Jogurtin keittäminen epätavanomaisella tavalla (termos, uuni, hidas liesi jne.)

Kukaan ei vastaa minulle missään aiheessa, päätin kokeilla. Ostin maitopakkauksen, laitoin sen paristoon, tunnin kuluttua luultavasti lisäsin actimeliä pussiin (on kirjoitettu, että se on luonnollista, mutta maistuu makealta), sekoitin sitä kuumalla lusikalla, laitoin sen muovipussiin ja laitoin akkuun. Jos huomenna aamulla en unohda laittaa sitä jääkaappiin, niin illalla kerron sinulle mitä tapahtui. Luettuani tämän aiheen muutin mieleni leipäkoneesta, jossa on jogurtin ostotoiminto. Olin hämmentynyt termoksen valinnasta.

[DarthSidious]

DarthSidious, erittäin mielenkiintoinen, huomaavainen toteutus) Minulla on Mulinex-jogurttikone, säätimellä varustettua haarukkaa on muutettu
anteeksi, en näe valokuviasi, yritä uudelleen, haluan todella nähdä ikuisen jogurttivalmistajan projektin toteutuksen suurelle määrälle

[pravum]

pravum, mutta entä vaihtoehto lämmitystyynyllä? mitä jos sinulla on jo)
ja termostaattia tarvitaan leveällä kaulalla, jotta voit levittää jogurttia)
on jogurtinvalmistajia, joissa on yksi astia 1 litraa varten, katso Internet-kaupoista Chernichka, Smile, jotkut laittaa litran tavallisiin lasipurkkeihin

vaihtoehto lämmitystyynyllä

Onko tämä vakavaa vai vitsi? Päätin olla ottamatta jogurtinvalmistajaa, foorumilla on monia viestejä siitä, että niihin on vaikea sopeutua, ja minulla on katastrofaalisesti vähän tilaa keittiössä. Pakettivaihtoehto houkutteli sitä, että mitään ei tarvitse pestä. Mutta kun akku irrotetaan, se on tehtävä termoksessa. Mitä ymmärsin laajalla kaulalla, mutta kumpi on parempi: lasipullolla, metallisella, millä kannella? Laitoin paketin jääkaappiin aamulla, mutta ei ollut aikaa nähdä, mitä tapahtui.

Mutta nyt teen vain tämän ...

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...pic=397515.msg1763316#top
Ehkä joku tarvitsee idean ...

[pravum]

pravummikä vitsi)) jogurtti on vakava ja hyödyllinen)
En muista, mistä törmäsin, mutta ihmisillä on lämmitin tai sähköhuopa tälle yritykselle. Kenellä tahansa on, kaada maitoa hapan kanssa mihin tahansa astiaan ja kääri se peitteeseen, minulla ei ole sitä, mutta heidän mukaansa lämpötila on vain 40 astetta)

Mutta itse asiassa ... Minulla on valtakunnallinen moulinex, ja periaatteessa hän ei vaadi paljon tilaa. Ja siihen ei ole vaikea sopeutua, voit laittaa pyyhkeen tai voit leikata aallotuksen tai tavallisen pahvilaatikon makeisista .. Se ei ole kovin kallista, ja purkkien kanssa se on erittäin kätevää, annoksina, kypsennyksen jälkeen, lisäsin siihen hilloa ja leseitä, se on maukasta ja terveellistä
Muuten, tietysti, jotta bakteerit pääsisivät tarvittaviin ruoansulatuskanavan osiin elossa, sinun on syötävä hapan maitoa kuidulla

[katko]

Muuten, tietysti, jotta bakteerit pääsisivät tarvittaviin ruoansulatuskanavan osiin elossa, sinun on syötävä hapan maitoa kuidulla

katko, Katerina, ensimmäistä kertaa olen kuullut! Voitteko antaa lisätietoja? Mikä on parempi? omenat, hedelmät tai leseet? Jaa, pli-i-from ... Ja sitten lisätään puhtaasti intuitiivisesti eubikor jogurttiin.

ja purkkien kanssa se on erittäin kätevää, annoksina, kypsennyksen jälkeen, lisäsin siihen hilloa ja leseitä, se on maukasta ja terveellistä

Käytän myös aktiivisesti jogurtinvalmistajan purkkeja. Kätevä paksulle jogurtille. Niitä ei ole kuvassa, ja lukuun ottamatta suuria juomapulloja, täytän silti pieniä)))

Muuten, tietysti, jotta bakteerit pääsisivät tarvittaviin ruoansulatuskanavan osiin elossa, sinun on syötävä hapan maitoa kuidulla

En tiennyt, kiitos.

eubicor.

Mikä se on? (Kuinka tumma olen, tällä foorumilla on niin paljon uutta tuntematonta)

[pravum]

pravum, Elena, eubikor - tällainen lääke tai pikemminkin ravintolisä. Katso Internetistä, se sanoo paremmin kuin minä sanon.

Lähteeni ja tulos
En ymmärrä mikä se oli. Lusikka ei ole sen arvoinen, mutta ei myöskään aivan nestemäinen. Maku (melko vaatimattomalle makulleni) on normaali, edes mikään, kuten miellyttävä maku. Miltä se näyttää, minäkin on vaikea määrittää, en ole pitkään aikaan syönyt luonnollisia jogurttia. Otan sen töihin huomenna, ihmettelen, mitä ihmiset sanovat. Ihmettelen, saiko kukaan paksun tuotteen tällä tavalla?

[pravum]

pravum, Näin ja muistin heti sinusta

Travola MD-1000S, valkoinen vaaleanpunainen jogurtinvalmistaja ajastimella









Tyyppi
Jogurtinvalmistaja
Teho, W
9
Keitettyjen annosten lukumäärä
1
Rungon materiaali
Muovi
Johdon pituus, m
1.3
Nimi
Travola MD-1000S, valkoinen vaaleanpunainen jogurtinvalmistaja ajastimella
Takuu
1 vuosi
Osa numero
MD-1000S

Väri
Vaaleanpunainen valkoinen
Tuotenimi
Travola
Laitteet
Jogurtinvalmistaja, lusikka, ohjeet
Mitat, mm
162 x 162 x 234
Pakkauskoko (pituus x leveys x korkeus), cm
17,5 x 17,5 x 26
Nimikkeen paino, g
800
Valmistajamaa
Kiina
Pakkauksen paino, g
1013

Jogurtinkeitin Travola MD-1000S. Sen avulla voit valmistaa fermentoidun maitotuotteen, joka on terveellistä terveyttäsi. Jogurtinvalmistaja on varustettu 12 tunnin ajastimella, joka antaa äänimerkin kypsennyksen päättymisestä.

Merkkivalo
Virtalähde 220 V verkosta

Käyttöohjeet:

- Pese kulho ja kansi lämpimässä vedessä pienellä pesuaineella ennen käyttöä. Kuiva.
- Jogurtin valmistamiseen tarvitaan 1 litra maitoa ja vähärasvainen jogurtti.
-Kaada purkki jogurttia ja maitoa kulhoon. Voita sekoittimella. Jos kuumennat maitoa hieman, jogurtin valmistusprosessi on nopeampi.
- Kaada seos kulhoon.
- Sulje kansi.
- Kytke jogurtinvalmistaja pistorasiaan.
- Irrota jogurtinkeitin 5–10 tunnin kuluttua.
- Aseta kulho jääkaappiin 1-2 tunniksi jäähtymään. Jäähdytyksen jälkeen jogurtti on valmis syötäväksi.
- Kun olet kytkenyt jogurtinvalmistajan virtalähteeseen, älä siirrä sitä. Sijoita laite pois tärinälähteistä ja suojattu iskuilta.
- Älä nosta jogurttikoneen kantta kypsennyksen aikana - se voi häiritä käymisprosessia.
- Tietyissä käyttöolosuhteissa vesihöyryn tiivistyminen on mahdollista. Jotta vesi ei pääse jogurttipurkkeihin, suosittelemme, että kannen poistamisen yhteydessä kallistat kannen aina taaksepäin suhteessa jogurtinvalmistajaan.
- Säilytä keitettyä jogurttia jääkaapissa enintään 8 päivää.
- Kypsennysaika riippuu toivotuista tuloksista. 5-10 tuntia - juomisesta paksuun jogurttiin.

🔗

Loppujen lopuksi se on suhteellisen normaalia eikä tiedä paljon tilaa ... ja he kirjoittavat, että se ei ylikuumene: girl_dance: ehkä harkita vaihtoehtoa?

ehkä harkita vaihtoehtoa

Kiitos! Mutta jogurtinvalmistajan ostaminen ei ole suunnitelmissa. Haluan leivänvalmistajaa enemmän.
Työssä mielipiteet tuotteistani jaettiin. Kaksi ihmistä sanoi, että se oli kefiiri, kaksi että se oli jogurtti. Ajattelin, mutta onko sillä väliä, mitä sinä kutsut, pääasia on, että se on maukasta ja ilman kemiallisia lisäaineita.

[DarthSidious]

DarthSidious, Hei! Luin viestin viimeiseltä sivulta, mutta ilmeisesti johtuen siitä, että olen nainen, en ymmärtänyt kaikkea. Selittäkää (blondina) kuinka teitte täydellisen jogurtinvalmistajan? Mitä, missä he ruuvattiin / kiinnitettiin. Ehkä joitain vivahteita .... Ja kuinka paljon materiaalit maksoivat rahoituksessa? Ja kuinka kauan se tehdään? Talossa ei ole miehiä, haluan itse yrittää luoda. Selitä minulle miten. Kiitos jo etukäteen! Ja silti vaihtoehtona, miltä sinusta tuntuu (ehkä ajattelit tätä kysymystä) kotitalousinkubaattoreille jogurtinvalmistajana?

Ja kuinka paljon materiaalit maksoivat rahoituksessa?

Syyskuusta 2014 alkaen:
Ruoanlämmitin 2500 ruplaa (hinnat ovat kuitenkin muuttuneet, muutama viikko sitten näin samassa paikassa ilman tyhjennysventtiiliä 3500)
Kansi 600r
Ostin sen Volgogradin metroasemalta
Periaatteessa tämä riittää, koska bain-mariella on oma termostaatti! Riittää, kun lisäät lämpömittarin laitteeseen ja olet valmis! (Vauvanlämpömittari on hyvä uimiseen, koska se on juuri oikealla alueella). Tässä vaihtoehdossa sinun ei tarvitse tehdä mitään! Kaikki riippuu lämpötilan asettamisesta.
Kuinka asetan sisäänrakennetun termostaatin lämpötilan? Kierrämme termostaatin maksimiin, lämpömittari veteen, sekoita vesi.Kun lämpötila on saavuttanut asetetun arvon, käännä termostaattia vastapäivään, kunnes merkkivalo sammuu. Korjaamme sen teipillä tai teemme merkinnän tällä arvolla olevalla merkinnällä.

Minulla on lisäksi elektroninen termostaatti ja ajastin. Täydelliseen automaatioon, niin sanotusti.
Termostaatti lämpöanturilla 12,29 dollaria Alilla
Ajastin 7,60 dollaria Alilta
Annoin linkit Alille ensimmäisessä viestissä.
(Voit ostaa paikallisista myymälöistä, mutta se on kalliimpaa)
90 ruplaa lähimmässä sähkökaupassa
kotelo tietokoneen virtalähteestä (ilmainen) (voit ostaa samoilla Avito-ruplailla 100 hintaan)

Laitteen kokoamiseksi elektroniikan tuntemusta ei vaadita, koska laitteet ovat valmiita. Juotin, pora, ruuvimeisseli ja 30 minuuttia aikaa ...
Heitämme virtalähteen ja tuulettimen jäännökset. Jätämme vain pistorasiat (mustat)
Porataan reikiä, leikataan reikiä termostaatille ja ajastimelle. Kiinnitämme ulkoisen pistorasian ruuveilla. Tukeva ajastin ja termostaatti kotelossa. Yhdistämme kaiken johdoilla (jos sinulla on viallinen virtalähde, siellä on enemmän kuin tarpeeksi johtoja). Ketjun ensimmäinen on ajastin, sitten termostaatti. Päätämme tapauksen.

Jos et voi tehdä sitä itse, kuka tahansa teknillisen yliopiston opiskelija tekee sen parhaalla mahdollisella tavalla (näytät vain valokuvani).

[DarthSidious]

DarthSidious, Hyvää päivää! Anteeksi, etten vastannut pitkään aikaan. Internet lakkasi toimimasta tuulen vuoksi. Minulla on lisää kysymyksiä. Höyrypöytä. Etsin sitä Internetistä (minun on vielä päästävä metroon). Esitellään eri tavoin: "osta ruoanlämmitintä" ja "osta ruokalämmitintä termostaatilla" ja "gastronomi termostaatilla". Vain rakkaat ihmiset antavat ... Ja sitten ajattelin. Loppujen lopuksi käy ilmi, että voit ostaa gastronomiastian, kiinnittää elementtejä ulkoseiniin (jälleen, mitkä?), Termostaatti .... Saatko jotain mitä tarvitset? (taas, tuomitsen puhtaasti loogisesti, minulla ei ole teknistä koulutusta). Kysymys kuuluu, pidetäänkö asetettua lämpötilaa aina samalla tasolla bain-marie'ssasi (+ - 0,1-0,5 g)?
Kirjoitat myös: "Kuinka säätää sisäänrakennetun termostaatin lämpötilaa? Kierrä termostaatti maksimiin, lämpömittari veteen, sekoita vettä. Kun lämpötila on saavuttanut asetetun arvon, käännä termostaattia vastapäivään, kunnes merkkivalo sammuu. Kiinnitä se teipillä tai tee merkintä tähän arvo. " Miksi tällaiset "tanssit"? Ajattelin vain, että lämpötila oli asetettu, ja siinä kaikki. En ymmärrä, miksi sinun täytyy kiertää (tarkemmin sanottuna ymmärrän asettaa halutun lämpötilan, mutta miksi tarkalleen? Tällä tavalla?). On käynyt ilmi, että tarvitset ruostumattomasta teräksestä valmistetun astian, jossa on lämmityselementit (mitkä?), Termostaatti, kansi ja haluttaessa ajastin? Joo? Pelkään vain, etten löydä niin halpaa ruokalämmitintä Pietarista.

[DarthSidious]

DarthSidious, ja kauemmas. kerro minulle, tässä kirjoitat, kunnes merkkivalo sammuu ... Tapahtuuko näin, kun sammuu, pysähtyykö lämmitys? Vai onko oikea lämpötila saavutettu? Anteeksi, jos kysymykset ovat typeriä, en ole aina tekniikan suhteen ystävällisesti joissakin suhteissa.

Mies ensimmäistä kertaa elämässään päätti tehdä jogurttia ja se osoittautui superruokaksi, mutta käteni eivät vieläkään

Maito 500ml, Elle & Vire 3,5% (sen väri näyttää vähän kuin ghee), Activia, ruokalusikallinen alkuun ja siinä kaikki. Laitoin kaiken Delonghi Cappuccino -lasiin, ne ovat kaksikerroksisia, mutta yksi oli tavallinen lasi. Panasonicin monitoimikeitin, monikeittotila 40 astetta 8 tuntia. Ensimmäinen pannukakku on voimassa

Kopioin täällä enemmän kuin aiheesta.
Haluan vain jakaa toisen mallin, ehkä joku on kätevä. Kotona syödyn jogurtin määrä näyttää kasvavan suhteessa myymälän hintoihin. 125 gramman kuppien ostaminen aamiaiseksi on pitkään ylittänyt perhebudjettimme. Siksi valmistan jogurttia itse, vain astia on otettava enemmän ja enemmän. Ensin oli litran tölkki, sitten puolitoista. Molemmat sopivat menestyksekkäästi multikookeriin jogurttitilassa. Sitten he vaihtivat 2 litraan. Se mahtui vain uuniin. (Hylkäsin jogurtinvalmistajan silmälaseilla ja ilman pitkään - tilavuus on liian pieni meille)
Eilen kävi ilmi, että uuni oli kiireinen pitkään, mutta jogurtti oli jo ladattu ...
Tämän seurauksena tällainen muotoilu osoittautui: 3,6 litran pannu asetettiin 4 litran multicooker-kulhoon. Tuloksena on megatermo, laitoin purkin silikonilautasliinalle, jotta lasi ei halkeile, ja kaadoin vettä kulhon yläosaan. Laitoin valmiin jogurtin jääkaappiin 8 tunnissa, aamiainen on valmis hurra!
Laitoin valmiin jogurtin jääkaappiin 8 tunnissa, aamiainen on valmis hurra! Ehkä aikaa voidaan lyhentää, en voi päättää.

Valmistan jogurttia termosissa, lehmän maitoa ja huomasin (olen tehnyt sitä nyt noin kuukausi), jogurtti on paksumpi ja paksumpi.

Tottuin tekemään jogurttia leipäkoneessa. Siinä ei ole jogurttitilaa, joten poistan sekoittimen, peitän akselin syvällä lautasella, laitan sen päälle kaksi puolen litran tölkkiä maitoa / kuivahappoa ja aloitan "kotitekoisen taikinan" ohjelman, se on 5 tuntia 15 minuuttia ilman paistamista. Lopussa jätän sen vielä 3-4 tunniksi, sitten jääkaappiin.

Hyvää päivää!
Jostain syystä en vain voi tehdä euitaliaa hitaassa liedessä (olen tehnyt sitä 10 vuotta!), Työliuos on peroksidoitunut (vedin sen ulos 9 tunnin jälkeen 11 sijasta), siitä käynyt happamoitui 3 tunnissa. Täällä istun ja ajattelen - onko se hapatus vai hidas liesi?

onko se hapanta tai hidas liesi?

Kohta on hapannossa, Evitalia alkoi käyttäytyä huonosti käymisen aikana, ja juustoaine osoittautui mauttomaksi, eikä rakenne pitänyt

Vaihdoin toiseen happoon, vaikka pidän siitä Maito: maito, jogurtti, raejuusto, juusto, voi # 42

evitalia hitaassa liesi

Ja teen sen Polarisissa. Kolme seitsemänsataa grammaa tölkkiä mahtuu täydellisesti sinne. Pohjustan pohjan lautasliinalla ja täytän sen lämpimällä vedellä yöllä, laitan ohjelmaan "jogurttia" tai lämmitystä ja aamulla jogurtti on valmis.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tatyana, Kiitos! Yritän ... vain evitalia on melkein aina käsillä - missä tahansa apteekissa ...

Valmistan myös jogurttia multikeittimessä, purkit olivat Redmondin mukana, se osoittautuu paksuksi eikä ollenkaan hapan, verrannoin makuun ja sakeuteen sitä, mitä keitettiin jogurtinvalmistajassa - maku on sama.