Pääsiäinen raejuustoa, rusinoita ja unikonsiemeniä (ei munia)

Pääsiäinen raejuustoa, rusinoita ja unikonsiemeniä (ei munia)

Kategoria: pääsiäinen

Ainekset
Raejuusto, jonka rasvapitoisuus on 5%	600 gr.
Voi 72 ja enemmän%	100 g
Hapan kerma ei ole hapan	150 gr.
Suola	hyppysellinen
Sokeri	50 gr. tai maistaa
Unikko	30-50 gr.
Rusinat, sokeroidut hedelmät	Maku
Vanillin	veitsen kärjessä

Keittomenetelmä

Laita raejuusto sortoon päiväksi.

Kaada kiehuvaa vettä unikonsiementen päälle 20 minuuttia, tyhjennä sitten kiehuva vesi, kuivaa unikonsiemenet

Hiero juustomassa seulan läpi

Sekoita raejuusto, pehmennetty voi, sokeri, vanilliini, smetana ja suola tasaiseksi

Lisää unikonsiemeniä kolmasosaan juustomassasta

Loput - rusinoita, pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä maun mukaan

Laita massa rusinoilla sideharsoilla vuorattuun muotoon, jotta keskiosa ei täyty

Laita unikonsiemenen massa keskelle, kääri sideharso reunat, aseta sorron alle vähintään 12 tunniksi, poista sitten sideharso, koristele pääsiäinen haluamallasi tavalla

Tässä on saketti

Astia on suunniteltu

Lähes 1 kg.

Merkintä

Hyvää ruokahalua!