Herra Z: n piparkakut ammoniakilla

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!]

Herra Z: n piparkakut ammoniakilla

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Taikina
voita pehmeää	100 g
vehnäjauhot, palkkio	340 eaa
muna C1	1 KPL.
keltuainen	1 KPL.
hunaja	80 g
hienosokeri	80 g
lämmin maito	1 rkl. l.
ammonium	1/2 tl
suola	1/3 tl
inkivääri	1 tl
kaneli	1/2 tl
maustepippuri jauhettua pippuria	1/2 tl
Lasite
kananmuna	1 KPL.
suola	pelimerkkejä.

Keittomenetelmä

Laimenna ammonium haaleassa maidossa.

Vaivaa taikina kaikista tuotteista huoneenlämmössä ja ammoniumissa. Taikina on pehmeää. Laita taikina pussiin tai kanteen. Anna vaikuttaa 20 minuuttia.

Kauli taikina 5 millimetrin paksuiseksi kerrokseksi. Leikkaa evästeet. Aseta leivinpaperille vuorattuun leivinpaperiin.

Ravista muna hyvin suolalla. Voitele evästeet. Anna kuivua keltuainen 5-10 minuuttia. Voitele uudelleen ja piirrä piirustus haarukalla.

Paista uunissa, joka on esilämmitetty 160 asteeseen, 15-20 minuuttia.

Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Evästeet erittäin suosittuja foorumillamme. Alkuperäinen

Z: n piparkakut (R.Bertinierin resepti, uuni) Pidätkö piparkakkuevästeistä? Minä rakastan sitä. Eikä vain keksejä, vaan kaikkea inkivääriä. Minulla on erityinen rakkaus inkiväärihilloon, mutta haluan tänään jakaa upean reseptin ...Idoli32

Päätin leipoa sen ammoniakin kanssa, koska epäilen, että alun perin nämä olivat evästeitä ja paistettiin siinä. Ammoniumin käyttö on tyypillistä puolalaiselle keittiölle, ja reseptissä on myös yksi ruokalusikallinen maitoa. En paistanut näitä evästeitä soodalla. Niille, jotka leipovat, on mahdollista verrata tietyn evästeen makua ja rakennetta erityyppisiin leivinjauheisiin. Pidin evästeistä. Suositella!

MMMMM kuinka herkullinen eväste, Angela, kiitos paljon toisesta kulinaarisesta mestariteoksesta

[Svetlana]

Svetlanakiitos kiitoksesta)

Rakastan tätä evästettä! Nyt on mahdollisuus yrittää paistaa se ammoniakilla. Kiitos reseptistä!

[Angela]

Kauniita evästeitä, kuten piparkakkuja! Minulla on ammoniumia, paistan sen. Menin ja katsoin tätä evästettä soodalla, siellä on vielä 80 g. hienosokeri. Angelaja lisäsit vain hunajaa taikinaan? Ja voitele vain keltuaisella tai munalla? Haluan myös niin kauniita raitoja.

[Wiki]

paista se ammoniakilla.

Wiki, Minä odotan. Olen hyvin kiinnostunut.

on 80g. tomusokeri

Tatyana, jäi. Kiitos lukemisesta huolellisesti.

vain keltuainen tai muna?

Tanya, muna. On hyvä räpyttää sitä niin, että rakenne muuttuu. Jos voitelet yhdellä keltuaisella, yläosa on hyvin paistettu. Sinä tiedät)

Jos voitelet yhdellä keltuaisella, yläosa on hyvin paistettu. Sinä tiedät)

Ei, en tiennyt, joskus vain voin sen keltuaisella, vaikka peitin sen kerran .. Siinä tapauksessa ehkä korjaa se täällä, kiitos.

Ravista keltuainen hyvin suolalla. Voitele evästeet. Anna kuivua keltuainen 5-10 minuuttia. Voitele uudelleen ja piirrä piirustus haarukalla.

vain voideltu keltuaisella

Laimennitko sen maidolla? Yleensä leivonnaiset ovat jo ruskeita. jos yksi keltuainen.

oikein, kiitos.

Kiitos. Korjattu. Ilmeisesti eilen liioittelin sen resepteillä. Tai talo oli hyvin häiritsevä)