Maklyube

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!]

Maklyube

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Keittiö: arabialainen

Ainekset
pitkäjyväinen riisi	250 g
kuoritut perunat	250-300 g.
suuret porkkanat	2 kpl
iso sipuli	2 kpl
valkosipuli	1 hammas.
karitsa (naudanliha, kana)	700 eKr
zira	1 tl
korianteri	1 tl
suola	maku
jauhettua mustapippuria	maku
kurkuma	1/2 tl
voita	80 g
Hummus
kikherneet valmiina	200 eKr
seesami	60 g
valkosipuli	1 hammas.
oliiviöljy	50 ml.
vettä	50 ml.
sitruunamehua	1-2 rkl. l.
jauhettua mustapippuria	maku
muskottipähkinä	1/3 tl
suola	1 tl (maku)
Hedelmäsalaatti
rusinat	60 g
viikunat	60 g
kuivattuja aprikooseja	60 g
kaikki pähkinät	60 g
sitruunamehua	1-2 rkl. l.
hunaja	1-2 rkl. l.
Tomaattisalaatti
tomaatti	2 kpl
punasipuli	1 KPL.
korianteri (tilli, persilja)	2-3 märkää.
sitruunamehua	1-2 rkl. l.
oliiviöljy	1-2 rkl. l.
suola	maku

Keittomenetelmä

Liota riisiä tunnin ajan kylmässä vedessä. Huuhtele hyvin. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Paista öljyssä, suolassa ja pippurissa. Lisää kuminaa ja korianteria. Paista 30 sekuntia. Kaada veteen. Peitä ja hauduta tunnin ajan.

Leikkaa perunat 5–7 millimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Paista molemmilta puolilta kullanruskeaan. Laita lautasliina.

Tee sama porkkanoiden kanssa.

Leikkaa sipuli senttimetrin paksuisiin renkaisiin. Aseta pannun tai paksuseinämän kattilan pohjalle. Lisää hienonnettu valkosipuli. Suola.

Laita liha ja neste päälle.

Peitä liha perunakerroksella ja mausta suolalla. Laita kerros porkkanoita. Suola.

Laita riisi, litistä, suola. Lisää voita. Kaada kiehuvaa vettä niin, että riisi peittyy hieman. Peitä ja hauduta, kunnes riisi on kypsynyt ja vesi haihtuu. Jos huomaat, että riisi on valmis, mutta siinä on vielä nestettä, poista kansi ja odota, että neste haihtuu.

Hummus

Maklyuben valmistamisen aikana teemme sille täytteitä. Jauhaa seesaminsiemeniä kahvimyllyssä jauhoksi. Vaikka öljyä alkaa muodostua.

Laita kikherneet lasiin. Lisää suola, öljy, sitruunamehu, mausteet ja vesi. Lisää seesaminsiemeniä. Jauhaa tahnaksi. Tuo maun mukaan.

Kuivatut hedelmäsalaatit.

Jos kuivatut hedelmät ovat hyvin kuivia, kaada kiehuvaa vettä päälle ja anna seistä 10-15 minuuttia. Pilko pähkinät kevyesti. Pilko kuivatut aprikoosit ja päivämäärät. Laita kaikki kulhoon, lisää hunajaa ja mehua. Sekoita.

Tomaattisalaatti.

Leikkaa tomaatit ja sipulit kuutioiksi. Lisää hienonnettu korianteri. Kaada mehu ja öljy. Suola. Sekoita.

Sisävuoro.

Anna keitetyn riisin seistä kattilassa 10-20 minuuttia. Käännä keskiastioille. Laita salaatteja ympäri.

Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Maklube tai Makluba (myös Magluba) on perinteinen arabialainen ruokalaji. Se on suosittu Bahrainissa, Irakissa, Jordaniassa, Kuwaitissa, Palestiinassa, Syyriassa, Turkissa ja Israelissa. Liha, riisi, paistetut vihannekset lisätään astiaan ja laitetaan kattilaan, joka käännetään ympäri ennen kuin laitat tämän astian pöydälle. Tästä syystä nimi maklyube, joka kirjaimellisesti tarkoittaa "ylös ja alas" tai muodonmuutosta.
Astian koostumus voi sisältää monia erilaisia ​​vihanneksia: tomaatit, perunat, kaali, munakoisot.
On olemassa monia Maklube-reseptejä sekä borssireseptejä.
Useimmiten Maklube tarjoillaan jogurtin, yksinkertaisen kasvissalaatin ja tahinin kanssa.
Minulla on tämä vaihtoehto tänään. Munakoiso olisi mukava, mutta ei kausi. Tämä on herkullista. Eniten pidän siitä s / hedelmien salaatin kanssa. Suositella!

[ang-kay]

ang-kayMitä sinä sitten teet ?? Olen heikko, kuinka kaunis, tyylikäs ja maukas kaikki on! minä haluan sen

[Ira,]

Ira, tee se. Et tule katumaan)

Angela, kotona ei ole mitään, ei karitsaa, ei kuivattuja hedelmiä, ei kikherneitä, vain laskekaa, ei ole edes valitettavaa kikherneä
Ja niin olisin tehnyt, erittäin kaunis! Voin kuvitella kuinka herkullista

Huono meidän) Voit kanaa)

Ei kanaa
Meidän on mentävä kauppaan ostoksille, menemme lauantaina.

[Lerele]

Lerele, Irisha, tule luokseni, minulla on kaikkea muuta kuin voimaa kokata

[Caprice]

Caprice, Ota Angela, muuten kokin

[Lerele]

Lerele, Angela on jo valmistautunut ja esillä täällä. Ja et ole vielä

[Angela]

Angelamikä kaunis ruokasi sinulla on! Loistava suoritus! Voin kuvitella kuinka harmoninen ja herkullinen se on!
Kiitos!

[Caprice]

Caprice, sitten hän on kokeneempi ja hän osoittautuu maukkaammaksi!

[Lerele]

Lerele, ja meillä on tämä "paikallinen keittiö"