Haudutettua silliä tomaattikastikkeessa (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

[HAVAATTU SIRKKI TOMATIKASTIKEESSA (maistuu purkitetulta)]

Haudutettua silliä tomaattikastikkeessa (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Tuore jäädytetty silli	1 kg
Polttimo	1 KPL.
Suola (hieno ilman liukumäkeä)	1,5 tuntia
Sitruunahappo	0,5 tl
Vesi	3/4 art.
Kasviöljy	100 ml
Mauste kalalle (minulla on avokado), laakerinlehti, maustettu musta pippuri
Porkkanat, sipulit	1 kpl.
Juuriselleri	pieni pala
Tomaattisose	70 g

Keittomenetelmä

• HAVAATTU SIRKKI TOMATIKASTIKEESSA (maistuu purkitetulta)
• Tämä resepti on sopusoinnussa tämän kanssa:
• 
• Sekoittaen annoin öljyn värin (niin että myöhemmin väri oli kaunis), lisäsin vettä (jotta kastike saisi halutun paksuuden), 1 tl. sokeria, suolaa maun mukaan ja vähän muskottipähkinää.
• Laitoin kalan tomaattikastikkeella OHJAAMISEKSI vielä tunniksi.
• Kaikki kalat ovat valmiita.
• 

Merkintä

Ollakseni rehellinen, pidin tästä vaihtoehdosta enemmän. Kala osoittautui mehukkaammaksi ja herkemmäksi. Öljyssä on haudutettua kuivempaa ja kovempaa. Mutta molemmat vaihtoehdot ovat maukkaita, tämä on hieman erilainen.

Samanlaisia ​​reseptejä

Haudutetut kalajauhot (Panasonic SR-TMH 18) (Järjestelmänvalvoja)

Haudutettu makrilli (kuten säilykkeissä) (celfh)

Vihanneksilla haudutettu jokikala Comfort Fy 500 -painekattilassa (Hiekkainen)

[Lena!]

Lena! vain super!
kaunis - ei sanoja MITEN!
Nautin silti kalaa voisäilykkeiden reseptisi mukaan, mutta täällä !!! suosikki tomaatti!
KAUNOTAR!

Lena, tyhjennätkö ensimmäisen nesteen peruuttamattomasti?

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
Toukokuu @ - ensimmäinen neste, jonka tyhjennät peruuttamattomasti?

voit leipoa KALA-leipää

[Irochka]

Irochka, Kiitos! Auta itseäsi ja liity mukaan!

Lena, tyhjennätkö ensimmäisen nesteen peruuttamattomasti?

Kyllä, ehdottomasti peruuttamattomasti!

sävykiitos vitsi!
Se voidaan ymmärtää vain ympyrässämme.
Mielestäni missään muualla ei ole sellaista jätteetöntä tuotantoa kuin meidän.
Muistan ja nauran koko ajan.

[Elenka69]

voit leipoa KALA-leipää

kiitos vitsi!

Elenka69
Ei, ei, ei, mikä vitsi, kaikki on melko vakavaa! Etkö ole nähnyt sitä? Ottaa kiinni KALAN LEIVÄ .

No, sitten minulla ei ole sanoja!
Mitä ihmiset eivät voi ajatella!
Mielenkiintoisinta on, että ensin paistamme kalaleipää ja sitten keskustelemme pitkään ja ystävällisesti siitä, miten päästä eroon kalan tuoksusta.

Tytöt, ja minä laitoin makrillin haudutettavaksi, vaikka laitoin ruhon kerralla tomaattikastikkeessa, rehellisesti sanottuna keittiön haju ei ole kovin hyvä, voin kuvitella, miten kattila sitten "haisee" ... Mutta intuitio kehottaa sen osoittautumaan herkulliseksi ...

[sweeta]

sweeta
Makrillini on myös sulanut, ja päätin myös valmistaa sen tämän reseptin mukaan, johon tulin Elenka69 kysy, miksi ei hauduta kalaa välittömästi tomaattikastikkeessa, ja tässä olet:

ja laitoin makrillin hauduttamaan, vaikka kaikki kerralla tomaattitäytteessä, jonka ruho

... laita se pois ...

kaadettiin sitten neste varovasti kattilasta

Elenka69
Helen, ja kaatat vain nesteen kalan alta? Älä käytä sitä? Se on vain, että olen jo keittänyt sellaisen keiton kahdesti omallani tällä "liemellä"! He pitivät siitä niin ...

Ilmoitan ... En voinut vastustaa, nappasin 2 tunnin kuluttua 2 kappaletta ... Lyuyuyuyu-diii !!!! Niin maukasta!!! Odotan haudutuksen loppua, kyllä, kun avasin sen, lisäsin hieman vaaleanpunaisia ​​pippuria (shob boulo) ja lasin lasin isän kotitekoista viiniä (kokeilua varten). Soitin jo miehelleni ja kerroin kaikilla väreillä tulevasta illallisesta. Hän vastasi lakonisesti: "Haluan jo ..." Oi, tytöt, mitä kollegat ajattelevat ...

[Pikkuruinen]

Pikkuruinen
Kaadoin nesteen enkä katunut sitä. Vain minä syön korvan talossa,
mutta en edes halua kalakeittoa sillille.
Ja tämän värinen neste oli
En halunnut tomaatin kiehua 7 tuntia, rakastan herkullista tomaattikastiketta. Joten tein sen.
Ne, jotka eivät ole niin vaativia kuin minä, voivat tehdä heidän makuunsa.
Kuten tiedätte, hänelle ei ole tovereja.

[Elenka69]

Valmistin sen yleensä:
🔗

Vain sillin sijaan minulla on jälleen makrilli, jotain silliä on ongelmallista alueellamme ...

Elenka69
Tämän reseptin mukaiset kalani pitivät myös eniten !!! Kiitos paljon niin hienoa !!!

[Pikkuruinen]

Pikkuruinenhyvää terveyttä varten!
Ja kala on niin hyvä! Erittäin mukava ja herkullinen!
Silli on paljon kauniimpaa ja maukkaampaa!
Kiitos, että käytit reseptejäni.

Kiitos mielenkiintoisesta reseptistä! Tänään keitin gobeja tomaatin päällä. En ole ollenkaan iso kalanystävä, mutta se osoittautui erittäin maukkaaksi! En koskaan ajatellut ostavani pakastettua kalaa, en ole edes kiinnittänyt siihen huomiota kaupassa, mutta nyt tutkin valikoimaa, ja valitettavasti valinta ei ole kovin runsas, mutta pakastimen makrilli odottaa jo siipissään

[Nataly_rz]

Nataly_rz, syö terveellesi!
Tutkin myös kalavalikoimaa ja suunnittelen mitä muuta valmistaa. Vaikka olemme täynnä kaloja, teemme tauon.
Ajattelin muuten myös sonneja.

Tänään keitin gobeja tomaatin päällä.

Voi, ja minun on niin ihastunut myymälöistä ostettuihin "Sonnien tomaattikastikkeessa" ... On sääli, että päivällä ei löydy tuoreita pakastettuja sonneja lyhdyllä ... En ole koskaan nähnyt sitä myynnissä ... Muuten haluaisin uuuh ... jos heillä oli koko kattila gobeja, anna heidän syödä niitä!

Laitoin vain kalan kypsennettäväksi. (Totta, minun ja öljyssä keitetyt ovat valmiita syömään joka päivä, mutta halusin todella jotain uutta.) Asetin heti kaksinkertaisen hinnan, täyden multikeittimen. (Ja sitten en yleensä saa sitä! Vaikka tukehtun, he syövät sen) Tässä suhteessa kysymys on: hauduttaa (kunnes tomaattikastiketta) myös 6 tuntia tai enemmän? Asetin sen arvoon 7 (+ on 1 tunti tomaattikastikkeessa). Eikö tämä riitä? Onko kukaan kokannut paljon kerralla?

[Lydia]

Lydia
Keitin myös kaksinkertaisen annoksen kalaa, mutta en muuttanut haudutusaikaa, ts. 6 tuntia + tomaattikastiketta + 1 tunti lisää. Ehdottomasti ei tarvita!

[Krosh,]

Krosh, Kiitos. Aikaa on vielä varattuna, sammutan sen tuntia aikaisemmin.

[Elenka69]

Ja he melkein söivät kalaa ... Aviomies sanoi, että hän ei välitä, jos näiden reseptien mukaan keitetyt kalat (öljyssä tai tomaatissa) ovat päivittäin valikossa. Pidin myös tomaattia enemmän - mutta ehkä siksi, että keitin sen toistaiseksi vain kerran. Aion laittaa + tähän reseptiin. Elenka69, Tämä on sinulle!

[Lydia]

Lydia, iloinen, että pidit siitä! Kiitos palautteestasi!
Keitin äskettäin kilohailin, todennäköisesti jopa sillin tomaattissa. Jotain hän on mielestäni vaikea. Todennäköisesti tällaiseen pikkutarkoitukseen tarvitaan vähän vähemmän happoa.
Mieheni kehuu, syö mielellään, mutta olen riippuvainen.

[Elenka69]

Elenka69

Kysymys nousi esiin.

En halua tehdä sitä sarjakuvassa, ongelma on hämärässä, en siedä sitä koko elämäni, sitten hölmöin poistamaan sen multista, ei ole halua.

Onko järkevää tehdä tällainen kala vesihauteessa? Mietin kuinka kauan kestää, kestääkö tämä ilo 9 tuntia?
Toisin sanoen haluan laittaa jalustan laajaan pannuun, ja siinä on jo suljettu lasinen pannu, jossa on kalaa.

Miksi en voi käynnistää kaasua välittömästi ilman kylpyä - koska se on asetettava pieneksi ja pieni kaasu puhaltaa vedossa, kukaan ei sulje ikkunoita tällaisessa kuumuudessa 4-5 tunniksi, minulla on viimeinen kerros, aurinkoinen puoli, lauhdutinta ei ole.

En ole koskaan tehnyt tällaista kalaa, en ole hämärä henkilö, mutta poikani haluan kokeilla ja valmistaa herkullisesti

[julifera]

julifera
En edes tiedä mitä neuvoa. Jotenkin kaikki kestää kauan valmistautua minulle kylpylässä. Yrittää ...
Jos keittäisin, laitoin sen jakajaan, tiedät, kaksikerroksisen, jossa on reikiä, ja keitin. No, tee täysin räjähtävä tulipalo, ja jos keittiön ovi on suljettu, silloin ei ole vetoa. Jos laitat sen illalla, se valmistetaan ehdottomasti ennen nukkumaanmenoa.
Ystäväni keitti makrillia tällä tavalla, hän sanoo, että pehmeät luut ovat nopeammat kuin minun.Kyllä, tämä ei ole välttämätöntä, voit saada selkärangan luun myöhemmin.

Laitoin vain tajinin tällaisen kaksikerroksisen jakoihin, joissa on reikiä, ja sen alla on aina tulipalo ja se puhaltaa. En pidä voimakkaasta kiehumisesta, minusta näyttää siltä, ​​että kaikki hyödyllinen tapetaan siellä. Okei, aion toimia olosuhteiden mukaan, kuinka kokata - kerron

[Yulechka]

Yulechka, onnea!

[kello 6]

Tein niin! Kuten halusin - vesihauteessa!

Kala oli saury.
Laitoin sen matalalle jalustalle - 1-1,5 cm pohjasta.
Sisällä - lasikannu Luminark tiukalla kannella - tämä on tärkeää - jotta ulkopuolelta tulevaa vettä ei pääse sisälle! Kaikki tomaattitäytetyt kalat veivät puolet kattilasta.

Suuren kattilan vesitaso = kalan täyttötaso eli sisäkattilan keskelle. Et voi kaataa vettä yläpuolelle, muuten kiehumisessa on sellaisia ​​höyryjä, että se alkaa kaataa sisempää astiaa yläosan läpi.

Suljin suuren kattilan kannen kokonaan, en tarvitse ylimääräistä höyryä keittiössä.
Tein kaiken satunnaisesti, en avannut mitään prosessin aikana, en saanut sitä enkä yrittänyt.
Aivan läpi kello 6 sammutettu ja poistunut järjestelmästä, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Tällä menetelmällä keittämisen aikana ei ollut hämärää hajua.

Täydellisesti valmistautunut!

Totta, lisäsin jäähdytettyyn massaan sokeria, koska rakastamme kalatomaattikastiketta olevan makea ja hapan.

Kiitos paljon Lenochka Reseptiksi yritän muun tyyppisten kalojen kanssa

[julifera]

julifera... Julia, kiitos paljon kokeilusta ja yksityiskohtaisesta kuvauksesta, olen varma, että se tulee käteväksi jollekin, ehkä myös minulle.

No, ja itse kala, kuinka se maistui? Oletko onnistunut?

[Elenka69]

Elenka69 - reseptisi mukaan se osoittautui herkulliseksi - ehdottomasti

Yleensä tein sen kahdella tavalla.
Hän vapautti 6 kappaletta luista ja paisti uunissa kastikkeella.
Loput 4 kappaletta käytettiin tähän reseptiin, lasketaan 4 tölkkiä säilykkeitä.

Joten paistettua - me tuskin syömme, en tiedä, se näyttää olevan onnistunut hyvin, mutta se ei sovi poikaani, hän sanoo, että se on liian keskittynyt.
Mutta tämä teidän purkitettu tomaatti on vain napata

Peliä tämän leivotun saurian kanssa, luiden harjanteiden poistamisen kanssa ..... uff ... niin paljon aikaa on kulunut.
Ja hän murensi tämän, täytti kastikkeella ja unohti - ainakin huolia!
On hyvä, että se muuttui hieman kylmemmäksi, luulen, että kypsennän säännöllisesti tällaista kalaa talvella.
Kaasulla sähkö ei muutu, hajua ei ole, maukas ja terveellinen - vankat plussat

[julifera]

julifera, kaikki on selvää, se tarkoittaa, että olen miellyttänyt poikaani.
Ja miten luut ovat pehmeitä vai eivät?

Ja miten luut ovat pehmeitä vai eivät?

No, ei niin paljon, että ne keitetään, mutta he eivät käytännössä tunne.
Syöjäni on tarpeeksi nirso, melkein jokin on vialla, olisin istunut siellä poimimassa vuosisadan loppuun asti, ja sitten otin sen ilman lisuketta ja söin kaiken itselleni vain leivän kanssa, enkä edes räjähtänyt

On selvää, jotain tällaista osoittautuu m MV.

[Elenka]

Elenka
Tänään olen jo keittänyt makrillia öljyssä hitaassa liedessä ja tuonut jo maatalouden ystävällisiä "kiitoksia", mutta kysymys tästä kalasta on noussut esiin. Voinko laittaa tomaattimehua tomaattipastan sijaan? Minulla on enemmän varastossa (kotitekoinen), mielestäni se on jopa pehmeämpi

[rusja]

rusja, kiitos palautteesta ja "kiitos" - se on aina mukavaa. On erittäin miellyttävää, että pidin kalasta!
Minulla on myös kotitekoista tomaattimehua, jopa keitetyt hyvin, mutta en uskaltanut tehdä siihen kalaa. Monikeittimessä nesteen haihtuminen on niukkaa. Siksi kala osoittautuu vetiseksi, mutta haluat kastikkeen olevan paksua kuin "purkitetuissa" kaloissa. En tiedä mitään nesteen haihtumisesta hitaassa liedessä - kokeile, se saattaa toimia.

Ja laitoin paljon kastiketta, me todella rakastamme tomaattikastiketta !!!! Siksi kala on käytännössä näkymätön, se on kaikki siellä ... alla. En ole erityinen valokuvien tekemisessä, mutta jos vain olisi mahdollista välittää maku .... !!!!!! Herkullinen! Kiitos, Lenochka, valtava !!!
🔗

[Natusya]

Natusya, erittäin ruokahalua! Et voi pilata kalaa kastikkeella!

Mikä upea resepti, kuinka mahtava, että törmäsin siihen. En pidä kaloista vain luiden takia, mutta tämän reseptin mukaan luut eivät tunnu ollenkaan, ikään kuin niitä ei olisi siellä.
Tein silliä, pelkäsin epämiellyttävää hajua ruoanlaiton aikana, mutta se haisti erittäin ruokahalua. Kala osoittautui pehmeäksi, mutta se ei hajonnut. Kiitos paljon upeasta reseptistä.

[Katena]

Katena, Kiitos vinkistä! Hyvä terveys sinulle!

[Elenka]

Elenka, valmistettu kapselia reseptisi mukaan Kitfort Slow Cookerissa. Sooooo herkullista!

KIITOS !
Kala tuotiin erityisesti melkein murenevaan tilaan.

[Joutsen-Lokki]

Joutsen-Lokki, kiitos arvostelusta ja valokuvaraportista!
On hienoa, että kala on menestys!
Keitin kilohailin tomaatissa pienestä, sitä ei voida verrata myymälään edes parhaista ajoista.)))
Joten ponnistelumme eivät ole turhia.

[Elenka]

Elenka,
Voitteko hauduttaa tomaattikastikkeessa 6 tuntia kerralla ilman alustavaa haudutusta öljyssä?

[Elenka]

Elenka,
Voitteko hauduttaa tomaattikastikkeessa 6 tuntia kerralla ilman alustavaa haudutusta öljyssä?

brendabaker, tietysti se on mahdollista.
Kastike voi olla hieman erilainen, mutta sen pitäisi olla maukasta.
Oksana, kerro meille tulos myöhemmin, jos kypsennät sen.

[Elenka]

Elenka,

Se osoittautui kilohaili tomaatin, kuten se oli ennen myymälöissä. Valmistin lämpimässä liedessä, joten kuvasin kaiken yksityiskohtaisesti aiheessa * Kitfortin hitaan lieden lämpötilataulukko *, sivu 13.
Kiitos paljon ainesosien hyvistä osuuksista, osoittautui juuri tarvitsemasi.

[brendabaker]

brendabaker, kiitos raportista!) Kala on niin ehjä!
Katsoin kypsennystäsi hitaasti. Pidin todella ajatuksesta kastaa kala suolaliuoksessa. teille, joten kala on suolattu, marinoitu eikä käynyt. Ehkä haju on vähemmän. Kypsennän ehdottomasti pieniä kaloja.

[Elenka]

Elenka,
Elena, tuoksu on ja ensimmäisten 3 tunnin aikana se haju ei inhottavaa, mutta tuntuvaa.
Luulen seuraavalla kerralla, että puhdistat kalat, erityisesti mustat kalvot, huuhtele juoksevan veden alla, laita kulhoon, suolaa, pippuria, laita lavrushka ja ripottele sitruunamehulla, mehu poistaa kalan tuoksun paremmin. Ja sitten, näen, ehkä huuhdelen kalat ennen kastikkeen kaatamista, tai ehkä laitan sen niin

Puhdistan aina pesun sisäpuolelta, päästä ja myös kilohaililta. Capelinilla on oma erityinen haju.
En halua valmistaa silliä, se on suurempaa, mutta kuivaa eikä maukasta.