Dalgona-kahvia

Dalgona-kahvia

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Keittiö: Korealainen

Ainekset
pikakahvi	2 rkl. l
Kidesokeri	2 rkl. l
kuuma vesi	2 rkl. l
palvella
maito
jää (valinnainen)

Keittomenetelmä

Dalgona-kahvi on kahvijuoma, josta on tullut trendi TikTokissa ja Instagramissa vuonna 2020 Etelä-Korean bloggaajien ansiosta. Dalgon-kahvi on nimensä ansiosta suosittu korealainen karamellipohjainen karkki. Juoma valmistetaan erittäin nopeasti ja se koostuu maidosta, sokerista, pikakahvista ja kiehuvasta vedestä, jotka on sekoitettava suhteina 1: 1: 1 ja kermoitettava paksuksi kermaksi.

Sekoita pikakahvi ja sokeri.

Kaada kuumaa vettä ja sekoita.

Vatkaa, kunnes massa kirkastuu ja kasvaa huomattavasti. Sakeuden tulisi muistuttaa vaahtoa.

Dalgona-kahvia tarjoillaan tyypillisesti lasilasissa, jotta voit nähdä, kuinka kermavaahdon kerros putoaa varovasti maidon pinnalle. Kaada maitoa lasiin (voit ottaa myös kasvimaitoa - kookospähkinää, kaurahiutaleita, manteleita), lisää jääkuutioita, laita kermavaahdon päälle ja nauti.

Astia on suunniteltu

2 annosta

Ruoanlaitto-ohjelma:

sekoitin, vispilä

Merkintä

Jos et ole vielä keittänyt sitä, liity siihen, se on herkullista!

[pysähtynyt]

Vau !!!!
En ole koskaan kuullut, nähnyt tai kokeillut!
Olen tundralla!
Mutta huomenna juon / syön sen.
se pysähtynyt (mistä)!
Kiitos! Kuolee jo uteliaisuudesta!

Tule, näin myös äskettäin vahingossa Internetissä. En ole pitänyt pikakahvia talossa pitkään aikaan enkä juo sitä, mutta halusin kokeilla sitä niin paljon, että juoksin ostamaan sitä eikä rauhoittunut ennen kuin tein sen
pidin siitä todella paljon

Vau, mikä mestariteos! Kuinka kestää aamuun asti kokeilla))). Paljon kiitoksia reseptistä!

90-luvulla lyömme pikakahvia lusikalla aivan kuppiin (erämaassamme ei ollut vaniljakastiketta). Mutta he eivät levittäneet sitä maitoon, kaikki uusi on hyvin unohdettu vanha

Vahvistan, se on erittäin maukasta! Oliko kolme viikkoa sitten erityisesti ostanut pikakahvia. Valintamerkki, kiitos reseptistä!

[mamusi, Totosha]

Tytöt, mamusi, Totosha, tee, jaa vaikutelmasi.

90-luvulla lyömme pikakahvia lusikalla aivan kuppiin (erämaassamme ei ollut vaniljakastiketta). Mutta he eivät laittaneet sitä maitoon

Pitkälle kehittynyt

Kaikki uusi on hyvin unohdettu vanha

Dalgona-kahvia Intiassa, Kiinassa tai Pakistanissa kutsutaan kermavaahdoksi tai #MacauCoffee. Juoman suosio alkoi kasvaa sen jälkeen, kun se esiintyi korealaisessa TV-ohjelmassa: näyttelijä Jung Il Woo maisteli tällaista kahvia Macaossa ja nimitti sen dalgon-makeisten mukaan, jotka kaikki otti heti ympäri.
Cvetaal,

80-luvulla epäilen vahvasti, että tämä johtuu Olmpiadasta), aloimme jauhaa kaikkea peräkkäin lusikalla kahvia sokerilla ja pienellä vedellä kupillisessa ennen kuin kaadettiin kiehuvaa vettä sen päälle.
Kahvin pinnalle muodostui vaahto, joka oli kauniimpi ja näytti maukkaammalta.
Sähköiset sekoittimet olivat harvinaisuus, emme arvanneet ottaa vispilää - loppujen lopuksi joku alun perin kertoi meille menetelmän lusikalla)) Ja meidän ei koskaan ajatellut ottaa kylmää maitoa))
Sekoittimella, joo ... täysin erilainen ilme ja maku.
Vatkattu kahvi on herkullista kerma, keksi taikina, jäätelö.
Tyttäreni tekee tämän kahvikakkuissa - joko taikinassa tai kermassa. Tai kuumaa maitoa. Mutta hän sanoo, ettet voi kestää paljon tällaisia ​​vatkaimia, ja se maistuu katkeralta, ja jos, kuten tavallista, tavallinen annos kahvia ja sokeria kupilliseen kiehuvaa vettä tai maitoa tai maitoa / vettä, niin se on herkullista.
Hauskanpitoa varten menetelmiä kermakahvin kermavaahtoon

[nopeasti]

Pikakahvi pitkään talossa en pidä enkä juo

Samoin. Joten ei ole ongelmia, ostetaan Nescafe *

90-luvulla lyömme pikakahvia lusikalla aivan kuppiin (erämaassamme ei ollut vaniljakastiketta). Mutta he eivät levittäneet sitä maitoon, kaikki uusi on hyvin unohdettu vanha

OOO, tämä menetelmä on vielä vanhempi, vakuutan teille! 60-luvun lopulla setäni (nyt kuollut) tuli pitkältä matkalta (merimies) ja toi meille pikakahvia. Äitini keksi kahvia, sokeria ja lusikallista kiehuvaa vettä lusikalla aivan mukissa - tarkemmin sanottuna se "hieroisi" pohjaa ja seiniä pitkin (hän ​​opetti)). Erittäin nopeasti he tekivät sen käsin ja pitkään! Väsyminen - niin se näytti minulta silloin! Olin 4-vuotias ...
Siitä lähtien, kun äiti oli elossa (vuoteen 2000 asti), hän valmisti itselleen tällaista kahvia "hemmottelua" varten!
Kaikki näytti jumalallisen herkulliselta!
... Ilmeisesti tämä menetelmä tunnettiin tuolloin ja pitkään joissakin maissa.
Tällaiset tehosekoittimet eivät olleet meille tuttuja.
En ole tehnyt sitä ikinä. Mutta luulen, että tulos on erilainen - "äkillisemmin", sekoittimen mukana!

60-luvun lopulla setäni (nyt kuollut) tuli pitkältä matkalta (merimies) ja toi meille pikakahvia. Äitini lyö lusikan

Joten muistan koulusta. Hän rakasti tämän vaahdon ulkonäön prosessia ja keksi sen isälle ja äidille.

Joten ei ole ongelmia, ostetaan Nescafe

Ostin pienen purkin pakastekuivattua Chiboa yksinomaan testausta varten. Erittäin hyvä maku tähän tarkoitukseen.

sanoo - et voi odottaa syödä paljon tällaista vispilää, ja se maistuu katkeralta ...

Joten tämä kahvi ei maistu katkera, mutta et syö paljon, koska se on erittäin makea

[lainaus kirjoittaja] OOO, tämä menetelmä on vielä vanhempi, vakuutan teille!
[/ lainaus] En väitä. Perheemme ei vain juonut kahvia, ja pääsin kahvin ystävien joukkoon 80-luvun puolivälissä. Siksi vuosien varrella kirjoitin

[Gala,]

Vaikka menetelmä on vanha, kiitos joka tapauksessa Gala, rekisteröintiä ja lääkemääräystä varten.

[Gala]

Gala, on hienoa, että tein reseptin! Teemme myös tällaista kahvia tik-tokista. Herkullinen!

Vaikka menetelmä on vanha, kiitos Gala reseptin valmistelusta ja esittelystä.

Olisi silti!)))
Tällaista kauneutta, Galya! Ja tämä syötään, ei humalassa ...
(Olen yleensä hiljaa kuvasta!)))
Ja joimme tuon kahvin. Ainoastaan ​​sen päällä oli paksu, paksu vaahto! ..

Ostin pienen purkin pakastekuivattua Chiboa yksinomaan testausta varten. Erittäin hyvä maku tähän tarkoitukseen.

Erityinen kiitos neuvosta!

Jos joku on kiinnostunut, se voidaan lyödä ilman sokeria. No, entä jos joku haluaa tehdä sen sahzamissa. Tämä resepti oli aluksi hämmentävämpi. Veden oletettiin olevan jääkylmää ja vain pakastekuivattua kahvia. Sitten kävi ilmi, että se menisi normaalista lämpötilasta, kahvi voi olla myös mikä tahansa välitön, mutta huomasin, että myöskään sokeria ei tarvita.
Tein sen lyömällä kahvin vakaana vaahtona korkeassa sekoitusastiassa ja pitämällä sitä pakastimessa. Varastoitu täydellisesti! Voit periaatteessa ottaa tällaisen vaahdon toimimaan. Sitten hän sekoitti lusikan dian kanssa kuppiin kuumaa maitoa, joka oli lämmitetty mikroaaltouunissa - erittäin maukasta ja vaahto on paljon korkeampi kuin latteessa. Mieheni sanoi, että se oli kuin jälkiruoka. Mutta lisäsin myös vanilliinia piiskaamalla.

[Gala]

GalaKiitos reseptistä!
Pidin todella jäätelöstä.

Jos joku on kiinnostunut, se voidaan lyödä ilman sokeria. No, entä jos joku haluaa tehdä sen sahzamissa.

Todella hyödyllinen. Ja olennainen minulle ...

Jos joku on kiinnostunut, se voidaan lyödä ilman sokeria.

jos joku on vielä enemmän kiinnostunut, niin

menetelmiä kermavaahdon kermavaahtoon.

videossa. Myös sokeriton.

Hyvä asia! Mutta näyttää siltä, ​​että olen jo lukenut tästä reseptistä videon, joka on lähetetty tänne. Kaikki on ilmoitettu siellä helpommin - kahvi + sokeri + vesi yhdellä mitalla ja lisäyksellä - tarvitset paljon! maitoa, Patamushta on katkera!
Did - namia!
P.S. tytöt ... no, ilman sokeria ... siellä, joten kahvin pitoisuus on kohtuutonta, tällainen erityinen katkeruus, ja jos et myöskään laita sokeria ...

[vatruska, Svetlana,]

kaikki on yksinkertaisempaa - kahvi + sokeri + vesi yhdellä mitalla

vatruska, Svetlana, Mutta eikö sitä ole kirjoitettu niin?

sokeria, pikakahvia ja kiehuvaa vettä, jotka on sekoitettava suhteissa 1: 1: 1 ja vatkaa paksuksi kermaksi.

ja lisäys - tarvitset paljon! maitoa, Patamushta on katkera!

Ilmeisesti riippuvainen kahvista. Chibo, jota käytin, ei maistu katkerana, voit syödä tämän moussen ilman maitoa, vain se on erittäin makea. Mutta jos vähennät sokeria, muuten yritän tehdä tämän, koska voit voittaa sen ilman sokeria. Enkä pidä maitoa, joten lisäsin vähän.

Jos joku on kiinnostunut, se voidaan lyödä ilman sokeria.

Mielenkiintoista

Tämä resepti oli aluksi hämmentävämpi. Veden oletettiin olevan jääkylmää ja vain pakastekuivattua kahvia. Sitten kävi ilmi, että se menisi normaalista lämpötilasta, kahvi voi olla myös mikä tahansa välitön

Tein sen kuumalla ja kylmällä vedellä, kaikki toimii. Halusin valmistaa sitä pikakahvilla, mutta voimakkaasti valmistetulla turkkilaisella (väitetään, että se on mahdollista), mutta mikään ei toiminut minulle.

Pidin todella jäätelöstä.

hyvä idea

hyvin kypsennetty turkkilaisessa paikassa (väitetään, että se on mahdollista), mutta mikään ei toiminut minulle

yritin myös, sama tulos

[Gala]

Kaikki juoksivat, ja minä juoksen! Olen hirvittävän utelias, kuinka se voi ohittaa minut !!!!
Gala, Kiitos että kerroit minulle! Ja se osoitti niin houkuttelevaa ja ruokahalua.

se on vain nimi, jonka se velkaa Korealle, koska se on plagiointia, tämä on tavallista kreikkalaista frappe-kahvia, ja olemme juoneet sitä pitkään ja lyöneet pitkään ei sekoittimella, vaan erityisellä laitteella, mutta korealaiset päättivät keuliminen, keksijät
Ja olet älykäs, olet järjestänyt kaiken hyvin

Ja se osoitti niin houkuttelevaa ja ruokahalua.

Kyllä, esitys on vain super!
En juo maitoa, mutta tavallisen jäätelön varjostaminen tällaisella kauneudella on hieno idea. Alas pehmeää jäätelöä ja ripottele päälle pähkinöitä, m-yum, et edes tarvitse terameja.

... Ilmeisesti tämä menetelmä tunnettiin tuolloin ja pitkään joissakin maissa.

Tämä on yksinkertaisin kahvimappu, joka keksittiin melko vahingossa vuonna 1957 kotikaupungissani kovakuoriaisessa - Thessalonikissa kansainvälisen näyttelyn aikana. Tämä keksintö on muuten kreikkalainen patentti. Ja se on jo pitkään virtaanut kreikkalaisten suonien läpi, koska juomme jatkuvasti frappea useita kertoja päivässä, kylmänä, kuumana (silloin kutsumme sitä NES: ksi), lisäämällä maitoa ja vettä, vain vettä, jäätelöä))))

[Maroshka]

ja lyödä pitkään ei sekoittimella, vaan erityisellä laitteella, mutta korealaiset päättivät keuliminen, keksijät

Maroshkaja löin frappea jopa ilman sekoitinta, ravistin hyvin muovipullossa, en muista missä näin. Keitin pari kertaa, myös töissä.

ja löin frappea jopa ilman sekoitinta, ravistin sitä hyvin muovipullossa, en muista missä näin. Keitin pari kertaa, myös töissä.

se on täysin mahdollista, vain vaahto on heikompaa, supermarketeissamme on lasillista kahvia hätätilanteessa, jota sinun on vain ravisteltava))), jos olet liian laiska tekemään tai todella liian laiska menemään talon viereiseen kauppaan repun vuoksi))) Olen perheeni Venäjällä Olen tuonut tyttöystäväilleni pitkään aikaan erityisiä sekoittimia frappeille, he hemmottelevat nyt .. Eikä ole välttämätöntä valmistaa joukko vaahtoa, kuten korealaiset ehdottavat ... se on melko helppo voittaa erityisellä sekoittimella 1 annos 1 tl. sokeria ja kahvia tai enemmän maun mukaan

[Maroshka]

Maroshka, oi, kuinka mielenkiintoista! Voitko näyttää sen, tämä mikseri?

[Irina]

Irina, alla on linkki, näet mitä sekoitinta käytetään frappen valmistamiseen ja erilaisia ​​tapoja valmistaa frappe: sekoittimella, lasissa ja lusikalla. Kaikki mitä tytöt puhuivat yllä.

Voitko näyttää sen, tämä mikseri?

Galina heitti periaatteessa upean videon, vain siellä osuus on puolimakea, keskimäärin 1,5, mutta tässä katsot jo makusi sokerin ja kahvin määrää, jääkuutio 4, kaadat kylmää vettä + maitoa, voit jäätelöpalloja - suosikkini)) Tärkein edellytys on 1 cm vettä lasissa, muuten vaahto on epävakaa ja laskeutuu nopeasti. Jos vaahto on oikea, se kestää puoli päivää, koska kreikkalaiset voivat juoda kahvia useita tunteja, chattaillen suloisesti jonkun kanssa. Luulen, että Moskovasta löytyy kauppa, jossa on kreikkalaisia ​​tuotteita, muuten, tämä sekoitin on hyvä lyödä ja lämmin maito cappuccinolle

Erityiset kiitokset Galinalle tämän juoman aiheen nostamisesta

[keppi]

Shcha, menen suoraan tekemään ...
Vedetty ulos kaupungista sateessa. Menin mansikoille ja Chibo-pakastekuivatulle kahville, kuten Gala neuvoo, toin ...
(Kotona vain jyvinä, joita meillä on, juo aina juuri jauhettua haudutettua)))
Mutta ... jotain muuta ...
Tytöt, eikö niin keppi, mitä meillä on Blenler Elementissä ??? Emulgointiaine....



Pannukakku....
Ja minulla ei ole tubuluksia!

Kuinka elää?

Pannukakku....
Ja minulla ei ole tubuluksia!

Kuinka elää?

Ilman olkia söin lusikalla.

Tehtiin kahvia tänään. Tein kokeita.
Yritin voittaa sen ilman sokeria. Selvä, kaikki onnistui. Mutta en tiedä kuinka kauan vaahto voi kestää, jos se jätetään hetkeksi.
Lisäsin vähemmän sokeria, en pitänyt siitä, se ei ollut maukasta.
Vatkaa jauhemaisella sokerilla sokerin sijaan. Se piiskaa normaalisti, mutta vaahto putoaa hyvin nopeasti, ei vaihtoehto.

[Gala]

Gala, Checkmark, kiitos videosta!
Erittäin mielenkiintoinen laite! Sinun tulisi myös tietää tarkemmin, mitä sitä kutsutaan, jotta voit pisteyttää sen hakukoneessa)
Kiitos reseptistä! Muistan nuoruudessani, että jauhimme kahvia sokerilla, mutta tietysti tätä vaahtoa ei ilmestynyt!

[Gala]

Joten voit käyttää vispilää? En ymmärrä, tytöt?
Minulla on sauvasekoitin, vispilä, sekoitin ... Mikä on tulos?



Gala, täällä, tein vispilän Elementistä!
Vaahtoa kerma 3 minuutissa.

[mamusi]

Vaahto
mamusieli vispilä.
Join tänään kookosmaidon kanssa. Sepä hienoa!

Tässä se on!

Hieno!
Miltä se maistuu?

miltä se maistuu?

Herkullinen!
Aluksi söin vain vaahtoa!
Sitten laitoin kaiken lasiin, mutta jää ei sula, sekoitin sitä.
Kylmä juoma ...
En tiedä ... Kuten kerroksittain ...
En oikein ymmärtänyt. Juoda vain
Lyhyesti sanottuna, voit todennäköisesti kaikilla!

Joten tulin raportin kanssa - löin bamixilla, levykiinnityksellä (kaveri tietää, miten sitä kutsutaan oikein)

Kaikki lyöty täydellisesti.
Täällä kysymys ei tarkalleen ollut tehdä sitä marginaalilla, mutta vain tätä varten tarvitaan pieni laite.
Täällä bamix teki sen. Ainoa asia, minusta tuntuu, voi olla tiheämpi. Bamixissa on kaksi kiekkoa - yksi kiinteä, toinen rei'itetty. Joten tein mitä reikillä.

Aluksi söin vain vaahtoa!

aluksi kaikki tekevät tämän, vaikka kaikki on haitallisinta vaahdossa)))

Tässä kysymys ei tarkalleen ollut tehdä sitä marginaalilla, mutta vain tätä varten tarvitaan pieni laite.
Täällä bamix teki sen. Ainoa asia, minusta tuntuu, voi olla tiheämpi.

Voin sen Brown-vispilällä ja vanhalla sekoittimella, jossa oli kaksi pyörivää suutinta. Beat eri tavoin. Vanha sekoitin toimi paremmin - massa kasvoi voimakkaasti, saatiin paksu, pysyvä vaahto, jos kulho ei valunut ulos kääntymään. Vatka ei lyönyt niin.
Mitä tulee määrään, kuvassa 1 annos - 1, 5 rkl. l.

aluksi kaikki tekevät tämän, vaikka kaikki on haitallisinta vaahdossa)))

Missä on hyödyllistä? Maidossa, jäässä?
En ymmärrä miksi me sitten valmistamme ruokaa.
Ehkä en sanonut sitä niin ...
"Ate foam" .... tämä kerma on todellinen herkkä voide ylemmässä kerroksessa ennen sekoittamista. Söin sen mansikoiden kanssa.
Sitten jää alkoi sulaa ja sekoittaminen ja juominen oli mahdollista.

Kyllä, tässä juomassa ei ole mitään hyödyllistä
Mutta teemme sen (joskus) ei voittoa, vaan nautintoa varten.

teemme sen (joskus) ei voittoa, vaan nautintoa varten

Joten tämä on pääasia - "Ilo !!!
Se tuo meille iloa, positiivisia tunteita ja siten hyötyä! "
(Emme syö tätä jälkiruokaa keiton sijaan päivittäin!)

Missä on hyödyllistä? Maidossa, jäässä?

maidossa (jos normaali ja suvaitsemattomuutta ei ole, ja siitä on hyötyä))) jäävesi ei myöskään ole huono. Ja kahvi ... joka rakastaa sitä tämän vaahdon takia, saa hiukan paremman ... koska vaahto pysyy lopulta lasissa ja tärkein haitallinen siinä. Mutta .... se on täällä ... tiedätkö kuinka paljon kahvia kreikkalaiset juovat? heräsi kahvia, tuli töihin - kahvi, tauko - kahvi, tuli kotiin, söi, kahvia)))) illalla he voivat myös mennä ystävien kanssa juomaan kahvia))) Siksi se ei ole enää vaahtoa
Venäjällä ja kaikkialla, missä ihmiset kokeilevat tällaista juomaa ensimmäistä kertaa - kaikki syövät vaahtoa, se on herkullista))) Mutta muuten olen samaa mieltä ... jos ajattelet, mikä on haitallista ... ei ole mitään syötävää)))

maidossa (jos normaali ja suvaitsemattomuutta ei ole, ja siitä on hyötyä))) jäävesi ei myöskään ole huono. Ja kahvia ...joka rakastaa häntä tämän vaahdon takia, tulee hieman paremmaksi ... koska vaahto pysyy lopulta lasissa ja siinä on tärkein haitallinen. Mutta .... se on täällä ... tiedätkö kuinka paljon kahvia kreikkalaiset juovat? heräsi kahvia, tuli töihin - kahvi, tauko - kahvi, tuli kotiin, söi, kahvia)))) illalla he voivat myös mennä ystävien kanssa juomaan kahvia))) Siksi se ei ole enää vaahtoa
Venäjällä ja kaikkialla, missä ihmiset kokeilevat tällaista juomaa ensimmäistä kertaa - kaikki syövät vaahtoa, se on herkullista))) Mutta muuten olen samaa mieltä ... jos ajattelet, mikä on haitallista ... ei ole mitään syötävää)))
Ja jos tällaista juomaa ei ole usein ja jopa huvin vuoksi, tästä on jo hyötyä

[yksi]

Juon kahvia (maitoa ilman sokeria, juon juuri jauhettua) yksi kerran päivässä!
Tiukasti aamulla aamiaiseksi kaurahiutaleiden kanssa!
Tämä on minun aamiainen: tylsästi sama.
Mutta minä olen hänen jumaloida aamiainen. Voi, unohdin, plus vielä lisää kuivattua paahtoleipää, joka oli valmistettu puoliksi ruisleipäästä! Minulla on terveellinen aamiainen ...
... Ja kokeilin tätä jälkiruokaa iloksi ja monimuotoisuus!
Se on kiinnostavaa!
(Joten en laske sublimoitua kahvia KAHVILLE, enkä pidä sitä talossa)
... Ja tässä on toinen pieni idea. Ehkä ihmiset tuntevat hänet myös ilman minua!
Jäähdytän erityisesti juuri jauhettua ja haudutettua kahvia ja kaadan sen jääpalalokeroihin. Se jäätyy, sitten kaadan sen ilmatiiviiseen astiaan säilytystä varten pakastimessa. Rakastamme tätä juomaa kesällä: liuotetaan tämä juoma maitoon kahvijää!)))
Herkullinen! (Totuus on, ilman "vaahtoa") ...

[Gala]

Gala, Galina, Olen sinun ikuisesti!
En voi sanoa, että olen gourmet asioissa ja makujen kahvissa, mutta tämä vaihtoehto on 100% minun!
Tänään on pilvinen aamu ...
Joten mitä (!) Jos minulla on kuppi SELLÄ kahvia aamiaiseksi!

[Ilmira]

Ilmira,
On hyvä ottaa tällainen lasi aamusta