Pehmeä kauraleipä leipäkoneessa

Paistan tätä leipää toisen kerran tänään.
Kerron sinulle ensimmäisestä "lennostani".
Minä, paskiainen, luin huomaamattomasti reseptin ja luettelon alaosassa mainitun jogurtin, en yksinkertaisesti nähnyt sitä aluksi.
Tottuin siihen, että kaikki nestemäiset komponentit kirjoitetaan vierekkäin, sitten yhtä kuivina. Ja tässä reseptissä vesi, hunaja on kirjoitettu yhteen, sitten kaikenlaisia ​​jauhoja, hiivaa, suolaa .... iii ... Jälleen neste - jogurtti! Yllätyksiä!
Joten en huomannut sitä heti. Kotona ei ollut jogurttia, ja kirjanmerkki oli jo käynnissä, joten ei ollut valinnanvaraa.
Lopulta korvasin kaikki nesteet maidolla. Se tuli ulos jopa 350 ml
Toinen varisliitokseni on, että luin rivin "plus vähän päälle ripottamista täysjyväleivällä tai harmaalla jauholla - 75 g" vain niin, että sinun täytyy ripotella 75 g harmaata jauhoa päälle ennen paistamista. No, en onnellisesti laittanut tätä harmaata jauhoa seokseen. Ja hän ei myöskään ripottanut sitä päälle, hän ripotteli sen seesaminsiemenillä.
Huolimattomuuteni seurauksena minulla on vain 400 grammaa 350 ml: aan nestemäistä nestettä. jauhot (300 vehnä- ja 100 kaurajauhoa).
Katsoin ämpäriin - en nähnyt kolobokkia, taikina tahriintui seinille vaivaamisen aikana. Mutta minä, itsepäinen, en lisännyt jauhoja.
Kuten voit odottaa, leipä tuli ulos romahtaneella katolla.
Mutta se leipoi hienosti, plus - rei'itetty, sieraimen ja erittäin pörröinen tuli! Ei tietenkään komea mies, jolla on sellainen korkki, mutta maukas - syö mielestäsi! Aviomies rankaisi tiukasti tästä lähtien vain tällaista "ohutta" uunia. Hän piti todella sieraimen murusta, jossa oli suuria reikiä.
Mutta kuullut huokaukseni, että minä, sinä paskiainen, olen syyllinen siitä, että en lukenut reseptiä huolellisesti, ostin eilen minulle yksinkertaisin jogurtti (ei makea) ja nyt paistan toista yritystäni tällä kauraleivällä juuri tässä.
Katsellen nyt ämpäriin nähdessäni upea pulla! Toivon todella, että toinen yritys (tiukasti reseptin mukaan) onnistuu ja saa perheen suosiota vähemmän kuin ensimmäinen "musta" versioni
Minä kerron sinulle mitä tapahtuu.

Leivataikinan "jauhojen ja nesteiden tasapainolle" on sääntö, jonka täyttyessä leipä on aina "oikea"

Koko osa auttaa OSA "SYÖTÄMISEN JA PAISTAMISEN PERUSTEET" SISÄLTÖ

Erityisen huolellisesti luemme testin neulomisen pääluokkien aiheita (BOLS)

Kiitos! Kyllä tiedän. Tosiasia on, että ensimmäistä kertaa luin vain huomaamattomasti reseptin ja tylppäsi sen.
#samaduravinovata nazavestsa
Näin tapahtui eilen.
Piparkakkimies ennen oikolukun alkua oli täydellinen!
Mutta paistamisen jälkeen avaamalla HP: n huomasin, että kansi oli pudonnut.
Maku ei vaikuttanut lainkaan, erittäin miellyttävä jokapäiväinen leipä!
Paistan ehdottomasti useammin kuin kerran.
On sääli, mutta en voi ladata valokuvaa. En ymmärrä, mitä foorumi tarvitsee.
Radikaalin kautta se on kielletty, mutta foorumin kautta työnnin sen, mutta missä he ovat ... En tiedä (((

[Byaka-Khabarovsk]

Byaka-Khabarovsk,

[Sedne]

Sedne, Svetlana, wow, komea!)
Suunnittelin myös tämän leivän itselleni

Aaaa sai sen ...
Se ei ole sinun!
Ei ole pelottavaa, että katto on uponnut. Kirkasta hieman nesteellä ja ...

Ei ole pelottavaa, että katto on uponnut. Kirkasta hieman nesteellä ja ...

Ja minulla on epäilys siitä, että hänet voitaisiin painaa kanteen, joten aasi.

Kirkasta hieman nesteellä

Tai vain vähän vähemmän hiivaa, yritän vähentää sitä 1 tl. ...

Sattuu, että hiiva on vastuussa epäonnistuneesta katosta ...

Varsinkin jos viimeisin lämpöydin ... tapahtuu ja sellainen ...

Itse en paista kuivana useita vuosia, mutta olen lukenut siitä monta kertaa, kyllä ​​...

Sattuu, että hiiva on vastuussa epäonnistuneesta katosta ...

se on varmaa!

Paistin sen tänään, kaikki oli täsmälleen reseptin mukaista, kaikki osoittautui hienoksi. Kiitos paljon reseptistä! Toistan !!!

[Sedne]

Sedne, kiitos lisätystä valokuvasta!
Sain selville nesteen, tästä leivästä on tullut usein vieras pöydällämme.
Mieheni rakasti häntä kovasti!
Ja hiiva - kyllä, ydinvoima.
Voit puolittaa annoksen turvallisesti

[Victoria, alfa20]

Hei kaikki
Vihjeellä Victoria, alfa20 Aioin leipoa leipää tänään Mulineksochkassamme, jotta kirjoittajan reseptin noudattaminen olisi täyttä
Ja tilaukset saatiin piirakoista. Siksi valmistettu taikina meni annosleipään, sienillä ja perunoilla. Tämä on Princesalta:


Ja Gemlux-pöytäuunista - terveelliset kakut, joissa on lihaa, riisiä ja yrttejä:



Pikkuruinen

[Marysenka]

Marysenka, tämä on fantasia !!!

Kyllä kyllä, kauniita !!!

Ja loppujen lopuksi yksi yhteen valintana !!!

Hyvä terveys sinulle ja rakkaillesi !!!

Ja kiitos paljon palautteestasi !!!

Erityiset kiitokset teeman sisustamisesta !!!

P.S. Mitä muovausmenetelmää käytit?

[Inna]

Voi, ja huomasin nyt, etten kiittänyt Inna tälle leipäreseptille! Käytän sitä melko usein, mutta olen itse niin kiitämätön ... Anteeksi, anteeksi, anteeksi! Kiitos, Inna! Tämä on yksi suosikkileipistäni!

[Muru]

Muru, Innochka, tämä on ylistys !!! Tutkin Resepti on ratkaistu yhdessä Vitochkin pysyvään oleskeluun hyödyllisiä kakkuja varten. Vain suolattuun täytteeseen vähennän hieman hunajan määrää.
Jaimme leivän yhdessä, nyt voit kutsua sitä "sinä", ok?
Ja muovausmenetelmä on:

Manty (mestarikurssi) (Elena Tim)

alfa20, Victoria, tärkeintä on, että hän palasi, eikä itseään, mutta hännällä Kiitos, että jaoit molemmat reseptit

tytöt, mutta voit korvata voin oliiviöljyllä reseptissä (ja ei vain tässä) (pahimmillaan margariinissa) - minulla ei ole voita eikä tule (en syö sitä, en osta sitä, kolesterolia) .. Ja harmaita täysjyväjauhoja ( ei takofy) - maissi tai riisi? on selvää, että tämä on hieman erilainen resepti, mutta silti ...

[Kielo]

korvaa voi oliiviöljyllä

Kielo, Tyttö, Korvan usein kermaisen tavallisella auringonkukalla, kaikki toimii.

[Kielo]

Kielo, Tyttö, Korvan usein kermaisen tavallisella auringonkukalla, kaikki toimii.

Kiitos, ostin margariinin, koska se korvaa voin grammoina, kuten yksi kerrallaan, luin sen Googlesta, vihanneksesta, näyttää siltä, ​​että on tarpeen laskea jotain sellaista, kasviöljyä näyttää olevan hieman enemmän. paista, katsotaanpa mitä tapahtuu.

[Inna]

vihanneksesta, - näyttää olevan jotain laskettavaa, vähän enemmän vihanneksia näyttää olevan tarpeen

En laske mitään, korvaan 1/1 ja




Inna, ei mitään, että olemme keskustelleet pienestä kysymyksestä täällä?