista varten
Halusin vain pitää sitä käsissäni - se ei kasvanut yhdessä, mutta matkan suhteen se ei ole vielä selvää - he antavat sille muutaman viikon tai eivät, joten seuraan sitä toistaiseksi, mutta mitä ilmoitit 19 eurolla, millainen laite?

tässä mitä olet määrittänyt 19 eurolla, millainen laite?

Tuotemerkki voi olla mikä tahansa, niitä myydään kaikkialla Lidl-supermarketin tyypistä Media Marktiin. D Lidlissä tai Aldissa hinta voi alkaa vain 19 eurosta. Erityisesti tallentaa hieman korkeammalle.
Muuten, voit seurata ja nähdä, mitä mediamarkkinoilla on myynnissä. Kirjoita Googlessa saksaksi Media Markt.de eismaschine

[Anatoly]

AnatolyNo, 300 grammaa ei ole mitään, tarvitaan vähintään 1,5 litraa tai jopa kaksi))) Minulla on Steba, puoliautomaattinen laite, pidän siitä, mutta tietysti haluaisin kompressorin, mutta rahaa ei ole. Se näyttää olevan niin pitkälle erikoistunut kone, olen iloinen, että ostin sen kerran, mieheni rakastaa jäätelöä erittäin paljon.

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

No, olen tietoinen siitä, että 300 grammaa ei ole mitään \ Katson puolitoista litraa \, ja on myös selvää, että kirjanmerkki on puoli, mutta kirjoitin viestin siihen suuntaan, että en ravistanut laitteita niiden puuttuessa, ruudukossa on tietysti suuri valinta, mutta halusin kääntää sen käsissäni ennen ostamista, minulla ei ole erityisiä rajoituksia rahastoissa, mutta on ongelmallista kiinnittää suuri laite päivittäiseen käyttöön, joten kaikki on täynnä parvia

[Anatoly]

Anatoly, joo, parvekkeet ovat kaikkea)))

Simferopolin valtatien metroasemalta ostin vohvelikartioita laatikossa hintaan 1373 ruplaa.

[Marina]

Marina, on 96 kappaletta, eikö?

Ja tänään menin ostamaan kenkiä, en ostanut niitä.Mutta Tasty Shopista ostin jäätelökuppeja 29 ruplaa kymmenellä.

Kyllä, laatikossa on 96 isoa sarvea. Voit varmasti ostaa ja halvempaa, jos haet. Mutta tämä osto on vasta matkalla dachaan.

[Marina]

Marina, Näin nämä sarvet Metro-verkkosivustolla. Mutta en ymmärtänyt, kuinka monta on - osa sivustosta on epätäydellistä. Siksi en keskittynyt niihin, mutta herkullisesta liikkeestä löysin tarkalleen lasit. Mutta ostin säännöllisiä vohvelikuppeja, jotka ovat makeuttamattomia. Ehkä siksi ne ovat halvempia. Ostin myös 100 niitä kerralla

Yritin yhtä kartiota, herkullista rapeaa makeaa vohvelia.

Rakkaat tytöt, enkä vain ensimmäistä kertaa foorumillanne, haluan tiedustella jäätelönvalmistajista. Minulla oli aina Neuvostoliiton jäätelökone "Kievlyanka", upea laite, se laitetaan pakastimeen ja kytketään verkkoon, sisällä on planeettasekoitin ja toisella puolella on kaavin. Jatkasin seoksen voittamista, vaikka se oli jo niin paksu, että lusikka tuli vaivalla. Pari päivää sitten he rikkoivat sen, pudottivat lusikan, kun se kytkettiin päälle, ja vaihteet katkesivat ... Ostimme salta 3 -jäätelökoneen varastosta, periaate on sama, vain kaapimen sijasta kaksi sekoitinta pyörii nopeammin. Yritimme sitä ja olimme pettyneitä ... Ensinnäkin moottori pysähtyi, kun seos oli vain nestemäinen, se oli juuri alkanut kovettua, ja toiseksi kuormitettuna se alkoi kuumentua ja sulaa jo sakeuttamaan alkanutta jäätelöä ... Onko tämä normaalia? Vanhassa "Kiovan naisessani" moottori lämpii hieman vasta, kun hän pysähtyi ja puoli tuntia - tunti jäi väliin eikä sillä ollut aikaa sammuttaa verkkoa. Onko kukaan työskennellyt salta-jääpalakoneen kanssa?

Pyydän neuvoja valinnassa.
Siinä on puoliautomaattinen laite, mutta keitin vain harvoin, koska pakastimen kanssa on paljon ongelmia (työnnä se sisään / ulos). Ja saatat haluta jäätelöä ÄKKI, mutta päivä pakastimessa on pitkä aika.
Tajusin, että tarvitsin konekiväärin.
Luin foorumia paljon (ja harkiten). Päätin käytännössä Brand 3811: stä (tai 3812 tai 3813), mutta lopulta sain selville, että yritystä (näyttää siltä) ei ole enää olemassa. Yksiköt itse myydään ja voit ostaa sen, mutta entä jos jokin on vialla? Missä antaa takuukorjauksia?
Valinta supistui voimakkaasti Wilfa ICM C 15: een (en löytänyt yhtään arvostelua ja palvelu ei ole selvää), Gastrorag ICN 1518, Gemlux GL-ICM507 (kotona on planeettasekoitin, ei valituksia). Jopa 20 tuhatta
Ehkä joku on sellainen. Arvostele tai kehu, kiitos.

Minulla on Gemlux 2 l: lle. Koko kesän he tekivät jäätelöä, se osoittautuu nopeasti, 40 minuutissa. Koko ei ole pieni, mutta muotoilu on kuin kaikki Gemlux-laitteet - musta metallisella, suorakulmaisella. Jos sinulla on minne varastoida, ota ja nauti jäätelösi.

Marina, kiitos. Kyllä, ajattelen. Lisäksi he antoivat alennuksen Gemluxista ... Minun täytyy vain selittää miehelleni kotitekoisen jäätelön hyödyllisyydestä (eikä kaloripitoisuudesta !!!)

Ja minulla on tämä kysymys, tarkemmin sanottuna 2: pitäisikö minun ottaa 1,5 litraa vai 2? ja pitääkö kylmätoiminto säilyttää ohjelman päättymisen jälkeen? Valitsen gastrorag 1518: n ja COOLEQ IF-15: n välillä, arvosteluja ei ole lainkaan.

[Natasha]

Natasha, parempi kuin 2 litraa, minulla on 1,5, sattuu, että jäätelö on jo huipulla, mutta sen pitäisi pyöriä vielä vähän, ja se ryömii jo ulos. En kerro sinulle kylmän ylläpitämisen toiminnasta, minulla ei ole pakastinta.

Tarvitsetko kylmänpitotoiminnon ohjelman päättymisen jälkeen?

Hieno ominaisuus! Kesällä teimme myös hedelmäjäätä lapsille, ja pakastin toimi .. se jäähdytti, ja aikuiset jäähdyttivät samanaikaisesti jotain muuta

Äänenvoimakkuus on parempi. Ellet halua syödä suoraan kerralla ja siinä kaikki.
Ja kylmän ylläpitämiseksi minulla on tämä tehtävä. Mutta käytän sitä harvoin. Yleensä olen aina siellä ja otan heti jäätelöä heti ohjelman päätyttyä. Pienellä lapsella kylmätoiminto on kätevä: tiedät varmasti, että jäätelö ei sula)
Mutta jäätelökoneessani, jos jäätelö jää siihen, se näyttää paksuuntuvan pitkin seiniä. Se ei tule niin ilmava kehän ympäri.
Joten toiminto on joskus tarpeen, mutta on parempi hankkia se heti.

[zvezda]

Paljon kiitoksia vastauksistasi. Etsin sitten lisää



zvezda, Olya, miten teit jäähedelmiä?

Hei! Apua, kiitos, emme voi tehdä valintaa ... Gemlux GL-ICM509 tai Brand 3813. Tarvitaan lahjaksi tyttärelleni. Se-se yksi ja puoli, ja toinen kaksi litraa on ymmärrettävää, se Gemlux plus, mutta entä luotettavuus?

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

Olen jo kirjoittanut, että haluan ottaa Gemluxin, mutta koska se on niin hauskaa sen vuoksi, seuraan alennusta tälle laitteelle, ja nyt, mikä on mielenkiintoista kesästä nykypäivään, kampanjoita ja alennuksia on ollut tusinalla muulla laitteella, ja tällä kertaa alennus oli CSO ja silloinkin 300 ruplaa