Shish tauk - Libanonilainen kana vartaassa

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!]

Shish tauk - Libanonilainen kana vartaassa

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: arabialainen

Ainekset
kanafilee	800 g
Marinadi
sitruunamehua	2 rkl. l.
timjami kuiva	1 tl
suola	maku
pippurisekoitus	maku
oliiviöljy	3 rkl. l.
Valkosipulin tauko
valkosipuli	8 hammasta.
suola	maku
oliiviöljy	125 ml
Salaatti
persilja	1 nippu
nauris sipuli medium	1 KPL.
pippurisekoitus	maku
sumakki	1 tl
oliiviöljy	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

Leikkaa liha paloiksi 3 * 3 senttimetriä. Valitsin paksumman osan. Todellinen fileeni paino on suurempi. Lopussa paino ilmoitetaan ainesosissa.

Sekoita marinadi sitruunamehu suolan ja öljyn kanssa. Lisää timjami- ja pippurisekoitus. Sekoita.

Lisää liha, sekoita. Peitä ja säilytä jääkaapissa yön yli. Ota se aamulla ulos ja anna sen seistä huoneenlämmössä 1-2 tuntia lämmetäksesi.

Juo liha vartaaseen. Sinun täytyy merkkijono tiukasti.

Paista hiileen. Voit grillata, ilmankuivaajaa tai uunia.

Kun shish tauk grillaa, valmista kastike ja salaatti. Pilko valkosipuli kastiketta varten. Jauhaa suolalla.

Lisää öljyä vähän. Sekoita hyvin, kun lisäät. Voimme sanoa, että jopa ruoska.

Lähetä valmis kastike jääkaappiin.

Pilko sipuli ja persilja hienoksi salaatiksi. Lisää suolaa, pippuria ja sumakseosta. Valuta öljyyn, sekoita.

Kaada valmiit kebabit kastikkeella ja tarjoile salaatin ja pitaleivän kanssa.

Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Resepti tutkittiin Gastronomin verkkosivustolla
Se ei ole vain herkullista, se on herkullista! Liha on pehmeää, mehukas (ellei sitä ole ylivalotettu kypsentämisen aikana). Salaatti oli löytö minulle. Epätavallinen! Suositella!

Angela, kiitos toisesta maukkaasta herkusta! Kuinka onnekkaita rakkaasi ovat, joka päivä uusi herkullinen ruokalaji!

[Irina]

Irina, terveydeksesi! Kiitos ystävällisistä sanoista)

Hei! Mistä saada sumakki?

Hei. Ostaa)