Kala uunissa "Samaki harra"

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!]

Kala uunissa "Samaki harra"

Kategoria: Kalaruoat

Keittiö: arabialainen

Ainekset
kaikki kalat (minulla on meribassia)	1-2 kpl
tomaatti	3 kpl
paprika iso	1 KPL.
nauris sipuli	2 kpl
sitruuna	1 KPL.
kaikki vihreät	palkki.
suola	maku
jauhettua mustapippuria	maku
Marinadi
oliiviöljy	2-3 s. l.
korianteri	1/2 tl
kardemumma	5-7 laatikkoa
chilihiutaleet	1/2 tl
kaneli	1/3 tl
valkosipuli	2-3 hammasta.

Keittomenetelmä

Mausteet tarvittaessa jauhaa tai jauhaa laastissa.

Lisää öljyä. Sekoita.

Lisää raastettua tai puristettua valkosipulia. Sekoita.

Kala tarvittaessa puhdista, poista suolet, leikkaa evät. Hiero suolalla ja pippurilla. Harjaa marinadilla. Anna vaikuttaa tunnin tai kauemmin.

Leikkaa vihannekset puolirenkaiksi, neljäsosiksi tai kaistaleiksi. Lisää hienonnettuja vihreitä. Suola. Kaada jäljellä oleva marinaatti. Sekoita.

Aseta osa salaatista muotin pohjalle. Levitä viipaloitu sitruuna päälle.

Täytä kalan vatsa vihanneksilla. Lisää sitruunaviipaleet.

Aseta vihannesten päälle.

Kannella loput salaatista ja sitruunakiiloista.

Peitä lomake kalvolla tai kannella. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen tunniksi.

Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Resepti nähtiin Internetissä kahdesta lähteestä. Tuloksena on yhdistetty joukkue. Erittäin maukas ja ruokavalion kala. Suositella!