Jäätelökone Gold Line

Israelissa ei ollut jäätelökoneita pitkään aikaan ja ilmestyi
Internetissä. Minä ostin. Hän on kultalinja. Kiinalainen.

Itse ei jääty työn aikana. Eikä ajastinta ole - puoliautomaattinen laite.
Ja ohjeita ei oikeastaan ​​ole. Laitoin kulhon kylmäksi päiväksi
ja teki jäätelöä. Se ei ole jäätynyt.
Mitä tein väärin?



Israelissa meillä on herkullista jäätelöä, ei kallista.
Ostamme 1,5-2 litraa laatikoita, sekalaisia. Kasvi on aivan talon vieressä.
Mutta haluan jotain kotitekoista. Ei lisäaineita tai kemikaaleja.
Kesä 9 kuukautta.

Laitoin kulhon kylmäksi päiväksi
ja teki jäätelöä. Se ei ole jäätynyt.

Tässä he kirjoittavat tästä

Ensimmäisen jäätelökoneen käyttökokemuksen yhteydessä syntyy usein ongelma, että jäätelö ei jääty. Se sekoitetaan nestemäisessä tai puoliksi nestemäisessä tilassa saavuttamatta valmiutta. Tuloksena on turhautumista ja ruokahävikkiä. Tämä ongelma ymmärtää pääsääntöisesti puoliautomaattisten jäätelökoneiden omistajat.
Useimmissa tapauksissa ongelma on kulhon huono jäähdytys. Halutun lämpötilan jääkaappipakastimessa tulee olla -16 tai alempi. Laitteen ohjeista löydät valmistajan suositukset lämpötilajärjestelmästä. Mutta mitä matalampi se on, sitä parempi. Mittaa jääkaapin lämpötila ulkoisella lämpömittarilla. Jos se on oikein, se voi johtua kulhon jäätymisaikasta. Valmistaja ilmoittaa vähimmäisajan, esimerkiksi 8 tuntia, mutta kuten käytäntö osoittaa, jos kulho seisoo päivän ajan, tulos on parempi.
Jos pakastimen lämpötila on liian matala, voit säilyttää kulhoa useita päiviä, jolloin jäätelö ei jääty. Normaalisti jäätelön valmistamisen jälkeen kulho on niin kylmä, että näyttää siltä, ​​että voit kokata toisen kerran jäädyttämättä sitä. Jos yrität pestä kulhon odottamatta sen sulamista, vedestä tulee heti jäätä (älä tee tätä). Jos kaikki on kunnossa ja jäätelönvalmistaja ei jääty, se on ehkä tehdasvirhe - riittämätön määrä kylmäainetta kulhossa tai sen heikko laatu. Koska kaikki kaupoissa olevat laitteet on sertifioitu (pitäisi olla), tämä vaihtoehto on epätodennäköinen.

[Anna]

Anna, Minulla on 5 pakastustasoa jääkaapissani, normaalitilassa se toimii 1: llä, mutta kulho jäätyy huonosti samaan aikaan, ts. Mikään ei ruohoa siellä, se näyttää olevan jäätynyt, mutta jäätelöä ei ole tarpeeksi, laitan kulhon yleensä aattona, iltapäivällä tai illalla ( useammin se on jo siellä) ja kytke se maksimiin, ts. 5: een, ja seuraavana päivänä teen jäätelöä, kaikki osoittautuu hyväksi. Mitä rasvaisempi seos, sitä vähemmän aikaa kuluu, ja päinvastoin. Jos kulho seisoo koko ajan pakastimessa, riittää enintään 12 tuntia, jos se vain seisoo kotona, suositellaan 24 tuntia.



polliar, miinus 16: ssa se ei jääty laadullisesti, tarvitaan matalampi lämpötila.

[Yarik]

YarikNo, tämä on ilmeisesti suurin sallittu lämpötila, jäätelökoneelleni se kestää -18 ja aika 10-12 tuntia, ja jäätelöseoksen lämpötila on alle +10.
Markusy, ohjeet löytyvät Internetistä muilta vastaavilta jäätelönvalmistajilta, lue, laitteet voivat todennäköisesti erota kulhon ja kylmäaineen pinnoitteen suhteen. Käytä puuta tai silikonilusikkaa, jotta pinta ei pilaa. Seos on kaadettava jo sekoitusprosessin aikana, jotta se ei jääty kulhoon.
On epäselvää, milloin voit pestä kulhon, pesen sen kylmällä vedellä heti jäätelön valmistamisen jälkeen.

Rakastin myös pääni pesemällä))), mutta päätin pestä sen sulatuksen jälkeen lämpimällä vedellä.

Tytöt, kiitos! Pakastimessamme voit myös
alenna lämpötilaa. Se on nyt kuuma ja se voi olla lämpimämpää kuin on tarpeen.
Laitan lämpömittarin yöllä.

Tässä aiheessa:

Jäätelökoneet Cuisinart ICE

Jäätelökone Land Life BL 1450

Jäätelökone Clatronic ICM 3225