Oleg
RolandS -
Olen kanssanne samaa mieltä termosista, jos ei ole jogurtinvalmistajaa tai jos et halua keksiä jotain jogurtin käymiseksi, termos tekee. Fermentoin siinä kahdesti, ensimmäistä kertaa, jogurtti juustosi, mutta toisen kerran tuli hyvä, tiheä jogurtti, mutta minulle haittana on, että termosista se on laitettava purkkeihin ja sen koostumus rikkoutuu. Minulle tämä on termoksen suurin miinus,
minkä takia kieltäydyin käyttämästä sitä.
wwwika
Sepä hienoa !!!! Aion yrittää.
Ja toinen aloittelijan kysymys, onko mahdollista lyödä kaikki oikein litran purkissa? (No, luonnollisesti, kun olet kumartanut kaiken (wow, no, sana!).
uberipuzo
Lainaus: wwwika

Sepä hienoa !!!! Aion yrittää.
Ja toinen aloittelijan kysymys, onko mahdollista lyödä kaikki oikein litran purkissa? (No, luonnollisesti, kun olet kumartanut kaiken (wow, no, sana!).
Teen sen maitopussissa - pestä astiat vähemmän

siksi - sterilointia ei tarvita

Kaadan juurikkaan pussiin maitoa ja laitan sen lämpimään paikkaan
Agahome
Minulla on Tefal 8872. Ostin sen tarkoituksella, toisin kuin leipäkone, jota käytin ennen jogurtin valmistamista.
Leipäkoneessa (minulla on Panasonic) teen jogurttia, kun olen kotona koko päivän.
Tässä tapauksessa joko 800 g tuotetta saadaan välittömästi, jos laitan lasipurkin leipäkoneeseen, tai 1,5 litraa, jos käytän sopivan tilavuuden lasista teekannua.
Luonnollisesti sinun on poistettava ämpäri leipäkoneesta, ennen kuin laitat astian maitoon ja siihen sekoitettuun happoon.
Jos teen sen purkissa, poistan sen metallikannen ja laitan sen leipäkoneen pohjalle. Tällä tavoin suljen pyörivän akselin ja samalla saan kiinteän pohjan lasipurkille.
Sinun ei tarvitse laittaa mitään pohjalle lasikattilaa varten. 800 g: n 30 asteen lämpötilaan kuumennettua maitotölkkiä varten yksi 125 g: n pakkaus "Danone" tai vastaava tuote. Teekannulle 2 pakkausta.
Kytke sitten leipuri päälle ja valitse "DOUGH" -tila (taikina), paina "start" ja odota 2 tuntia 20 minuuttia. Sitten taas "DOUGH" 2 tuntia 20 minuuttia ja sitten viimeinen kerta - kolmannen kerran. Ota astia 7 tunnin kuluttua jogurtilla ja jäähdytä. Jäähdytetty jogurtti purkista tai teekannusta voidaan sekoittaa (levittää kerroksittain suurella lusikalla) kuutioitujen hedelmien kanssa siirapiksi, esimerkiksi Green Village Tropical Cocktail tölkistä Thaimaasta. (800 g ~ 60 ruplaa myydään naapurustossa "Kopeyka")
Ja yöllä juon Tefalia. Kuten monet ovat huomanneet, jääkaapista on helpompi löytää tilaa purkkeille. Ja sinun ei tarvitse mennä keittiöön useita kertoja ohjelman käynnistämiseksi.
Kotitaloudet syövät kuitenkin jogurttia nopeammin kuin minä pystyn siihen.
RybkA
Kirjoitit jogurtista KhP: ssä mielenkiintoisella tavalla .... Olen jo kuullut sellaisista ihmeistä, mutta en voinut ymmärtää, mihin he sitä kasvavat? Ja täällä kaikki on niin yksinkertaista - pankki!
Tietoja kannesta .... onko sinulla yksinkertaista metallivääntöä? Mutta tarttuuko varsi pankkiin? Loppujen lopuksi hän on sisällä ...
Minun täytyy kokeilla ...
Kokemuksestani jogurtin kasvattamisesta uunissa sanon, että en koskaan vie 7 tuntia tämän tekemiseen. Tunnit 4, enintään 5 lehtiä, ja jos pidät pidempään, se käpristyy.
rinishek
Kalastaa, älä vaivaa leipäkoneen valmistajaa! , multa ihana jogurtti yöksi (tai päiväksi) osoittautuu. Ja jopa annoksina - 240 g: n tölkeissä
Agahome
Kalastaa

Saman tölkin kansi on oikea - tavallinen kierre. Se tulisi sijoittaa ontelo alaspäin (ylhäältä ylöspäin, sitten se ei tartu kiinni. Jotkut voivat heilua vähän, toiset eivät - sinun täytyy poimia.
7 tuntia on normaalia. Kerran sammutin sen vahingossa puoli tuntia aikaisemmin, mutta se näyttää myös olevan normaalia.
Veljeni tekee sen 4 tunnissa maahantuodussa sähköuunissa. Siellä vaadittu lämpötila asetetaan ja ylläpidetään riittävän tiukasti, ja vastaavasti käytetään ajastinta. Mutta kenellä muulla on tämä ...
RybkA
Siellä vaadittu lämpötila asetetaan ja ylläpidetään riittävän tiukasti, ja vastaavasti käytetään ajastinta. Mutta kenellä muulla on tämä ...
Tietenkin lämpötila pidetään yllä. Uunin on oltava sähköinen.
Lainaus: rinishek

Kalastaa, älä vaivaa leipäkoneen valmistajaa! , multa ihana jogurtti yöksi (tai päiväksi) osoittautuu. Ja jopa annoksina - 240 g: n tölkeissä
Ja missä siitä kirjoitetaan? Mitä en löydä?
lega
Lainaus: RybkA

... Ja missä siitä kirjoitetaan? Mitä en löydä?
Tietoja jogurtista on kirjoitettu tähän: //mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=2389.0
RybkA
Ja mikä on niin hyödyllinen lämpötila jogurtin valmistamiseen?
Minulla ei ole jogurtinvalmistajaa, mutta minulla on lämpömittari. Ja laitoin jogurtin sähköuuniin ja kokeilin sitä MV: ssä, fermentoin sen heti tölkeissä, normaali tulos. Vain minä ymmärrän, jos se ylikuumenee, niin kaikki elävät kuolevat siellä? Se on niin?
Svetik_ , ja mikä MV: ssä ei pitänyt jogurtista?
Svetik_
Ja minä CF: ssä en edes yrittänyt tehdä jogurttia. lämpötilan tulisi olla välillä 35-38 C, mielestäni he sanoivat niin, korkeampi on mahdollista vain ei jogurteille, sinun on etsittävä tietoa ... tein vain jogurteja, joten en ole vielä istunut siellä
Agahome
Kekseliäs veljeni huomasi, että melkein ihanteellinen paikka jogurtin valmistamiseen on jääkaapin takaosan yläpuolella, jossa syntyy paljon lämpöä ja vain vaadittu lämpötila on 35 astetta. Toisin sanoen, jos asetat astian, jossa on tavanomaisella tavalla valmistettu maidon ja juurikkaan seos, saat 8 tunnin kuluttua tarvitsemasi.
Ernimel
On hullu idea yrittää tehdä jogurttia raastimessa vauvanruokaa varten.

Tämä on sellainen asia, jossa purkki / pullo asetetaan vesihauteeseen. Se pitää lämpötilan, mutta vain yksi 200-250 ml: n tölkki mahtuu sinne. Mutta minulla on vain yksi pääsyöjä ... Ja jos pidän siitä todella, todella, ajattelen erillistä laitetta. Mitä luulet sen toimivan? Ehkä joku yritti sellaisella?
Oleg
Ernimel - tietysti kokeile sitä, ja onnistut, koska tämä asia pitää lämpötilan.
Jogurtti käy huoneenlämmössä, mutta se vie paljon enemmän aikaa kuin sen tuotannolle suotuisat 37-38 astetta
RybkA
Lainaus: Agahome

Kekseliäs veljeni huomasi, että melkein ihanteellinen paikka jogurtin valmistamiseen on jääkaapin takaosan yläpuolella, jossa syntyy paljon lämpöä ja vain vaadittu lämpötila on 35 astetta. Toisin sanoen, jos asetat astian, jossa on tavanomaisella tavalla valmistettu maidon ja juurikkaan seos, saat 8 tunnin kuluttua tarvitsemasi.
Jotenkin ei ole selvää, Missä tämä on tarkalleen ... jääkaappeille tai mitä? MUTTA tässä paikassa, mielestäni kukaan ei ole tehnyt jogurttia
Lainaus: Ernimel

On hullu idea yrittää tehdä jogurttia raastimessa vauvanruokaa varten.
Luulen, että se onnistuu varmasti!
Gypsy
Ajatuksena on ostaa lasipurkki noin 1 litraa kohden ja laittaa se muoviseen lämmityselementtiin. Pieni bandura, suunniteltu 500 ml: n levylle. Joten luuletko, ettei ole kriittistä, jos tämä lasipurkki on kaksi kertaa korkeampi kuin lämmityspanta? vaikuttaako se voimakkaasti käymisen laatuun?

Jogurtin keittäminen epätavanomaisella tavalla (termos, uuni, hidas liesi jne.) Jogurtin keittäminen epätavanomaisella tavalla (termos, uuni, hidas liesi jne.)
Rina
Omasta kokemuksestani sanon: se ei vaikuta laatuun, vain se vie enemmän aikaa. Laitoin kahden litran purkin jogurttikoneeni, et voi peittää sitä kannella, minun on laitettava pyyhe.
Gypsy
Rina72, kiitos, sitten olen etsimässä sopivaa pankkia.
Gypsy
hidas liesi jogurtti
🔗
Besya-täti
Lainaus: mustalainen

hidas liesi jogurtti
🔗
Gypsy
Purkki ostettiin halvalla, niin hyvä Indonesian purkki litraa kohti, vaikkakin neliömäinen
Kaikki lämpenee normaalisti, jogurtti oli valmis 6 tunnissa, ja tämä on se jääkaapista tänä aamuna:
Jogurtin keittäminen epätavanomaisella tavalla (termos, uuni, hidas liesi jne.)
Gypsy
Tuli taas kerskaamaan jogurttia lasipurkista
1 litra halvinta pastöroitua maitoa + 1 purkki actimeli =
Jogurtin keittäminen epätavanomaisella tavalla (termos, uuni, hidas liesi jne.)

Jogurtin keittäminen epätavanomaisella tavalla (termos, uuni, hidas liesi jne.)

Jogurtin keittäminen epätavanomaisella tavalla (termos, uuni, hidas liesi jne.)
Tatjanka_1
1 purkki actimeliä
ja mikä se on?
Gypsy
se on
Jogurtin keittäminen epätavanomaisella tavalla (termos, uuni, hidas liesi jne.)
Tatjanka_1
Kiitos, ymmärrän
Vain aihe on alkanut jotenkin, eikä ole selvää, mitä haluat tehdä?
Gypsy
Tein jo, litran purkki toimii hyvin puoli litran jogurtinvalmistajassa, jopa ilman muodon sattumaa.

muuten, tölkki mahtuu tuttipullon sterilointilaitteeseen. Ennen käymistä steriloin purkin mikroaaltouunissa.
lukeshka
Hyvää päivää!
Olin hyvin kiinnostunut jogurttituotannosta ja luin kaiken, mikä on jo kirjoitettu.
Minulla ei ole jogurtinvalmistajaa eikä multikookeria, mutta minulla on HP Delongy 125S. Se on ohjelmoitava, ts. Voin asettaa sen toiminnan tyypin ja keston, joten jos asetan ensin lämmityksen puoleksi tunniksi ja sitten 6-8 tunniksi ilman vaivaamista ja paistamista, teoriassa jogurtin pitäisi osoittautua.
Ainoa asia, joka hämmentää minua hieman, on lämpötila, jota ei voida muuttaa HP: ssä. Lämmittely 60 astetta ja vedeneristys 30. Voiko joku ammattilaisista kertoa sinulle ulospääsyn? Ehkä lämmitystä ei tarvita, ja voit tehdä vedonlyönnillä tai tehdä lämpenemisajaksi 15 minuuttia, sitten kaada maidon ja bakteerien seos ja anna seistä 6 tuntia
Oleg
lukeshka
Parempi laittaa se kestävyyteen 6-8 tunniksi, muuten bakteerien lämmitys ei välttämättä selviä.
Henkilökohtaisen mielipiteeni mukaan lämpötilan jogurtin valmistuksessa ei tulisi olla yli 38 astetta.
Oleg
lukeshka
Parempi laittaa se kestävyyteen 6-8 tunniksi, muuten bakteerien lämmitys ei välttämättä selviä.
Henkilökohtaisen mielipiteeni mukaan lämpötilan jogurtin valmistuksessa ei tulisi olla yli 38 astetta. Onnea sinulle!
Pakat
Lainaus: oleg9979

Henkilökohtaisen mielipiteeni mukaan lämpötilan jogurtin valmistuksessa ei tulisi olla yli 38 astetta. Onnea sinulle!
oleg9979, mutta jogurttikoneeni ohjeiden mukaan lämpötilan tulisi olla 44-45 C (111-113 F) ...
Oleg
Pakat
Joten kirjoitin, että tämä on henkilökohtainen mielipiteeni.
Tässä lämpötilassa jogurttini on aina valmis 3 tunnissa ja 30 minuutissa.
Järjestelmänvalvoja

Hyvät foorumin kansalaiset!
Plizzzzzzzzzzzz, käännä minulle, mitä he sanovat jogurtin valmistamisesta - haluan todella tietää, kuinka kokata se hitaassa liesi

Omela
Ja minä, ja haluan !!!!!
Gypsy
Käännä Pakatik tytöille, muuten Google on täällä voimaton.
Pakat
Anna minulle linkki tai pudota teksti, yritän ...
Gypsy
Lainaus: Pakat

Anna minulle linkki tai pudota teksti, yritän ...
Pakat
Työntekijöiden pyynnöstä utubitekstin käännös:

Ensinnäkin Marian tekemä kotitekoinen jogurtti.

4 kuppia 2% luomumaitoa (mikä tahansa maito toimii)
Kuumenna noin kiehuvaksi, 180 astetta F.

Jäähdytä maitoa 120 F.
Vatkaa 1 rkl jogurttia (ei lisäaineita).

Jogurtin sakeuttamiseksi liuotetaan Knox-gelatiini,
tai vähän pektiiniä ja lisää seokseen.

Aseta maitoseos lämpimään hitaaseen liesi.
Kääri hidas liesi pyyhkeeseen ja sammuta lämpö.
Seisoa maitoa 4-12 tuntia.
Mitä kauemmin se seisoo, sitä happamampaa jogurtti on.

Suuri ilmoitus!
Toimiko se .....?

Kustannus analyysi:

Maidon keskihinta:
2,49 dollaria gallonaa = 0,01945 senttiä unssilta.

Keskimääräinen 32 unssin konttijogurtti myynnissä
2,49 dollaria eli 0,007781 senttiä unssilta

Vertaa hintoja 6 unssia:
Allekirjoitusjogurtti kaupasta 0,60
32 unssia irtonaista jogurttia 0,50
Kotitekoinen 0.12

Amerikkalaiset toimenpiteet:
1 kuppi = 240 ml.
1 astetta F = 9 / 5C + 32
Gallona = 3,79 litraa.
Unssi = 28.349523 grammaa

Ja tämä 🔗 - linkki yleismuuntajaan, kääntää melkein kaiken ...
Järjestelmänvalvoja
Lainaus: Pakat

Työntekijöiden pyynnöstä utubitekstin käännös:

Pakatic, työntekijöiden puolesta Jogurtin keittäminen epätavanomaisella tavalla (termos, uuni, hidas liesi jne.)
Yaninka
Paljon kiitoksia, rakkaat foorumin käyttäjät, että olet täällä! En tiedä, missä luin tällä foorumilla noin 40 astetta konvektiotilassa mikroaaltouunissa, mikroaaltouuni on 8 vuotta vanha, en ole koskaan käyttänyt tätä tilaa aikaisemmin eikä edes epäillyt, että se pystyy pitämään tällaisen lämpötilan. Jogurtti osoittautui hyväksi ilman lainkaan stressiä! Mitasin lämpötilan purkin sisällä useita kertoja - lämpötila on vakio 38 astetta - mitä lääkäri määräsi !!!! Tuskin ainakin yksi jogurtinvalmistaja voi tehdä sen. Kiitos!
rusja
Ensimmäistä kertaa elämässäni tein jogurttia hitaassa liedessä, periaatteessa se tuli kerroksittain (ei nestemäisessä mielessä), vain paljon heraa. Onko se ylikuumenemisesta?
Kun jäähdytin keitetyn maidon 40 ° C: seen, lisäsin 2 pakkausta Activi (130g) bifidobakteereilla, sekoitin ja laitoin hitaaseen liesi lämpimään. Sitä kuumennettiin siellä noin 2 tuntia. Sitten hän sammutti sen ja seisoi vielä 2 tuntia. Maku ei ole huono, mutta erittäin maukas, kuten ensimmäistä kertaa ajattelin, että yleensä jonkinlainen kaatopaikka toimisi ... Vain kysymys, voinko säilyttää vähemmän kuumasulatimessa, esimerkiksi 1 tunti?
RybkA
rusja , Seerumi on joko ylikuumentunut tai ylivalottunut. 23 tuntia käymistä on hyvin, hyvin pitkä aika. Käyminen kestää yleensä 4-6 tuntia, hyvin, joskus 8 tunnissa.
Kuinka paljon maitoa kaksi pakkausta?
En sano ylikuumenemisesta, koska en tee sitä hitaassa liedessä. Oletko kokeillut veden lämpöä kaksi tuntia lämmityksen jälkeen? Sen tulisi olla kehon lämpötilassa. Sarjakuvassa pidän sitä kuumennettuna enintään 30 minuuttia, koska jopa 15 minuutin sammumisen jälkeen lämpötila nousee.
rusja

RybkA,
No, kirjoitin toiseen viestiin, että se oli sotku, minulla oli sitä yhteensä ei kokonaisia ​​4 tuntia, sitten kätkin sen kaappiin.
En vain ymmärrä, miksi tältä moottorilta (missä foorumi sijaitsee) puuttuu EDIT-painike. Ja tällaisia ​​tapahtumia ei tule .........

Ja yleensä yritän lyhentää lämmitysaikaa. En kokeillut lämpötilaa sammutuksen jälkeen, koska en uskaltanut avata sitä, koska ajattelin sen olevan vielä kypsymässä.

RybkA
Tarkistan lämpötilan milloin tahansa kypsymisajankohtana, jos en ole varma kosketuksella. Pidä se paremmin poissa ...
Gala73
Kerron sinulle, miten teen jogurttia ei leipäkoneessa... Maidon on oltava joko luonnollista tai pastöroitua. Steriloitu, säilyvyysaika 6 kuukautta. ei toimi. Keitä maito, jäähdytä 36 asteen lämpötilaan (tarkistan kastamalla sormeni nesteeseen).
Ensimmäistä hapatetta varten hapan kerma sopii. Mutta sen kanssa et saa aivan jogurttia. Sinulla on oikea jogurtti kolmannesta kerrasta jonnekin, jos jätät lasillisen jogurtista ja lisäät sen seuraavan kerran alkupalaksi. Määrä - 200 ml. jogurtti tai smetana / litra maitoa. Kääri astia ja jätä 6-10 tunniksi. Kyllä, melkein unohdin huoneenlämmön happea.
Voit käyttää "Matsonia" alkupalana (jos myyt sen), jogurtti osoittautuu heti oikeaksi (oikeaksi). Tämä jogurtti on 100 kertaa parempi kuin smetana.
Kokeilin Activia-jogurttia aloituksena - se osoittautui jonkinlaiseksi balandaksi.
Jogurtin tulee olla paksu ja tiheä. En koskaan sekoita jogurttia, jos sekoitat sen, se muuttuu nestemäiseksi ja pysyy sellaisena. Säilytän sen jääkaapissa samassa astiassa, jossa fermentoin (lasipurkissa). Jäähdyttämisen jälkeen se muuttuu paksummaksi. Otan sen purkista lusikalla yrittäen olla sekoittamatta.
Nyt leipäkoneesta ... Tein siellä kerran jogurttia, pettynyt tulokseen. Mielestäni se lämpenee liikaa. Pidin sitä vain 6 tuntia. Selvä, purkki on kuuma, ilmeisesti ei 36 astetta, luultavasti ei 40. Jogurtti pieninä jyvinä. Se on jo alkanut käpertyä. Ehkä jos saat sen aikaisemmin, jotain tulee ulos. Mutta tämä on ensimmäinen kokemukseni. Tein kaiken kuten aina: keitin maidon, jäähdytin sen, lisäsin edellisestä kerrasta jäljellä olevan jogurtin.
Boyakan kissa
Lainaus: Yaninka

Paljon kiitoksia, rakkaat foorumin käyttäjät, että olet täällä! En tiedä, missä luin tällä foorumilla noin 40 astetta konvektiotilassa mikroaaltouunissa, mikroaaltouuni on 8 vuotta vanha, en ole koskaan käyttänyt tätä tilaa aikaisemmin eikä edes epäillyt, että se pystyy pitämään tällaisen lämpötilan. Jogurtti osoittautui hyväksi ilman lainkaan stressiä! Mitasin lämpötilan purkin sisällä useita kertoja - lämpötila on vakio 38 astetta - mitä lääkäri määräsi !!!! Tuskin ainakin yksi jogurtinvalmistaja voi tehdä sen. Kiitos!
Yaninka ...
Luettuani viestisi rypistyin ylösalaisin talossa kaikissa paikoissa, joissa on olemassa olevan elämän asiakirjoja. tekniikka .. löysi käsikirjan mikroaaltouuni, ja käy ilmi, että on vähän virtaa käyttävä tila "hiivan nostamiseen, jogurttien valmistamiseen" ....mutta ei yhtä selitystä tai esimerkkiä - kuinka kauan se laitetaan sinne ...

Käännäkö levysoitin tässä tilassa? Pyöritän ... Se oli noloa ... koska jogurttia valmistellessasi et voi siirtää astioita sisällöllä ...

Ole hyvä jaa - kuinka kauan pidit jogurttia siellä? Olen jo kokeillut sitä termoksessa, minun täytyy kokeilla sitä mikroaaltouunissa ... tai ehkä en tarvitse lainkaan jogurttia ...
Yaninka
Boyakan kissa

Levysoitin pyörii, älä huoli, se toimii. MV: ssä se saadaan 3,5 - 4 tunnissa - silloin se valmistettiin bakteereista, jotka olivat bakteerien instituutista ostetusta koeputkesta. Kun tein sen uudestaan ​​valmiista ensimmäisestä annoksesta, se osoittautui 2,5-3 tunnissa, ehkä otin liikaa valmiita jogurttia (noin 100-150 grammaa silmällä).

Mielestäni on tärkeää olla ravistelematta purkkia äläkä kierrä lusikkaa sisällä prosessin aikana, mutta se, että purkki pyörii ilman tärinää ja että kallistan sitä hieman tarkistettavaksi, on valmis / ei valmis ja se, että ensimmäistä kertaa loputtomasti veti ulos ja työnsi siihen lämpömittarin - bakteerit eivät pelkää, ainakaan minun ei pelkää ja jatkoivat reipasta lisääntymistä

Toinen piirre on, että kun tein sen uudelleen, jogurtti sitten jäähtyi tunnin ajan pöydällä ja myöhemmin kylmässä se näytti "saavuttavan", toisin sanoen kun otin sen CF: stä - vakaa homogeeninen massa, ja usean tunnin seisomisen jälkeen massa muuttuu tiheämmäksi, heraa erottaa iloisesti, joten päätin itse, että toisen osan tulisi olla hieman alivalottunut CF: ssä. Valmistettaessa ensimmäistä annosta koeputkesta ei ollut mitään sellaista.

Maidon on oltava lämmin - kerran keitetty maito etukäteen, kaadettu steriiliin purkkiin, suljettu tiiviisti kannella ja jätetty jääkaappiin päiväksi, sitten heitettiin bakteerit heti jääkaapista ja laitettiin MV: hen - mitään ei tullut, 4 tunnin kuluttua sitten kokkareita.

Oma IMHO - jogurttivalmistaja on kaikkein ei-toivottu laite kaikista keksittyistä. On tarpeeksi täysin stressittömiä tapoja tehdä ilman sitä. Ja kun ajattelen näitä purkkeja, jotka on pestävä, steriloitava ja jotenkin pidettävä jääkaapissa - kauhu
Boyakan kissa
Lainaus: Yaninka

Boyakan kissa

Levysoitin pyörii, älä huoli, se toimii. MV: ssä se saadaan 3,5 - 4 tunnissa - silloin se valmistettiin bakteereista, jotka olivat bakteerien instituutista ostetusta koeputkesta. Kun tein sen uudestaan ​​valmiista ensimmäisestä annoksesta, se osoittautui 2,5-3 tunnissa, ehkä otin liikaa valmiita jogurttia (noin 100-150 grammaa silmällä).

Mielestäni on tärkeää olla ravistelematta purkkia äläkä kierrä lusikkaa sisällä prosessin aikana, mutta se, että purkki pyörii ilman tärinää ja että kallistan sitä hieman tarkistettavaksi, on valmis / ei valmis ja se, että ensimmäistä kertaa loputtomasti veti ulos ja työnsi siihen lämpömittarin - bakteerit eivät pelkää, ainakaan minun ei pelkää ja jatkoivat reipasta lisääntymistä
Yaninka, minulla on vika - näyttää siltä, ​​että mikroaaltouuni (Panasonic) ylikuumenee tässä tilassa (hiivalle ja jogurteille) ... tänään, kun en kiipeä tietokoneeseen enkä nähnyt vastaustasi, päätin kokeilla tätä tilaa ... kaupasta unohdettiin, että laitoin paistetun maidon koriin, mutta halusin oikeastaan ​​jogurttia) ja smetanaa, kahdessa litran tölkissä ... Sekoitin ensin jogurttia ... kun se pyöri siellä 15-20 minuuttia, sekoitin smetanaa ... luulen- anna minun laittaa ne viereesi, kultaseni ... Yläosa purkkiin jogurttia, siirrä sitä - ja se on miellyttävän lämmin, noin astetta. 40 .. ei enempää, mutta siitä ... tuntuu siltä ... päätin, että en vaaranna sitä .... otin sen pois, kaadoin litran termosiin ja jätin sinne .. 2 tunnin kuluttua jääkaappiin meni erinomainen käynyt paistettu maito ...

Mutta päätin ottaa tilaisuuden käyttää hapankermaa ja nähdä, mitä tapahtuu ... kehräsin 40 minuuttia ... Yritän purkkia, tuntuu siltä kuin se olisi 40 astetta kuumempi kosketuksessa ... Kermani oli keitetty ... Lyhyesti sanottuna olen surullinen .... Siksi minulla on todennäköisesti jogurtinvalmistaja ostaa halvin ja termostaatti sitä varten ... Jotta tuotteita ei käännettäisi ... Lämpömittarin ostaminen ei tietenkään ole sairas ... Kasvatin lapsen, ja katso, lapsenlapset ilmestyvät ..joten tietysti lämpötila "jotta pienet lapset voivat pestä pohjansa" näyttää olevan jotenkin määritetty, mutta haluaisin tarkistaa, mitä mikroaaltouuni tekee ... Ja toivoin sitä niin paljon ... Ja jos jätän sen kolmeen tuntiin ... eikä 40 minuutiksi ... ndaaaaaa ... Ja millainen mikroaaltouuni sinulla on, muuten (rakastan kipeästi minua, siinä on valtava levysoitin siirtymisensä vuoksi, enkä vain lämmitä siinä, vaan myös kokin joskus, kunnioitan erityisesti grilliä siinä viime kerralla) ... mutta jogurteilla-smetanalla hän loukkasi minua ...
Boyakan kissa
Jogurtinvalmistajien suhteen ... tässä on looginen suuttumus - no, TODELLISESTI VALMISTAJAT EI VOITA RAKENNA TÄMÄN PIENIÄ TAVOITTA TERMOSTAATIN RAKENTAMISEKSI? Joten se on kuin silitysraudassa: se lämmitetään, sammutetaan, jäähdytetään, kytketään päälle ... Loppujen lopuksi pelkkä hulluus, kun tuotteen valmistukseen, tvaativat erityisiä lämpötilaolosuhteita, tätä erittäin edullista asiaa ei toimiteta ...

Loppujen lopuksi yksinkertaisin laite olla tyhmä, samaan aikaan ei halpa ja tyhmempi kuin silitysrauta ja öljypatteri ... loppujen lopuksi, mlyn, he säästivät seurauksena - ostivat ... akseli ..... kerrokset pyyhkeitä, tiivisteitä, rättejä ... termostaatti ry sovelluksessa ... Valmistaja th- saippuaa varten ..... häpeä ...
Lenusya
Lainaus: Boyakan kissa


Käännäkö levysoitin tässä tilassa? Pyöritän ... Se oli noloa ... koska jogurttia valmistellessasi et voi siirtää astioita sisällöllä ...

Mikroaaltouuni on 2 käymistilaa:
1.hiivataikina
2. Jogurtti

1. hiivataikina-tilassa mikroaaltouuni toimii ensin mikroaaltouuni + konvektiotilassa 40 astetta. muutama minuutti, sitten mikroaallot kytketään pois päältä ja jäljellä oleva aika toimii vain 40 asteen konvektiolla.

2. kun tila kytketään päälle Jogurtti alkaa toimia vain konvektio 40 astetta, levysoitin ei pyöri.
Yaninka
Boyakan kissa
Minulla on LG, ostin sen pitkään, noina vuosina ei ollut jogurttia ja muita toimintatapoja, MV, konvektio ja grilli - kaikki ovat kelloja ja pilliä. Käytän sitä enimmäkseen vain sulatukseen ja lämmitykseen, mieluummin grillin grillillä ja olin tietysti hyvin iloinen huomatessani, että hän osaa valmistaa upeita jogurttia

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta