Karamelli pääsiäinen

Karamelli pääsiäinen

Kategoria: pääsiäinen

Ainekset
Tuore raejuusto, mitä rasvaisempi, sitä parempi	400 gr.
Hapan kerma, jonka rasvapitoisuus on vähintään 20%	100 g
Voi, pehmeä	100 g
Keitetty tiivistetty maito	200 gr.
Saksanpähkinät	100 g

Keittomenetelmä

• Tämän reseptin mukaan karamelli-raejuusto pääsiäinen osoittautuu pehmeäksi ja kohtalaisen makeaksi, makua täydentävät suuresti hienonnetut pähkinät.
• Kypsennysprosessi itsessään on hyvin yksinkertainen.
• Hiero juustomassa seulan läpi
• 
• Lisää pehmeää voita. Maistele se etukäteen, huonolaatuinen tai epämiellyttävän makuinen voi voi pilata koko pääsiäisen maun.
• 
• Lisää smetana ja tiivistetty maito. Voita kaikki hyvin. Pörröisempi massa saadaan lyömällä veitsellä tehosekoittimella tai monitoimikoneessa, mutta sen puuttuessa sekoitin ja jopa lusikka sopivat myös piiskaamiseen.
• 
• Lisää hienonnetut pähkinät massaan. Otin saksanpähkinöitä, paistin ne aiemmin mikroaaltouunissa, voit myös paistaa niitä kuivassa paistinpannussa ja sitten hienonnata ne vain käsilläni. Se voidaan murskata kaikin mahdollisin tavoin, mutta ei pölyksi. Sekoita kaikki hyvin.
• 
• 
• Asettele pastakotelo sisäpuolelta märällä sideharsolla kahteen kerrokseen, yritä tasoittaa kaikki ryppyjä mahdollisimman hyvin. Laita valmis juustomassa.
• 
• Työnnä sideharjan reunat,
• 
• ja asettamalla kuorma päälle. Laitoin astian kannen päälle ja sen päälle asensin astian itse vedellä.
• Laita pasochny lautaselle ja pidä kylmässä vähintään 12 tuntia, mitä kauemmin se maksaa, sitä tiheämpi pääsiäinen on.
• Tyhjennä ulkoneva neste säännöllisesti, laitoin vain lautasliinat tai paperiset teepyyhkeet lautaselle, jotka imevät täydellisesti nestettä, ja vaihdan ne säännöllisesti.
• 
• Kun pääsiäinen on infusoitu, käännä se lautaselle, poista sideharso varovasti ja koristele haluamallasi tavalla.
• 

Merkintä

Tein pääsiäisen viime vuonna reseptin perusteella
Saksanpähkinät joskus leivonnaisissa ja yhdessä fermentoitujen maitotuotteiden kanssa voivat antaa vihertävän värin, tämä ei vaikuta millään tavalla lopputuotteen makuun, jos se hämmentää jotakuta, korvaa saksanpähkinät muilla pähkinöillä, mieluiten manteleilla.

[Tanyush,]

Tanyush, enkä koskaan tehnyt pastaa keitetyllä tiivistetyllä maidolla. Tarve kokeilla. Kiitos)

[Angela]

Angela, tämä on hyvin yksinkertainen pääsiäinen, ei ongelmia, ei sokerista makeaa, koska sokeria on vain tiivistetyssä maidossa, pienen sokerimäärän vuoksi raejuuston ei pitäisi olla hapan, muuten se tulee hapan, tein sen minun.
Pääsiäinen on erityisen kätevä ensimmäistä kertaa ja kiireisille. Ja voin ja keitetyn tiivistetyn maidon laadusta, mielestäni sinun ei tarvitse muistuttaa minua.

Kiitos ideasta! Yritän ehdottomasti kokeilla tätä vaihtoehtoa!

[NadinAn]

NadinAn, Toivoa, kokeile terveyttä varten, pääsiäinen on erittäin helppo valmistaa.

Tatiana, olen kiinnostunut pääsiäisreseptistäsi: yksinkertainen ja ennen kaikkea ilman sokeria. Millaista tiivistettyä maitoa käytit? Kiitos.

[ninza]

ninza, Nina, tänä pääsiäisenä käytin sellaista tiivistettyä maitoa.

Myydyistä tuotteista pidän siitä eniten, ja jos aika sallii, keitin itse tiivistettyä maitoa painekattilassa. Kokki terveydelle.

Tatiana, hei. Eilen tein leivonnaiset, seisoo jääkaapissa lepäämään kirkkaana sunnuntaina. En löytänyt tiivistettyä maitoa, keitin itse Rogochevskayan. Yritin sitä ajoissa, se oli herkullista. Kiitos kaikista neuvoista ja erityisesti ajoissa toimitetusta reseptistä. Ilmestyksen kanssa!

[Ilmestyksen kanssa!]

En löytänyt tiivistettyä maitoa, keitin itse Rogochevskayan.

Ninochka, mikään ei ole maukkaampaa kuin omilla kahvoillasi keitetty keitetty tiivistetty maito!



Ilmestyksen kanssa!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, valmistettu karamellipääsiäisenä, vaivaa erinomaisella tuloksella. Erittäin maukas, ei tylsää, hellä.Kiitos. Vain jostain syystä minulla oli hyvin vähän seerumia, enintään ruokalusikallinen. Aluksi halusin kokata kondensoitua maitoa itse, ja jotta en tuhlaa äärimmäisyyksiä, halusin kokata jopa 4 tölkkiä. Onneksi näin kaupassa "Glubokaya" nyytit, ostin yhden purkin, ja se osoittautui herkulliseksi, melkein kuin jos kypsennät sen itse korkealaatuisesta tiivistetystä maidosta.

Eilen samanlainen resepti välähti nauhalla vain tavallisella tiivistetyllä maidolla Pääsiäinen raejuusto ("Gourmet-koulu")... Luulen myös, että se on herkullista.

vähimmäisvaivaa erinomaisilla tuloksilla.

Täällä pidin siitä myös todella, ennen pääsiäistä on niin lämpöä, ja tämä resepti on hengenpelastaja.

Vain jostain syystä minulla oli hyvin vähän seerumia

Mitä korkeampi pääsiäisen valmistuksessa käytettyjen tuotteiden rasvapitoisuus, sitä vähemmän nestemäisiä lehtiä. Joten kaikki on hyvin.

Näin kaupassa "Glubokaya" nyytit

En ole tavannut tätä kanssamme, minun täytyy katsoa.

Luulen myös, että se on herkullista.

Miksi ei, ota vain laadukas tiivistetty maito.

[Tanechka]

Tanechka, oli tekemässä pääsiäistä. Raejuustoa oli 9%, heraa oli myös vähän. Yksi epäonnistui, neste ei ollut ollenkaan lasia. Mutta tänä pääsiäisenä syödtiin juuri niin, toinen leikattiin ensin, sitten sekoitettiin nesteen kanssa. Se oli herkullista. Seuraavan kerran otan 2% raejuustoa, pidän pääsiäisestä tiheämpää. Kiitos reseptistä!

[klavick]

klavick, Olenka, kuvassa sinulla on upea pasochka. En ymmärrä miksi ei ollut lainkaan nestettä, laitoin massat pääsiäiseen viipaleella, niin että siellä oli pieni kolhu ja jääkaapin kuorman alla, koko lautanen juoksi pienestä tahnasta, vaihdoin lautasliinan useita kertoja. Minulla oli oma raejuustoni, ja hapan kerma myymälästä oli 20%, pääsiäinen osoittautui melko tiheäksi ja piti muodonsa täydellisenä useita päiviä. Kun haluan erittäin tiukan pääsiäisen, pidän sitä muotissa ottamatta sitä pois ennen vihkimistä.

Tatyana, kiitän myös sinua erittäin maukkaasta ja helposti valmistettavasta pääsiäisestä. Minulla ei ollut paljon nestettä, kolme tai neljä lusikkaa. Resepti on nyt jatkuvassa säästöpossuissani.

[ninza]

ninza, Nina,

[Tatjana1103]

Tatjana1103, herkullista! Parasta on, että se ei ole tylsää. Keitin tiivistettyä maitoa yhdessä tölkin kanssa painekattilassa. Drushlagin pääsiäinen piti muodonsa täydellisesti ja puisesta hiekkalaatikosta se oli ohut. Mutta se oli meille herkullista

[Ketsal]

Ketsal, Olga,

Keitin tiivistettyä maitoa yhdessä tölkin kanssa painekattilassa.

Wah! Millainen se on? Pelkäsin jotain, Shaw repii purkin ja painekattilan sekä koko keittiön käynnistymään ...

[Seepra]

Seepra, Tatyana, Kypsennän myös tiivistettyä maitoa painekattilassa. Laitoin purkit kyljelleen, täytän ne vedellä niin, että purkit ovat kokonaan peitossa, laitoin ne tulelle ja kypsennän sitten painekattilassa tavalliseen tapaan. 20 minuuttia kiehumisen jälkeen riittää minulle, edellyttäen, että purkkien tulee jäähtyä painekattilassa ja viedä ne vasta sitten. Valmistan yleensä illalla, ja aamulla otan purkit hienosta keitetystä tiivistetystä maidosta.

Seepra, Tatiana, valmistan myös tiivistettyä maitoa painekattilassa. Laitoin purkit kyljelleen, täytän ne vedellä niin, että purkit ovat kokonaan peitossa, laitoin ne tulelle ja kypsennän sitten painekattilassa tavalliseen tapaan.

Kiitos. Otan tilaisuuden. Vain minulla on monikeittotaso. Mietin, mikä tila siellä asetetaan? Ehkä "sammuttaa"?

Vain minulla on monikeittotaso. Mietin, mikä tila siellä asetetaan?

Valitettavasti minulla ei ole sellaista yksikköä, ehkä tytöt kertovat sinulle

Hyvää iltapäivää, olenko ainoa, joka näen ylimääräisiä valokuvia?

[Julia]

Hyvää iltapäivää, näenkö ainoa ylimääräisiä valokuvia?

Julia, sivustolla oli jonkinlainen virhe kuvien päällekkäisyyden kanssa, he lupasivat korjata sen, mutta toistaiseksi turhaan. On hyvä, että minulla ei ole niin paljon reseptejä, mutta jos se, kuten Angela, olisi osoittautunut täydelliseksi sotkuksi

Kyllä, valitettavasti on sellainen asia, eikä vain resepteissäsi ...
Korjattu.

[Kokki]

Kokki, kiitos, jos löydän valokuvan ja yritän korjata loput reseptit