Hof-pullat

Hof-pullat

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
premium-jauhot	500 g
kermajuusto	150 g
maito (lämmin)	240 ml
muna SB	1 KPL.
sokeria	80 g
maitotiiviste	1 rkl. l.
suola	1/2 tl
kuiva hiiva liukenee nopeasti	8 g
voi (pehmeä) taikinaa / rasvaa varten	45 g / 25 g

Keittomenetelmä

Vatkaa tuorejuusto kevyesti. Lisää muna, puolet (120 ml.) Lämmin maito, sokeri, suola ja tiivistetty maito.

Sekoita hyvin vispilällä.

Aloitetaan taikinan valmistus. Tätä varten liuotetaan hiiva jäljellä olevaan lämpimään maitoon ja jätetään 5-10 minuutiksi. Siivilöi jauhot, lisää maito-hiivasekoitus, juustomassa ja voi. Vaivaa taikina. Jätä se lämpimäksi kaksinkertaiseksi.

Voit vaivata taikinan leipäkoneessa asettamalla tuotteet leipäkoneesi ohjeiden mukaan. Minulla on: hiiva, jauhot, juustomassa, voi, maito.

Taikinan vaivaamisohjelma.

Kun taikina on kaksinkertaistunut, aseta se pöydälle ja jaa se kaapimella yhtä suuriksi paloiksi.

Tulos on 21 kappaletta, painaa ~ 50 grammaa.

Rullaa jokainen taikinapala pyöreäksi pullaksi, peitä folio ja jätä 10-15 minuutiksi

Pöytä pöytä jauhoilla ja jatka kavio-pullien muodostamista. Voita tätä varten pulla pieneksi ~ 5 mm paksuksi kakuksi.

Taita puoliksi.

Sitten toinen puoli.

Tee leikkaus terävällä veitsellä, älä päästä reunaan.

Työnnä reunat pohjan alle, ikään kuin kääntäisi pullaa hieman ulos, ja kiinnitä ne.

Aseta pullat voideltuun leivinpaperiin. Peitä folio ja jätä, kunnes se on suurentunut 1,5-2 kertaa. Voitele pullat sitten maidolla.
Kehotan teitä käyttämään leivinpaperia, muuten maitoni kuumeni hieman paistamisen aikana ja pullat poistettiin vaikeuksin.

Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 20-25 minuuttia.

Voitele kuumarullat paistamisen jälkeen voilla.

Poista leivinpaperista ritilälle.

Pullat ovat herkullisia, pörröisiä ja herkkä rapea kuori.

Hyvä resepti kermajuuston kierrätykseen. Pullat selviävät vasta seuraavana päivänä, mutta syödään melkein kuumina.
Hyvää ruokahalua.

Suuri suloinen kavio! Laitoin ne riviin, he varmasti saavuttavat heidät!

Leipomon mestariteokset menivät HP: lle! Laitoin myös jonoon! Erittäin ruokahalua.

[Rada-dms]

Rada-dms, Irina leipoa terveyden vuoksi Ei ole vaikea tehdä, mutta sen seurauksena mielenkiintoiset, maukkaat pullat

[Tatyana]

Tatyana, kiitos muotoilusta. Mielenkiintoinen taikina. Äskettäin paistin myös pullia tuorejuustolla. Piti siitä. Tarve sijoittaa)

Äskettäin paistin myös pullia tuorejuustolla. Piti siitä. Tarve sijoittaa)

Pakollinen
Minun täytyi hävittää tuorejuusto kiireellisesti, joten nämä pullat ilmestyivät, mutta nyt tiedän tarkalleen, mihin jääkaapissa vahingossa unohdetut tuorejuustot kiinnitetään

[Tatjana1103]

Tatjana1103Kuinka kauniita pullia! Tanya, kiitos reseptistä ja mielenkiintoisesta muotoilusta!

Natasha, valmistele prosessi on erittäin jännittävä ja tulos on melko maukkaita pullia